Портулак: описание, посадка и уход за неприхотливым цветущим суккулентом, виды и сорта, лечебные свойства

Содержание

Чем полезен портулак для здоровья

Садоводами особенно ценится огородный портулак, посадка и уход за которым не требуют много времени, а полезные свойства растения — неоценимы. Растение обладает целебными свойствами благодаря богатому химическому составу. Его листья и стебель содержат:

• протеин;
• алкалоиды;
• витамины: С, К, Е, РР;
• микро- и макроэлементы;
• дофамин.

Семена растения богаты ненасыщенными жирными кислотами. Регулярное употребление в пищу портулака благотворно влияет на сердечную мышцу, повышает свертываемость крови. Его рекомендуют при сахарном диабете. В народной медицине семена дандура применяют при простудных заболеваниях, болезнях почек и желчного пузыря. Сок и листья используют для лечения различных кожных недугов. Регулярное употребление портулака оказывает глистогонный эффект.

Портулак официально не относят к лекарственным растением, и не используют в традиционной медицине. Но народные целители применяют это растение для лечения гипертонии, а регулярное употребление рекомендуют людям, склонным к диэнцефальным кризам.

Диєнцефалиный или гипоталамический криз — внезапное (возможно переодическое) кратковременное усиление, или появление новых симптомов при заболевании, или поражении гипоталамуса.

В пищу употребляют стебли, листья и семена культуры. Из них делают салаты, добавляют в горячие блюда, маринуют и солят. Из сока и мякоти растения готовят косметические маски и лечебные мази.

Советы по выращиванию портулака, посадка и уход в условиях сада

Проведение посадки дандура. Лучше всего высаживать сеянцы растения в начале лета, так как это будет уверенностью, что заморозков по утрам уже не будет. Если же этого правила не придерживаться и температурные показатели станут равны 10 градусам тепла, то саженцы сбросят свои листья. Когда на растении уже имеется в наличии 10–15 листиков, а также можно увидеть несколько образованных бутонов, то можно высаживать его в открытый грунт. При посадке кустики портулака располагаются на расстоянии около 15–20 см друг от друга, не ближе. После того пересадка проведена, потребуется в первых 2–3 дня ежедневно обильно поливать саженцы, особенно если погода стоит засушливая. Растения, полученные из семян цвести начинают по прошествии 6–7 недель, после того, как появились всходы.

Место высадки для портулака должно быть солнечным, желательно на возвышении, так как даже в условиях полутени процесс цветения может не наступить. Также, если корневая система портулака будет располагаться близко от грунтовых вод или в низменных участках, где зачастую вода застаивается, то могут начать развиваться процессы гниения корней.

Подбор грунта при посадке. Рекомендуется, чтобы субстрат для дандура обладал бедностью и был песчаным, так как в земле богатой на питательные вещества, растение начнет наращивать свою зеленую массу, но цветение не наступит.

Общий уход

В основном портулаку нужно уделять внимание, если летняя погода стала слишком сухой. И хотя растение обладает суккулентными свойствами, но его периодически рекомендуется поливать

Подкормки, обрезка, прополка или взрыхление почвы для кустика дандура не проводят.

Сбор семян. Как только цветок увядает, его требуется немедленно удалять, иначе он высохнет и опадет. Под ним находится плодик, который, вызревая, раскроется и все семена выпадут на почву. Созревание коробочки в сухую погоду составляет 14 дней, но если лето холодное, то это процесс может растянуться и на осень до месячного срока. Свежесобранный семенной материал станет пригодным только следующей весной, но сохраняет свои свойства в течении 3-х лет.

Размножение махрового портулака

Этот сорт разводится посредством семян. Они мелкие, поэтому их просто рассыпают на поверхности участка весной, укрывая пленкой от возможных заморозков. Если широты северные и климат суровый, выращивание из семян портулака махрового в виде рассады. Семена высеиваются в горшок еще в феврале, для равномерной всхожести можно соединить их с песком. Сверху горшок закрывается стеклянной крышкой, затем он ставится в хорошо освещенное место.

При умеренных температурах семена взойдут уже через неделю – на этой стадии их уже можно обрабатывать пульверизатором. На постоянное место махровый портулак высаживается уже в апреле-мае, причем это растение способно выдержать пересадку и раньше. А самое главное в том, что на следующий год махровый портулак тоже взойдет!

Как и остальные разновидности портулака, махровая быстро адаптируется к любому почвенному составу, отличаясь ярким и буйным цветением. Стоит отметить, что растение отличается стойкостью к вредителям, болезням.

Посадка портулака в открытый грунт

Где декоративный порадует, а где овощной

     Он превосходно растет и в кадках, и в подвесных вазонах, и в ящике на балконе — везде, где есть солнечный цвет. А вот затенения, как и годеция, не выносит совсем. Крупноцветковому махровому портулаку самое место на клумбе, огородному же понадобится уголок на овощной грядке.

Узнаём про место и почву для выращивания

     Посадку декоративного портулака в открытый грунт на даче производим на солнечном участке, нетребовательность к почве, неприхотливость в уходе, делают его крайне привлекательным цветком. Если на даче очень сухая и не плодородная почва, это растение — замена газону. И, что самое интересное, если почва будет хорошо удобрена, портулаку это не понравится, а вот на глинистых почвах возможно загнивание корней.

Семенами

      При разведении цветов, выбрав первый вариант, посадку осуществляем в марте, высеивая семена в ящички под рассаду. Портулак махровый светолюбив, поэтому не надо прикрывать ящички темным материалом, достаточно простой пленки, а когда появятся росточки, пленку необходимо снять, а когда ростки достигнут 2,5 см, их необходимо проредить.

Черенками

     А вот высаживать на даче рассаду дандура в открытый грунт можно в июне месяце. При втором варианте разведения, в горшочки под рассаду со смесью торфа и песка помещаем черенки портулака длиной около 5 см, без нижних листьев. Они быстро приживаются и потом их можно высаживать в грунт.

Размножение

Колеус Блюма размножается преимущественно черенками, которые укореняют в воде или непосредственно в почве. Черенкование происходит в марте — апреле. Возможно также размножение семенами.

Последние публикации

Портулак в ландшафтном дизайне

Портулак, благодаря компактным размерам и засухоустойчивости, идеальное контейнерное растение. Его активно высаживают в балконные кашпо, вазоны.

Уместно растение смотрится в каменистом саду и на альпийской горке, на переднем плане смешанных цветников. Нередко портулак высаживают на смену отцветающим луковичным цветам.

С какими цветами сочетают на клумбе

Низкорослый яркий портулак прекрасен в моноцветнике. Он самодостаточен и не требует дополнений. Его можно сочетать:

• с серебристой цинерарией;
• яркой целозией;
• алиссумом;
• петунией;
• карликовыми розами;
• анютиными глазками;
• бархатцами.

Химические составляющие портулака

Как мы уже говорили, портулак считается богатым растительным
источником омега-3 жирных кислот и антиоксидантов. Содержание альфа-линоленовой
кислоты варьируется в зависимости от сорта, места выращивания и других факторов
окружающей среды, причем в листьях имеется больший процент, чем в семенах и
стеблях.

Ярко-желтые цветы портулака представляют интерес в пищевой промышленности благодаря содержанию азотсодержащего пигмента беталаина.

Портулак также содержит углеводы, липиды, гликозиды,
алкалоиды, стерины, кумарины, тритерпены и флавоноиды. К фенольным соединениям
растения относят скополетин, бергаптен, изопимпинеллин, лонхокарпиновую
кислоту, робустин, генистеин и пр.

В некоторой степени в портулаке содержаться растительные кислоты, как лимонная, яблочная, аскорбиновая, янтарная, фумаровая и уксусная кислоты. Летучее масло P. oleracea состоит в основном из линалоола и 3,7,11,15-тетраметил-2-гексадецен-1-ола (Читайте здесь).

Подытожим…

• Крупноцветковый портулак — растение, имеющее непростого огородного родственника с идентичным названием. Из-за того, что огородный портулак считается сорняком, многие боятся высаживать декоративный портулак, и зря.
• Размножается эта декоративная культура преимущественно рассадным способом, то есть семенами. Причем посевной материал может быть и вашим, собранным собственноручно у соседей или дома.
• Высаживать портулак нужно в начале лета. Для «счастья» культуре нужны три вещи: песчаный грунт, солнечный участок на возвышенности и чтобы корешки портулака не беспокоила лишняя влага.
• В уходе это растение не требовательно: «подавайте» ему всего лишь нечастые умеренные поливы, и портулак будет красиво цвести весь сезон.

А еще этот цветок бывает ампельным. Где на балконе можно размещать кашпо или ящик с таким портулаком, какими оттенками он может порадовать и приживется ли ампельный портулак на клумбе, расскажет это видео:

Описание, территория распространения

Портулак произрастает в тропиках, его второе название — дандур. Цветок включает более 150-ти видов, отличающихся высотой и окрасом лепестков. Дандур приживается во влажной песчаной почве, он хорошо себя чувствует в степи. В тропиках цветок растет вдоль береговой линии.

Портулак крупноцветковый культивируется садоводами. Если желаете выращивать этот цветок, помните, что он является однолетником. Даже если использовать укрытие, растение не сможет пережить холода!

Особенность дандура в том, что он обильно цветет, однако, его цветки быстро увядают. Плод представлен в виде округлой многосемянной коробочки.

Садовый портулак в открытом грунте размещают в клумбах или вазонах. Если хотите, можете выращивать его в подвесных контейнерах. Цветущие растения украшают сад и превосходно сочетаются с другими декоративными культурами. В средней полосе России произрастает портулак овощной.

Одни садоводы считают его сорняком, другие — лекарственным растениям. Дандур овощной пригоден для употребления в пищу.

Скачать образец бесплатно. Дополнительное соглашение к трудовому договору. Новая редакция трудового договора

Дальнейший уход за портулаком

Цветок, по праву, можно назвать неприхотливым растением. Все, что ему нужно – свет и тепло. Портулак хорошо переносит засуху, но для пышного цветения влага ему необходима.

Поливы

Портулаку достаточно увлажнения почвы 1 раз в неделю. При наличии осадков, полив отодвигают до того времени, как верхний слой земли подсохнет. Поливают под корень, не попадая водой на цветы.

Воду используют только теплую, желательно мягкую (дождевую, из реки, пруда).

Прополка, рыхление

Пока кустики портулака малы, цветник регулярно пропалывают, почву рыхлят после полива. Позже, растения разрастаются и кустики смыкаются. Нужда в земляных работах пропадает.

Если установилась дождливая погода, необходимо чаще рыхлить почву вокруг кустиков, подсушивая ее. Полезно устроить канавки вокруг цветника, для стока лишней влаги.

Подкормки для обильного цветения

Портулак ничем не подкармливают, так как избыток питательных веществ ведет к росту зелени, в ущерб цветению. Для образования крупных ярких бутонов, портулаку необходимо солнце и тепло.

Биологическое описание

Цветок портулака огородного (декоративная форма — крупноцветковый)

Крыночки и семена в раскрывшихся крыночках

Портулак огородный — однолетнее травянистое суккулентное растение.

Стебель лежачий, гладкий, красноватый, длиной 10—30 см (до 40 см), от основания разветвлённый.

Листья сидячие, мясистые, клиновидно-обратнояйцевидные, продолговато-клиновидные, лопатковидные, тупые; нижние листья расположены спирально, верхние — супротивные.

Цветки мелкие, жёлтые, сидячие, собраны пучками по два — три в разветвлениях стебля или в пазухах листьев.

Плод — яйцевидная или шаровидная коробочка, раскрывающаяся поперечной трещиной. Такая разновидность коробочки называется крыночкой.

Цветёт в июне—августе. Плоды созревают в сентябре.

Болезни и вредители

Засухоустойчивый и жаростойкий суккулент

Для растения характерна высокая устойчивость к заболеваниям, в том числе грибным, бактериальным и вирусным. Единственной характерной болезнью для портулака является гриб Albugo portulaceae, под влиянием которого происходит деформация стеблей, а на листьях образуются пятна. Победить недуг можно путём санитарной обрезки и последующего опрыскивания медным купоросом.

При нарушении правил ухода – чаще всего чрезмерном поливе – растение может поражать гниль. Заболевание затрагивает и надземную, и подземную части: цветок перестаёт расти, листва покрывается бурыми пятнами. Избавиться от гнили можно с помощью обработки раствором препарата-фунгицида.

Насекомые также не проявляют интереса к портулаку и не вредят растению. Редко, но всё же случается заражение от других растений, например, личинками тли. В этом случае весь цветник опрыскивают препаратами Фитоверм, Актеллик, Актара.

Если с соседних растений на портулак попадают трипсы, то их можно определить по появлению белёсых полосок и пятен на листьях и стеблях. Для борьбы с насекомым используют инсектициды Карбофос или Фитоверм.

Выбор участка

Растения на садовом участке

Портулак – действительно неприхотливый цветок, который в природе произрастает на каменистой сухой земле. Суккулент хорошо себя чувствует даже на скудных песчаных почвах.

Питательный грунт способствует чрезмерному росту растения в ущерб цветению (его нужно дополнить песком), а на торфяной почве суккулент может и вовсе не взойти.

Не подойдут для цветка низины, где может застаиваться вода, и плохо дренированный грунт – растение любит сухость. Поэтому лучше выбирать возвышения неподалёку от южной стены садовых строений.

Единственное, что действительно важно учесть при выборе места для цветника, – степень освещённости участка. Открытая местность с рассеянным мягким светом – идеальная локация для посадки жаростойкого портулака

Даже лёгкая тень может препятствовать цветению суккулента.

Возможные проблемы

При нарушении правил ухода, растение обзаводится болезненными признаками.

• Темные пятна на листьях – переувлажнение почвы. Следует сократить частоту поливов и объем воды.
• Бледная окраска листовых пластин – воздействие прямых лучей солнца, слишком интенсивное освещение. Нужно переставить цветок в более темное место, притенить.
• Сциндапсус останавливается в росте, листовые пластинки становятся вялыми, теряют блеск – недостаточный полив, слишком большая сухость воздуха.
• Листья резко и неожиданно опадают – признак гниения корневой системы. Пересадить растение в новую землю, взяв горшок меньшего размера, реже поливать.

Педилантус титималоидный обрезка

Чтобы педилантусу титималоидному сформировать куст и придать необходимый вид и длину ему постоянно нужно делать обрезку. Срез после обрезки нужно обработать серой и не увлажнять.

Некоторые цветоводы рекомендуют делать обрезку, оставляя от основания около 10 см. Обрезку делают ножницами или садовым секатором.

к оглавлению

Историческое использование портулака

В Европе, Иране и Индии лечебные свойства портулака были
известны не менее 2000 лет, но, вероятнее всего, его также использовали в
качестве овоща и выращивали задолго до этого.

Портулак был известен еще в древнем Египте. Он упоминается в
греческих рукописях датированных 600 годов до нашей эры. В древнем Риме его
использовали в качестве средства от воспаления глаз, дерматита, воспалений,
головной боли, болей в животе, дизентерии и кишечных глистов.

Во времена Римской империи портулак высоко ценили как
магическое и целебное растение. Плиний Старший (23 — 79 гг. н.э.) рекомендовал
людям носить амулеты с портулаком, чтобы держать в страхе зло и болезни.

Педаний Диоскорид (1-й век н.э.) рекомендовал употреблять портулак
как средство от зубной и головной боли, воспаления и некоторых расстройств
желудка.

Он заявлял, что растительный сок можно применять при высокой
температуре и в качестве охлаждающего средства в очень жаркие дни. Рекомендовал
также траву как натуральное средство для лечения проблем с мочевыводящими
путями и всевозможными внутренними кровотечениями.

В народной и традиционной медицине портулак применялся как
лекарство от многих болезней, включая высокую температуру, диарею и инфекции
мочевыводящих путей. Он также был известен как кровоостанавливающее средство и
считался очень полезным для глаз и воспаленных десен.

Сегодня же в лечебных целях портулак используется крайне редко, хотя он распространился практически по всему миру. Он растет в Персии, Африке, Индии. В Европу он был принесен в 8-м столетии арабами. Из Европы портулак перевезли в Центральную и Южную Америку.

Описание и полезные свойства портулака огородного

Используемые части портулака огородного (Portulaca oleracea L.): трава, семена.

Время сбора: трава — июнь-август, семена — август-сентябрь.

Описание растения: семейство Портулаковые (Portulacaceae). Однолетнее травянистое растение высотой около 50 см. Стебель сочный, прижатый к земле или приподнимающийся, ветвящийся у основания.

Как видно на фото, листья у огородного портулака сочные, мясистые, лопатчатые сидячие, клиновидно-обратнояйцевидные, продолговато-клиновидные, тупые. Нижние листья расположены спирально, верхние — супротивные. Цветки жёлтые, одиночные или по 2-3 в пазухах листьев и в местах разветвления побегов. Плод — округлая коробочка. Семена очень мелкие, чёрные или тёмно-серые. Цветёт в июне-августе. Плоды созревают в сентябре.

Распространение: растёт на юге Европы, в Средней, Центральной и Восточной Азии. Предпочитает места на песчаных отмелях по берегам рек, на полях, пустырях, у жилья. Иногда культивируют как листовое овощное растение.

Высокие лечебные свойства огородного портулака объясняются наличием большого количества полезных веществ. В различных частях растения содержатся: витамин Е (альфа-токоферол); витамин В2 (рибофлавин) — лист.1,12- 1,6 мг%; витамин РР (никотиновая кислота) — раст.; витамин С (аскорбиновая кислота) — лист. 168-333 мг%; галактоза — раст.; дофамин (допамин); гамма-линоленовая кислота — в масле сем. 9,9%; норадреналин — 2500 мкг/г на сырой вес; бета-ситостерол (бета-ситостерин); тиамин (витамин В1, аневрин) — лист. 0,23-0,48 мг%; феруловая кислота — лист.; щавелевая кислота.

Сбор: наибольшей лекарственной активностью обладает сок. Его готовят из свежей травы обычным способом и кипятят 1-3 минут. Можно готовить сок из засоленной впрок травы, предварительно вымочив её в воде. Семена заготавливают осенью, скашивая и обмолачивая траву. Затем их сушат в тени на воздухе или в сушилках при температуре 40-50°С. Полезные свойства семян портулака огородного сохраняются в течение двух лет.

Выращивание: портулак культивируют в умеренно влажной, лёгкой, хорошо дренированной, богатой органическими веществами почве на солнечном месте. Плохо переносит морозы, в районах с холодными зимами его обычно выращивают как однолетнее растение. Размножают посевом семян весной.

Применение: в научной медицине семена и траву применяют как глистогонное средство. Настой травы можно использовать и как заменитель адреналина. Научно доказано, что растение усиливает сердечную деятельность и повышает артериальное давление при значительном сужении сосудов — неплохое средство при гипотонии.

Применение свежего сока портулака в народной медицине рекомендовано при лечении заболеваний глаз.

В китайской медицине портулак применяют как мочегонное и противовоспалительное средство при болезнях почек, печени, артритах, дизентерии, параличах инфекционного происхождения и как противоядие от укусов ядовитых насекомых.

Молодые листья и стебли отличаются сочностью, приятным вкусом, возбуждают аппетит и утоляют жажду, их используют в салатах, иногда настаивают на вине для получения витаминного напитка.

Отвар семян применяют при расстройстве желудка, как кровоочистительное средство и при псориазе.

Портулак препятствует половому возбуждению.

Примочки из растертых семян портулака народная медицина рекомендует при чешуйчатом лишае.

Хозяйственное назначение: ценится как салатное и витаминное растение. Оказывает лечебное действие при лёгкой форме сахарного диабета — это природный естественный инсулин. Диабетикам полезно употреблять его в пищу, а зимой пить настой листьев и стебля.

Далее вы узнаете, как готовить из портулака лечебные средства по рецептам народной медицины.

Особенности выращивания портулака крупноцветкового

Местоположение

Портулак высевают на максимально освещенном месте, иначе растение не зацветет. В комнатных условиях для портулака подходят подоконники южного направления. Отлично себя чувствует в балконных и оконных ящиках, на свежем воздухе.

Температура

Портулак крупноцветковый — жаростойкое растение. При понижении температуры проблем также не возникает, поскольку вид выращивается как однолетний.

Полив

Поливают портулак регулярно — сразу после посева в течение всей вегетации, особенно в жаркие и засушливые периоды, избегая при этом застаивания воды.

Болезни и вредители

В общем и целом представители рода Портулак устойчивы к болезням и вредителям. Изредка растения поражаются грибом Albugo portulaceae, что приводит к появлению на листьях пятен и деформации побегов. Поврежденные части удаляют, а затем производят обработку одним из медьсодержащих фунгицидных препаратов.

Портулак крупноцветковый (Portulaca grandiflora). gps1941

Покупка семян

Семена приобретают в конце зимы или ранней весной, внимательно проверяя целостность пакетика и срок годности. В цветоводческих питомниках и садоводческих центрах можно также найти рассаду в стаканчиках. Выбирайте компактные растения без признаков загнивания.

Как выглядит портулак, и на каких почвах растет цветок

Одним из самых ярких цветков лета является портулак. Красные, оранжевые, желтые, розовые и белые, простые и махровые с глазками и каймой, они особенно выделяются на фоне темной зелени и земли. Цветочный портулак на родине — растение многолетнее, а у нас не переносит зимы и поэтому выращивается как однолетник. Растение стелющееся, высотой до 15-20 см. Сочные побеги густо покрыты мелкими, почти цилиндрическими, мясистыми, хрупкими листочками светло-зеленого цвета с красноватым оттенком.

Посмотрите на фото, как выглядит портулак – цветки его правильные, 3-4 см в диаметре, по форме напоминают миниатюрные пионы.

Цветение начинается через 60-70 дней после посева и продолжается до заморозков. Распускаются цветки только на солнышке, с заходом солнца закрываются, чтобы завтра опять засиять своей красотой.

На каких почвах растет огородный портулак, и какой грунт ему совсем не подходит? Красивые, обильно цветущие растения можно вырастить только на сухих, открытых солнцу участках. В тени портулак не цветет, вытягивается и семян не образует. В переувлажненных местах, на глинистых тяжелых почвах растет очень плохо. Но не любит и сильно удобренных участков.

Колеус Блюма «зеленый»

Колеус «Жаде» имеет форму «закругленной» крапивы, по краю которого травянисто-зеленая окантовка. Прожилки и внутреннее содержимое этой самой «окантовки» выполнено в бежевых, молочных тонах, что выглядит гармонично.

Использование портулака в домашней косметике

Рецепты использования портулака огородного в домашней косметике:

• маска для нормальной и жирной кожи: смешать 2 столовые ложки пюре из молодой зелени портулака с 1 чайной ложкой распаренного геркулеса, нанести массу на кожу. Длительность процедуры — 15 минут. Смыть водой.
• маска для сухой кожи: смешать 2 столовые ложки пюре из портулака, 1 чайную ложку мёда и 1 чайную ложку миндального масла, нанести массу на кожу, длительность процедуры — 10-15 минут. Смыть тёплым отваром ромашки или цветков бузины.
• маска питательная: смешать 2 столовые ложки пюре из листьев портулака, 2 столовые ложки мягкого творога и 1 чайную ложку сметаны. Нанести массу на лицо, шею и область декольте, длительность процедуры — 15 минут. Смыть тёплым отваром ромашки или ноготков.
• настой от перхоти: 1 столовую ложку сухой травы на 1 стакан кипятка, настоять 1 час, профильтровать. Использовать для втирания в чистую кожу головы. Ополаскивать после применения не нужно.

Противопоказания: не систематизированы.

Пошаговое приготовление

1. 10 – 15 веточек портулака необходимо хорошо промыть под проточной водой. Можно взять и больше веточек, так как при варке он уменьшается в объеме. Желательно выбирать молоденькие растения, они будут нежнее и вкуснее.
2. Ставим кастрюлю на плиту, наливаем холодную воду и доводим до кипения.
3. Пока вода закипает, приготовим заправку для салата. Для начала в небольшую пиалу натрем на мелкой терке 2 – 3 зубчика чеснока, можно пропустить чеснок через пресс или нарезать ножом. Количество чеснока можно уменьшить или увеличить, смотрите по своему вкусу.
4. Далее к чесноку выдавим 2 – 3 ст. л. лимонного сока. Вместо лимона можно использовать любой уксус: яблочный, винный или обычный.
5. Добавляем черный молотый перец и соль по вкусу. На этом этапе можно поэкспериментировать и добавить любые специи и приправы по вашему вкусу.
6. Затем вливаем 2 – 3 ст. л. оливкового масла и 1 – 2 ст. л. масла из семян тыквы. Масло можно использовать совершенно любое, и не обязательно добавлять два вида, вполне подойдет простое растительное масло. Хорошо перемешиваем заправку и даем ей постоять и настояться.
7. Займемся приготовлением портулака. В кипящую воду добавляем соль и опускаем все веточки так, чтобы они были полностью покрыты водой. Доводим воду до кипения и варим 7 минут. Если портулак очень молодой и стебли у него тонкие, то варить растение нужно 4 – 5 минут.
8. Аккуратно достаем готовый портулак из воды шумовкой и даем ему остыть.
9. Мелко нарезаем зелень: 2 веточки петрушки, 2 веточки листьев сельдерея и 1 веточку любистка. Любисток – это многолетнее травянистое растение, которое имеет необычный вкус: вначале оно сладковатое, затем чувствуется острота с легкой горчинкой, очень полезно периодически включать в рацион это растение. Для данного салата подойдет любая зелень.
10. Остывший портулак нарезаем небольшими кусочками, перекладываем в глубокую миску.
11. Заливаем заправкой и добавляем нарезанную зелень, перемешиваем.
12. Готовый салат выкладываем на блюдо или в салатник, присыпаем 1 – 2 ст. л. светлого кунжута и подаем к столу. Приятного аппетита!

Как вырастить портулак из семян в домашних условиях

Вырастить портулак из семян не сложнее, чем любой другой однолетник. Цветоводу необходимо обзавестись грунтом, рассадными емкостями, семенами и лампами для подсветки, если рассаду готовят ранее апреля.

Выбор грунта

Для культуры подходит рыхлый, легкий и малоплодородный грунт, со значительной примесью песка. В цветочном магазине можно приобрести готовый субстрат для суккулентов или рассадный грунт «Универсальный». В землю для кактусов портулак можно сеять сразу, а «универсальную» землю разбавляют вермикулитом или крупным песком, внеся его в количестве 25-30% от общей массы грунта.

Самостоятельно приготовить грунт для растения, можно из смеси торфа, песка (вермикулита) и дерновой почвы. Все компоненты берут в равных долях. Перегноя и удобрений в почву не добавляют. Полезным будет внесение в готовый грунт кусочков древесного угля в доле 20% от общего объема субстрата.

Подготовка семян

Семечки портулака очень мелкие, они сравнимы по размеру с семенами петуньи или мака. При правильном хранении (в прохладе и сухости), они сохраняют всхожесть до 3 лет

Покупая семена в магазине, необходимо обратить внимание на срок годности семян, и брать самые свежие

Для увеличения процента всхожести, некоторые садоводы замачивают семена в стимуляторе роста Эпин или Циркон. Чтобы не растерять крошечные семечки, в раствор препарата их погружают, рассыпав между двумя ватными дисками, и завязав те ниткой.

Вместо готовых препаратов можно воспользоваться природным стимулятором – соком алоэ. Несколько капель сока, выжатых из листка, полежавшего около 10 дней в холодильнике, растворяют в стакане теплой воды.

Способы посева

Портулак высевают в широкие и неглубокие плошки (высотой 5-6 см). Можно производить посев сразу в отдельные стаканчики, выбирая широкие и не высокие, или в торфяные горшочки. Удобно сеять цветок в рассадные кассеты, где растения развиваются в индивидуальных ячейках.

Тара, в которой будет находиться рассада, должна иметь дренажные отверстия. Застой влаги в почве губительно воздействует на корневую систему суккулента. С целью устроить дополнительный дренаж, полезно насыпать на дно тары немного мелкого гравия или керамзита.

Посадка пошагово.

1. Наполненные грунтом рассадные емкости хорошо увлажняют.
2. На влажную поверхность грунта рассыпают семена, стараясь не сыпать их слишком густо.

1. Плошки с посевами накрывают куском стекла или полиэтиленовой пленкой. Убирают ящики в тепло (температура, не менее +25 градусов). Чтобы всходы портулака были дружными, на семена должен попадать солнечный свет. Пока не появились ростки, необходимо каждый день приоткрывать контейнеры и проветривать посадки. При необходимости, верхний слой почвы увлажняют из пульверизатора.

Некоторые опытные цветоводы практикуют посев мелких семечек на снег. Слой снега, толщиной в 1 см, укладывается на поверхность грунта и на него рассыпаются семена.

Этим приемом решают сразу две проблемы: на белом фоне хорошо видно густоту распределения семени и талая вода благотворно воздействует на активность прорастания. Не нужно бояться, что семена померзнут, снежный слой в тепле растает за пару часов, и вреда растению не принесет.

Уход за сеянцами

Первые ростки портулака могут появиться на поверхности уже через трое суток после посева, остальные подтянутся в течение недели. Как только ростки показались на поверхности, пленку или стекло убирают, обеспечивая сеянцам максимум света.

Рассаду портулака содержат на самом светлом подоконнике – южном или юго-восточном. Полезно досвечивать растения при помощи ламп дневного света или специальных фито ламп, продляя световой день до 10-12 ч. Недостаток освещения приводит к вытягиванию кустиков и потере декоративности.

Комфортная температура в помещении, где растет портулак +18 +20 градусов.Полив сеянцев проводят при помощи спринцовки или шприца, увлажняя почву умеренно. Когда портулак подрастет, удобно поливать рассаду через поддон. Исключение составляют растения, посаженные в торфяные горшочки. Их можно поливать только сверху, иначе дно и стенки горшочка размокнут и порвутся.

Для полива используют только мягкую отстоянную воду, комнатной температуры. Можно использовать талую или дождевую влагу.

Портулак не требует подкормок. В качестве профилактики развития заболевания «черная ножка», рассаду пару раз поливают раствором Фитоспорина М.

Если сеянцы оказались посеяны густо и начали вытягиваться, их необходимо рассадить. Процедуру проводят в фазе появления 2-3 настоящих листочков

Пересаживают маленькие растения осторожно, при помощи зубочистки, стараясь не повредить корешки. После пикировки, портулак полезно полить раствором корневина или Гетероауксина

Высадка рассады портулака

Если заморозки уже миновали, а на ростках выросло больше 7-9 настоящих листочков, можно проводить высадку растений в открытый грунт.

Правила выбора места для выращивания портулака:

• участок для портулака должен быть открытым, на возвышенности;
• поблизости не должно быть деревьев и построек, которые дают тень или полутень;
• почва не должна быть обводненной, иначе корни начнут гнить;
• лучше, если почва для декоративных видов портулака будет бедной, иначе он будет плохо цвести, набирая зелень. Огородный портулак допустимо выращивать на богатой питательными веществами, но не жирной почве;
• допустимо высаживать рассаду на альпийские горки, в вазоны подвесные, уличные клумбы и т.д.

Цветок декоративного портулака

Портулак на клумбе

Таблица сроков высадки портулака в почву

Регион	Срок высадки
Юг	Май
Средняя полоса	Конец мая или начало июня
Урал, Сибирь	После 10 июня

Руководствуясь таблицей, подбираем время высадки. Рассаду пересаживаем, аккуратно извлекая ее с комом земли из ящика или стаканчика и перемещая в лунки, которые должны располагаться на расстоянии до 15 см друг от друга.

Сроки высадки по лунному календарю

Поливают растение регулярно, но не слишком часто, чтобы не переувлажнять почву.

Если у растения на листьях появились пятна  или побеги сильно деформированы, необходимо удалить пораженные части, после чего произвести обработку фунгицидами с содержанием меди.

Болезни и вредители

Пышное цветение портулака

Как сажать и выращивать портулак

Портулак размножается посевом семян в грунт весной и осенью или в парники весной. Можно в феврале — марте высевать в ящики или плошки на рассаду, чтобы раньше получить цветущие растения. При посадке и уходе за портулаком почва должна быть легкой (листовая с добавлением песка), так как плотная корка, образующаяся на тяжелых почвах, не пробивается мелкими всходами.

Как вырастить портулак из семян, чтобы получить здоровые и красивые растения? Для негустого и равномерного высевания семена смешивают с мелким песком в соотношении 1:5. Посев слегка присыпают лиственной землей и увлажняют опрыскиванием. Семена очень мелкие, в 1г их 11 тысяч штук, прорастают в течение 7-14 дней. Всходы едва различимы, как тоненькие волоски, и растут поначалу очень медленно. На постоянное место растения пересаживают, когда пройдет опасность утренних заморозков. Пересадку он переносит хорошо. Иногда наиболее ценные его сорта укореняются черенками. Расстояние между растениями на цветнике 15-20 см.

Из семян, высеянных прямо в грунт, растения зацветают только в июле и цветут до осенних заморозков.

Портулак образует много семян. Когда коробочки пожелтеют, их можно собрать. Делать это лучше утром, а днем коробочки растрескиваются, и семена из них высыпаются.

Всхожесть семян сохраняется в течение трех лет.

Благодаря низкому росту, полустелющимся кустикам, красивым листьям и яркому, обильному цветению портулак считается ковровым или бордюрным растением. Его можно высаживать на откосах, насыпных клумбах, на каменистых участках.

А как выращивать портулак самосевом? Для этого участок, где растут эти растения, не следует перекапывать и глубоко рыхлить. Весной с наступлением тепла появятся всходы, и все лето будет радовать коврик необыкновенно красивых цветов.