Сколько имбиря можно съедать в день

Эффективен ли корень имбиря для похудения?

Имбирь можно отнести к пряным специям, сочным овощам и корнеплодам, лекарствам. Его можно есть в сыром виде, а также жарить, варить, тушить, мариновать и сушить. Используют корень имбиря для похудения довольно активно и с большим успехом.

Имбирь весьма эффективно борется с лишним весом, сжигая жир и помогая организму избавиться от шлаков и токсинов, нормализовать процесс обмена веществ. Одновременно с его помощью можно избавиться от хронической усталости, поднять иммунитет и жизненный тонус.

Как корень имбиря влияет на снижение веса?

Родиной имбиря можно считать Южную Азию, но сегодня его выращивают повсеместно. Своим внешним видом растение напоминает тростник, а его цветы похожи на орхидею. Основную ценность представляет корень, однако и в листьях содержится довольно много полезных веществ.

Многим известны свойства корня имбиря для похудения. Данное растение способно избавить от расстройства пищеварительной системы, существенно снизить содержание в крови холестерина, оказывая при этом влияние на индекс массы тела. В составе корня присутствует множество эфирных масел, что придает имбирю неповторимый пряный аромат.

Эфирные масла позитивно влияют на работу ЖКТ, нормализуют уровень кислотности. Благодаря этому процессы гниения в кишечнике приостанавливаются. Применяя корень имбиря для похудения, возможно замедлить процесс поглощения организмом «плохого» холестерина, который часто является причиной ожирения.

Противопоказания к применению

Существует несколько причин не применять корень имбиря для похудения. Противопоказания — это важный фактор, которым нельзя пренебрегать, а наоборот, следует подробнее изучить. При гастрите, язве желудка, заболеваниях двенадцатиперстной кишки данный способ снижения веса категорически запрещен, поскольку это может ускорить процесс эрозии слизистой.

Специя даже может спровоцировать рост или появления опухолей ЖКТ. Корень имбиря для похудения также противопоказан при геморрое, высоком артериальном давлении, инсультах, инфарктах, заболевании желчного пузыря или печени.

Будущим мамочкам стоит с осторожность относиться к использованию имбиря, особенно во второй половине беременности. При кормлении грудью необходимо значительно сократить его употребление

Имбирный чай и напиток для похудения

Чтобы похудеть и повысить иммунитет, следует регулярно пить чай на основе имбиря. Он уменьшает чувство голода, и употреблять его следует в течение всего дня. Для его приготовления понадобятся:

• 3 ст.л. корня имбиря, измельченного на мелкой терке;

• около литра воды;

• 4 ст.л. сока лайма или лимона;

• мед — 5 ст.л.;

• листья мяты;

• 1 щепотка перца черного молотого.

В кипящую воду следует добавить имбирь и мед, затем процедить. После положить остальные ингредиенты.

Корень имбиря для похудения с успехом используют для приготовления специального напитка, сжигающего лишний жир. Его пьют за полчаса до еды, а также в интервалах между приемами пищи. В его состав входят:

• 1,5-2 л кипятка;

• корень имбиря;

• чеснок — 2-3 зубчика.

Измельченные имбирь и чеснок заливают кипятком и настаивают в течение 3 часов.

fb.ru

Не так давно на прилавках супермаркетов появились причудливой формы толстые золотистые корешки, отдаленно напоминающие картошку. На ценниках значилось слово «имбирь». До сих пор многие хозяйки не покупают свежий имбирь лишь потому, что не знают как есть имбирь и что из него можно приготовить. Попробуем заполнить этот досадный пробел в наших кулинарных познаниях.

Как и с чем есть имбирь.

Сушеный молотый имбирь широко применяют при изготовлении пряников, кексов, печенья и прочей сладкой выпечки. Часто его добавляют в маринады для рыбы, мяса и курицы. Из свежего имбиря заваривают чай, его маринуют, готовят из него цукаты и используют в качестве пряной добавки к мясным и рыбным блюдам восточной кухни. Теперь, когда вы уже знаете в каких блюдах можно использовать свежий или сушеный имбирь, попробуйте сами приготовить некоторые из них по нашим рецептам.

Готовим имбирный чай.

• Отрежьте небольшой кусочек свежего имбирного корневища, очистите его от кожицы и мелко нарежьте.
• Возьмите фарфоровый заварочный чайник, ополосните его кипятком, положите в него нарезанный имбирь, ложечку обычного черного чая, пару бутончиков гвоздики и несколько сушеных ягод шиповника ( если они у вас есть).
• Залейте содержимое чайника крутым кипятком, накройте его чистым полотенцем и дайте настояться около четверти часа.
• После этого налейте чай в большую кружку, добавьте в него кружочек лимона и чайную ложку меда и пейте его, пока он еще не остыл.

Такой горячий чай из имбиря первое средство при начинающейся простуде.

Салат из белокочанной капусты и имбиря.

• Тонко нашинкуйте 250 гр. капусты, пересыпьте ее солью и слегка обомните руками, чтобы она пустила сок.
• Небольшой кусочек имбиря, примерно в 1 см длиной, очистите и мелко порежьте.
• Одно зеленое яблоко очистите от кожицы и семян и нарежьте его соломкой.
• Смешайте эти три ингредиента в одной миске и полейте заправкой, приготовленной из шести столовых ложек оливкового масла, одной – двух чайных ложек жидкого меда, двух ложек горчичных зерен и двух чайных ложек яблочного уксуса.
• Дайте салату немного постоять в холодильнике, после этого его можно ставить на стол.

Этот салат с азиатскими нотками во вкусе очень полезен людям с нарушенным обменом веществ, а так же страдающим от избытка холестерина в организме.

Имбирь, маринованный с яблочным уксусом.

• Для его приготовления триста грамм корневища имбиря надо очистить и нарезать очень тонкой соломкой. Для облегчения процесса сделать это можно при помощи кухонного комбайна.
• Далее надо вскипятить воду и бланшировать в ней нарезанный имбирь в течение пяти минут, после чего его следует откинуть на дуршлаг.
• Пока с имбиря будет стекать вода, надо сварить маринад из ¾ стакана яблочного уксуса, ½ стакана воды, 1 столовой ложки соли и 3 столовых ложек сахара.
• Как только этот маринад закипит, уложите имбирь в стерильную стеклянную баночку, залейте его кипящим маринадом, закройте баночку крышкой, дайте ей остыть и уберите затем в холодильник. Через пару дней имбирь можно будет подавать к мясу или рыбе, особенно же маринованный имбирь подходит к суши и другим блюдам японской кухни.

elhow.ru

Интересные факты об имбире

1. Коран называет имбирь «пряностью из Рая».
2. Привычный славянам пряник получил свое название от имбиря. Во времена Древней Руси заморские купцы часто привозили имбирное печенье, которое пытались воспроизвести местные кулинары, дав название своему продукту как производному от привезенного.
3. Первые исторические упоминания об имбире имеют возраст более 5 тысяч лет.
4. Древние греки и римляне считали имбирь своим секретным ингредиентом. Они строго соблюдали таинство приготовления лечебных снадобий, были уверены в том, что это растение сохранит их молодость, силу и наделит властью.
5. Многие процедуры по уходу за телом в SPA-салонах проводятся с добавлением экстракта или молотого корня имбиря. К таким услугам относятся обертывания, лимфодренажные и антицеллюлитные массажи.
6. В средневековой Англии за 0,5 кг имбирного корня можно было расплатиться целой взрослой овцой.
7. Имбирь – одно из немногих растений, целебные свойства которого признаны традиционной медициной.
8. Корень имбиря применялся в качестве профилактического средства в период мировой эпидемии чумы.
9. В природе существует имбирь черного цвета. При этом кожура корня остается такой же, как и у классического вида. Черный имбирь произрастает на острове Барбадос. Он имеет более насыщенный аромат, но на вкус он не такой приятный, как привычный продукт, поскольку он горчит.
10. Экзотический цветок, который выращивает растение, высоко ценится среди флористов и садоводов. Яркие, необычной формы цветки можно вырастить в домашних условиях. Также существуют методики домашнего выращивания для преимущественного размножения корневища.
11. В Средние века в Европе имбирь использовался в качестве ароматизатора для наливок и настоек.
12. В Древней Греции пряный корень измельчали и добавляли в опару при выпекании хлеба.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных
целях.
Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным
специалистом.
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный
материалами.»

Как пить имбирь, чтобы быстро сбросить вес? Несколько советов

В последнее время в сети все чаще мелькают отзывы людей, которые похудели благодаря имбирю. Что это? Обман или новый эффективный способ борьбы с лишними килограммами? Как имбирь помогает решить проблемы полноты? Для того чтобы ответить на все эти вопросы, нужно подробно рассмотреть этот продукт выяснить, как он влияет на обменные процессы в нашем организме. Именно этому и посвящена наша статья. В ней подробно будет рассказано о том, как пить имбирь, чтобы быстро сбросить вес.

Что такое имбирь?

Имбирь — это многолетнее травянистое растение родом из Южной Азии. Для употребления в пищу используется, как правило, его корневище. К нам на стол он поступает преимущественно молотым. Хотя в крупных супермаркетах часто можно встреть и корень имбиря в чистом виде. Этот продукт употребляют, добавляя в различные блюда и напитки как пряность. Существует и несколько уникальных рецептов приготовления из него различных закусок, например, маринованная мякоть корневища имбиря. Часто это растение используют и в медицине. Так, чай с медом и имбирем прекрасно борется с простудой, снимает температуру. Для похудения корень этого растения стали использовать сравнительно недавно. О том, как он помогает сбрасывать лишний вес и сколько пить имбиря, чтобы похудеть, будет рассказано ниже.

Состав и свойства имбиря

Состав продукта поистине уникален. В нем содержится много важных макро- и микроэлементов (фосфор, магний, железо, кальций, натрий, цинк, калий и другие), витаминов (А, С, В1, В2). Количество эфирных масел в нем — около 1,5-2%. Это очень высокий показатель. Основной полезный компонент — это цингиберен, придающий корню растения специфический аромат. Жгучий привкус продукт получает от особого смолистого вещества — гингерола, обладающего широким спектром действия. Полезные свойства растения сложно переоценить. Оно используется при лечении простудных заболеваний, при тошноте, для повышения иммунитета. Имбирь благодаря высокому содержанию в нем эфирных масел усиливает образование желудочного сока и улучшает всасывание питательных веществ. Также он катализирует обменные процессы в организме, увеличивая скорость расщепления жиров. А теперь поговорим о том, как приготовить и как пить имбирь, чтобы похудеть. Будет представлено несколько рецептов напитка.

Как приготовить и как пить имбирь, чтобы быстро сбросить вес? Рецепт №1

Одну щепотку молотого имбиря добавляем в заварочный чайник и как обычно готовим черный или зеленый чай. Пить такой напиток можно по 3-5 чашек в день. Вам обязательно понравится вкус и аромат имбирного чая.

Как заварить и как пить имбирь, чтобы быстро сбросить вес? Рецепт №2

Сухой корень имбиря натереть на терке или нарезать небольшими кусочками, положить в термос, затем все залить кипятком и дать массе настояться в течение часа. Принимать напиток следует по полстакана в день перед едой.

Мы рассмотрели два основных рецепта приготовления вкусного и полезного напитка, помогающего хорошо похудеть, а также рассказали о том, как пить имбирь, чтобы быстро сбросить вес. Но при употреблении такого чая не забывайте о диете и физических нагрузках. Тогда эффект от употребления имбиря будет максимальным.

fb.ru

Как использовать имбирь

Имбирь  из давних времен считается одним из основных лекарственных средств, стран дальнего востока. По полезности этот корень можно сравнить с чесноком, но в отличие от «отечественного целителя»  имбирь обладает более приятным запахом. Все наслышаны о его лечебных свойствах, но мало кто знает, как правильно употреблять имбирь, чтобы использовать по максиму его целебный потенциал.

Как правило, в современном мире имбирь в магазинах и аптеках можно купить в следующих видах:

• Свежий корень
• Сухой(порошок)
• Засахаренный
• Маринованный

Последовательность выбрана не случайно. Самым полезным и богаты на витамины и минералы является свежий корень, на втором месте уже идет сухой ну и так далее.

Рассмотрим, как употреблять корень имбиря в свежем виде. В первую очередь его используют для приготовления имбирного чая, есть много разных рецептов, но самый простой это добавить в заварник вместе листовым чаем нарезанный или натертый на терке корень.

При измельчении не нужно нарезать имбирь на деревянной кухонной доске, эфирные масла которые находятся в корне пропитают доску и она будет предавать вкус имбиря на последующие продукты, которые будут нарезаться на ней в дальнейшем. От этого запаха не так то просто избавиться, поэтому лучше использовать пластиковую или другие покрытия.

Не маловажно использовать имбирь как можно свежее, у такого корня шкурка гладкая и тонкая, примерно как у молодой картошки. И при чистке шкурку нужно снимать как можно тоньше, потому что именно под ней сосредоточены все основные полезные вещества

Еще один из способов использования свежего корня это отрезать небольшой кусочек положить его в рот и рассасывать как конфету, такой метод помогает избавиться от неприятного запаха изо рта и насытит организм витаминами и аминокислотами, вкус очень жгучий, способ на любителя.

Как употреблять имбирь в сухом виде?

Сухой имбирь используют на как приправу к различным блюдам или как альтернативу свежему, только помните,  что вкус значительно отличается, у порошка он ароматней и более жгучий. Одна чайная ложка имбирного порошка заменяет столовую ложку тертого корня.

Также сушеный имбирь можно применять не только в качестве пищи, но и для приготовления компрессов и имбирных растирок. Такой метод поможет снять боль и снизить воспалительные процессы, усиливает кровообращения и оказывает согревающий эффект. Его активно используют в косметологии и для приготовления имбирных ванн.

Засахаренный имбирь можно употреблять вместо конфет к чаю, но предупреждаю, кусайте его по немного, так как вкус очень острый и сахар не всегда помогает его замаскировать. Зато, в отличии от обычных шоколадных конфет, цукаты из имбиря менее калорийны и их на долго хватает, ведь за один раз много не съешь.

Маринованный в первую очередь употребляют вместе с суши роллами, но на этом его применение не ограничивается. Есть много рецептов салатов с маринованным имбирем. Но помните, что в маринованном виде полезные свойства корня значительно ниже свежего.

Как применять имбирь для похудения

Широко известна слава имбиря как о жиросжигающем средстве. Применение для похудения не знает границ, начиная от простого чая и заканчивая имбирными обертываниями и ваннами. Самым основным свойством имбиря, которое помогает сбросить лишний вес – это ускорение обмена веществ в организме. Но не нужно им злоупотреблять.  

Советы как употреблять имбирь  для похудения:

• Не следует пить больше 2-х литров напитка в день.
• Не рекомендуется пить не свежий чай, даже если он хранился в холодильнике.
• Употреблять имбирный чай нужно непосредственно перед едой для уменьшения чувства голода.
• Не пить перед сном будет тяжело заснуть, он повышает давление и общую активность организма
• Чем сильнее вы измельчите корень тем больше полезных веществ он вам передаст

Как применять имбирь в кулинарии

Имбирь можно употреблять вместе с различными блюдами: первыми, вторыми, десертами и напитками. Корень имеет острый и в тоже время сладкий вкус. Он входит в состав многих рецептов с мясом, рыбой и сладкой выпечкой. Он помогает придать блюдам необычного экзотического вкуса. Многие не любят мясо баранины из-за специфического вкуса, так вот как раз в таких ситуациях маринад на основе имбиря, или имбирный соус будет просто не заменим. Для любителей суши хорошо известен маринованный имбирь.

Во время приготовления блюд имбирь рекомендовано добавлять, не сразу, а в конце приготовления, так вкус корня лучше сохраниться и блюдо получиться более пикантным. На 1 кг блюда нужно 1 грамм имбиря.

Из имбирного корня готовят целебные спиртовые настойки, есть даже имбирный эль(пиво) и вино.

Как видим, область применения имбиря очень широка.

oimbire.com

Имбирь и морская болезнь

Название «морская» подразумевает укачивание не только на море, но и в любом наземном или воздушном транспорте. Чтобы не отказываться от путешествия, возьмите с собой имбирный напиток в термосе или бутылке. Можно погрызть кусочек свежего корня или, что еще приятнее, засахаренный имбирь. Исчезнут тошнота и дискомфорт в желудке.

Близкое знакомство с имбирем и его характеристиками позволит понять, насколько он полезен для общего здоровья. Как использовать его в питании максимально?

Корень годится в сушеном перемолотом, а также в свежем виде. Свежий надо непременно очистить, затем измельчить на терке или порезать кубиками и использовать во всех рецептах, как соленых, так и сладких. Правда, молотый имбирь понижает количество гингерола, но зато увеличивает количество прочих ценных соединений, в том числе шогаолов, которые также оказывают здоровью значительную пользу. Так или иначе, имбирь нужно считать замечательным дополнением к ежедневному меню.

в каком количестве можно употреблять имбирь?

гексохлороциклогексан

на самом деле имбирь очень полезный и его много не сьешь потому что он острый а так впринцепе можно сколько угодно!!! но если будешь есть его киллограммами может быть заворот кишок или все сожжеш!!!

Victoria Mishina

Имбирь очень острый, много его не сьешь. Он же как пряннойсть применяется.
Имбирь в тибетской медицине применяют при почечных, желчных, кишечных коликах, при уплотнении печени, токсическом гепатите у алкоголиков. Для улучшения пищеварения следует применять имбирь на кончике ложки после еды. Считается, что при регулярном употреблении имбирь в небольших количествах обостряет разум.
Раз он применяется при коликах, значит расширяет сосуды. Давление в таком случае он повышать не должен.

pochtalion69

Имбирь великолепно снимает изжогу,- буквально несколько млгр (на кончике ножа) под язык, как валидол, и изжоги, как не бывало! ,-проверил на всех своих родственниках.
Несмотря на то, что он кажется перченным на вкус, у него другие свойства, по сравнению с перцем. Перец, пользуюясь древней терминологией, «сухой в третьей степени». Имбирь,- в первой. В отличии от перца, имбирь смягчает (делает их более мягкими) многие продукты,- то же мясо, например.
Имбирь улучшает пищеварение, стимулирует образование желудочного сока. В сочетании с перечной мятой, цветами черной бузины и тысячелистником (в виде чая) снимает сильные боли в животе. Корневища содержат эфирное масло — 1-3 %. Его основные компоненты: гингерол — 1,5 %, фенолсодержащие вещества, смолы, крахмал-4%, сахар и жир.
Норма закладки имбиря на порцию — 0,2-0,5 г. Мясные и рыбные блюда приправляют за 20 мин до готовности (иногда до горячей обработки), сладкие блюда — за 5 мин.

Как правильно употреблять корень сельдерея

Сельдерея можно есть в разном виде, как в сыром, так и в варенном или жаренном. Все зависит только от ваших личных вкусовых предпочтений. Но чтобы этот овощ хорошо усвоился организмом и не навредил, его нужно правильно приготовить

Кроме того, очень важно не переедать, иначе вы рискуете столкнуться с диареей, вздутием и другими неприятными симптомами

Как почистить

Корень сельдерея имеет довольно толстую кожуру, которую рекомендовано удалить. Перед этим корнеплод нужно тщательно промыть с помощью щётки. Затем отрежьте острым ножом так называемую «попку» в месте, где крепятся стебли. После этого возьмите специальную овощечистку и равномерно снимите кожуру по всей поверхности. Если имеются какие-либо повреждения мякоти или её потемнение, дополнительно удалите эти участки обычным ножом.

Иногда встречается очень крупные сорта сельдерея. В этом случае перед чисткой корнеплод лучше разрезать на две части. Это позволит вам значительно облегчить и ускорить описанную выше процедуру.

Сколько можно есть в день

Детям до года корень сельдерея можно давать в очень маленьком количестве. Рекомендованная доза в этом возрасте составляет максимум 30 г. После года можно постепенно увеличивать данное количество до 50-100 г. Взрослые люди могут употреблять намного больше этого корнеплода. Однако специалисты советуют всего же остановиться на 300-350 г в день. Особенно, если помимо сельдерея, в вашем рационе присутствуют также и другие овощи. Дело в том, что все они содержат много клетчатки. При её переизбытке возможно вздутие живота и диарея. Это особенно актуально для людей с чувствительной пищеварительной системой.

Можно ли есть на ночь и натощак

Сельдерей способствует выделению желудочного сока, что в свою очередь положительно влияет на пищеварение. Именно поэтому его можно употреблять даже натощак, но с одним условием — ваш завтрак должен быть довольно плотным. Кроме того, корнеплод можно употреблять и вечером. Он не просто низкокалорийный, но ещё и оказывает успокаивающее действие на нервную систему, помогает избавиться от повышенной тревожности и проблем со сном.

Советуем почитать: чем полезен сельдерей

Читать

Как правильно употреблять для похудения

Ускоряя обмен веществ, имбирь способствует сжиганию лишнего веса. В некотором роде, корень стал панацеей для желающих быстро и легко сбросить лишние килограммы. Многим эта методика нравится тем, что не нужно изнурять организм различными диетами, ежедневными занятиями спортом. Для достижения результата просто следует добавить в свой ежедневный рацион имбирный корень.

Обеспечить быстрое похудение это средство поможет вместе с другими компонентами, способствующими сжиганию жира, уменьшению объемов тела. Одним из популярных рецептов является имбирный чай с медом и лимоном. Готовится очень просто: тертый корень заливается кипятком, добавляется мед, выжимается сок дольки лимона. Такой напиток не только помогает сжигать лишний вес, но и притупляет чувство голода. Чай рекомендуется употреблять 3 раза в день за 30 минут до еды.

От простуды

При постоянном употреблении корня имбиря риск заразиться гриппом или простудой очень мал. Но не все регулярно пьют такой чай. Во время простуды или гриппа быстро встать на ноги помогают простые рецепты на основе имбиря. Выпивайте по 3 стакана горячего чая с этим средством в день. Для лечения кашля и насморка есть отдельные рецепты:

1. При мокром кашле пейте молоко с добавлением сушеного молотого корня, по желанию можете добавить мед и куркуму.
2. При бронхите и сухом кашле используйте имбирный сок, смешанный с лимонным, с добавлением небольшого количества меда.
3. Гайморит и насморк лечат быстро таким рецептом – свежий сок рогатого корня перемешивают с сахаром в пропорции 1:1. Полученной смесью закапывают нос по 1-2 капли в каждую ноздрю.

При беременности

Имбирь – кладезь полезных веществ. Во время беременности женский организм как никогда нуждается в витаминах и минералах. В это время большинство будущих мам отдают предпочтение лекарствам природного происхождения. Во время беременности имбирь помогает бороться с токсикозом, т.к. является хорошим противорвотным средством. Корень снимет нервное напряжение и восстановит нормальный сон, улучшит работу пищеварительной системы и укрепит организм. Его употребление хорошо сказывается на красоте волос, внешнем виде.

Но насколько бы полезным не был имбирь, употреблять его нужно очень осторожно. Это средство может не только вылечить, но и нанести вред

Чрезмерное употребление имбиря иногда приводит к плохим последствиям. Специалисты строго не рекомендуют принимать имбирь женщинам, находящимся в ожидании ребенка, у которых был выкидыш, и на поздних сроках беременности.

Для укрепления иммунитета

Благодаря своему составу, имбирь успешно укрепляет иммунную систему и борется с вирусными заболеваниями. Его действие сравнивают с чесноком, но главным преимуществом имбиря является отсутствие неприятного запаха. Из корня готовят чаи или отвары. В сочетании с другими продуктами, обладающими общеукрепляющим действием, это дает колоссальные результаты. Большой популярностью пользуется засахаренный корень. Эта сладость не только полезна, но и очень вкусна. Имбирь способен поднимать настроение наравне с черным шоколадом и бороться с депрессией во время осенней хандры.

Вред и противопоказания

Имбирь содержит очень активные компоненты, которые могут навредить в следующих случаях:

1. Женщинам, которые находятся в положении. Растение несет угрозу, поскольку оно стимулирует кровообращение в малом тазу и сокращение матки.
2. Людям, страдающим от гипертонической болезни или скачков артериального давления. Чаще всего такие состояния требуют приема лекарственных препаратов, которые могут проявлять непредсказуемую активность в сочетании с имбирем.
3. Лицам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в остром периоде. При наличии хронических воспалений и ран имбирь может не заживлять их, а наоборот, раздражать еще больше.
4. Диабетикам. Им не следует употреблять этот пряный корень. Причем больным диабетом 1 типа строго запрещается прием любых форм растения.
5. При проблемах свертываемости крови и приеме медикаментов, влияющих на состав крови, употребление имбиря противопоказано.

Что такое имбирь и с чем его едят?

Аина

Имбирь — это многолетнее растение, родиной которого является Западная Индия и Юго-Восточная Азия.
В пищу употребляют только корни, в которых содержится большое количество эфирных масел. Именно поэтому корни имбиря обладают жгучим вкусом и сильным ароматом.
Имбирь это хороший источник магния, фосфора и кальция. В небольших количествах, в корне, есть, железо, цинк, калий и натрий. Витамины С, А и группы В также содержатся в имбире.
Имбирь хорошо понижает температуру, успокаивает кашель и устраняет другие воспалительные процессы в организме. Поэтому часто используют при простудных заболеваниях. Имбирный чай обладает достаточно мягким действием на организм, его можно давать в качестве лекарства от простуды.
Имбирь — это первое средство против любой боли (головной, мышечной) , которое можно применить в домашних условиях. Порошок имбиря, смешанный с водой (получается паста) или натертый имбирь, прикладывают в виде компресса на место локализации боли.
Еще имбирь — это, конечно же, популярные сегодня суши и роллы, к которым в обязательном порядке подают маринованный имбирь во всех суши-барах.
Дело в том, что имбирь помогает естественным путем обезопасить организм от размножения вредных микроорганизмов, которые присутствуют в сырой рыбе. Кроме того, имбирь помогает освежить вкусовые рецепторы после каждого съеденного кусочка, а также способствует лучшему перевариванию пищи.
Имбирь можно добавить практически в любое мясное и рыбное блюдо в процессе его приготовления. С имбирем можно запечь курицу или рыбу, можно просто замариновать в его соке кусочки мяса для стейков или отбивных, даже тушить мясо и овощи улучшают свой вкус благодаря имбирю.
Пряным корешком можно приправлять домашние колбасы и разные паштеты, а также морепродукты. Своим приятным тонким вкусом имбирь делится с супами и бульонами, в которые он добавляется. Для употребления имбиря как пряности корень растирают в порошок. По консистенции он напоминает муку, цвет серовато-желтый.
В тесто имбирь вводят либо во время замеса, либо в конце. При тушении мяса — за 20 минут до готовности, а в компоты, кисели, пудинги и другие сладкие блюда — за 2-5 минут до готовности. В соусы добавлять его нужно после того, как они уже приготовлены. Имбиря кладут достаточно много -1 грамм на 1 килограмм теста или мяса. Имбирь нужно очищать очень аккуратно и потоньше, так как основной запас масел и ароматических веществ находится под кожицей.
Для того чтобы сохранить аромат имбиря в течение нескольких месяцев, его следует почистить, залить сухим хересом или вод кой и плотно закрыть. Ароматизированный напиток затем можно использовать в качестве самостоятельной имбирной приправы.

Диспетчер ЮУНГ

Охренели чтоли совсем ( в чай, мариную… ) . На терочке потер и туши с ним мясо. Только не переборщи а то сильно острая пища бцдет. Хотя если любишь то вперед.

Волчица Одинокая

присоединяюсь… к тем, кто в чай добавляет имясные блюда.. .
А еще, я, при первых признаках першения в горле… просто жую кусочек корня

Любовь

купила недавно имбирь в сахаре засушенный, типа сухофрукта. с чаем в прикуску. так обжигает! но отлично помог справиться с простудой.

margarita Faktorovich

А что это никто про рыбу не вспомнил. если запекаете рыбу в фольге-вместе к остальным приправам добавте свежий мелко потертый имбирь-рыба будет просто необыкновенно вкусной.

helen kru

Обажаю имбирный чай ))) и печенье

• Едят ли имбирь
• Можно ли похудеть от имбиря
• Можно ли пить чай с имбирем
• Имбирь сколько можно есть в день
• Сколько можно пить имбирь
• Имбирь едят сырым
• Имбирь можно есть
• Можно беременным имбирь маринованный
• Можно ли беременным имбирь
• На сколько можно похудеть на имбире
• Ем полезен имбирь
• Можно ли имбирь беременным женщинам
• Можно ли имбирь детям
• Можно ли имбирь при беременности
• Имбирь можно детям
• Можно ли имбирь при грудном