Полезные свойства и противопоказания красной редьки для здоровья, описание овоща

Сок редьки

Издавна известно, что сок обыкновенной редьки для мужчин, женщин и даже детей может стать настоящим спасением при проблемах со здоровьем. Это натуральное средство от множества недугов:

• простудных заболеваний;
• кашля;
• трахеита, болезней легких, бронхита;
• язв, гнойных ран, нарывов, экзем.

Приверженцы народной медицины обещают, что природное лекарство поможет справиться с проблемами дыхательных путей. Оно полезно для организма человека: выводит слизь и улучшает процесс отхаркивания.

При кожных заболеваниях компрессы и примочки из огородного продукта снимают воспалительный процесс с поврежденных участков, ускоряют процесс заживления. Выраженные бактерицидные свойства растения позволяют использовать его в качестве антисептика, обрабатывать проблемные области кожных покровов.

Также сок редьки обладает способностью нормализовать обмен веществ, лечить атеросклероз, улучшать пищеварение.

Выращивание

1. Для выращивания гибрида семена приобретают в специализированных магазинах. Перед посадкой семенной материал протравливают в розовом растворе марганцовки и проращивают для ускорения всхожести.
2. В открытый грунт гибрид высаживают в мае, после того как почва прогреется до +13..+15°С. Семена высаживают в заранее подготовленную почву. На участке делают бороздки глубиной 4-5 см, между рядками оставляют расстояние 13-15 см, между лунками –8-10 см. В лунки вносят по 2-3 г аммофоски, заделывая ее в почву. В каждую лунку помещают 2 семечки, присыпают землей, немного утрамбовывают.
3. После этого грядки обильно увлажняют и укрывают слоем мульчи. После появления 3-4 настоящих листиков всходы прореживают.
4. Первую подкормку проводят через 7 дней после появления всходов. В почву вносят суперфосфат, калий сернокислый. Переизбыток удобрений негативно сказывается на росте культуры.
5. Полив проводят каждые 7-9 дней. Нерегулярные поливы приводят к замедлению роста корнеплода, образованию пустот в мякоти, потере вкусовых качеств.
6. После поливов необходимо провести рыхление грунта для предотвращения образования почвенной корки. Одновременно с рыхлением удаляют сорную траву.

Сбор и хранение урожая

1. В летнее время урожай редьки собирают по мере созревания корнеплодов. Завершают уборку в середине осени, до первых заморозков.
2. Урожай собирают в сухую погоду. Корнеплоды подкапывают вилами, раскладывают на сухой поверхности для просушки.
3. После этого собранные овощи перебирают, поврежденные откладывают для переработки, хорошие экземпляры переносят в овощное хранилище.
4. Перед укладкой на хранение срезают ботву, оставляя 2 см.
5. Овощи раскладывают в емкости для хранения, пересыпая слои мелом или золой. Это обезопасит корнеплоды от образования гнили.

Редьку хранят в помещении с температурой воздуха +1°С…+6°С в течение 60-70 дней.

Болезни и вредители

• При выращивании гибрида на почвах с повышенной кислотностью культура может заболеть вирусной килой. При этом заболевании плоды приобретают неправильную форму, мякоть становится жесткой. Для нейтрализации кислотности почвы при перекапывании добавляют доломитовую муку.
• При переизбытке влаги и несвоевременной прополке сорняков на растениях появляется мучнистая роса. На листьях образуется белый налет. Болезнь приводит к засыханию листьев. Для ее устранения применяют препараты Топаз, Фундазол.
• Частый вредитель культуры – крестоцветная блошка. Она питается зеленью, что приводит к усыханию растения. В борьбе с ней помогает опудривание зелени табачной пылью, опрыскивание настоем чеснока.
• При поражении капустной мушкой растение опрыскивают раствором уксуса (2 мл столового уксуса на 1 л воды).

Арбузная редька — скороспелый гибрид, его выращивание доступно любому начинающему огороднику. При соблюдении правил агротехники можно получить обильный урожай корнеплодов. Приятный вкус, полезные свойства и необычный внешний вид способствуют росту популярности этого овоща.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Арбузная редька: особенности корнеплода, правила выращивания и хранения

Арбузная редька не продается в каждом гипермаркете. Для России данный корнеплод является малознакомым. Но однажды попробовав, владельцы загородных домов и дачных участков начинают его выращивать. Тем более что арбузная редька не требует особого ухода.

Гибридный овощ имеет обычную кожуру светло-зеленого цвета, но окрас мякоти корнеплода похож на цвет арбуза. Форма плода может быть круглой, продолговатой или иметь немного приплюснутый конец. Стандартный размер составляет 7-8 сантиметров. Кожура богата горчичным маслом, из-за этого мякоть вблизи кожуры немного горчит. Внутри арбузный редис сладкий, но аромат масла все равно остается.

При изучении такого необычного овоща, специалисты выделили три основных его типа:

• Китайский;
• Европейский;
• Японский.

Свойства, польза и вкусовые качества овощей разных видов практически не различаются. Основные отличия в размерах, оттенке и форме корнеплода. Цвет мякоти может быть красным, белым, розовым или фиолетовым.

Можно встретить корнеплод, имеющий мякоть сразу нескольких цветов. На российских участках чаще всего выращивается однолетний редис европейского типа. По сравнению с другими видами редьки (черной, белой), гибрид мягче и имеет меньше сока. Насыщение вкуса происходит по мере созревания. Спелый овощ имеет выраженный вкус и цвет.

• Чем полезна арбузная редька, и как ее приготовить?
• Особенности выращивания, ухода и хранения гибридной редьки
• Как защитить арбузную редьку от болезней и вредителей?

Чем полезна арбузная редька, и как ее приготовить?

Корнеплод богат витаминами и минералами. В его составе присутствуют:

• фолиевая кислота;
• витамины групп А, В и С;
• калий;
• железо;
• фосфор;
• кальций;
• натрий;
• аскорбиновая и никотиновая кислота.

Арбузный редис полезен для людей с болезнями сосудов и сердца. Он помогает работе желудка и нормализует обмен веществ. Регулярный прием овоща обогащает организм витаминами и минералами, улучшает общее состояние и повышает иммунитет.

Калорийность корнеплода составляет всего 20 ккал на 100 грамм, поэтому он часто используется при составлении различных диет для похудания. Среди противопоказаний к употреблению гибридного овоща можно отметить только язву желудка и повышенную кислотность, так как растение оказывает раздражающее действие на слизистую оболочку.

Из гибридной редьки не готовят лекарственные средства, как из черного корнеплода. Овощ используют в кулинарии, добавляя его в различные блюда. Это может быть окрошка, холодный суп, салат, тушеное мясо или овощное рагу.

Мякоть часто добавляют в бутерброды. Европейская арбузная редька является самодостаточным продуктом. Она может запекаться в духовке, тушиться, его подают вареным или делают пюре.

В этом виде она хорошо сочетается со сливочным соусом.

Возможно также применение листвы. Главной особенностью растения является его внешний вид, который вызывает интерес и делает блюда привлекательными. Например, в Калифорнии, хитом многих ресторанов является тонко нарезанный арбузный редис, посыпанный черной солью или тмином.

Особенности выращивания, ухода и хранения гибридной редьки

Арбузный редис является ранним овощем. Он не боится понижения температуры до -5 градусов, поэтому высаживать семена можно уже в марте. А, значит, можно рассчитывать на ранние натуральные витамины сразу после зимы.

Высаживать семена корнеплода рекомендуется в почву низкой кислотности. Если pH земли больше 7, ее надо известковать. Подготавливать почву лучше всего осенью.

Для этого ее нужно хорошо перекопать и добавить удобрение. Это может быть перепревший навоз и минералы. Лучше всего выбирать место, где до этого росли бобовые культуры, картофель или огурцы.

Сажать гибрид после моркови, капусты и свеклы не стоит.

Арбузная редька лучше всего растет в сухую погоду, при температуре от +20-25 градусов. Для повышения урожайности стоит выбирать крупные семена.

Перед посадкой их следует замочить в холодной воде на сутки для ускорения прорастания. Высаживать семена нужно в лунки, глубиной 3-4 сантиметра. При посадке в каждую лунку надо добавить удобрения, закрыть землей и полить отстоявшейся водой.

При выращивании овоща, его нужно регулярно поливать, рыхлить почву и добавлять удобрения. При недостаточном количестве влаги гибрид растет медленнее, в плоде образуются пустоты и могут появляться стрелки.

Поэтому в сухую погоду поливать грядку нужно ежедневно. Если на улице сыро, частый полив не требуется. Подкармливать растение нужно удобрениями с высоким содержанием калия и фосфора. Рыхлить почву и убирать сорняки достаточно раз в 3-4 дня.

Данная процедура обеспечит доступ кислорода к овощу и ускорит его рост.

Польза арбузного редиса

По энергетической ценности и содержанию витаминов и минеральных веществ арбузный редис совершенно незначительно отличается от привычных всем огородникам сортов. В нём присутствуют натрий, кальций, магний, фтор, фосфор, железо, витамины группы В, а также витамины А, С. Присутствуют в составе никотиновая и салициловая кислоты. Высокое содержание калия (почти 250 мг в 100 граммах продукта) и пищевые волокна делают его чрезвычайно полезным и почитаемым овощем.

Характерной особенностью арбузного редиса является то, что по сравнению с обычными сортами он менее сочный и очень твёрдый

Арбузный редис широко применяется в приготовлении различных блюд. Он повсеместно используется в качестве вкусного и питательного гарнира, его запекают, жарят и тушат. Очищенный от кожицы, такой продукт добавляют в различные салаты . Очень необычный и привлекательный внешний вид позволяет использовать тонкие дольки арбузного редиса в качестве коктейльного украшения. Чрезвычайно эффектно выглядят ломтики такого редиса, посыпанные тёмными семенами кунжута.

Очищенный от кожицы, такой продукт добавляют в различные салаты

Сочетаем, экспериментируем, пробуем. Какие подойдут продукты

Редька хороша в компании со многими продуктами, которые ее бледный вид оттеняют, придают особую изюминку и завершают хрустким акцентом. Давайте проследим какие же продукты подойдут к ней? В первую очередь овощи: морковь, различные сорта и вида луковых, свежая капуста, болгарский перец, свекла и т. д.

Из мясной продукции подойдут все виды мяса, курицы, легкая копченость. Улучшают вкус различные заправки с добавлением майонеза, горчицы, орехового и растительных масел. Ну и на завершающем этапе нужны всевозможные специи и приправки, а для декора подойдет: кунжут, кедровые орешки, тыквенные семечки и всевозможная зелень.

Профилактика различных проблем

Внимание! Чтобы защитить овощ от атаки вредителей, нужно поливать почву и опрыскивать листья настоем воды с древесной золой. Золу можно заменить на ботву от помидор.. Также хорошо отпугивают вредоносных насекомых запах чеснока

Его можно добавлять в воду за несколько часов до полива, чтобы чеснок спел настояться. Причем применяют не только сами зубчики, но и шелуху

Также хорошо отпугивают вредоносных насекомых запах чеснока. Его можно добавлять в воду за несколько часов до полива, чтобы чеснок спел настояться. Причем применяют не только сами зубчики, но и шелуху.

Из готовых препаратов хорошо помогают фунгициды. Их разводят, строго придерживаясь инструкции. Применять растворы стоит несколько раз с перерывом в 5-7 дней.

Если вы предпочитаете более привычные сорта корнеплода, то читайте о том, что собой представляют и как выращивать зеленую, черную, масличную и Маргенланскую редьку (Лобу), а также дайкон.

Арбузная редька – это уникальны продукт, популярность которого в России только набирает обороты. Однако те, кто выращивал овощ или готовил из него блюда, уже по достоинству оценили его вкусовые качества, а также положительное влияние на общее состояние организма.

Профилактика различных проблем

Сажать семена арбузной редьки нужно в почву с низким pH. Если это сделать невозможно, то нужно самостоятельно раскислить почву

Для этого ее смешивают с гашеной известью, доломитовой мукой либо используют специальные препараты для снижения кислотности почвы.
Важно не переувлажнять почву и чаще ее рыхлить для лучшего испарения влаги. А в сырую погоду проводить орошение нужно 1 раз в неделю.
Для защиты от вредителей используют смесь воды с золой или настой ботвы от томатов, которыми поливают землю и опрыскивают листву

Также вредителей отпугивает запах чеснока, поэтому за несколько часов до полива в воду можно добавить зубчики или шелуху чеснока.

Арбузную редьку нельзя назвать неприхотливым корнеплодом. Она достаточно требовательна к некоторым агротехническим моментам. Однако уход за ней не будет сильно обременительным, если заранее ознакомиться с некоторыми нюансами ее посадки и выращивания. К тому же быстрая созреваемость, богатые вкусовые качества и полезные свойства этого овоща с легкостью перекроют все небольшие трудности его выращивания.

Читайте далее:

Корнеплод с необычным окрасом — арбузная редька Мисато. Полезные свойства и правила выращивания из семян

Неприхотливый сорт редиса Сора: описание и характеристики, правила выращивания и другие нюансы

Чем отличаются зеленая редька и черная редька кроме цвета? Подробный разбор разницы

Чем отличается красная редька от других видов овоща, как ее выращивать и использовать в лечебных целях?

Правила выращивания черной редьки: когда сажать, как ухаживать, как собирать урожай?

Чем полезен арбузный редис

Арбузный редис богат витаминами группы В, С, РР и А. В нем содержится большое количество фолиевой кислоты, железа, кальция, фтора, магния, а также пищевые волокна, необходимые для нормализации работы ЖКТ, белки и сахара. Магний и кальций важен для сосудов и сердца. Наличие активных ферментов и аминокислот нормализует обменные процессы в организме, улучшает аппетит, восстанавливает иммунную систему после зимы.

Употребление арбузного редиса в большом количестве противопоказано людям, страдающим заболеваниями почек, печени и пищеварительной системы. Раздраженная слизистая оболочка непременно откликнется острой болью.

Блюда из арбузного редиса

Салат из арбузной редьки

Этот несложный рецепт из доступных продуктов украсит дачное меню:

Выложить на блюдо. Посыпать рубленой зеленью и семенами подсолнуха.

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки, болезнях печени и почек редис следует есть в ограниченном количестве.

Лучшие предшественники для арбузного редиса – картофель, огурцы, тыква, бобовые.

Арбузный редис холодостоек. Всходы способны перенести заморозки до -3-4º С, а взрослы растения – до -6º С.

Наиболее быстрый рост происходит при теплой солнечной погоде – 22-24º С.

Температура выше +25º С и ниже +10º С считается неблагоприятной.

Однако избыток влаги, особенно в холодную погоду, грозит сильным повреждением различными гнилями.

Семена лучше выбрать покрупнее, тогда урожайность будет в 1,5 раза выше по сравнению с посевом мелкими.

Чтобы уберечь арбузный редис от стрелкования, разместите эту культуру в немного затененном месте.

Следите за регулярным поливом.

Вовремя пропалывайте сорняки.

Через 2-3 появляются первые ростки. Правильный корнеплод формируется около месяца.

Болезни и вредители

Подвержен этот овощ и грибным заболеваниям – черная ножка, ложная мучнистая роса.

Крестоцветная блошка – злейший враг листвы, а в конце вегетации их может повредить капустная муха.

Хорошо помогает опрыскивание настоем золы или отваром томатной ботвы. Также насекомые боятся табачной пыли.

В зависимости от происхождения различают следующие группы сортовой принадлежности:

• Европейская группа сортов редиса
• Японская группа сортов редиса
• Китайская группа сортов редиса

Особенности выращивания

Арбузный редис очень требователен к поливу. Обильность и регулярность увлажнения почвы – залог хорошего и качественного урожая. Поливать его необходимо по мере высыхания. Чтобы редис не засох, в знойные дни желательно поливать грядки два раза – утром и вечером. При частых дождях увлажняют 2 раза в неделю. Последний полив проводят за 5 ч до сбора урожая, тогда он будет дольше храниться.

Неравномерность орошения сделает редис пустотелым, недостаток влаги приведет к стрелкованию, ухудшению вкуса и одеревенению корнеплода, а результатом переувлажнения почвы станут грибковые заболевания.

На первых порах всходы арбузного редиса каждые 3-4 дня необходимо рыхлить, одновременно удаляя сорняки, чтобы обеспечить корням доступ кислорода. Позднее процедуру проводят после каждого полива. Для удержания влаги в почве обработанную землю желательно регулярно мульчировать. Кроме того, мульча убережет посевы от перегревания в знойные дни.

Когда появятся ростки с тремя настоящими листочками, их необходимо проредить, оставив наиболее крепкие.

Важным моментом в выращивании арбузного редиса, является обязательное затенение культуры, иначе корнеплоды будут сильно горчить.

Вредители и заболевания

Арбузный редис считается устойчивым к заболеваниям и вредителям, но неправильный уход и неподходящая почва могут спровоцировать появление килы, ложной мучнистой росы и черной ножки. Первое вызывается неподходящей кислотностью почвы. Определяется грубостью и уродливостью корнеплода, отсутствием вкуса в нем. Второе возникает от переизбытка влаги в почве. Соблюдение режима орошения и частые рыхления гряд помогут предотвратить их появление.

Из вредителей арбузный редис могут поразить:

1. Проволочник – он повреждает корнеплоды. Если своевременно пропалывать всходы, то его появления удастся избежать, поскольку личинки вредителя обитают на корнях сорняков.
2. Капустная муха и крестоцветная блошка питаются листьями и могут нанести редису ощутимый вред в конце вегетации. Предотвратить их появление можно, накрыв посевы до образования первого листа, укрывным материалом. От уже поселившихся на листве вредителей, поможет избавиться настой из чеснока, ботвы помидор и золы.

Как выбрать и хранить черную редьку

Плоды собирают поздней осенью почти перед заморозками. Ботву у редьки следует срезать, а корешок оставить. Перед закладкой на хранение проверяют:

• степень зрелости корнеплода легким постукиванием, звук должен быть глухой;
• наличие повреждений поверхности, когда любая затертость приводит к появлению порчи и плесени на редьке;
• убедиться в отсутствии мест поражения насекомыми.

Поврежденную редьку выбрасывают, оставляют только спелые, здоровые корнеплоды.

Если осенью после дождей земля рыхлая, тяжелая, то выкапывать овощ сложнее. Надо выбрать сухое, проветриваемое помещение или организовать навес, разложить урожай редьки для обсушки. Засохшую землю проще сбивать, чем мокрую.

Периодически следует проверять запасы на наличие порчи и в случае обнаружения немедленно убирать такие плоды.

Ближе к весне редька начинает прорастать, появляется зелень, которую нужно обязательно обрывать. Все силы овощ тратит на новый рост стебля с листьями. В этом случае корнеплод становится более рыхлым, внутри образуются пустоты, его сложнее обрабатывать.

Если в холодильнике нет места, то подойдет застекленный балкон или лоджия. Овощи складывают в пакет, в котором делают дырочки для вентиляции. Периодически следует осматривать и выбирать испорченные плоды.

При выборе редьки на рынке или в магазине сначала обращают внимание на вес. Зрелый, плотный плод должен быть тяжелым и упругим. Отросток корня с трудом отрывается

Отросток корня с трудом отрывается.

Заморозка

В целях сохранения всех свойства продукта редька замораживается, полезные вещества не утрачиваются. Он стойко переносит низкие температуры, которые не отражаются на питательной ценности. Для этого необходимо:

• вымыть корнеплоды при помощи щетки;
• удалить поверхностную кожицу, корень и ботву ножом или овощечисткой;
• заложить в контейнеры.
• Если овощ используется для салатов, то рекомендуется приготовить полуфабрикаты:
• нарезать на тонкие ломтики, дольки или кубики;
• нашинковать теркой или овощерезкой.

Перед закладкой в морозильную камеру образовавшийся сок сливают, подготовленный продукт раскладывают по пакетам. Редька обладает специфическим запахом. Надо воспользоваться вакууматором, что надежно защит другие продукты от посторонних примесей.

Один из вариантов – готовить салатные смеси для закусок из яблок, моркови. Вместе с редькой их нарезают соломкой и раскладывают по контейнерам. Перед подачей размораживают, заправляют лимонным соком, небольшим количеством сахара и уксуса, солят. Ни один из плодов не теряет ни вкуса, ни питательной ценности.

Такую же заготовку делают в косметических, лечебных целях. Слегка отжимают сок от редьки после натирания, закладывают заготовку в пакеты для заморозки.

Сок из овощей заготавливают впрок. Из 10 кг. получается около 3 л. Хранят в плотно укупоренном виде, в прохладном месте.

Сушка

Никакой из сортов редьки не подлежит сушке из-за запаха и излишне влажной структуре. Поэтому в целях сохранения урожая лучше воспользоваться погребом, холодильником или морозильной камерой.

Консервирование, маринование

Сравнительно мало сложных салатных рецептов для консервации с редькой. Так как овощ хорошо хранится, такое не требуется.

В традициях восточных народов, особенно среди корейцев есть рецептура для маринования, где используется редька зеленая, дайкон.

Описание арбузного редиса

Арбузный редис – это гибрид редьки и редиса. Корнеплоды продолговатой или округлой формы со светло зеленой кожицей и неравномерно окрашенной малиновой мякотью с мелкими черными семечками.

Для редиса корнеплоды довольны крупные, около 8 см в диаметре и массой 100-200 г. Розетка прямостоячая с темно зелеными, зазубренными по краю листьями средних размеров. Алая мякоть сочная, слабо-острая. Вкус необычный: снаружи горький, а сердцевина корнеплода сладкая. Горечь дает находящееся под кожицей горчичное масло. И чем больше его содержание в овоще, тем сильнее он горчит. По сравнению с привычными сортами редиса, он более твердый и менее хрустящий.

Состав и калорийность

Черная редька считается корнеплодом с низкой энергетической ценностью – всего 36 ккал в 100 г. Зато ее уникальный химический состав делает ее прекрасным средством для лечения вирусных инфекций, ревматизма и болей в суставах. Она широко применяется в косметологии и народной медицине благодаря наличию всех этих веществ.

В состав черной редьки входят:

1. Гликозиды. Это вещества, которые обладают противомикробными свойствами.
2. Лизоцим. Природное антибактериальное вещество, подавляющее развитие бактерий и даже некоторых видов грибков.
3. Фитонциды. Обладают антисептическими и иммуномодулирующими свойствами.
4. Горчичные масла. Они придают корнеплоду характерную горечь, хотя в принципе также считаются полезными.
5. Минералы, в том числе и фосфор (ускоряет обменные процессы и улучшает когнитивные функции), цинк, обладающий противовоспалительными свойствами, а также кальций, нормализующий давление. Кроме того, редька содержит калий, железо (необходимо для нормального кровообращения), натрий и т.д.
6. Аскорбиновая кислота, витамины группы В (рибофлавин, тиамин, фолиевая кислота), К и А (ретинол). Все эти вещества особенно необходимы в холодное время года для нормализации обмена веществ, улучшения состояния сосудов, правильного функционирования нервной системы.

Кроме того, в черной редьке содержится много клетчатки, которая способствует очищению кишечника и улучшению пищеварения

Однако следует относиться к ней с осторожностью. Дело в том, что это довольно грубая клетчатка, она не всем подходит, поскольку может спровоцировать заболевания ЖКТ – при условии, что у человека уже есть проблемы (например, обострение хронической формы гастрита)

Кроме того, из-за горечи, обусловленной упомянутыми маслами, диетологи рекомендуют включать редьку в рацион не чаще 3 раз в неделю.

Виды и сорта редьки

У вида редьки посевной имеются следующие разновидности:

1. Редька черная. Данный подвид обладает более низкими вкусовыми качествами по сравнению с другими, но он отличается наиболее мощными и ценными лекарственными свойствами.
2. Дайкон, либо редька японская. Длина крупных белых корнеплодов доходит до 0,6 м, при этом в поперечнике они достигают от 10 до 15 сантиметров. Такая редька очень вкусная и полезная, а также она отличается неприхотливостью. В 100 граммах такой редьки содержится примерно 40 процентов суточной нормы витамина C. Еще в данной разновидности много бета-каротина, калия, селена, клетчатки, фолиевой кислоты, железа и йода. Наибольшей популярностью пользуются такие сорта, как: Саша, Дракон, Дубинушка, Японский белый длинный.
3. Редька масличная. Такая влаголюбивая однолетняя разновидность отличается теневыносливостью, морозостойкостью и урожайностью. Цветки окрашены в фиолетово-белый цвет. Данную разновидность рекомендуется высевать в июне либо июле.
4. Зеленая узбекская редька. Эта разновидность обладает практически такой же пользой, как и черная редька, однако ее вкус более приятный и нежный. Она богата каротином, витаминами, фитонцидами, калием, фосфором, натрием, серой, кальцием и эфирными маслами.
5. Редька маргеланская, либо китайская, либо лоба. Форма плотных и сочных плодов удлиненная либо округлая, но они хранятся несколько хуже европейских сортов. Такая салатная разновидность имеет сорта, которые различаются окрасом, бывают: красными, темно- либо бледно-зелеными, розовыми либо фиолетово-сиреневыми, но верх головок у них у всех ярко-зеленого цвета. Мякоть у такой редьки не горькая и не острая. Наибольшей популярностью пользуются сорта: Ладушка, Хозяюшка, Северянка, Зарево.

Однако в условиях средних широт хорошо растут только европейские сорта, ниже будут описаны те из них, что пользуются наибольшей популярностью. Для выращивания в открытом грунте рекомендуется использовать следующие сорта:

1. Зимняя круглая белая. Этот среднего срока созревания сорт отличается урожайностью. Белые плоды имеют овально-округлую либо плоско-округлую форму, их масса около 0,4 кг. Твердая и сочная мякоть белого цвета обладает среднеострым вкусом.
2. Зимняя круглая черная. Этот сорт входит в число наиболее популярных, он отличается лежкостью и урожайностью. Очень вкусные плоды имеют плоскоокруглую либо овальную форму. Сорт отличается мощными целебными свойствами. Сочная и белая мякоть обладает слабоострым вкусом.
3. Сударушка. Сорт вызревает всего за 37 суток. Белые плоды овальной формы, погружены в почву лишь на ½ часть, поэтому уборка урожая данного сорта редьки отличается сравнительной легкостью. Мякоть у них очень вкусная.
4. Гайворонская. Среднего срока созревания сорт отличается урожайностью и отличной лежкостью. Твердая мякоть белого цвета обладает острым вкусом. Цилиндрические корнеплоды имеют зеленую головку.
5. Майская. У такого скороспелого сорта гладкие белые плоды имеют овально-коническую форму и белую сочную мякоть, вкус у которой приятный полуострый.
6. Зеленая богиня. Ранний сорт имеет бледно-зеленые плоды округлой формы с хрустящей сочной мякотью, отличающейся слабо-острым вкусом. Данный сорт обладает хорошей лежкостью.
7. Слоновий клык. Среднего срока созревания сорт отличается лежкостью и урожайностью. Длина белых плодов около 25 сантиметров.
8. Лекарь. Этот поздний сорт соединил в себе высокие целебные и вкусовые качества. Ровные черные корнеплоды обладают округлой формой, сочная плотная и хрустящая мякоть окрашена в белый цвет. Сорт прекрасно подходит для салатов, а во время хранения плоды продолжительное время остаются упругими и не утрачивают своих качеств.

Также популярностью пользуются такие сорта, как: Мюнхен Бир, Чернавка, Негритянка, Деликатес, Одесская 5.

Какие существуют виды редьки, что из нее приготовить, как использовать полезные свойства?

Watch this video on YouTube

Выращивание сорта: посадка и уход

Помните о том, что почва должна быть уже прогрета перед посадкой.

Всходы появятся уже через несколько дней.

Арбузная редька плоха развивается в тесноте.
Поэтому при посадке важно учитывать этот факт. Одним из главных правил ухода является своевременное увлажнение

Поливать нужно регулярно, но не очень обильно. Если увлажнение будет происходить неправильно, в плодах образуются пустоты. Также наблюдать необходимо за количеством света. Если его будет много, тогда редис начнет выпускать ненужные стрелки

Одним из главных правил ухода является своевременное увлажнение. Поливать нужно регулярно, но не очень обильно. Если увлажнение будет происходить неправильно, в плодах образуются пустоты. Также наблюдать необходимо за количеством света. Если его будет много, тогда редис начнет выпускать ненужные стрелки.

Чтобы овощ получал необходимое количество света, нужно высеивать семена вблизи деревьев или кустарников.
Если же такой возможности нет, можно после появления первых всходов накрыть их черной проколотой пленкой или мелкой сеткой. Наиболее подходящая температура выращивания колеблется в пределах 20-25 градусов тепла.

Два раза в месяц в почву вносят минеральные удобрения, богатые калием и фосфором.