Тонкости выращивания анютиных глазок из семян

Польза анютиных глазок и лечение

Польза фиалок очевидна при наличии кожных заболеваний. Отвары назначают в качестве примочек на пораженную область кожи.

SONY DSC

Анютины глазки эффективны и при заболеваниях дыхательных путей. Настои и отвары фиалки назначают в качестве мочегонного и желчегонного средства. Фиалка хорошо себя зарекомендовала в лечение коклюша, бронхитов. Лечебный настой готовят из столовой ложки сухого сырья, которую заливают стаканом кипятка. Настаивают полученный отвар в течение двух часов. Принимать настой следует по 1 ст. л. 3 раза в день. Настой эффективен при подагре, ревматизме, артрите.

Народная медицина использует анютины глазки гораздо шире. Отвар анютиных глазок применяют в качестве обволакивающего средства при гастрите. Для лечения ангины заваривают травяной сбор из анютиных глазок, глухой крапивы, череды и листьев земляники. Одну ложку сбора заливают 200 мл кипятка, принимают отвар 3 раза в день.

Размножение

Размножение семенами в теплом помещении

Если хочется получить цветущий ковер из анютиных глазок уже весной, необходимо посеять семена в конце февраля или начале марта (центр России). Для получения более сильной рассады можно перед посадкой семян замочить их в растворе циркона или эпина. Это биостимуляторы роста и сопротивляемости негативному воздействию внешней среды, включая вредителей.

Семена виолы достаточно мелкие, поэтому их сеют вразброс. Далее посеянные семена немного вдавливают в поверхность почвы. Сверху необходимо насыпать тонкий слой размельченной почвенной смеси (5 мм) и аккуратно полить, не оголяя семена. Чтобы не забыть о посаженных сортах виолы, можно прикрепить этикетку на емкость.

До появления первых ростков температура в помещении должна быть примерно +20 °С. После прорастания всходов температура воздуха должна быть уже ниже (+13…+17 °С). До пикировки рассады проводится подкормка удобрениями, содержащими калий, азот и фосфор.

Когда на ростках появятся 2 листа, можно проводить пикировку. Для рассады виолы кассеты подбирают диаметром меньше 70 мм. Температура воздуха для ростков на этом этапе должна быть снижена до +12 °С. Высадку готовый рассады лучше проводить, когда температура наружного воздуха не будет опускаться ниже +10 °С и почва достаточно прогреется, чтобы растение не испытывало стресса и хорошо приживалось.

Размножение семенами в открытом грунте

Посев семян виолы в открытый грунт проводится в июле (средняя полоса России). Для этого можно использовать свои семена анютиных глазок, растущих на участке. Собирают только побелевшие коробочки. Их помешают в неглубокую емкость и прикрывают неплотно (для доступа воздуха) крышкой, так как при раскрытии коробочек семена разлетаются.

Почву готовят так же, как было описано выше при посадке растений. Семена лучше высаживать в неглубокие (прим. 5 мм) бороздки. Нужно постараться сеять не слишком густо для лучшего развития рассады. Сверху семена прикрываются тонким слоем размельченной почвенной смеси и обязательно поливаются.

Через неделю начнут появляться первые ростки. На постоянное место рассаду высаживают осенью, либо весной. Это зависит от готовности газона. Кустики виолы, выращенные в открытом грунте, намного сильнее, быстрее зацветают и отличаются обильным цветением.

Размножение анютиных глазок черенкованием

Черенкованием размножают виолу в начале лета. Для этого способа подходят уже развитые сильные растения. Срезаются побеги с 2–3 узлами и высаживаются на затемненном участке. Черенки при посадке располагают близко друг к другу на глубину 5 мм. Земля должна быть увлажненная, а растения нужно сразу опрыскать после посадки. Далее такую рассаду покрывают влажной бумагой, которую периодически опрыскивают водой.

Такой вид размножения анютиных глазок предполагает ежедневное опрыскивание и периодическое удобрение (1 раз в 10 дней). Спустя месяц можно увидеть результат, у черенков появляется своя корневая система.

Какой сорт Анютиных глазок выбрать

В христианском мире анютины глазки — цветок святой Троицы. Христиане средневековья видели в темном пятне по центру цветка треугольник, олицетворяющий всевидящее око Бога Отца, лучики, расходящиеся от треугольника — исходящее от него сияние. Наши героини называются анютиными глазками в народе — очень ласково, а ботаники называют их виолой или трехцветной фиалкой.

Селекционеры и продавцы семян разделяют их на две категории:

• сорта с большими цветками — крупноцветковые;
• сорта с мелкими цветками — многоцветковые.

У самых крупных цветки достигают диаметра 10 см, у мелких — около 6 см, а у остальных — где-то между.

Выбирая сорт анютиных глазок, не стоит думать, будто чем больше цветок, тем лучше. Как показывает опыт, самые выносливые, крепкие растения имеют как раз мелкие цветки. К тому же мелкие многоцветковые сорта лучше приспособлены к дождливой погоде, перепадам температур. Хотя цветки у них маленькие, зато их много. Так что общий эффект получается ярче, чем от такого же числа кустиков с крупными цветками.

Советы по саду, огороду и цветнику

Как посадить клубнику семенами в домашних условиях
Как посадить малину чтобы она не расползалась по участку
По каким причинам не прорастают сухие семена

Как показывает опыт, там, где климат холоднее, выигрывают мелкоцветковые сорта. Но мелкоцветковые виолы стали лидерами также на юге. Справедливости ради, следует признать — на юге у крупноцветковых есть одна интересная особенность: чем жарче погода, тем меньше становятся «анютки». Таким образом, посадив весной мелкоцветковые сорта, к концу сезона вы получите совсем маленькие цветки. Вот почему на городских клумбах традиционно преобладают крупноцветковые виолы, например, они отлично смотрятся в висячих корзинах или контейнерах.

Сортов Анютиных глазок огромное количество, но хотелось бы выделить самые эффектные из них.

«Черный кристалл» – двухлетняя виола. Это сильноветвящееся и зимостойкое растение. Растет до 30 см, не более. Цветет рано и обильно, как в открытом грунте, так и в ящиках на балконах. Отличается уникальным окрасом лепестков. Они насыщенного, черного, бархатного цвета, возможен синий или фиолетовый отлив.
«Кассис F1» дает большие цветы фиолетового цвета с белой каймой по краю

Во время выпускания цветов это растение не может не привлекать внимание. Отличается длительным цветением, неприхотливостью и выращивается как на балконах, так и на клумбах.
«Фламенко красная» – крупноцветковые анютины глазки

Кустики небольшие с махровыми и полумахровыми цветами диаметром до 7 см. Лепестки вишнево-красные с коричневыми прожилками.
«Мулен Руж F1» отличается пышными бутонами и разнообразием оттенков. Стебли прочные и длинные, что позволяет создавать цветочные композиции. Это влаголюбивый и холодостойкий сорт. Цветы светлых и темных оттенков фиолетового.
«Белая с глазком» виола растет в пределах 20-25 см. Цветет с мая по сентябрь. Цветы до 6 см в диаметре, белые с фиолетово-черным «глазком» ближе к сердцевине. Выращивается в балконных ящиках, клумбах, садовых вазонах.

8.Уход в домашних условиях

Анютины глазки широко используются не только на клумбах и в цветниках, но также часто выращиваются в качестве балконного растения или украшают подоконники в домах.

Для посадки цветка готовят небольшие цветочные горшки с дренажными отверстиями на дне. Первым слоем выкладывают керамзит или битый кирпич — такие материалы помогут быстрее отвести влагу после полива от корневой системы.

Наполняют горшки питательной и рыхлой цветочной почвой, смешанной с речным песком, перлитом или вермикулитом. В центре горшка делают углубление и помещают в него кустик вместе с корневым комом. По периметру растения присыпают грунтом и немного его утрамбовывают. Растения поливают и при необходимости досыпают еще немного земельной смеси.

Подбирают для цветка такое местоположение, где он будет получать 3 — 4 часа прямого солнечного света в день — подойдет восточный или западный подоконник. Не стоит выставлять растения под прямые солнечные лучи в дневные часы. 

Температура воздуха в комнате может составлять 18 — 22 градуса. Сильной жары этот цветок не любит и реагирует на нее крайне негативно. У растения начинают желтеть и опадать листья, формируются редкие бутоны маленького размера. В некоторой степени может помочь повышенная влажность воздуха и достаточно частые поливы. Если кустики выглядят совсем плохо, то их срезают, оставляя 5 — 6 см. роста и несколько листовых пластин.

Два — три раза в месяц горшок с цветком поворачивают на четверть оборота вокруг собственной оси, чтобы растение не тянулось в сторону источника света и оставалось симметричным.

В осенне — зимний период, когда кустики будут испытывать острую нехватку солнечного света, стоит использовать искусственную досветку с помощью фито светильников, светодиодных или люминесцентных ламп. Продолжительность светового дня для нормального развития цветка должна составлять  12 — 14 часов. 

Поливают растения хорошо отстоянной водой комнатной температуры до тех пор, пока избыток влаги не выступит в поддоне. Грунт в горшке должен промокнуть полностью, лишнюю воду из поддона сливают через несколько минут после полива. Между поливами немного подсушивают поверхность почвы в горшке — примерно на 1 см. в глубину.

Для обильного и продолжительного цветения очень важно проводить своевременные поливы и подкормки цветка. Растения в горшках имеют крайне ограниченную площадь питания и вносить удобрения стоит 2 — 3 раза в месяц

Подкармливают анютины глазки в домашних условиях минеральными удобрениями для цветущих растений. Вносят удобрения непосредственно во влажный субстрат, после полива. 

Не стоит ставить горшки с анютиными глазками в помещения с недостаточным движением воздуха — такие растения замедляют свое развитие и становятся рыхлыми и вытянутыми. В комнате, где находиться цветок, должно быть постоянное движение воздуха.

Растениям требуется санитарная стрижка, которую можно провести обычными острыми и простерилизованным ножницами. В ходе такой обрезки удаляют старые, желтые листья, обрезая их у основания вместе с черешками. Также необходимо избавляться от увядающих бутонов, не допуская формирования семян. Такое прищипывание бутонов будет стимулировать растения к формированию новых цветков. 

Двухлетние растения выращивают в домашних условиях до отцветания, а затем выбрасывают. Многолетним кустикам стоит в зимнее время предоставить прохладный период покоя, а весной пересадить в новый, свежий субстрат. 

Ухода за анютиными глазками

Выбор места

Наиболее комфортно фиалка будет чувствовать себя в хорошо освещённых местах. Этим очаровательным цветам подойдёт и слегка затенённое место. Фиалка душистая предпочитает лёгкую тень. Она будет лучше расти в умеренно влажных местах.

Высаживать на клумбы молодые растения следует, соблюдаю интервал 10-20 см. Густая посадка – один из факторов риска развития корневой гнили.

Почва

Фиалка считается неприхотливым растением, но лучше для неё подобрать рыхлую, плодородную почву. Земля для выращивания должна быть с хорошим дренажём, чтобы в ней не застаивалась вода.

На бедных и песчаных почвах фиалки плохо растут, а их цветы мельчают. Во избежание этой проблемы в землю надо внести компост с перегноем.

Полив

Анютины глазки нуждаются в умеренном поливе. Излишняя влажность им противопоказана. Из-за этого фиалки могут загнивать. Несмотря на то, что они хорошо переносят аномальную жару, в засушливую погоду полив следует увеличить. В жару их надо поливать через день, постоянно разрыхляя грунт. Из-за пересыхания почвы виолы теряют свою декоративность. Стараясь удержать влагу, кустики пригибаются к земле. Цветы становятся мелкими и невзрачными. Цветение прекращается.

Подкормки

Для лучшего роста и развития грунт, в котором растут анютины глазки, лучше обогатить минеральными удобрениями. Растение подкармливают азотом, чтобы листва была густой и зелёной. Фосфор и калий необходим для яркой окраски цветов

При этом важно не переусердствовать с азотными удобрениями. Избыточное содержание азота в грунте во влажной среде способствует росту грибковых болезней

Болезни и вредители

При выращивании анютиных глазок цветоводы редко сталкиваются с болезнями и вредителями. Наибольшую опасность для фиалки представляют личинки насекомых, которые живут в грунте. Это любимое лакомство личинок майского жука. Также растение подвержено нападению тли и совы. Избавиться от них достаточно просто. Для борьбы с ними применяют специальные средства, которые можно найти в цветочных магазинах. При несоблюдении правил ухода за виолой могут появиться такие болезни, как мучнистая роса, пятнистость, корневая гниль, чёрная ножка.

Размножение

Фиалка способна размножаться семенами и черенкованием. Чаще всего для получения нового потомства используют семенной способ. Для сохранения интересной окраски цветов анютины глазки размножают черенками.

Нет необходимости специально размножать фиалку трёхцветную или душистую. При подходящих условиях эти виды заботятся о себе сами. Они прекрасно растут на рыхлой плодородной почве. Не стоит удивляться, когда новые кустики появятся под ягодными кустами или вдоль дорожек.

В зависимости от вида растения виолу высевают в разное время года. Если хочется получить однолетнее растение, которое зацветёт в начале лета, рассаду высевают в конце февраля. Её выращивают в парниках или ящиках. Как правило, первые всходы появляются через 2-3 недели и их пикируют в землю, а в мае высаживают на постоянное место. Цвести такие растения будут в начале лета. При выращивании анютиных глазок как двухлетнее растение, посев семян в открытый грунт производят сразу после созревания, выбрав подходящие грядки. Чтобы семена хорошо развивались, их можно пересаживать и во время цветения, когда на кустиках есть бутоны и цветы. Они отлично переносят пересадку.

Для получения лучших сортов анютиных глазок используют такой способ размножения, как зелёное черенкование. Процедуру можно проводить с мая по июль. В качестве черенков берут зелёные верхушки побегов, на которых есть 2-3 узла. Их необходимо высадить в затемнённое место, плотно углубив на 5 см

Не менее важно опрыскать черенки сразу после посадки. Как правило, на укоренение черенков уходит 2-3 недели

При этом за ними следует ухаживать и содержать в умеренно влажном грунте. Для лучшего укоренения в первые дни черенки накрывают смоченной бумагой. После этого они не будут загнивать. Черенки регулярно поливают, опрыскивают, пропалывают сорняки, растущие рядом. При укоренении черенков в мае, первые цветы появляются летом. Если их укоренить позже, они зацветут на второй год.

Размножение гибридных видов фиалок позволяет омолодить растение. В большинстве случаев на третий год анютины глазки сильно разрастаются. Из-за этого цветение становится не таким привлекательным. За раз с одного растения можно получить около 10 черенков. За лето их количество может увеличиться до 45.

Как правильно ухаживать?

Выращивание анютиных глазок не представляет особого труда,. Все, что им нужно – это плодородная почва с хорошим дренажем и открытое солнечным лучам место. Вне зависимости от особенностей климата земля должно иметь высокие показатели водонепроницаемости, так как в условиях заболачивания грунта растение заболевает корневой гнилью. Если качество почвы вызывает у вас сомнения – посадите свои трехцветные фиалки на высокую грядку.

Если вы хотите, чтобы ваши трехцветные фиалки цвели как можно дольше, нужно своевременно удалять все увядшие цветки, а с приходом холодов замульчировать грядки – корни фиалок располагаются неглубоко, поэтому искусственное согревание земли поможет продлить период бутонизации и цветения. Будет нелишним срезать в августе все коробочки с семенами – тогда растение будет радовать вас своим буйным цветом вплоть до наступления серьезных холодов.

Если вы посадили виолы в сентябре-октябре, то их нужно сохранить зимой. Для этого создают высокую грядку возле стены либо другого вертикального строения

Очень важно в этот период исключить вредное воздействие ветра и высокой влажности – они могут погубить зимующий цветок. Высаживание следует проводить за месяц до наступления морозов, в противном случае корни попросту не сумеют адаптироваться

Снежный покров является очень хорошим укрытием для анютиных глаз, но если зима выдалась малоснежная и холодная, то нужно покрыть грядки хвойными ветками или лапником.

Легенда о цветке

Существует множество легенд о цветке и его происхождении. Одна из легенд гласит, что однажды девушка Анюта проявила чрезмерное любопытство. Она заинтересовалась подробностями жизни чужих людей. И в наказание ее превратили в растение.

В Древней Руси существовали свои поверья об Анютиных глазках. Говорили, что из-за любви в цветок обратилась девушка Анюта. Она полюбила юношу, который ответил взаимностью. Но так как молодой человек был из богатой семьи, его родители настояли на том, чтобы он женился на другой, более обеспеченной. Анюта такого предательства не выдержала и умерла.

Была и еще одна легенда. В деревушке жила девушка по имени Анюта. Она была доверчивой и доброй. Как-то раз, в ее село пришел молодой человек привлекательной внешности. Анюта не удержалась и доверилась ему, а он ее обманул. Парень говорил, что вернется за ней, но так и не пришел снова. Девушка вскоре умерла от тоски, а на могиле у нее расцвели чудные цветы, которые были похожи на ее прекрасные глаза.

В Германии Анютины глазки именуют мачехой. И такое название было придумано неслучайно. Нижний лепесток является самым крупным и красивым. Лепесток символизирует собой разодетую мачеху. Лепестки чуть повыше – это разодетые дочки. Два оставшихся лепестка символизируют падчериц в бедных одеяниях.

Внимание: Есть поверье, что сначала мачеха находилась сверху, а падчерица снизу. Так было до тех пор, пока Бог не вмешался

Он перевернул цветок, тем самым сжалившись над падчерицами.
Если вам понравились «Анютины глазки», читайте нашу статью об особенностях выращивания этой разновидности. Кроме того, для всех ценителей красоты фиалок мы подготовили материалы с описанием и фото различных видов и сортов, среди которых любимая всеми серия «Оптимара», изысканные «Вишни», густо цветущие «Айседора» и «Медный всадник» , сказочная «Фея», загадочный «Голубой туман», напоминающий ландыши «Парниковый эффект» и прелестный «Шансон».

Применение в кулинарии

В кулинарии анютины глазки нашли применение в приготовлении цветочных десертов. Анютины глазки относятся к съедобным цветам, что позволяет поварам мира готовить из них самые разнообразные блюда. В западных ресторанах, где подают эти цветы, такие блюда стоят очень недешево. Анютины глазки добавляют в салаты, цветы придают им аппетитный внешний вид и приятный вкус. Цветы темных оттенков часто добавляют в уксус для того, чтобы придать ему интересный, нежно-сиреневый цвет.

Как и остальные съедобные цветы, анютины глазки прекрасно подходят для приготовления десертных блюд. Нежные лепестки этого растения добавляют во фруктовое желе, йогурт. Анютины глазки прекрасно подходят для украшения торта. Популярным рецептом по приготовлению анютиных глазок является засахаривание цветов. Для того, чтобы приготовить такие цветы, достаточно отобрать самые свежие и красивые анютины глазки, промыть и просушить их. Затем взбивают яичный белок и кистью наносят полученную массу с обеих сторон лепестков. Последний этап – это присыпка цветов сахарной пудрой, цветы оставляют при комнатной температуре до полного высыхания или подсушивают в духовке. Засахаренные цветы можно употреблять как отдельно лакомство или же украшать ими десерты.

Небольшие цветочки можно подавать к домашним коктейлям, если предварительно заморозить их в кубиках льда. Для того, чтобы разнообразить желе, дно формы можно украсить анютиными глазками, а затем залить любое светлое желе. Лепестки анютиных глазок часто заваривают вместе с чаем, получается очень нежный и полезный напиток.

Условия посадки

Анютины глазки теплолюбивые растения. Их следует выращивать на солнечных участках, либо слегка затененных местах. В полутени их цветки становятся мелкими, само растение долго растет.

А вот на солнечном месте растения обладает крупными, яркими цветками. Растения достаточно плохо переносят низины и сырые места, весенний застой воды. Для анютиных глазок подходят суглинистые, плодородные, влажные, нейтральные почвы.

                            Способы  выращивания

Вырастить эти цветы можно из семян, посадив сразу в открытый грунт или вырастить из семян рассаду.

Кроме того, возможно произрастание анютиных глазок весной самосевом на том месте, где они были посажены в прошлом году.

При этом цветы переопыляются, теряются их видовые отличия, меняется цвет и размер цветка.

Эти цветы перекрестно-опыляемые растения, при посадке нужно разные сорта садить на расстояние друг от друга, чтобы сохранить чистоту сорта.

Чтобы собрать семена из своих цветов на даче, нужно отобрать  сильные экземпляры, дождаться, когда коробочки с семенами пожелтеют и собрать семена до того, как коробочки потрескаются и семена высыпятся на землю.

При этом есть возможность заготовить семена именно тех сортов цветов и расцветок, которые вам понравились. Семена очень мелкие – в одном грамме почти тысяча штук.

                Выращивание из семян в открытом грунте

Посадку семян в открытый грунт производят в июне – июле,  и в этом году цвести анютины глазки не будут. Цветы начнут обильно цвести на следующий год ранней весной.

Семена сеют рядками в рассаднике — специальной грядке с хорошо подготовленной землей. После появления всходов, пикируют т. е. пересаживают с прищипыванием центрального корешка на одну треть для лучшего корнеобразования.

Делают при наличии двух настоящих листочков и пересаживают на постоянное место в пределах 25 на 25 сантиметров. Растение должно за лето хорошо развиться, но не цвести.

                           Выращивание рассады

Посев семян производится в начале марта в мелкие емкости с дренажным отверстием. Землю для рассады за сутки проливают марганцовкой. Семена раскладывают, смачивают из опрыскивателя, закрывают стеклом или помещают ящички с рассадой в полиэтиленовый пакет и ставят в теплое, затемненное место.

Когда появятся ростки, переносим на подоконник, следим, чтобы не перепарить под пленкой или стеклом. Далее действуем также, как и с ростками в открытом грунте – пикируем и затем пересаживаем в отдельные стаканчики.

В конце апреля нужно закаливать – выносить рассаду на улицу или балкон. В открытый грунт рассада высаживается в зависимости от погоды в апреле — начале мая, и через месяц виола порадует вас обильным цветением.

                            Размножение черенками

Анютины глазки по мимо семян размножают также зелеными черенками.Когда кустики растут более двух лет, они могут сильно разрастаться, цветение становится менее обильно.

Для того, чтобы омолодить растение и размножить его, используют черенкования.

С мая по июль в несколько приемов выбирают самые красивые экземпляры, удаляют бутоны, срезают молодые конечные побеги с 2-3 узлами и садят плотно друг к другу в тени во влажную почву.

Сверху накрывают баночкой или смоченной в воде бумагой. Черенки хорошо отрастают, если посадить под крону дерева. Осенью, после того, как черенки хорошо отрастут, можно пересадить их на свое постоянное место. Уход за растением. На зиму растения мульчируют. Уход стандартный: прополка, полив, рыхление, подкормки. Для длительного цветения отцветшие цветки убирают.

                                            Цветение

Цветение наступает с апреля и продолжается до наступления заморозков.

Из-за любви к солнцу анютины глазки на солнечной стороне всегда крупнее и более яркого цвета, но быстрее отцветут. Анютины глазки, выращивание которых производиться как двухлетних растений, рекомендуется  черенковать.

Растения, выращенные из летних посевов в предшествующим год, или выращенные из черенков цветут более обильно и размеры цветов у них больше, чем у однолетних цветов.

 Полив. Поливают под корень, обильно и регулярно.  Удобрения, подкормка. Эти цветы любят удобрения содержащие калий, фосфор, азот, а также микроэлементы. Первую подкормку проводят в начале бутанизации.  Болезни, вредители. Растение поражают следующие болезни и вредители: мучнистая роса, пятнистость листьев, галловая нематода, черная ножка, тля.

                          Полезные советы

Выращивание  в районах с холодным климатом требует одной важной процедуры – растения стоит выкопать на зиму, перенеся его в теплицу. Для остальных регионов вполне достаточно хорошо накрыть растения опилками, укрывным материалом

Анютины глазки можно совмещать с иными двухлетниками и с многолетними  растениями, такими как резеда.