Томат черный крым: описание с фото, характеристика сорта, отзывы

Завоевавший сердца огородников всего мира — томат Крымский черный: характеристики и описание сорта

Томат Крымский черный также известен под названием Чёрный Крым. Знаменитым его сделал шведский специалист Ларс Олов Розенштром, когда наткнулся на такие помидоры в Крыму. С 1990 года сорт уверенно завоевывает сердца огородников, почти все отзывы о нем положительные.

Высота	Место посадки	Сроки созревания	Цвет плодов	Размер плодов	Происхождение	Форма плода
Высокорослый	Теплица	Среднеранние	Биколор	Крупный	Сорт	Плоскоокруглые

Описание и характеристика сорта

Выращиваютомат по всей России, а также в соседних странах, в Европе и США.

Кусты томата Крымский черный индетерминантные, достигают 1,8 м, нештамбовые. Сорт среднеранний. Плоды крупные, в среднем по 350-500 г каждый. У них плоскоокруглая, иногда немного выгнутая форма с небольшой ребристостью. Цвет темно-бордовый. Мякоть мясистая, мягкая и нежная по консистенции, но кожица плотная. Вкус очень сладкий, практически без кислинки. В томатах средний уровень сухих веществ.

Используются главным образом для свежего потребления, но можно делать из них соки, пасты, разные блюда, солить в бочках или включать в состав овощных нарезок.

Преимущества и недостатки

• прекрасный вкус;
• эффектный и оригинальный вид;
• крупноплодность;
• хорошая урожайность;
• высокий иммунитет к болезням.

Минусы:

Особенности выращивания и хранения

Сорт считается тепличным, поскольку в средней полосе и более холодных регионах нуждается в защищенном грунте. На юге можно сажать прямо в огород.

Вести кусты следует в 1-2 стебля. Обязательна опора, а за месяц до конца плодоношения – прищипывание верхушки.

Помидоры хранятся плохо, их нежная мякоть быстро портится, поэтому их стоит поскорее съедать.

Посадка и уход

На рассаду семена сеют в марте или апреле. Обеззараживают с помощью 1% раствора марганцовки. Субстрат для рассады готовят из торфа, речного песка и обычной земли, а затем прожаривают в духовке.

Глубина посадки – 1 см

Осторожно поливают посевы, накрывают пленкой и держат при +20-25 градусах. Затем убирают покрытие и немного снижают температуру, а пикировку проводят, когда листьев станет не меньше двух

На 1 кв. м грядки располагают 3 растения. Их поливают под корень теплой водой и регулярно рыхлят землю.

Подкармливают трижды за вегетационный период.

Болезни и вредители

У сорта высокий иммунитет, защищающий его от основных болезней

Для профилактики необходимы меры предосторожности:

1. Перед посадкой грунт посевной материал обеззараживают.
2. Поливают умеренно, а в теплице регулярно проветривают, чтобы не застаивалась влага.
3. Не высаживают томаты по несколько лет подряд на одном месте или там, где росли другие пасленовые.
4. Осматривают кусты, уничтожая заболевшие.
5. При признаках болезни обрабатывают посадки соответствующим препаратом.

Вредители томатов – слизни, медведка, белокрылка, тля, паутинный клещ, колорадский жук. Пока нет завязей, удобнее уничтожить их инсектицидами, а потом прибегают к народным средствам: раствор нашатыря – от медведки, настой чистотела или мыльный раствор – от тли и паутинного клеща, горчица и острый перец – от слизней.

Преимущества и недостатки

Отменный вкус – один из основных плюсов этого сорта. Созревшие помидоры ароматные и сахарные. Назначение томата – салатное. Урожай используется преимущественно для свежего потребления. Может применяться также для приготовления блюд, переработки на томатопродукты.

Есть у томата и другие плюсы:

• является относительно раннеспелым;
• считается урожайным сортом;
• обладает растянутым периодом плодоношения;
• отличается крупноплодностью.

К отрицательным сторонам отнесем минусы, свойственные вообще индетерминантным томатам. Имеющиеся недостатки, если таковыми их можно назвать, больше связаны не с самим сортом, а с особенностями выращивания:

1. Высокорослые помидоры требуют обязательной подвязки к шпалере или другой крепкой опоре.
2. Растения необходимо регулярно осматривать, срезая своевременно лишние пасынки. Без этой процедуры томатные кусты быстро загущаются, а плоды получаются меньше заявленного производителем размера.

Сорта с насыщенным вкусом

Замечено, что самым насыщенным, настоящим «помидорным» вкусом обладают старые сорта и новинки. Последние годы в селекции томатов акцент делался на урожайность, массу и лежкость плодов, нередко в ущерб вкусовым качествам и аромату. Сейчас намечается тенденция в сторону работы над вкусом.

Сорта и гибриды насыщенного вкуса для выращивания в открытом грунте в средней полосе:

сорт	срок созревания	урожайность	высота куста	масса плодов, г	окраска плодов
Richardson	средний	высокая	индетерминантный	300-350	розовая
Карачаровский маяк	среднеранний	высокая	индетерминантный	150-200	красная
Кенигсберг	средний	высокая	индетерминантный	300-800	красная
Иван-да-Марья F1	ранний	высокая	высокорослый	200-250	красно-коричневая
Маруся	средний	высокая	среднерослый	150-180	насыщенно-красная

Сорта и гибриды с выраженным вкусом для выращивания в теплице в средней полосе или в открытом грунте в южных регионах:

сорт	срок созревания	урожайность	высота куста	масса плодов, г	окраска плодов
Сэр Элиан F1	ранний	очень высокая	индетерминантный	130-150	красная
Мечта Тарасенко	среднеранний	высокая	среднерослый	200-400	малиновая
Яблочный липецкий	среднеранний	средняя	индетерминантный	150-250	красная
Campari F1 (только для теплиц)	среднеранний	высокая	индетерминантный	40-60	красная
Чёрный Крым	среднеранний	высокая	индетерминантный	350-500	темно-бордовая
Космонавт Волков	средний	средняя	индетерминантный	400-500	красная
Мандарин Гросс	средний	высокая	индетерминантный	300-400	оранжевая

Вкус является сортовой особенностью томатов, но может искажаться под влиянием неподходящих климатических условий или неправильной агротехники. Неблагоприятным фактором могут стать и погодные условия, поэтому опытные огородники советуют не делать выводов о новом сорте после первого года выращивания.

Выращивание помидоров

Лучше всего «Черный Крымский» чувствует себя в родном климате – в теплых солнечных регионах с продолжительным летом. Однако быстрое созревание позволяет вырастить его в открытом грунте даже в средней полосе. Сорт подходит для культивирования любым методом: как рассадным, так и безрассадным.

Как подготовить семена?

Семена собирают из плодов, экстерьер которых наиболее соответствует номиналу. Кусты, на которых они выросли, должны быть крепкими и здоровыми. Мелко порезав и смяв плоды в кашицу, их оставляют в стеклянной банке до начала ферментации (брожения), затем извлекают, промывают и тщательно высушивают.

Для повышения всхожести и улучшения качества рассады необходимо провести полноценную предпосевную обработку. Она включает такие этапы:

• Прогревание в течение нескольких дней при температуре 40-50*С;
• Осмотр и отбраковка поврежденных, заплесневелых или не однородно окрашенных семян;
• Замачивание в слабом солевом растворе для выявления пустых семечек;
• Протравливание раствором марганцовки (10 мг на 50 мл жидкости);
• Стимуляция роста с помощью специальных препаратов: «Эпин-Экстра», «Циркон»;
• Замачивание в воде комнатной температуры на несколько часов перед посадкой.

Посев семенного материала

Посев на рассаду проводят в последней декаде апреля – первых числах мая. В открытый грунт семена сеют в начале июня, когда почва прогреется не менее чем до 15*С.

Существует два способа посева рассады:

1. Традиционный;
2. Быстрый.

Традиционный способ

В стандартную тару для посева насыпают удобренный субстрат, проделывают дорожки глубиной 1-1,5 см и выкладывают в них семена через 2 см. Сравняв землю и тщательно увлажнив теплой водой, рассаду укрывают прозрачным полиэтиленом до проклевывания семян. Затем раскрывают и переносят в хорошо освещенное место с температурой 22-24*С.

На стадии появления второго листа растения пикируют в отдельные емкости. Желательно использовать для этого такую тару, из которой не нужно будет вынимать их при переселении на постоянное место. Например, бумажные стаканы или торфяные горшочки.

Быстрый способ

В качестве тары используют большой деревянный ящик глубиной не менее 10 см. Семена заглубляют в землю квадратно-гнездовым способом через 10 см. После посева землю опрыскивают «Гуматом» из распылителя, выносят рассаду на застекленный балкон или в теплицу. Сверху ящик укрывают нетканым материалом (но не пленкой). После появления всходов укрытие убирают и ставят только на ночь для защиты от переохлаждения или в редких случаях днем – для защиты от палящего солнца. Пикировка не требуется.

ВАЖНО: «Черный Крым» не любит загущенные посадки – нарушается вентиляция, растения недополучают солнечной энергии, сокращается зона питания и, как следствие, падает урожайность

Правила высадки рассады

Рассаду, достигшую возраста 35-45 дней высаживают на постоянное место. На юге высадку проводят в конце мая, в средней полосе – не раньше середины июня.

Примерная схема высадки:

• Глубина посадочных лунок – 12-15 см;
• Расстояние между кустами – 50 см;
• Ширина междурядий – 70 см.

Крупноплодные сорта черных томатов

Крупноплодными сортами считаются томаты с массой плоды свыше 180 г. Среди черных томатов подобрали самые крупные помидорки массой от 250 г до 400 г. Многие сорта с крупными плодами можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте. В укрытии урожаи всегда заметно больше. Чтобы вырастить самые большие помидоры надо позаботиться о температурно-влажностных условиях, опылении, подкормках, нормировании завязей.

Ашкелон

Период спелости – ранний. Допустимо растить и на участке, и в укрытии.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, округлые, плотные, черно-коричневые.
• Масса плода около 239 г. Вкус хороший.
• Урожай с 1 м² – 20,5 кг.

Богатырь Илюша

Период спелости – ранний. Допустимо растить и на участке, и в укрытии.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры среднеребристые, сердцевидные, плотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 250 г.
• Урожай с 1 м² – 12,0 кг.

Бычье сердце чёрное

Период спелости – ранний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры слаборебристые, сердцевидные, плотные, черно-фиолетово-красные. Вкус отличный.
• Масса плода около 399 г.
• Урожай с 1 м² – 13,0 кг.

Чёрные глаза

Период спелости – ранний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры среднеребристые, плоскоокруглые, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 280 г.
• Урожай с 1 м² – 8,0 кг.

Чёрный айсберг

Период спелости – ранний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры среднеребристые, плоскоокруглые, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 279 г.
• Урожай с 1 м² – 10,0 кг.

Шоколадный заяц

Период спелости – ранний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры среднеребристые, плоскоокруглые, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 349 г.
• Урожай с 1 м² – 8,5 кг.

Смуглянка

Период спелости – среднеранний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.

• Отличается детерминантностью.
• Помидоры среднеребристые, плоскоокруглые, крупные, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 239 г.
• Урожай с 1 м² – 7,4 кг.

Амурский тигр

Период спелости – средний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры слаборебристые, среднеплотные, плоскоокруглые, крупные, черно- коричневые. Вкус хороший.
• Масса плода около 240 г.
• Урожай с 1 м² – 11,4 кг.

Крымский черный

Период спелости – средний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры среднеребристые, среднеплотные, плоскоокруглые, очень крупные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 235 г.
• Урожай с 1 м² – 5,1 кг.

Шайба

Период спелости – средний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры слаборебристые, плоскоокруглые, крупные, среднеплотные, черно-фиолетово-красные. Вкус хороший.
• Масса плода около 210 г.
• Урожай с 1 м² – 7,4 кг.

Чёрный сахар

Период спелости – средний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры среднеребристые, округлые, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 349 г.
• Урожай с 1 м² – 21,4 кг.

Бизон чёрный

Период спелости – средний. Допустимо растить в укрытии.

• Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
• Помидоры слаборебристые, плоскоокруглые, очень крупные, чёрно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 270 г.
• Урожай с 1 м² – 6,3 кг.

Салатная находка

Период спелости – средний. Допустимо растить в укрытии.

• Необходимы опорные колышки. Отличается детерминантностью.
• Помидоры ребристые, плоскоокруглые, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 240 г.
• Урожай с 1 м² – 6,9 кг.

Бычье сердце шоколадное

Период спелости – средний. Допустимо растить в укрытии.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры слаборебристые, округлые, плотные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 279 г.
• Урожай с 1 м² – 13,1 кг.

___________________________________________________________________

Лучшие сорта томатов для теплиц ___________________________________________________________________

Характеристика томата

Среди характеристик сорта Черный Крым стоит отметить:

• вес плодов значительно отличается. Например, самые крупные томаты могут быть только на первой кисти, на следующих – помидоры мельче;
• по форме помидоры Крымского Черного сорта округлые, немного приплюснутые, в области плодоножки ребристые;
• полностью созревшие плоды имеют красно-коричневый оттенок, приближенный максимально к черному цвету;
• мякоть достаточно плотная, но при этом сочная. Цвет плодов полностью зависит от стадий зрелости;
• приятные вкусовые качества;
• идеально подходят для салатов, соков, пюре, соусов;
• сорт Черный Крым очень редко используют для консервации, так как помидоры очень большие;
• непродолжительный срок хранения.

Качество продукта полностью зависит от условий выращивания.

Важно! Сорт Черный Крым является теплолюбивым и если его выращивать в средних широтах в условиях теплицы, то потребуется предоставить качественный уход

Урожайность и плодоношение

Если судить по отзывам и фото, урожайность томатов Черный Крым достаточно высокая. С каждого куста можно собирать от 4 до 8 кг помидор. Выращивать можно в открытом грунте либо в теплице, при этом не стоит забывать про опору, которая должна быть обязательно.

Период созревания Крымского томата может варьироваться от 100 до 115 дней, отмечены случаи, когда к сбору урожая приступают спустя 90 дней после всходов отростков. На урожайность сорта Черный Крым оказывает большое влияние качество ухода и условия, в которых помидоры произрастают.

Внимание! Помидоры данного сорта не подлежат длительному хранению и транспортировке на большие расстояния. https://www.youtube.com/embed/zzPCJb8q7hM

Область применения плодов

Сорт томатов Черный Крым идеально подходит для употребления в свежем виде, для нарезок, салатов. Благодаря плотной кожуре и большому размеру, их можно фаршировать. Так как мякоть Крымского томата плотная и в то же время сочная, то плоды можно использовать для приготовления пюре. Многие домохозяйки не используют Крымские Черные томаты для консервации из-за их большого размера. В случае если планируется делать заготовки на зиму из резаных овощей, то в данном случае их можно использовать.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Порой бывает сложно найти такой сорт помидоров, который не будет подвержен заболеваниям и вредителям

Каждый, кто мечтает выращивать на своем участке черные помидоры, должен обратить внимание на сорт Крымский Черный. Достаточно крупные плоды имеют не только привлекательный внешний вид и отличные вкусовые качества, но и не подвергаются множеству заболеваний. Несмотря на то, что томаты Черный Крым не подвержены заболеваниям, не помешает в качестве профилактики проводить обработку кустов

Для этого можно использовать инсектицидные препараты

Несмотря на то, что томаты Черный Крым не подвержены заболеваниям, не помешает в качестве профилактики проводить обработку кустов. Для этого можно использовать инсектицидные препараты.

Достоинства и недостатки сорта

Судя по отзывам, помидоры Черный Крым имеют большое количество преимуществ:

• высокий уровень урожайности;
• устойчивость сорта к вредителям и заболеваниям;
• отличные вкусовые качества;
• привлекательный внешний вид.

Выращивать Крымские томаты можно рассадой или семенами в открытом грунте и в условиях теплицы. Если рассматривать недостатки, то их практически нет. Единственное, что выделяют огородники – высота кустов. Если не обеспечить кусты опорой, то во время роста они могут легко сломаться под тяжестью плодов.

Особенности ухода за томатом Черный Крым

Сложностей при уходе за этим сортом помидоров не возникает. Томат отличается не только отличной урожайностью, но и простой агротехникой, присущей всем индетам.

Так как Черный Крым – это высокорослый сорт, то для выращивания требуется просторная и высокая теплица. Схема высадки – по три растения на один квадратный метр, именно так кусты помидоров получат и нужную освещенность, и питание, и не будут мешать друг другу.

Обязательно делают привязку, также регулярно удаляют пасынки.

Сроки вызревания плодов среднеранние, к тому же этот томат очень устойчив к болезням, в том числе и к фитофторе. Поэтому особых проблем у огородников с ним не возникает.

Черный Крым – это именно тот сорт, который можно посоветовать для выращивания новичкам-огородникам, делающим только первые шаги в постижении всей агротехники.

Индетерминантные томаты обычно отличаются сложностью в агротехнике, они капризны, но Черный Крым совершенно не такой.

Основные мероприятия:

• правильный выбор сроков семян на рассаду;
• посев с соблюдением всех правил выращивания, обеспечение необходимого температурного режима и уровня освещения;
• высадка рассады на постоянное место (с учетом погодных условий региона);
• формирование куста;
• удаление пасынков;
• регулярные поливы, подкормки.

Нет ничего сложного в уходе за этим красавцем, но зато ваш труд окупится сторицей. Вкусные и красивые, необычной окраски плоды обязательно вам понравятся, как пришлись по душе они уже многим огородникам.

ВАЖНО! В продаже встречаются пакеты семян сорта Черный Крымский. Это тот же Черный Крым

Главное – чтобы семена были от проверенных агрофирм и компаний.

Сорт Черный Крым никогда меня не подводил, я всегда снимаю с его кустиков хороший урожай, чего желаю и вам!

Наталья Северова

Преимущества и недостатки

Отменный вкус – один из основных плюсов этого сорта. Созревшие помидоры ароматные и сахарные. Назначение томата – салатное. Урожай используется преимущественно для свежего потребления. Может применяться также для приготовления блюд, переработки на томатопродукты.

Есть у томата и другие плюсы:

• является относительно раннеспелым;
• считается урожайным сортом;
• обладает растянутым периодом плодоношения;
• отличается крупноплодностью.

К отрицательным сторонам отнесем минусы, свойственные вообще индетерминантным томатам. Имеющиеся недостатки, если таковыми их можно назвать, больше связаны не с самим сортом, а с особенностями выращивания:

1. Высокорослые помидоры требуют обязательной подвязки к шпалере или другой крепкой опоре.
2. Растения необходимо регулярно осматривать, срезая своевременно лишние пасынки. Без этой процедуры томатные кусты быстро загущаются, а плоды получаются меньше заявленного производителем размера.

Болезни и вредители

Вышеупомянутая разновидность помидоров практически не подвержена болезням, а защитить ваш огород от вредителей поможет обработка инсектицидными препаратами.

Если вы давно мечтали о черноплодных томатах, обратите внимание на «Черный Крым». Крупные плоды необычной окраски удивят вас своим непревзойденным вкусом, а выращивание этих помидоров не потребует от вас много хлопот

А в таблице ниже вы найдете ссылки на статьи о томатах самых разных сроков созревания, которые могут оказаться вам полезными:

Суперранние	Среднеспелые	Среднеранние
Белый налив	Черный мавр	Хлыновский F1
Московские звезды	Царь Петр	Сто Пудов
Комнатный сюрприз	Алпатьева 905 а	Оранжевый Гигант
Аврора F1	Фаворит F1	Сахарный Гигант
Северенок F1	Ля Ля Фа F1	Розализа F1
Катюша	Нужный размер	Эм Чемпион
Лабрадор	Безразмерный	Султан F1

Особенности выращивания, посадка и уход

Сеять семена этого томата на рассаду рекомендуем за 60-65 дней до предполагаемой высадки в грунт. Пикирование сеянцев — на стадии двух настоящих листьев. При высадке рассады на постоянное место на 1 кв. метре участка рекомендуется размещать не более 3-х растений, при формировании в 1 стебель — до 4-х.

Дальнейший уход за томатами состоит из своевременного полива (мы рекомендуем установить капельную систему), удаления сорняков, пасынкования, подкормки комплексным минеральным удобрением и профилактических мероприятий по защите культуры от болезней и вредителей.

В настоящее время в продаже можно встретить семена этого сорта от фирмы Евро-семена, у них этот томат называется Крымский черный. Мы приобретали семена этого экзотического томата у надежных коллекционеров — Валентины Редько и Ильи Королева (Королевский сад). В обоих случаях всхожесть семян получилась 100 % и в дальнейшем растения и плоды полностью соответствовали сорту.

Томат ‘Чёрный Крым’ — сладкоежки, обратите внимание!

Несколько лет назад, просматривая сорта томатов у известных селекционеров, я заинтересовалась сортом ‘Чёрный Крым’. Отзывы о нём были очень хорошие — обещали хорошую урожайность и отличный вкус.

Интересна история появления этого сорта. В 90-е годы отдыхал в Крыму некто Ларс Розентром — шведский селекционер. Он отметил вкусные чёрные крымские томаты, привёз их в Европу. Потом уже в США этот сорт попадает в десятку самых вкусных сортов и только после этого начинает активно культивироваться по всей России.

Сорт ‘Чёрный Крым’ — индетерминантный, среднеранний. Плоды массой 300-500 г, плоскоокруглой формы. В период созревания томат изменяет цвет с зеленовато-коричневого до фиолетово-бордового. Кожица плотная, но при избытке влаги может лопаться.

Как и все индетерминантные сорта, томат ‘Чёрный Крым’ высеваю на рассаду в конце февраля — в начале марта. В этом году посеяла 28 февраля.

Сначала провела обеззараживание семян. Семена в тканевом мешочке опустила в раствор марганцовки на 20 минут, а затем промыла чистой водой. После этого замочила мешочек в растворе «Эпина» на несколько часов. Раствор слила, увлажнила чистой водой и семена сутки провели в тепле, около батареи отопления. Далее семена прошли закалку в холодильнике 2 суток, а потом посажены в ящик с землёй «Терра Вита» c добавлением вермикулита. Ящик обычно накрываю плёнкой, ставлю поближе к батарее. После появления всходов переношу на подоконник. Подросшую рассаду распикировала по отдельным горшочкам.

Рассада ‘Чёрный Крым’, конец марта В теплицу рассаду томатов высаживаю в зависимости от погоды. Но обычно до 9 мая. В лунку добавляю компост и перегной, обязательно горсть золы. Потом в период плодоношения ещё подсыпаю по горсти золы, для предотвращения заболевания вершинной гнилью. Сорт веду в два ствола. Если хотите получить более крупные томаты, можно ограничиться и одним стволом.

Плоды начинают поспевать к 20 июля. Кисти лучше подвязывать, так как под тяжестью плодов они могут сломаться.

24.07.2018 Вызревшие томаты приобретают красивую фиолетово-бордовую окраску.

‘Чёрный Крым’ оправдывает своё назначение — салатный. На вкус сладкий, сочный, мясистый. Средний вес томата около 300 г. В кисти 5-6 плодов.

Вес Томаты этого сорта не подлежат длительному хранению. Их используют в свежем виде в салатах, из них получается прекрасный сок и очень вкусный соус.

На разрезе видна «сахарная» сущность этого томата, маленькие семенные камеры.

Разрез Нашей семье очень понравился этот салатный сорт томата, и, если вы также любите сладкие сорта этого овоща, обратите внимание на сорт ‘Чёрный Крым’

Преимущества и недостатки

• прекрасный вкус;
• эффектный и оригинальный вид;
• крупноплодность;
• хорошая урожайность;
• высокий иммунитет к болезням.

Минусы:

Влияние агротехники

Несмотря на разные требования к климату у сортов, существуют общие для всех томатов принципы выращивания, от которых зависят вкусовые качества плодов.

Кусты помидоров дают урожай, даже если растут в тени, но в условиях дефицита света плоды хуже накапливают сухие вещества, из-за чего появляется кислый вкус и водянистость. Даже сладкий сорт проявит свои качества только при выращивании на хорошо освещенном участке.

Интересно!

Разница в освещении – причина того, что тепличные томаты менее вкусны, чем помидоры того же сорта, растущие на открытом грунте.

Температура

Для накопления сахаров в плодах томатам необходима разница между ночными и дневными температурами в 8-10°C. Оптимально, если температура днем около +25°C, а ночью – +17°C. При температуре выше +35°C томаты теряют вкус.

Застои воды в грунте во время созревания плодов способствуют увеличению доли кислот в томатах. Наибольший вред наносят поверхностные и частые орошения. Лучше поливать томаты реже, примерно 2 раза в неделю, но обильно, промачивая слой грунта на глубину корневой системы (для высокорослых и низкорослых томатов этот показатель отличается). Вода для полива должна быть теплой.

Засуха делает плоды безвкусными, особенно при высоких температурах воздуха. Томаты, растущие на песчаных почвах, поливать нужно чаще.

Вкус томатов зависит и от типа почвы. Худший вариант – кислые торфяные грунты. Песчаные, легкие – лучше, но требуют больше полива и удобрений, предпочтительнее глинистые почвы.

Важна сбалансированность питательных веществ в грунте. Избыток азота в период созревания, как и недостаток калия, снижает сахаристость плодов. Благотворно на вкусовых качествах томата сказывается подкормка органикой, но нужно вносить и минеральные удобрения, содержащие калий, фосфор и серу.

Формирование кустов

Если на кусте завязалось много плодов, есть риск, что томаты потеряют яркость вкуса. Нужно уменьшить число «потребителей» питательных веществ, чтобы оставшиеся получили максимум. Целесообразно удалять новые завязи, которые не успеют вызреть до похолодания. Для этого в начале созревания плодов прищипывают верхушку куста, оставляя несколько листьев над последней кистью.

Полезно!

Народный метод повысить сладость томатов – совместная посадка с базиликом. Огородники утверждают, что аналогичный эффект оказывают петрушка, сельдерей, укроп, мелисса и календула.

Борьба с болезнями и вредителями

Согласно характеристике, поразить сорт могут споры грибов и бактерии, развитие которых возникают от неправильного ухода (избыток влаги, мало света и. т. д.).

1. Фитофтора. Бурые и желтоватые пятна по поверхности листвы вызваны грибком. Если не принимать меры, растение усыхает. Для профилактики кусты обрабатывают 1% бордосской жидкостью (10 г на 10 л воды, каждых 4-5 дней), можно использовать 10% раствор поваренной соли.
2. Кладоспориоз. Коричневые выпученные разводы на томатах и листьях, что приводит к гибели растения. Для лечения подходят препараты Оксихом (10 г на 5 л воды), Фундазол (5 г на 10 л воды).
3. Вершинная гниль. Признак болезни — бурые водянистые пятна на помидорах, из-за чего они начинают портиться. Поможет опрыскивание хлористым кальцием (0,4%) или бордоской жидкостью.
4. Макроспориоз. Поражает куст полностью и за короткое время он гибнет. В борьбе с болезнью используют смесь из меди и мыла (20 г медного купороса 200 г хозяйственного мыла разводят в 10 л воды и полностью опрыскивают кусты).

Томат Черный Крым (Noire De Crimee)

НЕОБЫЧНЫЕ ТОМАТЫ. СОРТ КРЫМСКИЙ ЧЕРНЫЙ. Ольга Чернова.

Черные томаты (лучшие сорта томатов)