Клубника виктория

Так в чем же отличия?

Так почему же так произошло, что чудом полученная ягода вытеснила Fragaria moschata из европейских садов?

Высокие показатели урожайности, крупноплодность, отменный вкус ягод, сахаристость. Конечно, первые выведенные сорта были не такими совершенными, как современные новинки селекции, но они превосходили возделываемую до этого клубнику по основным параметрам. Садовая земляника быстро заняла свою нишу, обрела популярность у садоводов, а селекционеры ринулись изучать и выводить новые сорта и гибриды культуры.

В России Fragaria ananassa появилась в XIX столетии и сразу же стала очень востребованной культурой. Но выращивались только зарубежные сорта, и лишь в середине 20-х годов XX века начались исследования, селекцией занялись советские, а затем российские ученые.

Так садовую клубнику от земляники (см. таблицу и видео):

Отличить можно не только по внешним признакам, но и по генетическим особенностям. Одно из основных различий – разное количество хромосом у культур, у клубники – 2n=42, у садовой земляники – 2n=56. Но такой способ распознавания доступен только селекционерам, обычный рядовой дачник редко интересуется такими тонкостями.

Агротехника выращивания сложна, хотя сама культура неприхотлива и устойчива к похолоданиям, хорошо растет в тени.  Но из-за того, что клубника входит в группу двудомных растений, для получения урожая требуется подсадка определенного числа мужских кустиков.

Важно выдержать количество «мужчин», иначе даже женские кустики не дадут ягод, и будут одни пустоцветы. Садоводы отмечают, что женские растения быстро поглощаются мужскими, что приводит к резкому падению урожайности

Клубнику выращивают в больших масштабах в Голландии, во Франции, в то время как в России большей популярностью пользуются сорта и гибриды садовой земляники. Растения, адаптированные к условиям непростого климата, при правильном полноценном уходе дают стабильные урожаи, к тому же садоводы могут выбирать из огромного ассортимента видов.

Надеемся, что эта информация была полезной, а уж что выращивать на собственном дачном участке – решать вам. Вполне возможно, кого-то заинтересует настоящая клубника, а сорта (рассаду или семена) можно выписать в специализированных магазинах.

Немного истории

Дальние предки современных сортов садовой Фрагарии – земляника с американского континента. Именно оттуда в Парижский Ботанический сад привезли в разное время земляничные кустики двух видов культуры – виргинской (Fragaria virginiana) и чилийской (Fragaria chiloensis). Различия: у первой – ягоды мелкие, но очень сладкие и ароматные, у второй – кислые, но крупные по размеру.

Задачу скрещивания успешно решила сама матушка-природа, обильно цветущие кустики переопылились, и в результате был получен новый вид. У растения сформировались достаточно крупные ягоды – сладкие, ароматные и очень вкусные. Название на латыни – Fragaria ananassa, плоды – многоорешки (разросшееся цветоложе).

Получается, что культура, которую мы все называем клубникой, на самом деле – садовая земляника (окультуренная и крупноплодная). В то время как настоящий вид этой ягоды выращивают только истинные энтузиасты и коллекционеры, на прилавках магазинов в России такая продукция не встречается.

Можно сажать весь вегетационный период

Виктория сорт клубники — фото, описание, уход:

При посадке лучше не засыпать сильно лунку, а после зимы досыпать ее перегноем и подкормить минеральными удобрениями.

У некоторых в голове легко возникнет путаница. В чем различие между садовой и лесной земляникой? И что такое клубника?

Если начать издалека, то можно упомянуть, что различие в пользе для организма отсутствует и в количестве калорий. К клубнике принято относить некоторые сорта земляники, называемые земляникой мускатной. Они отличаются более круглой формой ягод. Земляника лесная и садовая отличаются только тем, что одна из них растет в диких условиях, другая выведена искусственно. Садовая земляника или виктория (официальное название ананасная земляника) растение двудомное на одном кусте находятся женские и мужские цветки. Вследствие этого опылять их не надо и урожайность у них выше, чем у лесной ягоды. Кроме того, размер ягод больше в несколько раз, имеют ярко-красный цвет. Но вот вкус и запах насыщенней и гармоничней у диких ягод.

Виктория (земляника ананасная) завоевала европейские страны в восемнадцатом веке. Она представляла собой ягоду, полученную скрещиванием двух видов земляники: североамериканской и чилийской.

Имея сочный и сладкий вкус, она, кроме того, отличается ярким алым цветом.

Польза ягоды Виктории несомненна. И это определяется наличием различных витаминов и микроэлементов. Среди них фолиевая кислота и калий, витамин С, марганец.

А еще земляника виктория полна антиоксидантов и другими соединениями, полезными для вашего сердца. А также польза для диабетиков: эта ягода может контролировать уровень сахара в крови.

Обычно плоды употребляются в сыром виде, но также из ягоды виктории получаются отличные варенья, джемы, компоты. Все мы об этом отлично знаем по нашим домашним заготовкам.

Также используются в различных десертах и кулинарии.

В этой статье мы подробно рассмотрим, что вам надо знать про эту удивительную ягоду викторию и ее полезные свойства.

Ананасная земляника. Состав

В составе земляники можно обнаружить жиры, белки и углеводы. Но основная масса в этой ягоде занимает вода. А ее польза при занятиях фитнесом просто огромна.Рассмотрим подробнее состав земляники

• Калории: 32
• Вода:91 гр
• Белки:0,7 гр
• Жиры:0,3 гр
• Углеводы: 7,7 гр
• Сахар:4,9 гр
• Пищевые волокна: 2 гр

Популярные сорта

Клубника — многолетнее растение, и существует много различных видов. Чаще всего выращивают землянику садовую. Цветение приходится на конец мая — начало июня, созревает в середине июня — в начале июля. Растет в дубовых, сосновых и смешенных лиственных лесах, на склонах холмов, на полях, опушках, среди кустарников.

В природе существует несколько видов этой необычной ягоды:

• Лесная. Растет в лиственных лесах, высота до 20 см, небольшие ягоды ярко-красного цвета.
• Равнинная, или луговая. Произрастает на открытых местностях, небольшие кустики от 5 до 20 см.
• Садовая — самая распространенная, которую выращивают повсеместно. Ягоды ярко-красного цвета, очень крупные.
• Мускусная — популярный вид, произрастающий на огородах дачников.

К сведению! Селекционерами было выведено огромное количество сортов клубники, которые отличаются по расцветке, размеру, времени созреванию. Есть ягода даже синего цвета.

По количеству плодоношения различают:

• Одноразовую. Дает урожай 1 раз в сезон. Ягоды крупные, сочные, ярко- красного цвета.
• Ранние сорта. Отличаются морозоустойчивостью и засухоустойчивостью, кисловато-сладкие, небольшого размера (Альба, Октава).
• Поздние сорта, для которых характерна толстая кожица, терпкий вкус и почти отсутствие запаха (Мальвина, Богема, Адрия).
• Ремонтантная клубника. Плодоносит в начале сезона июнь-июль и конце — август-сентябрь. Ягоды, выращенные осенью, отличаются особой нежностью и сладостью, но небольшие по размеру. Сюда относятся сорта Искушение, Диамант, Московский деликатес.

По размеру ягоды бывают:

• Классическая красная клубника — самый распространенный сорт (Рубиновый Кулон, Крымчанка, Красноярка). Не требовательна в выращивании, хорошо переносит холодную погоду, подходит для варки варенья на зиму.
• Белая ягода популярна у людей с аллергией, имеет немного кисловатый вкус, запах не выражен ( Белый Швед, Пайнберри, Белая душа).
• Декоративная. Очень неприхотливый сорт с маленькими ягодами, обильной зеленью и ярко- розовыми соцветиями ( Розовая Панда, Каскад, Гирлянда).

Есть еще клубника-сорняк. Эти растения не дают плодов, при этом отличаются большим количеством цветов и усов, которые растут с огромной скоростью. Этот сорт с первого взгляда ничем не отличается от обычной клубники, но он либо не дает урожая, либо это будут маленькие и сухие ягоды. Их необходимо вырывать вместе с укоренившимися розетками. Речь идет про такие сорта, как Бахмутка, Жмурка, Дубняк. В народе значатся как сорная клубника.

Клубника-сорняк

Посадка

Для посадки растения лучшим временем считается осень и весна. При посадке весной следует дождаться установления теплой погоды без возвратных заморозков. Посадка виктории осенью проводится в первых числах сентября. В этом случае в новом сезоне кустарники уже будут радовать первым урожаем.

Посадку проводят в пасмурный день. Почву хорошенько увлажняют. Для посадки рекомендуется приобретать рассаду в проверенных питомниках. Конечно, можно вырастить посадочный материал самостоятельно, но это трудоемкое занятие, и на получение плодоносящего растения уйдет больше времени.

При посадке саженца его корни подрезают на 7-10 см. В зависимости от размера корневой системы выкапывают ямки под саженцы. Шейка саженца должна быть расположена на том же уровне, что и поверхность почвы. Если посадить саженцы выше указанного уровня, корни могут подсыхать, а если ниже – загнить.

После посадки растение хорошо поливают водой. Чтобы защитить саженец от мороза и палящего солнца, его накрывают специальным укрывным материалом.

Советы по выбору места

Для посадки растения выбирают залитый солнцем участок, желательно ровный. Крутые склоны для посадки виктории не подходят, так как зимой ветер будет сметать с них снег, а дождевая вода – вымывать плодородный верхний слой. Низменности и углубления для посадки растений также не подходят, так как в них будет скапливаться влага, корни будут загнивать, а зимой растение может сильно промерзать.

Требования к почве и ее подготовка

Растение любит плодородные почвы, насыщенные органическими удобрениями. Лучшим выбором для виктории станет чернозем, легкие суглинки с нейтральной реакцией среды.

Отличным местом для виктории являются участки земли, на которых ранее росли ароматные травы, томаты, огурцы или баклажаны. Спустя 3-4 года роста кустарники пересаживают на новое место.

Схема посадки ягоды

Самая популярная схема посадки – однострочная. Между растениями, посаженными в одном ряду, сохраняют расстояние 20-30 см. Между грядками формируют проходы по 40-45 см в ширину, так как ухаживать за кустиками, стоя на широкой дорожке, будет легче.

Иногда применяют 2-, 3-, 4-строчные схемы посадки. Между рядами оставляют расстояние 60 см, между строчками – 30 см, между кустиками – 15-20 см.

Особенности посадки

Сажают клубнику на солнечных ровных участках. Корневая система ягодных саженцев находится в поверхностном слое, поэтому грунт должен быть легким, рыхлым и воздушным, самое главное – питательным. Заболоченные почвы и участки с уровнем грунтовой воды менее одного метра от поверхности не подходят для выращивания, но ситуацию может спасти посадка земляники садовой на гребни (холмы).

Грядку под клубнику готовят предварительно, желательно за 1-1,5 месяца до предполагаемой посадки. Вносят органические удобрения (перегной, компост 5-6 кг/м.кв), калийную соль (10-15 гр/м.кв) и суперфосфат (15-20 гр/м.кв) при подготовке осенью. При весенней высадке в почву желательно внести аммиачную селитру (1 ст.л./м2). Землю перекапывают, рыхлят, оставляют до усадки.

Сажать желательно в пасмурные дни либо в вечерний период, чтобы солнце не обжигало лучами растения. Весной сроки посадки клубники начинаются уже в конце марта (в южных регионах и на Кубани), в средней полосе – мае, но лучшим временем считается летняя посадка в конце июля, августе. Завершают работы в сентябре, чтобы до наступления холодов розетка хорошо укоренилась, заложила цветочные почки для плодоношения в будущем году.

Посадка клубники предполагает отбор здоровых крепких усов с развитыми мочковатыми корнями, в таком случае растение быстро пойдет в рост, примется за 2-3 недели. При высадке следят за точкой роста (сердечком), которая должна располагаться вровень с землей, без лишнего заглубления, выпирания из почвы. Применяются различные схемы, в зависимости от количества саженцев, характеристик, особенностей сорта, рельефа местности и т.д.

отдельно стоящими кустиками, в таком случае розетки формируются мощными и крупными. При хорошем уходе реже болеют гнилью и другими заболеваниями, так как достаточно проветриваются. Способ подходит для регионов с повышенной влажностью, на юге схема применяется редко в силу жаркого климата;

на фото – клубника посажена отдельно стоящими кустами

ковровая посадка – удобный и легкий метод, не требуется обрезать усики клубники. Земляника разрастается, образуя пышный зеленый ковер. Недостаток – ягоды более мелкие, в районах с частыми и обильными осадками, таким способом не рекомендуется сажать клубнику из-за влажного микроклимата внутри растений. Подойдет для юга России, где лето жаркое и солнечное;

на фото – ковровая посадка клубники

высадка клубники гнездами предполагает размещение одного растения в центре, вокруг еще 5-6 саженцев. Расстояние от центрального куста до боковых 7-10 см, между гнездами 30-35 см;

на фото – клубника посажена гнездами

посадка клубники в ряды является наиболее распространенной. Усы располагаются в одном или двух рядах на расстоянии 18-20 см, в междурядьях оставляют промежутки 0,4-0,45 м. Способ удобен для дальнейшего размножения клубники, так как достаточно места для выбрасывания усов и хорошего укоренения.

на фото – посадка клубники в ряды

Технология посадки

Если соблюдать все рекомендации, то с процедурой посадки справится даже новичок. Рассмотрим пошагово все этапы.

Выбор места

Лучше выбрать просторное, открытое для солнечных лучей место, немного с уклоном на западную сторону. Опытные садоводы рекомендуют сделать защитные заграждения с двух сторон, чтобы ветра не обдували культуру в зимние холода.

Площадка для высаживания нужна без переувлажнения и сырости. Болотистая местность с застоями воды может вызвать грибковые заболевания и инфекции. Проследите, чтобы грунтовые воды протекали глубоко в почве, не меньше чем 1 -1,2 м от поверхности грунта.

Подготовка почвы

Предварительно очистите участок для посадки от сорных растений и мусора.

1. Рекомендуется начать подготовительный этап за полтора — два месяца до посадки рассады. Подойдет такая почвосмесь: перегной, калийная соль, суперфосфат, компост, для посадки в весенний период потребуется аммиачная селитра. Ею необходимо удобрить грунт.
2. Следующим этапом является перекапывание участка и рыхление почвы. Удобрения необходимо хорошо смешать с грунтом.
3. Высаживать клубнику можно весной и осенью. Если планируете высаживать в весенний период, то приготовиться нужно еще осенью: внести минеральные удобрения, а органику перед посадкой. Почистите участок от сорняков и перекопайте.
4. Если все — таки местность болотистая, а почва тяжелая, и наблюдается застой влаги, то сделайте насыпь или высокие грядки.

Технология посадки

Перед посадкой необходимо внести минеральные удобрения, если ранее не сделали этого. Нужно внести также и органику. Почвосмесь тщательно перемешайте.

• Промежуток между сеянцами нужно сделать не меньше 30 — 35 см, а между рядами — 60 см.
• Рекомендуется сделать небольшие бортики из почвы, чтобы вода оставалась возле корневой системы, а не растекалась.
• Чтобы влажность в почве сохранялась подольше, а растения были защищены от инфекций, нужно замульчировать почву вокруг кустов. Подойдет солома, опилки или скошенная трава.
• Есть еще способ посадки: на агроволокно или пленку. Лучшим вариантом будет черный и непрозрачный материал, который защитит от роста сорняков и в жаркую погоду будет отталкивать палящие солнечные лучи.
• Посадку следует проводить в пасмурный день или в вечерние часы, когда солнце не такое сильное.
• Точка роста должна быть на поверхности грунта, но не заглублена в почву. Иначе растение не сможет развиваться и активно расти.
• Некоторые садоводы перед посадкой окунают корни саженцев ненадолго в такую смесь: берется полведра глины и ведро коровяка, заливается водой, перемешиваются составляющие до густой однородной массы. Такая процедура дает дополнительное питание растениям.

Способы посадки

1. Сплошным ковром.
2. Кустиками на равном расстоянии.
3. Гнездовой способ: садится один куст, а вокруг него остальные.
4. Самый известный — рядами.

Если вы только начинаете заниматься выращиванием клубники, то можно приобрести готовый посадочный материал. Подходят сеянцы с хорошо развитой розеткой, состоящие из 4 — 5 листьев.

Описание земляники Виктория

Виктория изначально была выведена путём скрещивания садовой и дикой земляники. В Россию она была привезён в XVIII веке. С середины XIX столетия обрёл популярность не только у представителей аристократии, но и среди других слоёв населения. С тех пор садоводы и огородники повсеместно выращивают садовую крупноплодную землянику разных сортов, называя их в честь выведенной когда-то Виктории. Учитывая все имеющиеся факты, стоит рассмотреть характеристики и советы по выращиванию крупноплодной земляники. В настоящее время сорт Виктория в первозданном виде найти можно только в коллекциях некоторых селекционеров.

Земляника очень теплолюбива, предпочитает солнечные места. Поэтому в северных районах России выращивается в тепличных или домашних условиях. В остальном культура неприхотлива. Земляника плодоносит не чаще одного раза в сезон. Не ремонтантна. Клубничные кусты высокие, листья упругие, мощные, насыщенного зелёного цвета. Окрас ягод красный. Плоды обладают высокой сахаристостью (9,2%). Ароматные ягоды большого размера высоко ценятся садоводами.

Сорта крупноплодной земляники устойчивы ко многим заболеваниям, но часто повергаются белой пятнистости. Из вредителей для них представляет опасность только земляничный клещ.

Крупноплодная клубника Чамора Туруси

У клубники этого сорта наибольшая урожайность приходится на 3-4-й годы после посадки, хотя возможно ее выращивание без пересадки около 6-8 лет. Причем при должном уходе ягода со временем практически не мельчает.

Сорт предположительно японской селекции, средне-поздний, скороплодный.

Кусты клубники крупные, раскидистые, быстро и сильно разрастаются. Сорт зимостоек, однако не любит засухи и прямого солнца, требует обязательного обильного полива и регулярных подкормок. Крайне неустойчив к грибковым заболеваниям и воздействию насекомых-вредителей (личинок майского жука и долгоносика, слизней), хотя неплохо противостоит мучнистой росе и вертициллезу. При соблюдении агротехники дает до 2-3 кг ягод с куста (в среднем около 1,2 кг).

Ягоды округло-гребенчатой формы с тупым кончиком, интенсивно-красные, массой до 120 г (в среднем 60-70 г). Мякоть плотная, мясистая, с сильным ароматом, вкус ягоды – сладкий, сахаристый. Клубника этого сорта хорошо транспортируется, пригодна для употребления в свежем виде и всех способов консервирования.

Особенности посадки и ухода за культурой

Приступая к выбору оптимального места под посадку клубники, стоит учесть, что наиболее подходящим грунтом станет нейтральная суглинистая почва, а сам участок должен быть защищён от ветров и сквозняков, а также затенений со стороны построек или деревьев (кустарников).

Высаживание рассады клубники ремонтантного вида возможно как в весенний период, так и в осенний, и у каждого способа есть преимущества и недостатки:

• весной кусты клубники высаживают на постоянное место в середине или конце мая (в период, когда нет угрозы возврата заморозков);
• осенью оптимальным временем станет конец августа или начало сентября (для необходимого укоренения растений до наступления первых заморозков).

Весеннее высаживание позволит получить первый урожай лишь на следующий год, а также это время не подходит регионам с холодным климатом. Это объясняет, почему опытные садоводы чаще прибегают к осенней посадке.

Высаживание рассады клубники может осуществляться несколькими способами:

• ковровым — кусты высаживают на расстоянии 20 см друг от друга;
• рядовым — растения высаживают с интервалом в 25 см, междурядья — 70 см.

После посадки, уход за клубникой заключается в придерживании правил агротехнических мероприятий:

Полив. Клубника требует частого и обильного полива, который будет влиять на качество и количество будущего урожая. До начала периода цветения используется метод дождевания, после — внесение влаги исключительно под корень растений. Допустимый разовый объём воды составляет 10 л на 1 м². Вода при этом используется не холодная, допустимая температура — +20°С.

Рыхление и прополка. После каждого полива рекомендуется проводить рыхление, которое предупреждает появление корки на почве и обогащает корневую систему кислородом

Также 1 раз в несколько дней проводят удаление сорной травы.

Важно! Сократить трудозатраты на рыхление и прополку сорняков, а также поддержать постоянный уровень влажности почвы поможет мульчирование с использованием соломы или хвойных веток. Удобрение почвы

Минимум три раза за весь сезон

Удобрение почвы. Минимум три раза за весь сезон

Процедура состоит из весенней подкормки, которая проводится после таяния снега и направлена на пополнение в почве нехватки азота (применяется органика, например, коровяк или настой крапивы, а также комплексные минеральные удобрения). Второй раз удобрения вносят в период цветения, и основной упор делается на удобрение калием (можно использовать калиевую селитру, опрыскивание сернокислым цинком или обработку кустов борной кислотой). Третий раз подкормка осуществляется после второй волны плодоношения с применением калийных удобрений (сернокислый калий или калийная селитра, древесная зола, дрожжи).