Полезные свойства можжевельника для здоровья

Описание можжевельника обыкновенного

Можжевельник обыкновенный — вечнозеленый хвойный двудомный, реже однодомный кустарник высотой 1-3 м или дерево с ветвистым стволом до 12 м в высоту. Кора серо- или красновато-бурая, шелушащаяся, на деревьях, достигших возраста 100—200 лет, она растрескивается и отслаивается лентами. Ветви прижаты кверху или отстоят. Листья — хвоя длиной 4—20 мм, сидячие, жесткие, линейные, вытянутые в колючее острие, желобчатые с белой полоской сверху, снизу блестяще-зеленые, с тупоокруглым килем. Хвоя меняется постепенно, один раз за 4—5 лет. Опадая на землю, она быстро минерализируется и образует рыхлую подстилку, благотворную для почвообразования. Мужские колоски почти сидячие, желтые, округло-продолговатые, длиной 2—4 мм, с 2—3 мутовками прицветников в нижней части, вверху с 3-4 мутовками тычинок. Цветет можжевельник в мае. Цветки двудомные. Женские шишки многочисленные, продолговато-яйцевидные, длиной до 2 мм, сидящие поодиночке в пазухах листьев на очень коротких ножках. После оплодотворения их чешуйки, разрастаясь, образуют мясистую шишкоягоду. На вкус она сочная, ароматная и сладкая с легким пряным привкусом смолы. На первом году шишкоягода зеленая, яйцевидная, на втором (по созревании) — шаровидная, блестящая, иссиня-черная с сизым восковым налетом, диаметром 7-9 мм, с 1—3 семенами. Семена можжевельника продолговато-трехгранные, желто-бурые, выпуклые снаружи и плоские на соприкасающихся сторонах, длиной 4—5 мм. Мужские и женские соцветия расположены в пазухах листьев.

Можжевельник обыкновенный

Juniperus communisТаксон: семейство Кипарисовые (Cupressaceae)Другие названия: вереск, верес, верест, вересовое дерево, тетеревиный куст, арчаEnglish: Juniper, Fairy Circle, Hackmatack, Horse Savin, Gorst, Aiten, Dwarf Juniper, Mountain Common Juniper Родовое название Juniperus произошло от кельтского слова jeneprus — колючий, латинское слово communis означает — обыкновенный.

Как выглядит и где растет

Можжевельник – это хвойный кустарник. В высоту он может достигать 3 м. Чаще всего культура произрастает в Северном полушарии, на севере Африки и азиатских странах. Он предпочитает умеренные и тропические климатические условия, сухие склоны. Верес имеет прямой ствол и раскидистые ветви с колючими иголками. Ягоды можжевельника внешне схоже с чешуйками, которые образуют шишки небольших размеров. Цвет плодов варьирует от зеленого до коричневого.

Виды

Известно несколько разновидностей вереса. Многочисленные виды отличаются друг от друга окраской, формой и высотой кроны. Прежде всего, следует отметить можжевельник обыкновенный. Данный вид чаще всего встречается в природе. Такая разновидность легко приживается практически в любых климатических условиях.

Оригинальным также является виргинский можжевельник. Такое растение может иметь вид вертикального дерева с различной высотой или горизонтального кустарника с множеством оттенков хвои. Преимуществом такого вида является то, что он обладает развитой корневой системой, что позволяет растению цепляться буквально за любую почву.

Казацкий можжевельник – кустарник, который неприхотлив, зачастую растет на участках как декоративное растение, предпочитает много света. У данного вида тоже имеется множество сортов, которые отличаются стелющимися и высокорослыми кустарниками.

Есть еще горизонтальный можжевельник, очень схожий с казацким. Он произрастает в Канаде и США, чаще всего в горах и на берегах рек. Растение нетребовательно к составу почвы, предпочитает солнечные местности, но хорошо уживается и в тени. В первые годы растет очень медленно, однако взрослый экземпляр способен за год расти до 10 см.

Известен также китайский можжевельник. Родиной данного светолюбивого сорта являются страны Азии. Сорт отличается засухоустойчивостью, может расти даже на скудных почвах и загазованных территориях.

Скальный вид отличается значительной высотой. Так, растение может достигать в высоту 10 м и более. Такие деревья обладают красновато-коричневой корой. Крона узкая и низкая. Произрастает он обычно на склонах канадских и американских гор.

Родиной чешуйчатого вереса являются китайские и тайваньские горы. Однако в наших регионах растение тоже способно хорошо расти. Данный вид предпочитает свет, однако не любит холод и морозы. Древесина характеризуется устойчивостью к гниению.

Сбор и хранение

Плоды вереса начинают собирать после их полного созревания. При этом они должны обладать сине-черной окраской. Сбор осуществляется обычно с конца августа и продолжается до конца октября. Производится это следующим образом: под кустарник расстилают бумагу или же плотную ткань. После этого начинают трусить деревце. Опавшие ягоды собирают и отправляют на сушку.

Сушить плоды можно только в специальных устройствах. Высушенное сырье хранится в темном месте, в посуде из качественной древесины. К тому же она должна плотно закрываться. Срок хранения такого лекарственного растительного сырья обычно составляет 2 года.

Айнтопф с курицей и чечевицей

Категория:
Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Айнтопф — густой немецкий суп. Это блюдо я впервые попробовала в ресторане в Берлине… 30 лет назад. Тогда мой муж служил в Германии. Мои родители с большим трудом смогли взять турпутёвку, в те далёкие советские времена, и приехать к нам, но мы смогли встретиться с ними только на один день. Для меня «овощ» чечевица тогда был незнаком, услышала даже впервые, уж тем более, попробовала. Но, как говорится, это была «любовь с первой ложки».
А готовить будем в посуде Zepter, мне кажется, что она просто создана для приготовления именно таких блюд. Блюда, приготовленные в посуде Zepter, являются полезными и диетическими, не содержат канцерогенных веществ, так как готовятся без жиров, в них сохраняется максимум витаминов после термообработки.

Болотная сосна

Болотная сосна

Это дерево растет в Северной Америке и является символом штата Алабама. Болотная сосна отличается декоративностью и исключительной пожароустойчивостью.

Вырастает она до 47 метров в высоту.

В перечень необычных растений болотная сосна попала как обладатель самой длинной хвои: она может достигать 45 см в длину.

Каталог из 23 растений для альпийской горки: кусочек Швейцарии в саду (80+ Фото & Видео) | +Схемы

Распространенные виды

В естественной среде можжевельники растут в смешанных лесах. В Северной Америке, Азии, а также Средиземноморье высокие кустарники составляют небольшие по площади редкие чистые леса. Стелющиеся виды расположены в предгорных районах, на каменистых склонах.

Обыкновенный можжевельник

Имеет самый обширный ареал распространения. Встречается по всей Европе, в Сибире, Северной Америке. Другие названия растения: арча, верес. Представляет собой двудомный кустарник около 4–7 м в высоту, может подниматься до 10–12 м. Стволы тонкие, около 10–20 см диаметром, кора волокнистая, красновато-бурого оттенка. Крона густая, конусовидной или округлой формы.

Хвоинки трехгранные, длиной около 1,5–2 см, темно-зеленого цвета, покрыты полупрозрачным восковым налетом. Шишкоягоды обыкновенного можжевельника темно-синие, размером 0,6–0,9 мм с характерным смолистым ароматом.

Растет верес очень медленно: в год вытягивается на 15–20 см. Срок жизни кустарника составляет более 200 лет.

Виргинский

Это однодомная древовидная порода, родиной которой является Северная Америка. Отдельные экземпляры достигают 1,5 м в диаметре, поднимаясь до 30 м. У молодых растений кора имеет серо-зеленый цвет, темнееющий со временем. Ветви образуют узкую крону яйцевидной формы. С возрастом она расширяется. Листья у вергинского можжевельника строением напоминают кипарис: короткие, чешуйчатые, серебристо-зеленого оттенка, нижней частью плотно примыкают к ветвям. Ягоды такие же, как у обыкновенного вида: сизовато-синие и ароматные.

На основе этого вида были выведены декоративные сорта для озеленения улиц и парков. В умеренном климате северных широт виргинский можжевельник высаживают вместо кипарисов.

Казацкий

Миниатюрный низкорослый кустарник, с высотой кроны не более 1,5 м. Побеги гибкие, покрыты мелкоигольчатой светло-зеленой хвоей. Казацкий можжевельник наилучшим образом подходит для ландшафтного дизайна. К его преимуществам относят неприхотливость к уходу, природным условиям. Выдерживает резкие перепады температуры, сильные ветра и засуху. Глубокая корневая система позволяет ему длительное время обходиться без полива, добывая влагу из дальних грунтовых слоев. Прирост кустарника казацкого вида составляет не более 3–4 см в год, что позволяет не заботиться о стрижке длительное время. Многие стелющиеся сорта были выведены на его основе.

Существенным недостатком этого можжевельника считается ядовитость: хвоя, ягоды и кора содержат сильнодействующие алкалоиды, поэтому обращаться с ним нужно осторожно

Китайский

Высокие густые кустарники до 20 м в длину, встречающиеся на Дальнем Востоке. Отдельные сорта являются однодомными. Крона широкая, раскидистая, неправильной формы. Хвоя короткая, мягкая, в виде плотных чешуек около 3 мм в длину. Красноватая кора китайского можжевельника имеет обыкновение отслаиваться и отпадать тонкими полосками.

Прибрежный

Карликовый кустарник не выше 40–70 см с игольчатой хвоей около 1 см в длину. Кора красноватого оттенка. Побеги длинные и стелющиеся. Прибрежный вид относится к медленнорастущим породам. В год рост кустов увеличивается всего на 2–3 см. Плоды – синие шишкоягоды с бледным сизым налетом. Этот можжевельник ценится за декоративные качества. Светло-зеленые хвоинки имеют серовато-голубые полосы, придающие кроне красивый отблеск.

Скальный

Растения с оригинальной узкой ромбовидной кроной, напоминающей высокие колонны. Рост этого можжевельника может составлять до 12 м. Стволы прямые и тонкие. Боковые побеги устремлены почти вертикально вверх. Хвоя в виде тонких коротких чешуек голубовато-серого, темно-зеленого и оливкового цвета. Отдельные хвоинки игольчатые и длинные. Этот вид пользуется успехом у ландшафтных дизайнеров.

Чешуйчатый

Невысокий кустарник до 1,5 м ростом. Кора серо-коричневая. Крона темно-зеленая, густая. Хвоя в виде широких чешуек ланцетной формы, очень плотных и жестких, около 1 см в длину. Отжившие листья долго не покидают ветви, придавая им засохший вид. Ягоды блестящие, почти черного цвета.

• http://xn--e1aaqjt5d.xn--p1ai/articles/derevja/mozhzhevelnik.html
• https://7ogorod.ru/plodovye-kusty/mozzevelnik-obyknovennyj.html
• http://ogorodnikam.com/sadovye-rasteniya/mozhzhevelnik-lesnoj/
• https://stroy-podskazka.ru/mozhzhevelnik/v-sibiri/
• https://fermoved.ru/kusty-i-derevya/mozhzhevelnik-v-sibiri.html
• https://newderevo.ru/hvojnye-kustarniki/mozhzhevelnik-sibirskij
• https://derevo-s.ru/drevesina/hvojnye/mozhzhevelnik

Пряные куриные бедра с манным гарниром

Категория:
Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Вы привыкли варить из манки сладкую молочную кашу? И никогда не пробовали подавать ее в качестве гарнира? Соленую, пикантно папричную? Ну, это вы зря! Попробуйте приготовить такой гарнир к ароматным сладковатым нежным куриным бедрышкам, добавьте в блюдо вкуса с луком и сладким перцем, и…наслаждайтесь! Потому что это очень вкусно!

Бедро куриное Лук репчатый Лук-порей Перец сладкий зеленый Тимьян Можжевельник Перец черный Гвоздика Мед Сироп мятный Масло виноградной косточки Масло растительное Масло сливочное Вино красное сухое Соль Крупа манная Вода Паприка сладкая Сыр твердый

Толстые щи с квашеной капустой

Противопоказания

Помимо неоценимой пользы плоды могут принести вред. Их терпкий сок раздражает слизистые пищеварительного тракта, а усиленное выведение жидкости может негативно повлиять на общее состояние. При некоторых заболеваниях можжевеловым настоем, чаем или соком лечиться запрещено.

Противопоказаний несколько:

1. Воспалительные заболевания желудка и кишечника в стадии обострения.
2. Почечная недостаточность. Вода начнет скапливаться в тканях и органах, так как мочевыводящие пути не смогут справиться с нагрузкой.
3. Воспаления мочеполовой системы в стадии обострения.
4. Если есть непереносимость хвои, то сок может спровоцировать аллергическую реакцию. Случаи индивидуальной непереносимости встречаются редко.
5. Запрещается длительное самолечение, обязательно нужно делать перерывы, при серьезных заболеваниях консультироваться с лечащим врачом.

Запрещается употребление плодов во время беременности, из-за тонизирующего действия сока есть риск нарушений в развитии плода. Грудное вскармливание тоже является противопоказанием, так как может привести к нарушениям в пищеварении малыша. При планировании беременности рекомендуется отказаться от употребления можжевельника.

Применение

Можжевельник используется в народной медицине, кулинарии, косметологии, ландшафтном дизайне. Кроме того, из его древесины изготавливают посуду и другие предметы быта. Деревья оберегают от вырубки, поэтому для поделок используется в основном сухостой. Деревянные емкости обеззараживают продукты, в них хранят корнеплоды, грибы.

Наиболее широкое применение растение находит в нетрадиционной медицине. Из всех частей дерева готовят отвары, настои, чаи, смеси для ингаляций. С помощью можжевеловых плодов и веток лечат заболевания мочевыделительных путей, пищеварительного тракта. Напитки из ягод снимают симптомы расстройства желудка, устраняют диарею. Отвар из плодов и шишек убирает камни в почках, снимает отечность. При болезнях дыхательных путей лечебные настои устраняют кашель, выводят мокроту.

Ингаляции хвоей прочищают носоглотку, обеззараживают легкие. Напитки на основе ягод лечат нервные расстройства, успокаивают, снимают тревожность. Хвойные ванны полезны при простудах, депрессии. Компрессы из отвара коры снимают суставные боли, облегчают симптомы ревматизма. С помощью корней лечат язвенные болезни ЖКТ, туберкулез, дерматологические патологии.

Из веток можжевельника делают веники для бани. Они отличаются могучими лечебными свойствами. Распаренный веник проявляет противовоспалительные, бактерицидные качества, тонизирует кожные покровы. Из стружки дерева делают лечебные подушки, набивая ею наперник. Они используются против бессонницы, при невралгических заболеваниях, болях в области головы и шеи. Выделяющиеся масла расслабляют нервную систему, обеззараживают воздух, очищают дыхательные пути.

Экстракт плодов можжевельника добавляют в ухаживающие и питательные кремы для лица и тела. Очищающие средства убирают жиры, освобождают сальные протоки от загрязнений, стягивают поры. Масло применяется для ухода за волосами и кожей. Оно стимулирует клетки к обновлению, выводит токсины.

Ягоды в свежем виде используются для лечения заболеваний, укрепления иммунитета. Их разжевывают, перемалывая зубами плотную мякоть вместе с косточками. В пищу в сыром виде они не употребляются. В кулинарии применяют измельченные сушеные плоды можжевельника в качестве приправ. Эта добавка придает еде необычный вкус. Ягоды добавляют к мясу, дичи, вторым блюдам. Сок из них используется для приготовления слабоалкогольных напитков.

В ландшафтном дизайне можжевеловые кусты и деревья применяют для создания альпийских горок, оформления каменистых композиций. Из невысоких деревьев делают живые изгороди, обрамления парковых зон. Горизонтальными видами кустарников укрепляют склоны, откосы. Невысокие раскидистые кусты хорошо смотрятся в групповых композициях с другими растениями.

Масло можжевельника

Из древесины можжевеловых деревьев изготавливают масло, обладающее ценными свойствами. Его применяют в лечебных, косметических целях. Масло можно принимать внутрь и наружно. Этим веществом растирают суставы при ревматизме, артрите. Оно используется для оздоровительного массажа. При болезнях десен им протирают воспаленные места. Пьют масло небольшими порциями для разжижения крови при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Также оно используется в диетах для похудения. Примочками из масла лечат кожные патологии, такие как псориаз, экзема, лишай.

Масло можжевельника используют в качестве масок для ухода за кожей. Оно омолаживает, ускоряет обмен веществ в эпидермисе. Вещество подходит для любого типа кожи. Оно питает, увлажняет дерму, делает ее эластичной. Особо хорошо оно для кожи, склонной к жирности. Протирание маслом очищает кожу от загрязнений, помогает избавляться от угрей. Также оно полезно и для волос. Втирание в кожу головы способствует росту и укреплению волосяных луковиц. Массаж этой области с использованием масла помогает избавиться от перхоти. Маска по всей длине волос выравнивает кутикулы, восстанавливает их структуру. Масло склеивает поврежденные кончики волос, придает им эстетичный внешний вид.

Полезность ягод

В настоящем мире также ценятся плоды можжевельника. Проведя достаточно много исследований, ученые определили, что эфирные масла, которые присутствуют в можжевельнике – это натуральный антисептик. В народной медицине можно встретить достаточно много рецептов в которых есть ягоды.

Можжевельник можно использовать на кухне, при производстве ликероводочных изделий. Известно производство пива и водки из ягод можжевельника.

Ягоды можжевельника, их полезные свойства, а также древесина кустов известны своими чудесными свойствами не гнить, обладает хорошей гибкостью и достаточно мягкая для последующей обработки.

В парфюмерии можжевельник известен благодаря веществу кедрол, которое помогает зафиксировать ароматы и запахи.

Условия выращивания для можжевельника казацкого

Достоинствами из сугубо «практических» характеристик можжевельника казацкого нельзя не восхищаться. Этот вид можжевельников считается и самым зимостойким, и засухоустойчивым хвойным, он выносит даже самые загрязненные промышленные условия, неприхотливости которого можно только позавидовать.

Можжевельники казацкие — светолюбивые растения. Они хорошо себя чувствуют на солнечных площадках и в рассеянном освещении. Большинство сортов частично теневыносливы, могут расти в полутени. Чем сильнее притенение, тем более рыхлым становится растение. Выбирая место для можжевельника казацкого, стоит учитывать и его почвозащитные способности укреплять склоны и не давать разрушаться самым «проблемным» садовым участкам. Для этого вида можжевельника идеальными считаются склоны, откосы, опушки, сады со сложным рельефом.

Для можжевельника казацкого подойдет почти любая почва. Единственное, чего не терпит это растение — сырости, застоя воды и подтоплений. Он может прижиться в обычном качественном садовом грунте, а может поселиться и в сухом бедном. Наибольшие темпы роста характерны на умеренно питательных почвах. Лучшими считаются водопроницаемые, рыхлые и легкие почвы. Он хорошо реагирует на каменистый грунт. Для можжевельника казацкого важна реакция почвы, растение предпочитает нейтральные и слабокислые грунты. Допустимый диапазон рН для этого вида — от 4,0 до 7,0.

Почву для можжевельников казацких желательно улучшить хотя бы за 3-4 недели до посадки. Коррекция реакции при помощи подкислителей или извести проводится в зависимости от характера почвы, но внесение органических и полных минеральных удобрений, торфа, замена истощенного грунта на свежую смесь дерновой и листовой земли создаст условия для этого растения на десятилетия.

Как и все можжевельники, казацкие очень плохо выносят пересадку. Monrovia

Посадка можжевельника казацкого

Оптимальными сроками посадки можжевельника казацкого считается весна, до начала роста и вегетации, или начало осени (с третьей декады августа до конца сентября). Для можжевельников казацких с закрытой корневой системой посадку можно проводить в любые сроки с ранней весны до середины осени. Весна для регионов с суровыми зимами предпочтительнее, ведь так растение лучше укоренится и полностью адаптируется к первой зиме.

Для этого вида можжевельника посадку проводят по стандартной для всех можжевельников схеме. Посадочные ямы должны быть крупными, объемом в 2-3 раза больше объема корневища саженца. На дно посадочных ям предпочтительно закладывать дренаж.

Расстояние при посадке саженцев можжевельника казацкого — не менее 50 см. При выращивании плотным массивом или бордюром – от 60 до 70 см, в группах — от 1 м.

Саженцы можжевельника казацкого устанавливают в посадочных ямках на холмики из разрыхленной почвы. Желательно высаживать растение без разрушения земляного кома, устанавливая на прежней глубине. Если саженцы с оголенными корнями, их очень бережно расправляют горизонтально, растение аккуратно засыпают песком, а потом заполняют посадочную ямку почвой. При установке саженца нужно следить, чтобы корневая шейка оставалась незаглубленной, открытой. После заполнения посадочной ямы субстратом его слегка утрамбовывают и создают посадочную лунку для полива.

Посадку завершают обильным поливом. Для этого вида желательно создать защитное мульчирование из коры или опилок сразу же. При этом у основания куста мульчирование не создают, оставляя корневую шейку открытой.

Как и все можжевельники, казацкие очень плохо выносят пересадку

Необходимо осторожно подбирать новые места, соблюдая ориентацию растения по отношению к сторонам света. За полгода до предполагаемой смены места кусты обкапываются по периметру кроны, ориентируясь на крайние веточки

Переносят растение с целым земляным комом, стараясь избегать любых повреждений корневища. Для пересаженных растений нужен более тщательный уход с частыми опрыскиваниями и профилактическими обработками растворами фунгицидов.

Для магазинов

Место произрастания

Растение не сложно найти в лесах, находящихся в европейской части России, на Урале и в Сибири. Любимое место расположения хвойного куста на солнечных местах в оврагах, каменных грядках и на лесных опушках. В последнее время пользуется популярностью в ландшафтном дизайне.

Созревшие плоды можжевельника имеют фиолетовый, почти черный, цвет. Круглые ягоды покрыты гладкой шкуркой с белым налетом, по центру разделенные на три борозды.

Мякоть ягоды терпкая зеленного цвета, в каждом плоде имеет 2 или три семени. Натуральная фруктоза и глюкоза придает ягоде сладость.

Собирают ягоды в сентябре-октябре, когда количество полезных веществ в плодах максимально. Обычно под кустом разлаживают пленку и постукивая по веткам, стряхивают шишкоягоды. После, собрав, перебирают в чистом хорошо проветриваемом помещении.