Гранат. калорийность в 1 штуке при похудении, с косточками и без, бжу

Гранат: полезные свойства и противопоказания для употребления

Гранат представляет собой необычный фрукт, который в народе называют королем всех фруктов. Продукт содержит много витаминов, полезных веществ, а калорийность его при этом низкая. Богатый набор ценных компонентов и минимальное количество калорий объясняет полезность плодов для организма женщин и мужчин. Особую ценность гранат представляет для здоровья беременных. Продукт употребляют в свежем виде или добывают из него концентрированный сок, обладающий уникальным набором минеральных веществ и не имеющий косточек, что значительно облегчает его употребление. Правильное включение в рацион граната помогает предотвратить множество проблем со здоровьем.

Богатый химический состав граната объясняет его полезные свойства для человеческого организма. Наиболее важными и ценными считаются следующие компоненты:

• витамины группы В — тиамин, цианокобаламин, рибофлавин;
• аскорбиновая и никотиновая кислота;
• необходимые дубильные вещества;
• органические кислоты;
• ценная клетчатка;
• фруктоза и глюкоза;
• умеренное количество железа, фосфора и цинка, кальция, магния и калия.

Пищевая ценность продукта играет значительную роль в его пользе для человека. В плане состава БЖУ в нем отсутствуют жиры, количество белков составляет около 18 г, а углеводов — не менее 20-25 г на плод, который весит примерно 250 г.

После тепловой обработки ценность граната значительно снижается. Набор полезных компонентов в плодах и кожуре сохраняется только при употреблении их в свежем виде. Умеренное количество фрукта в рационе на постоянной основе оказывает следующее действие на организм:

• стимулирует процессы кроветворения и является хорошей профилактикой анемии;
• ослабляет симптомы и предупреждает обострение бронхиальной астмы;
• нормализует уровень плохого холестерина в крови и препятствует отложению холестериновых бляшек;
• укрепляет сосудистую стенку, предотвращает ломкость капилляров;
• способствует очищению организма от токсинов и шлаков;
• улучшает деятельность сердечной мышцы;
• восстанавливает клетки печени и нормализует работу органа;
• налаживает обменные процессы и используется для похудения;
• оказывает седативное и укрепляющее действие на центральную нервную систему, предупреждает стрессы и нервные срывы;
• обладает противовоспалительным, антисептическим, антипаразитным, анальгезирующим свойствами;
• стимулирует регенерацию тканей;
• предотвращает внутренние кровотечения;
• нормализует работу кишечника при склонности к запорам и диарее;
• улучшает функцию эндокринной системы, является хорошей профилактикой сахарного диабета и патологий щитовидной железы;
• повышает умственную работоспособность, память и концентрацию внимания.

Для мужчин свежий продукт особенно полезен, поскольку повышает выносливость, физическую силу, предотвращает патологии мочеполовой системы, улучшает эректильную функцию и препятствует развитию импотенции.

Женщинам гранат помогает снять спазмы и боль в период менструации, нормализует гормональный фон, ослабляет яркие симптомы климакса и приводит организм в норму, укрепляет ногти, волосы, состояние кожных покровов. Во время беременности он насыщает нужными витаминами и минералами.

Для детей плоды также полезны, поскольку укрепляют иммунитет, улучшают умственную деятельность, восполняют дефицит необходимых веществ и предотвращают частые простудные и вирусные заболевания, проблемы с пищеварением.

Общая информация

Гранат — шарообразный плод одноимённого дерева, произрастающего на Ближнем Востоке, Кавказе, в Африке, Азии и Средиземноморье. Имеет достаточно толстую и прочную кожуру, под которой расположено множество сочных ярко-красных зёрен, плотно прилегающих друг к другу и разделённых на сегменты тонкими плёнчатыми перегородками. В зрелом состоянии достаточно сладкий на вкус, из-за чего у многих возникают сомнения, можно ли есть его при похудении.

О калорийности

Калорийность — 72 ккал. Однако нужно иметь в виду, что это усреднённая цифра, которая не является эталоном. Плоды, выращенные в разных регионах и сорванные в разный период созревания, имеют разную калорийность. Она может колебаться от 52 до 79 ккал.

Калорийность гранатового сока — 58 ккал (усреднённое значение). Варьируется в рамках 42-65 ккал.

По сравнению со многими другими фруктами гранат кажется высококалорийным: в грейпфрутах — всего 35 ккал, апельсинах — 43, нектаринах — 44, грушах и яблоках — 47. Поэтому и возникает вопрос, можно или нет его есть при похудении. По определению, диетическими считаются продукты, калорийность которых не превышает 100 ккал. Так что с этой позиции сомнений быть не должно: и плоды, и сок впишутся в рамки любой диеты.

О гликемическом индексе

Гликемический индекс граната и сока из него — 35 единиц. И опять самые мнительные сомневаются, а не опасен ли такой пограничный показатель при похудении. Ведь следующая группа продуктов, начиная с ГИ = 40 ед., уже требует ограничений для диабетиков и при лишнем весе. Но ведь наш король фруктов, как его называют, в неё не попадает, так что ешьте его на здоровье при любой диете.

О пищевой ценности

Соотношение БЖУ составляет 0,7/0,6/14,5. Ничего запретного для похудения в этих показателях нет.

О химическом составе

Гранат не зря часто называют витаминной бомбой. Химический состав фрукта объясняет его второе имя:

• сахар (до 20%);
• органические кислоты — преимущественно лимонная и немного яблочной;
• минеральные вещества: магний, марганец, фосфор, алюминий, кремний, никель, кальций, хром, медь;
• витамины: аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, ниацин, ретинол, фолацин, В₁₂;
• дубильные вещества;
• танины.

В гранатовом соке увеличивается количество органических кислот и дубильных веществ.

Польза граната

Не поверите, но гранат является одним из самых полезных фруктов, который называют еще «снадобьем от ста болезней». Еще индусы и древние греки это знали и широко применяли эту ягоду в профилактических и лечебных целях. Не ограничивается его польза только высоким содержанием витаминов (А, Е, РР, С, а также группы В) и микроэлементов (фосфора, железа, натрия, кальция, магния и калия), но также проявляется в следующих положительных воздействиях на человеческий организм:

• Регулярное употребление граната в пищу не только предупреждает хрупкость кровеносных сосудов, но и атеросклероз.
• Кора этой ягоды, также как и ее плоды располагают вяжущими качествами, поэтому при запорах очень полезны.
• Регулярное употребление гранатового сока в небольших количествах приводит к снижению повышенного артериального давления и понижает уровень сахара в крови.
• Гранатовый сок нормализует микрофлору кишечника, повышает гемоглобин и улучшает аппетит.

А вы знали, что используют в Индии высушенные семена этого плода в качестве специй к блюдам из бобовых и овощей?

Также не стоит забывать, что не только сами зерна обладают полезными свойствами, но еще и кора, и даже перепонки прозрачные граната (которые между собой разделяют маленькие гранатики). Так, отвар коры граната является отличным глистогонным средством и помогает при различных воспалительных заболеваниях (глаз, ушей, почек, печени и суставов). А перепонки молочного цвета, высушенные, а после добавленные в чай, успокаивают нервную систему человека и налаживают сон (особенно это для тех актуально, кто не может уснуть).

Способы очистки граната Гораздо легче и приятнее есть очищенный правильно гранат, из которого можно достать зернышки, не прилагая особых усилий и вокруг все, не забрызгивая соком. Существует несколько методов разделать быстро фрукт:

1. Ножом срежьте основание и верхушку граната. Затем следует выполнить несколько по бокам вертикальных разрезов таким образом, чтобы кожуру полностью прорезал нож, но зерен не коснулся. Возьмите в руки фрукт, большими пальцами надавливая на срезанную верхушку и их, раздвигая в стороны, на ломтики аккуратно гранат разломите.
2. Удалите с помощью ножа верхнюю часть кожуры. Точно также необходимо выполнить этот как в первом способе, выполните разрезы. Заверните в целлофановый кулек лакомство, его переверните и большой ложкой стучите по основанию до тех пор, пока не выпадут все зернышки в приготовленную заранее емкость.
3. Верхушку срежьте, выполните вертикальные надрезы, затем на несколько минут поместите гранат в емкость с холодной водой. Фрукт выньте и подставьте по струю воды, так у вас получится надломить легко его и от кожуры отделить зерна.

Польза

На витаминном составе граната основаны его полезные свойства для организма в целом и для похудения в частности.

Для здоровья

• Улучшает пищеварение, закрепляет стул;
• контролирует артериальное давление;
• нормализует гормональный фон, положительно влияя на работу щитовидной железы;
• укрепляет иммунитет, насыщает организм необходимыми питательными веществами;
• повышает гемоглобин в крови;
• обладает мочегонными и желчегонными свойствами;
• укрепляет стенки кровеносных сосудов, препятствует образованию атеросклеротических бляшек, снижает уровень холестерина;
• благотворно влияет на ЦНС;
• подавляет развитие кишечной, туберкулёзной и дизентерийной палочек.

Рекомендуется для регулярного употребления при наличии таких заболеваний, как:

• диарея;
• гипертония;
• заболевания щитовидной железы;
• истощение, авитаминоз;
• низкий иммунитет;
• бронхиальная астма;
• анемия, малокровие;
• заболевания печени и почек;
• атеросклероз;
• стресс, хроническая усталость, депрессия.

Неоценима польза граната для организма женщины, который нормализует гормональный фон во время беременности, послеродового периода и климакса. Снижает риск развития рака груди, так как содержит уникальное вещество — эллаготанин. При вынашивании ребёнка гранатовый сок, разбавленный водой, снимает отёки, облегчает течение токсикоза и успокаивающе влияет на нервную систему будущей мамы. Полезные свойства для мужчин проявляются в повышении эрекции и качественном улучшении сперматозоидов (увеличивает шансы на зачатие).

Так что гранатовое похудение пойдёт на пользу и мужчинам, и женщинам.

Для похудения

Итак, выяснили, что гранат можно есть во время диеты, так как он не препятствует снижению веса. Но, оказывается, он ещё и способствует похудению, так как:

• нормализует пищеварение, улучшает кишечную микрофлору, повышает усвояемость полезных веществ;
• обладает мочегонным эффектом — выводит из организма избыточную жидкость и вредные вещества — устраняет отёки;
• тонизирует, снабжает энергией, необходимой для расходования калорий на тренировках;
• позволяет худеть, сохраняя мышечную массу, так как содержит для этого набор необходимых аминокислот;
• положительно воздействует на нервную систему, уберегая от психогенного переедания;
• благодаря высокому содержанию витамина С, способен стать катализатором для жиросжигающих процессов.

Хотите похудеть? Обязательно включайте в свой рацион гранат и сок из него. Благодаря низкой калорийности, они легко впишутся в рамки любой диеты.

Из-за высокой концентрации органических кислот и дубильных веществ король фруктов при неправильном употреблении может доставить немало хлопот со здоровьем. Поэтому худеть с его помощью нужно предельно аккуратно.

• хронические заболевания ЖКТ: язва, гастрит с повышенной кислотностью, энтерит, синдром раздражённого кишечника;
• панкреатит;
• кариес, повышенная чувствительность зубной эмали, пульпит;
• склонность к запорам;
• геморрой;
• индивидуальная непереносимость;
• аллергия.

• сильная изжога;
• метеоризм;
• вздутие живота;
• дискомфортные ощущения в области эпигастрия;
• запоры;
• гипотония;
• бессонница;
• высыпания на коже (даже если нет аллергии).

Детям, беременным и диабетикам гранат можно есть только в ограниченных количествах, а сок предварительно разводить водой.

Рецепты и применение

Сначала обсудим, как готовить отвар из гранатовых корок от поноса детям – щадящее средство прекрасно справляется с проблемой, позволяя избежать приема серьезных лекарств.

Для детей

Рекомендуем использовать только свежие плоды:

• Используйте четвертинку плода;
• Снимите кожуру и залейте ее кипятком на 40 минут.

Прием производится следующим образом:

• До года – по 5 мл трижды в день;
• От года до 7 лет – по 5 мл 5 раз в день;
• Старше семи лет – по 10 мл трижды в сутки.

Для взрослых

Пьют отвар гранатовых корок при поносе и взрослые – но рецептура немного отличается:

• Чайную ложку измельченной корочки залейте стаканом кипятка;
• Оставьте стоять на протяжении двух часов;
• Принимайте по половинке стакана два раза в день (до трех суток) – недуг пройдет уже после первого приема жидкости.

Отвар из гранатовой кожуры можно пить для улучшения иммунитета, укрепления здоровья:

• Смешайте чайную ложку измельченной шкурки и зеленого чая;
• Добавьте немного измельченного свежего имбиря и пару листьев мяты;
• Заварите в чайничке и оставьте на полчаса – затем его можно пить с медом и сахаром.

А еще принимают отвар из шкурок граната от дисбактериоза – это универсальное средство:

• Возьмите столовую ложку шкурок;
• Залейте 0,5 литрами воды и поставьте на небольшой огонь;
• Дождитесь закипания и варите еще десять минут;
• Настаивайте на протяжении двух часов в теплом месте;
• Принимайте перед едой три раза в день по 100 мл.

Для лечения ротовой полости:

• Измельчите гранатовые корки в порошок и отмерьте 20 граммов;
• Залейте стаканом холодной воды и доведите до кипения;
• Варите около пяти минут и настаивайте час;
• Процедите и полощите рот на протяжении недели по 5 раз в сутки.

Чтобы укрепить кости, сердечно-сосудистую систему и очистить печень, используйте такой рецепт:

• В кастрюлю насыпьте столовую ложку измельченных гранатовых корок и залейте стаканом воды;
• Варите около 15 минут и настаивайте еще 40 минут;
• Процедите и принимайте 4 раза в день по 100 мл перед едой.

Мы подробно обсудили, как приготовить отвар из гранатовых корок, как пить его с максимальной пользой для организма. Сохраняйте наш обзор в закладки, чтобы не потерять и используйте средство при необходимости!

Чем полезен гранат

Диетологи называют фрукт кладезем витаминов и микроэлементов. Выделяют следующие полезные свойства граната для организма:

• входит в состав комплексного лечения вегетососудистой дистонии, гипертонии;
• устраняет хрупкость сосудов, атеросклероз;
• восстанавливает организм после болезней;
• нормализует работу ЖКТ, устраняет боли в желудке, колики в почках, понос;
• отвар из кожуры фрукта лечит ангину, стоматит, диарею;
• косточки нормализуют гормональный фон, понижают риск возникновения раковых опухолей;
• перегородки повышают гемоглобин, устраняют анемию, сжигают калории, не дают толстеть.

Витаминный состав­

Очень ценным считается витаминный состав граната для похудения. В крупном плоде весом до 200 г содержится около 80% воды, до 100 семян. Гранат включает:

• витамин С, витамин B6, витамин В12, витамин Р, Е, бета-каротин, А;
• минералы – железо, кальций, калий, магний, натрий, фосфор;
• жирные кислоты;
• моносахариды;
• органические кислоты – лимонную, яблочную, щавелевую;
• аминокислоты;
• пищевые волокна, клетчатку;
• танины, фитогормоны, алкалоиды, антиоксиданты;
• на 100 г приходится 14,5% углеводов, 0,9 % белков и 0,8% жиров, пищевая ценность – 80 ккал.

Польза граната для организма женщины

Особенно стоит выделить пользу граната для организма женщины, потому что этот кислый фрукт богат не только витаминами:

• за счет антиоксидантов, танинов, антоцианинов и эллаговой кислоты укрепляет иммунитет, защищает от опухолей молочных желез, диабета;
• полифенолы в составе граната укрепляют сердце, артерии, понижают количество плохого холестерина, нейтрализуют воздействие высокого давления на стенки сосудов;
• оказывает влияние на борьбу с атеросклерозом;
• лечит акне, инфекционные заболевания, предотвращает старение;
• защищает кожу от появления пигментации, нейтрализует повреждения от солнца;
• нормализует сухость кожи женщины за счет ценного масла;
• содержит много фолиевой кислоты, что положительно влияет на плод во время беременности, предупреждает развитие повреждений головного мозга ребенка;
• доза флавоноидов улучшает работу сосудов, препятствует возникновению варикоза;
• облегчает беременность, поддерживает водный баланс, стимулирует перистальтику кишечника.

Польза граната для мужчин

Не менее ценной считается польза граната для мужчин и мужского здоровья. Помимо лечения атеросклероза и витаминизации организма она заключается в:

• нормализации потенции, усилении либидо;
• дезинфицирующих, антисептических свойствах, сравнимых с антибиотиками, лечении инфекций;
• профилактике развития раковых опухолей, гриппа, ОРВИ косточками;
• улучшении кроветворения, повышении качества крови, нормализации процессов обмена, устранении нарушений метаболизма;
• лечении поноса, воспалений, колитов отваром из корок;
• выведении из организма радионуклидов.

Гранат не зря называют королем фруктов. Все благодаря невероятно ценному составу и полезным свойствам.

В этом плоде содержатся витамины А, С, В6, Е, Р, железо, калий, йод, кальций и другие необходимые человеку вещества. А свежеотжатый сок из него считается настоящим деликатесом.

В данной статье подробно описаны нюансы употребления граната: как правильно его есть, чтобы не навредить здоровью.

Чем полезен гранат для организма

Исследования показали, что полифенолы и витамины А, С, действуют как антиоксиданты. Захватывают свободные радикалы, повреждающие клетки, вызывают их гибель. Всего в год появляется несколько десятков научных работ, посвященных лечебным свойствам граната, использованию фрукта для оздоровления и в диетическом питании.

Внимание исследователей и врачей привлекает полифенольное вещество пуникалагин, обладающее противовоспалительным и противораковым действием. Пуниковая кислота в масле граната защищает клетки организма от повреждений, замедляет процесс старения

Полезные свойства граната:

• стимулирует выработку гемоглобина, помогает при анемии;
• нормализует углеводный обмен при диабете;
• улучшает мозговое кровообращение;
• снижает артериальное давление;
• оказывает омолаживающее действие;
• повышает выносливость организма;
• подавляет воспаление.

Регулярный прием гранатового сока способствует нормализации АД, профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Полезность граната при онкологии заключается в предупреждении роста раковых клеток.

Врачи-диетологи считают этот фрукт ценным источником клетчатки. Особенно богаты пищевыми волокнами косточки граната. Клетчатка предотвращает всасывание холестерина в кишечнике, что служит естественной защитой от атеросклероза.

Польза граната для организма человека ощущается при хронических воспалительных заболеваниях. Ежедневный прием сока фрукта уменьшает боли в суставах и позвоночнике. В пожилом возрасте употребление продукта улучшает память, служит профилактикой болезни Альцгеймера, катаракты.

Бета-каротин в составе плодов помогает восстановить необходимое количество зрительного пигмента в сетчатке и предупреждает ухудшение зрения. Антоцианы способствуют улучшению сумеречного зрения.

Польза граната для организма женщины

Фрукт улучшает физическое состояние при гормональных нарушениях в период менопаузы. Полезен гранат для женщин с повышенным риском развития злокачественной опухоли молочной железы. В плоде вещества, защищающие от канцерогенов.

Гранат для похудения используют в пищу в виде мякоти, сока или отвара зерен, кожуры. Диету соблюдают 2 недели, затем делают перерыв на 1 месяц. Принимают по 0,3-0,5 литра сока в день. Либо делают разгрузочные дни 3 раза в неделю. Употребляют такое же количество напитка (до 0,5 л.).

Гранат на ночь не рекомендуется, так как фрукт раздражает желудок. Сок принимают за 3 часа до отхода ко сну.

Умеренно кушают гранат при беременности из-за возможного раздражающего действия на пищеварительную систему. Сок рекомендуется пить в разбавленном виде. Напиток естественно нормализует кровяное давление, способствует профилактике анемии, устраняет симптомы токсикоза.

Фрукты и овощи красного и оранжевого цвета не следует употреблять в период лактации из-за потенциального аллергенного действия. Например, гранат при грудном вскармливании мамам разрешается, когда ребенку исполнится 5-6 месяцев. Сок разводят пополам с водой.

На протяжении тысячелетий гранат использовался как натуральный афродизиак. Этот фрукт считается «молодильным яблоком», средством для сохранения красоты кожи, ногтей и волос.

Как поможет мужчинам

Плод укрепляет здоровье, повышают энергию и бодрость. Гранат для мужчин полезен как природный афродизиак и средство для усиления выработки тестостерона. Получение желаемого эффекта возможно в том случае, если ежедневно употреблять 200 мл. гранатового сока в течение 2 недель.

Действие на мужской организм:

• увеличивает сексуальное влечение;
• способствует укреплению костей и мышц;
• улучшает настроение и память;
• уменьшает стресс.

Прием 1 стакана гранатового сока в день усиливает кровообращение и облегчает работу сердца. Использование фрукта в пищу улучшает эректильную функцию.

Исследование мужчин добровольцев с рецидивирующим раком простаты, проведенное в Германии, доказало способность гранатового сока замедлять рост проблемных клеток.

Для детей

Фрукт богат витаминами и минеральными элементами, повышенные количества которых требуется растущему организму. Дают гранат детям для профилактики гиповитаминозов, повышения иммунитета, улучшения аппетита.

Настой из корок используют для полоскания при боли в горле. Биоактивные вещества плода ускоряют заживление ран.

Употребление фрукта устраняет проблемы с пищеварением, нормализует гормональный фон и предотвращает акне. Плод улучшает состояние уже пораженной кожи, минимизирует ущерб для внешности от угревой сыпи.

Начинают прикорм гранатом в 3 года с нескольких зерен, постепенно увеличивая количество.

Как правильно употреблять гранат во время диеты

Чтобы гранатовая диета принесла максимальную пользу, при употреблении фрукта нужно соблюдать некоторые правила.

• Тропическим фруктом нельзя увлекаться, даже маленькая порция красных гранатовых зернышек содержит огромный запас минералов, витаминов. А вот злоупотребление гранатом может дать обратный эффект, фрукт спровоцирует появление тошноты и диареи, может вызвать сильную кожную аллергию.
• Гранат и гранатовый сок не рекомендуется употреблять на голодный желудок. Оба продукта содержат много натуральных кислот, которые оказывают раздражающее действие на слизистые оболочки. Сок спелого граната в принципе не следует пить в концентрированном виде — напиток разбавляют водой в равных пропорциях.
• Есть гранат лучше всего в первой половине дня, в таком случае он поможет пищеварительной и обменной системам быстро приступить к полноценной работе.

При отсутствии сильного голода гранатовыми зернышками можно перекусывать среди дня. Хотя калорийность у гранатовых плодов низкая, насыщают они довольно хорошо, и такой перекус поможет спокойно дождаться полноценного обеда.

Можно ли есть гранат вечером при похудении

Польза граната для похудения кажется настолько безусловной, что возникает вопрос, можно ли употреблять фрукт вечером незадолго до сна. Но ответ будет отрицательным — диетологи и врачи не рекомендуют есть красный фрукт в вечернее время.

Дело в том, что низкокалорийный гранат достаточно медленно усваивается организмом, употребление фрукта запускает долгие пищеварительные процессы, мешающие здоровому сну. Кроме того, в гранате присутствует много воды, поедание фрукта на ночь приведет к частым пробуждениям для посещения туалета, а с утра на лице с большой вероятностью появятся отеки.

Совет! Если хочется съесть гранат при диете на ночь, лучше употребить его в небольшом количестве за несколько часов до сна, тогда он успеет полностью усвоиться организмом.

Сколько можно есть граната при диете

При употреблении гранатовых плодов во время похудения очень важно придерживаться малых дозировок. В среднем здоровому взрослому человеку хватает всего половинки крупного плода в течение дня, а гранатовый сок рекомендуется употреблять в объеме половины стакана

Однако многочисленные диеты на основе гранатовых зерен могут предлагать другие дозировки. Перед тем, как выбрать конкретный режим питания, нужно оценить свое состояние здоровья и решить, принесет ли пользу выбранная диета.

Как пить гранатовый сок для похудения

При похудении можно использовать не только плоды граната, но и свежий фруктовый сок. К примеру, существует следующая диета, рассчитанная на ежедневное употребление напитка на протяжении 3 недель:

• в первую неделю сок пьют трижды в день между приемами пищи, примерно через полчаса после еды;
• во вторую неделю употреблять сок нужно всего дважды в день, также в промежутках между едой;
• в третью неделю пить сок нужно только раз в день, после завтрака, обеда или ужина.

Во всех случаях суточная дозировка сока составляет 200 мл. Полезный эффект диеты заключается не только в быстром похудении, но и в заметном улучшении внешнего вида, на фоне приема гранатового сока улучшается упругость и цвет кожи, исчезают морщины и укрепляются волосы.

Пить гранатовый сок на диете при похудении необходимо в соответствии с важными правилами.

• Сок принимают через некоторое время после еды, но обязательно на сытый желудок — пить гранатовый напиток в состоянии сильного голода очень вредно, это негативно сказывается на здоровье слизистых желудка и кишечника.
• Сок должен быть совершенно свежим — всего через 20 минут после приготовления он теряет большую часть полезных свойств, начинает окисляться и может нанести вред.

Внимание! Строго запрещено употреблять неразбавленный гранатовый сок, даже для здоровых людей это представляет определенную опасность. Перед применением напиток разбавляют чистой водой, причем пропорция составляет 1 к 2, воды должно быть больше, чем сока

Как выбрать гранат

Хороший гранат еще необходимо правильно подобрать. Считается, что он должен быть крупным и тяжеловатым. Это свидетельствует о его сочности. Кожура фрукта должна быть сухой и без пятен. На ней не должно быть мягких участков

Следует также обратить внимание на то, что зерна должны прощупываться сквозь кожуру. Если же они не проступают сквозь корку, то можно с уверенностью сказать, что плод лежал на протяжении длительного периода, а его зерна просто засохли

Отсутствие рельефа и влажная кожура – признаки того, что плод граната сорвали еще незрелым. Необходимо заметить, что яркий красный цвет не свидетельствует о сладости фрукта.

Многие сорта граната, даже когда поспеют, сохраняют свой розоватый оттенок.

Полезные рецепты с гранатом

На основе этого фрукта можно приготовить массу блюд. Это и соусы, и десерты, и салаты. Кроме того, вкус гранатового ликера просто незабываем.

На основе граната получаются отменные соусы. Можно, к примеру, смешать один стакан гранатового сока, добавить туда полстакана грецких орехов, немного измельченной кинзы и острого перца. В результате получится отличная заправка к мясу и рыбе.

Есть рецепт салата из помидоров и граната. Для этого необходимо сначала нарезать помидоры, потом порезать полукольцами лук. Лук поместить в дуршлаг и добавить кипяток. Далее помидоры и лук сложить в емкость для салата. Добавить сюда же зерна граната. После этого добавить немного растительного масла, и все перемешать. Получится вкусный салат, который можно сразу же подавать к столу.

Король всех плодов – так на Востоке называют увенчанный короной гранат. Полезные свойства этого фрукта известны с незапамятных времен. Древние греки были уверены, что гранат может разжечь любовь в душе и поддерживать тело в хорошей форме. Сегодня научно доказано, что король всех плодов укрепляет иммунитет и помогает организму бороться со многими заболеваниями.

Польза граната

Гранат является профилактическим средством от заболеваний матки и яичников. Он улучшает состояние маточного эпителия, помогает бороться с бесплодием. Продукт содержит большое количество антиоксидантов. Употребление плода омолаживает женский организм.

Гранат широко используют для здоровья кожи, волос и ногтей. Его экстракты добавляют во многие косметические средства по уходу за телом. Втирание гранатового сока в корни волос укрепляет, оздоровляет их. Маски для лица на основе фрукта препятствуют старению, разглаживают морщины. Плод придаёт лицу приятную свежесть.

Эстрогены, которые содержатся в плодах, помогают женщине быстро справиться со стрессом. Нормализуется сон. В дневное время гранат обеспечит энергией, повысит работоспособность.

Особая польза плодов кроется и в интимной сфере человека. Повышается либидо, нормализуется сперматогенез, улучшаются репродуктивные и половые функции. В зёрнах содержится много полезных для мужского организма микроэлементов, которые стабилизируют потенцию, половое влечение и выработку необходимых половых гормонов.

Плоды очищают организм от вредных токсинов и холестерина. Гранат – профилактика слабоумия, инсульта и инфаркта. Плоды укрепляют мышцы, улучшают кровоток в сосудах, поддерживают работу сердца.

Плодовая мякоть оказывает желчегонное и мочегонное действие. Гранат отлично снимает отеки, выводит лишнюю жидкость из организма, улучшает работу поджелудочной железы и желчного пузыря. Гранат обыкновенный – это богатейший источник витаминов и минералов для крепкого мужского здоровья.

Рассмотрим пользу граната:

• фрукт насыщен витамином С, активизирующим иммунные реакции организма;
• витамин Р в составе граната способствует укреплению стенок кровеносных сосудов;
• витамины группы В восстанавливают психическое состояние, помогают справиться со стрессами;
• дубильные вещества граната нейтрализуют кишечную палочку;
• «вяжущее» свойство граната позволяет использовать фрукт при диарее;
• гранат незаменим при сниженном уровне гемоглобина;
• доказана польза граната для смягчения кашля;
• многочисленные исследования подтвердили эффективность граната в качестве профилактического средства от рака желудка.

Популярные рецепты

Салат с гранатом

Терпкие семена хорошо сочетаются со многими продуктами. Салат с гранатом и курицей — классика праздничного застолья. В состав блюда входят:

• половина курицы (600 гр.);
• 2 картофелины;
• 1 морковь;
• 2 сваренных вкрутую яйца;
• 1 луковица;
• 200 гр. грецких орехов;
• 200 гр. майонеза;
• 100-150 гр. зерен граната;
• соль по вкусу.

Как приготовить

1. Отварить до готовности курицу (посолить по вкусу), морковь, картофель и яйца.
2. Охладить.
3. Картофель и морковь очистить, натереть на крупной терке.
4. Лук очистить, помыть, нарезать (мелко).
5. Куриное мясо отделить от кожи и костей, порвать кусочками.
6. Грецкие орехи почистить, поджарить, измельчить.
7. Очистить гранат.
8. Яйца почистить, покрошить (мелко).
9. Продукты выложить на блюдо слоями толщиной 0.5-1 см. Каждый слой немного солить и покрывать майонезом (0.5 ст. л. грецкие орехи, остальные 1.5 ст. л.):

• 1-й (нижний) — курица;
• 2-й — лук;
• 3-й — картофель;
• 4-й — морковь;
• 5-й — грецкие орехи;
• 6-й — яйца.

1. Густо посыпать сверху зернами граната.
2. Поставить в холодильник для пропитки на 4 часа.

Варенье

Для приготовления гранатового варенья по этому рецепту понадобится сок фрукта. Самый простой способ добыть его из плода – катать гранат по твердой, плоской поверхности надавливая рукой.

Процесс длится до тех пор, пока фрукт полностью не размякнет. После чего ножом сделать в плоде дырку и слить жидкость.

Ингредиенты для варенья:

• 200 мл. сока;
• 4 плода;
• 300 гр. сахара.

Как приготовить:

1. В широкой посуде смешать сок с сахаром.
2. На максимальном режиме плиты довести до кипения.
3. Уменьшить температуру.
4. Варить до загустения и потемнения, снимая пену.
5. Добавить зерна граната.
6. После закипания отключить плиту.
7. Настаивать сутки.
8. Кипятить еще 30 минут.
9. Разлить по банкам.
10. Закатать.
11. Утеплить на 24 часа.

Готовое варенье густеет, приобретает яркий насыщенный цвет.

Компот из граната

Для приготовления компота из граната потребуется:

• 2 плода;
• 300 гр. сахара;
• 2 л. воды.

Приготовление

1. Гранаты помыть, очистить. Зерна отделить от пленок. Засыпать в кастрюлю.
2. Залить водой.
3. Добавить сахар.
4. Довести до кипения.
5. Варить 10 мин.
6. Снять с плиты, накрыть крышкой, дать настояться.
7. Процедить.
8. Разлить в приготовленную тару.

Такой компот подойдет в качестве охлаждающего напитка, как на каждый день, так и на праздники. Хранить в холодильнике.