Семейство точильщики

Основные виды жука древоточца и вред от них

В частном доме, хоть деревянном, хоть каменном, нередко можно встретить разнообразных насекомых. Поэтому чтобы не запустить ситуацию, врага нужно знать “в лицо”.

Жук-короед

Короеды – это собирательное название порядка 750 видов жуков. В дикой природе они служат санитарами леса, избавляя его от старых и больных деревьев. А в деревянных домах эти полусантиметровые жуки поедают все, до чего способны добраться. Самые распространенные из них – лубоед, мебельный точильщик, жук-типограф и заболонник.

А вот древоточец пахучий, хоть и похож по названию на домашнего вредителя, на самом деле к ним не относится. Эта ночная бабочка тоже поедает древесину, но лишь на живых плодовых деревьях, поэтому заманить ее в дом нереально.

Эти коричневые или черные жучки попадают в дом вместе с зараженными стройматериалами. Каждый вид предпочитает определенные породы дерева, однако “на безрыбье” в ход идет все.

Жук-точильщик

Черные и бурые жуки-точильщики достигают 1 см в длину и передвигаются преимущественно по ночам. Они весьма пугливы и прячутся от людей, однако выдает их присутствие в доме характерный тикающий звук.

В старину точильщиков называли “часами смерти”, ведь через несколько лет после появления этого звука дом обрушивался, зачастую погребая под своими стенами всех жителей.

Существуют хлебные, домовые, гребнеусые и мебельные точильщики. Они поражают мебель, книги, продукты питания, специи, гербарии, деревья хвойных и лиственных пород.

Жук-усач

Черного с зеленым или синим отливом жука можно отличить по характерным усам, которые почти втрое длиннее тела. Сам жук достигает 3,5 см в длину, а его личинки могут жить до 15 лет, проделывая километровые ходы в древесине. Селиться они стараются на чердаках или под крышей, самки за раз откладывают до 400 яиц. В доме они появляются с необработанным материалом еще на этапе строительства. Бывали случаи, когда колония усачей приводила дом в непригодное для жизни состояние раньше, чем в него въезжали законные владельцы.

Независимо от вида, сами жуки не опасны для дома – поедают древесину именно личинки древоточца, а взрослые особи лишь наращивают численность.

Развитие у всех древоточцев идет по одной схеме, различаются лишь длительности периодов взросления:

Самка откладывает яйца в отверстия или щели дерева. Из яиц появляются личинки, которые питаются древесиной, проделывая в ней ходы. Через две недели личинки продвигаются к поверхности дерева и окукливаются. Через три недели куколка превращается во взрослого жука и вылетает для дальнейшего размножения.

Хотя основной пик размножения у всех жуков древоточцев приходится на летнее время, в отапливаемых непромерзающих домах они способны выводить потомство в течение всего года. В этом случае колонии жуков хватит трех лет для того чтобы превратить несущие конструкции в пыль.

Внешний вид и образ жизни золотистых бронзовок

В длину бронзовка достигает 1,5-2,3 см. Окрас внутри вида может быть разнообразным, но обычно встречаются изумрудно-зеленые с металлическим блеском сверху и медно-красные снизу насекомые. Ноги у бронзовок зеленые, а верхняя часть голеней фиолетовая.

Бронзовки активны в дневное время суток. Часто их можно наблюдать в теплую, солнечную погоду, а когда пасмурно, жуки неподвижно сидят на цветках. Холода жуки не любят и прячутся от него под листьями растений.

В воздухе эти насекомые выглядит как самолеты тяжеловозы. И на первый взгляд, летуны из них неважные – подобно шмелю, бронзовка кажется чересчур грузной. На самом же деле бронзовки могут летать довольно быстро, причем летают они с расправленными крыльями, но прижатыми надкрыльями – в отличие от других жуков, например, божьих коровок, у которых надкрылья во время полета подняты.

Яркая окраска бронзовки – иллюзия?

Бронзовки знамениты своей яркой окраской, но, по правде говоря, они ее вообще не имеют. Если посмотреть на жука через поляризационный фильтр, станет понятно, что он практически бесцветен. Оказывается, ярко-зеленый с металлическим отливом цвет жука объясняется способностью его тела рассеивать свет.

Удивительная цветовая гамма жуков развивалась миллионы лет – возможно для того, чтобы насекомое могло привлечь особей противоположного пола. Однако у этой особенности есть еще одно преимущество: блеск маскирует очертания бронзовки, и хищники видят не аппетитного жука, а лишь яркий огонек.

Что на обед?

У бронзовки золотистой, впрочем. как и у всех бронзовок, слабый ротовой аппарат, приспособленный лишь к мягкой или жидкой пище. Питаются они в основном цветками дикорастущих и культурных растений, цветочным нектаром и пыльцой, соком растений или перезревшими фруктами.

Брачное поведение 

Поиск пищи для бронзовок имеет большое значение, но, пожалуй, еще важнее для насекомых успеть найти себе пару, т.е. продолжить род. И в этом им помогает одна удивительная особенность. На кончике каждого усика у бронзовок есть булава из трех-семи пластинок, которые раскрываются подобно вееру. Эта булава, делая усики особенно чувствительными, помогает насекомому найти не только еду, но и самочку.

У жуков довольно затейливые брачные ритуалы, и бронзовки – не исключение. Обычно жуки подают друг другу сигналы с помощью света или применяют специальный набор ритуальных движений. Бронзовка же для привлечения пары использует свой яркий зеленый наряд и способность выделять, а также распознавать особые вещества – феромоны.

После спаривая самка откладывает яйца в разлагающуюся органику, а приблизительно через 2 недели выводятся белые личинки, которые необычайно прожорливы. Пищу они принимают на спине, орудуя при этом мощными челюстями. Личинки быстро растут и по мере роста регулярно линяют. С приходом зимы виды, обитающие в условиях более холодного климата, впадают в спячку. Следующим летом личинки образую куколку, внутри которой медленно взрослеют.

Большинство жуков появляется на свет весной. Несколько недель они объедаются, питаясь цветочной пыльцой, а затем начинают искать себе пару. Именно в это время мы чаще всего наблюдаем летающих в садах и парках бронзовок. Вскоре после спаривания самцы умирают, а самки спустя несколько недель откладывают яйца, после чего тоже погибают. За всю свою недолгую жизнь самка откладывает от нескольких десятков до нескольких тысяч яиц.

Как избавится от жука-древоточца

Бороться с этим вредителем древесины совсем непросто, поскольку он не вылезает наружу, а постоянно находится в толще конструкции из дерева. Поэтому о его присутствии порой узнают достаточно поздно, когда конструкции уже приходят в негодность. Если шашель был обнаружен на ранней стадии, то с ним нужно сразу же начинать борьбу, иначе из деревянной конструкции останутся одни воспоминания.

Существует несколько действенных способов избавления от вредителей подобного типа. Например:

• С помощью инсектицидов.
• Способом фумигации и фогации (окуривания).
• Обработать дерево сухим паром.
• Уничтожить вредителя СВЧ-излучением.
• Воспользоваться народными средствами.

жук древоточец как избавиться Киров

Watch this video on YouTube

Химические инсектициды — антисептики

Для борьбы с шашелем подойдут химические препараты в виде эмульсий или аэрозолей. Другие формы выпуска будут неэффективными, поскольку они не смогут проникнуть в толщу древесины. В зависимости от принципа действия, инсектициды бывают:

• Мгновенного действия, когда насекомые погибают сразу.
• Остаточного действия, когда средство проникает в древесину, и насекомые погибают постепенно, по мере проникновения средства.

Поэтому наиболее эффективными считаются химические средства остаточного действия. Такими веществами пропитывают древесину, особенно труднодоступные места. Подобные вещества не отличаются высокой токсичностью и не имеют запаха. Труднодоступные места обрабатываются спреями от насекомых. Наиболее эффективно действовать, если через каждые 5 см вводить вещество в просверленные отверстия. Ряды отверстий располагают на удалении 1 метра друг от друга. Средство можно заливать или впрыскивать в отверстия с помощью шприца и тонкой трубки. После проведения таких операций все отверстия заливаются герметиком. В случае обработки вертикально расположенных конструкций, отверстия лучше сверлить под уклоном, чтобы средство не вытекало из них.

Эффективные препараты

Для обработки древесины можно посоветовать:

• Belinka Fentin;
• Антишашелин (Анти Жук);
• Lignofix;
• Pinotex;
• Olimp;
• BioColor.

Покупая средство от шашеля, нужно убедиться в том, что этот препарат губительно действует на подобных вредителей. Некоторые средства рассчитаны для профилактической обработки древесины, поэтому будут неэффективными, когда вредитель уже портит древесину.

Применение инсектицидов оправдано в том случае, если очагов заражения не так много, а вредители появились не так давно. Когда масштабы заражения обширные, то потребуются более радикальные меры.

Применение сухого пара

С помощью сухого пара происходит нагрев древесины до +80 градусов, что приводит к гибели личинок. Личинки начинают погибать уже при температуре +50 градусов.

К достоинствам метода можно отнести:

• Сухой пар не оказывает пагубного действия на структуру древесины.
• Под действием сухого пара удается избавиться и от грибка.
• Пар способен проникать в самые недоступные места.
• Не потребуется эвакуация жильцов или рабочего персонала.

Фумигация

Метод предполагает использование газа фосфина (фосфористого водорода). Природа газа такова, что он может проникнуть в любые, самые узкие щели, уничтожая тем самым вредителей, которые поселились внутри древесины. Этот газ быстро распадается, поэтому не придется надолго покидать помещение (всего на пару дней). Газ вырабатывает специальный генератор. Подобный метод эффективен только внутри помещений. На улице газ быстро улетучивается, поэтому эффекта от его применения ожидать не следует.

Микроволны

Под действием СВЧ-волн (как в микроволновке) древесина начинает нагреваться, после чего личинки начинают гибнуть. СВЧ-волны так же не влияют на структуру древесины. Недостаток метода — это большая трудоемкость, а также дороговизна.

Народные средства и рецепты

Как правило, народные методы больше подходят в качестве профилактической меры. Они так же могут помочь в случаях частичного заражения древесины.

Можно приготовить такие составы для борьбы с шашелем:

• Берется 10 л воды и 250 г фтористого натрия, после чего компоненты тщательно перемешиваются и наносятся на пораженные участки древесины.
• Берется 100 частей известкового скипидара, 3 части креолина, 5 частей парафина и 5 частей воска. После смешивания компонентов средство готово для обработки деревянных конструкций.
• Берется 1 часть керосина и 3 части скипидара, смешивается и наносится на зараженную древесину.

ЖУК ТОЧИЛЬЩИК ДОМА- ИЗБАВЛЕНИЕ И ПРОФИЛАКТИКА

Способы избавления

Если в квартире была замечена хотя бы одна взрослая особь черного жучка следует приступать к тщательной обработке помещения. Когда появляется крупное насекомое, то с 90% вероятностью где-то завелись и личинки.

ИНФОРМАЦИЯ:

Борьба с вредителями данного типа является крайне сложной и затянутой по времени, рекомендуется как можно чаще проверять предполагаемые места скопления жучков и сразу выбрасывать любой зараженный продукт.

Уборка

В первую очередь уборка является наилучшим способом борьбы с вредителем, также необходимо следить за достаточной увлажненностью воздуха, в зимнее время — это можно осуществлять при помощи специального прибора, или же использовать старый проверенный метод с развешиванием мокрых простыней или полотенец.

Необходимо проверить самые популярные места в квартире и провести полную ревизию, тщательнее всего следует осматривать пространство за батареями, меховые изделия, крупы и сухофрукты, домашнюю библиотеку. Следует помнить, что взрослые особи часто появляются и в светлое время суток, а личинки находятся исключительно в темных местах.

Температура

Большинство из мелких жучков не переносит как сильно повышенные, так и пониженные температуры. Самым эффективным методом борьбы является вымораживание, которое можно провести в зимний сезон. При низких температурах наиболее вероятна гибель всей популяции жучков и их личинок. В обратной ситуации на помощь может прийти парогенератор, он справляется с точечным уничтожением колонии и способен устранить жучков в труднодоступных местах: за плинтусами, под полом и за батареями.

Дезинсекция

Если окончательно избавиться от вредителей при помощи наиболее щадящих и безопасных для человека методов не получилось, то следует прибегнуть к общей дезинсекции помещения. На современном рынке широко представлена целая линейка препаратов для уничтожения жучков подобного рода.

Не стоит отдавать предпочтение универсальным составам, наиболее эффективными оказываются именно средства с узкой специализацией. Лучше всего обращаться к средствам, предполагающим контактное действие, а нанести его необходимо на скопление жучков или один из очагов, в таком случае в течение нескольких дней поражена будет большая часть популяции.

Избавление от жучков кожеедов и мукоедов любым из вышеперечисленных способов кроме заморозки не является простой задачей, насекомые долгое время могут продержаться без еды и срок этот существенно превышает срок действия химических компонентов.

В доме завелся опасный «сосед»: как выявить и что делать?

Выявление вредителя в плодовом саду, в деревянной мебели или стенах является сигналом того, что нужно немедленно приступать к борьбе с древоточцем. Ниже предлагается перечень характерных признаков заражения дома или сада точильщиком:

• На древесине виднеются извилистые, многочисленные норы, которые выедает древоточец.
• В процессе «точения» жуком переходов образуется порошок, который напоминает по виду муку. Если затронута только кора, порошкообразное вещество имеет желтый цвет. Повреждение глубоких слоев дерева сопровождается выделением бурой муки.
• Из прогрызенных древоточцем каналов выходит бурая жидкая субстанция. Она имеет резкий запах с «кислинкой».
• Сухая кора, поврежденная жуком, без труда отделяется с поверхности деревянного ствола.
• Под зараженными короедом растениями или деревянными постройками можно обнаружить личинки и гусеницы, которые мигрируют на следующие объекты.

Интересно! Можно выявить заражение лесоматериала при помощи специального электронного стетоскопа. Устройство фиксирует звуки, которыми самцы привлекают особей женского пола.

Если пораженный предмет не имеет особой ценности, его следует сжечь целиком или же отделить и спалить только затронутые вредителем части. Когда вещь нужно непременно сохранить, то прибегают к консервативным методам борьбы. Применяются народные рецепты и химические средства, к которым восприимчивы древоточцы. Как избавиться от мелкого вредителя при помощи каждого из методов? Рассмотрим по порядку.

Уничтожаем паразитов – народные рецепты

Живут древоточцы дома от 5 до 7 лет, постоянно нанося вред. На ранних этапах заражение выявить непросто. Нередко люди замечают вредителя уже тогда, когда он существенно расширил свою популяцию, нанес заметный урон деревянным объектам.

Важно! Если обнаружить точильщика удается сразу, можно воспользоваться действенными народными рецептами. В борьбе с древоточцем поможет:. В борьбе с древоточцем поможет:

В борьбе с древоточцем поможет:

1. Соль поваренная. Готовят солевой раствор. Любым способом наносят его на поврежденную поверхность (обрызгивание, протирание, обливание и др.).
2. Скипидар + керосин. Делают смесь из двух веществ в соотношении 3:1. Придают субстанции однородность. Нужный участок покрывают сначала слоем вазелина. Затем приготовленным составом заполняют ходы древоточца. Обработанную поверхность замазывают парафином.
3. Льняное масло. Наносят на поверхность при помощи кисточки или строительного валика.

Компоненты рецептов доступные, простые. Они не представляют угрозы для человеческого здоровья, но пагубно воздействуют на вредителя.

Инсектициды против точильщика

Вывести древоточцев, если они распространились массово, народными средствами трудно. В таких случаях приходится прибегать к «тяжелой артиллерии» – использованию агрессивных химических препаратов. Современные инсектициды отличаются высокой эффективностью в борьбе с древоточцем.

Внимание! Лучше действуют жидкие препараты – они полностью пропитывают структуру обрабатываемого материала, выгоняют из него вредителя. Что нужно учитывать, если решаете вытравить жука химией?. Что нужно учитывать, если решаете вытравить жука химией?

Что нужно учитывать, если решаете вытравить жука химией?

Характер обработки. Различают две категории инсектицидов, применяемых в борьбе с древоточцем:

1. препараты остаточного действия – они травят и выманивают жуков из засад. Малотоксичные для человека (после применения в обработанный дом можно вернуться почти сразу);
2. яды острого действия – самые эффективные, очень токсичные. Они способны уничтожить древоточцев моментально. Жильцы могут заходить в помещение не ранее, чем через несколько часов (а иногда и нескольких дней) после процедуры.

При нанесении инсектицидов следует особое внимание уделять внутренней поверхности мебели, труднодоступным зонам деревянного строения. Средство от жуков древоточцев должно проникнуть глубоко в поры материала. Часто приходится просверливать в пораженных бревнах отверстия, чтобы залить в них инсектицид

Часто приходится просверливать в пораженных бревнах отверстия, чтобы залить в них инсектицид.

После внедрения раствора поверхность нужно обработать герметиком, чтобы усилить действие препарата внутри деревянного предмета.

Средство от древоточцев. Пользуются популярностью инсектициды, способные быстро уничтожить мелкого вредителя. Они пропитывают глубокие слои дерева, гарантируют продолжительную защиту от древоточца:

Необходимо изучить инструкцию приобретенного средства

В ходе работы с ним соблюдают меры предосторожности, используют средства индивидуальной защиты

Виды жуков древоточцев

Различают несколько разновидностей насекомых, которых можно отнести к понятию жуков древоточцев. Рассмотрим подробнее, что представляют собой эти вредители:

1. Усач домовый, которого также называют черным домовым усачом или домовым дровосеком – это насекомое, которое чаще всего поражает деревья хвойных пород. Усач домовый любит сухость и тепло, поэтому его самки начинают активно размножаться именно в летнее время, откладывая личинок под корой хвойных деревьев. Стоит отметить, что в живых деревьях этих жуков найти почти невозможно, поскольку они не переносят влаги. А вот если у вас заготовлены доски или имеются в хозяйстве какие-либо предметы, сделанные из хвойников, данный паразит может нанести им вред. Распознать этих насекомых несложно, в процессе своей жизнедеятельности они оставляют в древесине извилистые ходы. Пораженные предметы могут быть покрыты белым мучнистым налетом. Усачу домовому больше всего по вкусу хвойная кора, так что при заготовке древесины следует тщательно снимать даже мелкие фрагменты коры со стволов.
2. Лжекороед, называемый также капюшонником – это еще один из видов жуков древоточцев. Данные насекомые зачастую обитают в широтах с теплым климатом, а поражать они могут практически любую древесину, легко справляясь даже с прочными дубовыми досками. Как правило, лжекороеды прогрызают ходы вдоль волокон материала, делая древесину хрупкой. Таких вредителей чаще всего можно встретить на опорных столбах, заборах, в колодцах.
3. Жуки долгоносики опасны тем, что поражают не только мертвую древесину, но и живые деревья. Такие насекомые предпочитают влажную среду, поэтому следы их разрушений можно наблюдать среди дров, лежащих в сырых дровнях или непосредственно под открытым небом. Чтоб избежать поражения стен деревянных жилищ, бань или сараев, старайтесь хранить дрова как можно дальше от таких построек. От жука долгоносика также следует беречь плодовые деревья, иначе вы можете лишиться как молодых саженцев, так и взрослых растений.
4. Жук сверлильщик заслужил свое название благодаря характерным следам, оставляемым в древесине. Диаметр его ходов довольно значительный и составляет примерно 1-2 мм. Интересен тот факт, что пищей для такого вредителя является не сама древесина, а грибница, вырастающая в проделанных им каналах. Излюбленными породами паразита считаются дуб и орех. К счастью, эти деревья не используются в качестве основного строительного материала при возведении срубов, но первый венец построек, как правило, выполняется именно из дубовых стволов. Кроме прочего, жук сверлильщик часто поражает хвойные породы, а особенно их кору. Если на участке растут хвойники, их необходимо периодически обрабатывать нужными инсектицидами.
5. Одним из самых распространенных видов вредителей является жук точильщик. Встретить этого жука древоточца можно как дома, например, в деревянной мебели, так и в стенах уличных построек. Этот паразит поедает даже древесину живых растений, что делает его опасным садовым вредителем. Самки жука точильщика откладывают яйца в мертвой или отмирающей древесине, насекомое любит высокую влажность и активно плодится в северных стенах срубов. Заметить пораженные доски или стволы практически невозможно, поскольку жуки выедают центральную их часть, оставляя внешнюю оболочку нетронутой. Специалисты могут определить наличие точильщика в древесине при помощи электронных стетоскопов. Прибор улавливает звуковые сигналы, которые самцы подают самкам с целью привлечения их внимания для продолжения рода.

Методы уничтожения

Точильщики испокон веков соседствуют с людьми, поэтому методики борьбы с ними известны уже давно. Способов уничтожения жука придумано немало, но все они дают довольно слабый эффект. Причина этого заключается в специфике обитания насекомых — невозможно проникнуть в их ходы и обеспечить непосредственный контакт инсектицидов с жуками и личинками.

Для садовых растений точильщик не настолько опасен, поскольку в зимнее время они проходят естественную обработку низкими температурами в течение длительного времени. Сложнее, если насекомые появились в жилых или хозяйственных помещениях.

Народные способы

Рассмотрим несколько традиционных методик уничтожения точильщика:

1. Вазелиновое масло. Этот состав набирают пипеткой и шприцуют в ходы, проделанные точильщиком. По окончании процедуры отверстия заделывают воском. Способ безопасен, так как масло не имеет запаха и совершено безвредно, оно не горит и не портит здоровую древесину. Процедуру повторяют через 2 недели.
2. Смесь керосина и скипидара в пропорции 3:1. Способ нанесения тот же, пипеткой заливают внутрь ходов. В этом случае в помещениях появляется специфический запах, который держится довольно долго.
3. Смесь нафталина (8 г) с бензолом (80 мл). Тем же способом состав заливают в отверстия. Если это невозможно, наносят щеткой на поверхность. Запах от средства весьма сильный и долго не выветривается.
4. Смесь карболки, нафталина и смолы. Их соединяют равными частями, тщательно перемешивают и заливают полученным составом все отверстия, какие удалось обнаружить.
5. Температурная обработка проблемных изделий. Для личинок и насекомых губительны температуры выше +60° и ниже -2°. Соответственно, изделия выносят на мороз и выдерживают не менее суток (рекомендуется несколько дней, неделя или больше), либо обрабатывают горячим паром. Второй вариант малоэффективен, так как древесина является отличным теплоизолятором. Многие насекомые, находящиеся внутри ходов, легко переносят обработку. Охлаждение действует более продуктивно, но не все предметы можно обработать таким способом.

Народные методики борьбы с точильщиком достаточно эффективны, но имеют массу недостатков. Большинство составов обладают резким стойким запахом, который держится долгое время. если обработка производилась в жилых помещениях, вредное воздействие коснется не только насекомых, но и людей.

Использование инсектицидов и химических соединений

Наиболее эффективными методами воздействия на точильщика являются химические средства или специальные препараты — инсектициды. Однако, их используют только в случае обширного поражения ответственных элементов конструкции дома, стен или перекрытий. Химические составы опасны, пользоваться ими надо осмотрительно и аккуратно.

К наиболее эффективным средствам относятся:

1. Раствор медного купороса. Его заливают в отверстия, которые перед этим очищают от буровой муки.
2. Использование аэрозолей. В продаже есть много подобных составов (например, Прима 71), которыми можно быстро обработать даже труднодоступные места.
3. Фумигация. Это процедура, при которой предмет помещают в полиэтиленовый кокон (используют мешок, или обертывают пленкой), а внутрь забрызгивают в большом количестве дихлофос.
4. СВЧ-излучение. Это современный метод, при котором древесину нагревают изнутри, уничтожая личинок. Обработку производят последовательно, обходя все пораженные участки.
5. Использование инсектицидов. Эти составы действуют весьма эффективно, но для внесения необходимо использовать специальные инструменты и предварительно удалять буровую муку. Есть технология сплошного спринцевания, когда высверливаются отверстия (около 1 мм) и в них шприцом с тонкой иглой подается состав. Сверлить приходится часто, поэтому мера считается вынужденной, крайней.

Успех процедуры во многом зависит от точного выбора химиката или состава. Большинство пользователей в этом разбирается не слишком хорошо. Поэтому, лучшим решением будет обратиться в специализированную фирму, где помогут подобрать нужный состав и провести процедуру уничтожения насекомых.

Наиболее эффективными инсектицидами, рекомендованными специалистами, являются:

Это группа антисептиков, состоящая из 5 препаратов разной интенсивности. 1 марка используется для профилактической обработки древесины и садовых растений, остальные применяют по мере необходимости;

Биоцидный препарат, который наносят кистью, валиком или с помощью распылителя. Годится для обработки помещений и садовых растений;

Используется как профилактическое и лечебное средство для пораженной древесины.

Мощный инсектицид, созданный на основе хлорпирифоса;

Домашняя закваска для хлеба делается очень просто

Домашняя закваска. / Фото: hlebomoli.ru

Берем БОЛЬШУЮ миску и кладём в неё ВСЕГО ЛИШЬ 100 граммов муки, которую заливаем 100 миллиграммами воды (для точности берем мерный стаканчик), закрываем миску полотенцем. В возникшей кашице через сутки из-за добавленной воды появятся дрожжи, которые будут питаться сахарами, содержащимися в муке. Когда сутки истекли, делим кашицу на две части, поместив половину во вторую миску. В каждую кашицу в каждой миске добавляем еще по 100 граммов муки и 100 миллиграммов воды. А затем каждый следующий день мы можем при желании в такой же прогрессии увеличивать количество мисок с закваской.