Польза и вред красной калины для здоровья. рецепты компота из калины и его полезные свойства

Содержание:

Польза морса и варенья из калины
Противопоказания для употребления калины
Применение калины с медом в терапии гипертонии
Заготовка
Коктейль с калиной, укрепляющий иммунитет
Польза настойки из калины
Морс из калины
- Польза
Полезные свойства калинового сока
Чем полезен морс из калины
Немного ботаники
Лечение болезней ЖКТ

Польза морса и варенья из калины

Варенье из калины — сладость, подходящая к любому чаепитию. После обработки плодов польза не теряется — калина сохраняет свой витаминный состав. Поэтому варенье рекомендуется употреблять для профилактики простуды и для нормализации работы кишечника.

Важно! Косточки калины из варенья убирать не нужно. С ними польза будет еще больше, поскольку они помогают избавиться от камней в почках и в принципе препятствуют образованию конкрементов

Калиновый морс эффективно понижает давление и возвращает кислотный баланс желудку. Его регулярное употребление оказывает омолаживающий эффект.

Противопоказания для употребления калины

Калина может принести вред в следующих случаях:
крайне не рекомендуется употреблять женщинам при вынашивании ребёнка, так как повышается выработка женских гормонов — может произойти прерывание беременности;
при гипотонии — из-за способности понижать давление;
при гастрите и язвах — ягоды могут повысить кислотность;
при подагре и артрите;
людям с повышенной вязкостью крови — избыток витамина К усиливает образование тромбоцитов и сгущает кровь

Польза и вред красной фасоли: полезные свойства для женщин и мужчин

Несомненно, очень сильное действие оказывает на организм калина. Польза и вред для здоровья этого продукта определяются существующими противопоказаниями. Не рекомендуется употреблять ягоды калины в каком-либо виде в следующих случаях:

низкое артериальное давление – калина оказывает мочегонное действие, что может привести к сильному снижению давления;
заболевания почек – при сбоях в работе выделительной системы употребление калинового сока может вызвать подагру;
повышенная свертываемость крови – большое количество железа, содержащееся в ягодах, в этом случае приводит к образованию тромбов;
беременность – чрезмерное употребление калины может вызвать сокращение матки и преждевременные роды;
период лактации – некоторые вещества, содержащиеся в ягодах, могут вызвать у ребенка сильную аллергическую реакцию.

Польза и вред калины для здоровья человека определяются также дозировкой продукта. Соблюдать меру в употреблении данной ягоды следует и здоровым людям, так как она является достаточно сильным лекарственным средством.

Морс из калины, хотя и очень полезен для организма, в некоторых случаях от его употребления лучше отказаться. Прежде всего, медики не рекомендуют этот напиток при следующих заболеваниях и состояниях:

Склонность к тромбообразованию и пониженному давлению;
Повышенная свертываемость крови;
Беременность;
Подагра;
Гипотония;
Заболевания почек

Больным сахарным диабетом также стоит отказаться от этого напитка ввиду того, что в его состав входит сахар и мед. В противном случае следует исключить последний компонент из рецепта.

Применение калины с медом в терапии гипертонии

Польза и вред кинзы для здоровья мужчин и женщин: полезные свойства и применение зелени

Из калины готовят различные продукты, которые можно употреблять сразу или сохранить на зиму.

калиновое варенье – это кладезь витаминов и полезных для иммунитета микроэлементов

Варенье

Для классического варенья необходимы следующие ингредиенты:

свежие плоды (1 кг);
вода (300 г);
сахар (1,3 кг).

Ягоды промыть и бланшировать их в течение 5 минут. Из воды и сахара готовится сироп, которым плоды заливаются и оставляются на 12 часов. Затем калину помещают в металлическую кастрюлю с эмалировкой, которую ставят на плиту. Варенье готовится на небольшом огне в течение 30 минут, требуется регулярно снимать пену.

Для приготовления оригинального варенья потребуется следующий набор компонентов:

калина (1 кг);
яблоки (2,5 кг);
сахар (2,5 кг);
вода (250 мл).

калиновый сироп сохраняет все полезные вещества ягоды до следующего урожая

Сироп из калины готовят из следующих компонентов:

сок из ягод (1 л);
лимонная кислота (10 г);
сахар (2 кг).

Пастила

Для приготовления пастилы необходимы следующие компоненты:

ягоды (1 кг);
вода (250 г);
сахар (1 кг).

Ягоды промыть и бланшировать не менее 5 минут, затем варить до размягчения. Мягкие ягоды протереть через мелкое сито. В массу включают сахарный песок, состав переливают в кастрюлю и варят на слабом огне.

Повидло

Для варки повидла требуются следующие продукты:

калина (3 кг);
сахар (2,8 кг);
вода (1 л).

Ягоды промыть, поместить в воду и варить до размягчения, затем перетереть через сито. В получившееся пюре включают сахар и варят на слабом огне. Массу остужают, затем доваривают на небольшом огне. В завершение повидло требуется закатать в простерилизованные банки.

Для морса потребуются:

сок из свежих ягод (500 г);
сахар (250 г);
вода (2 л).

из ягод калины можно приготовить вкусное и полезное желе, сохранившее в своем составе весь комплекс витаминов и минеральных веществ

Для приготовления желе необходимы следующие компоненты:

плоды калины (1 кг);
вода (400 г);
сахар (1,2 кг).

Польза от калины

Этим способом приготовления со мной поделилась знакомая, и я решила попробовать так сделать. Метод хорош тем, что не приходится нагревать ягоды, в них сохраняется все самое ценное по максимуму. В этом случае сложно сразу растворить весь сахар без нагревания. Потребуется определенное время для его растворения, но это не сложно. Я просто оставляю кастрюлю с калиновой массой до утра, а вечером периодически ее перемешиваю.

Ингредиенты:

на 1 кг. калиновых ягод;
2 кг. сахарного песка

Калину перебираю, промываю холодной водой, заливаю кипятком. Кипяток уберет горечь и неприятный запах. Жду 15-20 минут, затем сливаю воду.

Ягоды перетираю на сите небольшими партиями. Жмых остается на сите, в миску попадает чистое пюре.

Гроздья калины легко обработать ножницами, отделяя ягоды. Веточки и листья можно оставить для добавления в чай, а плоды бережно промыть под струей проточной холодной воды и немного обсушить.

Совет: От горечи во вкусе ягод можно избавиться, обдав их кипятком, заморозив или вымочив в соляном растворе (в этом случае после «процедуры» калину нужно хорошо отмыть).

Самый простой способ – регулярно пить витаминный чай с ягодами калины и медом вприкуску, однако существуют и специально разработанные схемы приема и рецепты.

Ингредиенты:

калина свежая 600 гр.
вода 1,5 л
мед или сахар по вкусу и по желанию

Ягоды промыть с веточками ( так вы избежите потерю калинового сока).
Затем уже отделить веточки от ягод.
При помощи деревянной толкушки ( толкушка должна быть деревянной, не использовать металл!) для картошки потолочь ягоды, полученный сок отделить от жмыха при помощи ситечка. Сок калины оставить в стороне на время.
Можно использовать для получения сока соковыжималку или протереть ягоды через сито.
Калиновый жмых помещаем в кастрюлю и заливаем горячей водой. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Когда вода закипит, сразу же выключаем кастрюлю.
На данном этапе можно добавить сахар по вкусу, если вы решили подсластить калиновый морс.
Полученный отвар процедить через ситечко или через сито. Жмых выбросить.
Дать отвару остыть до комнатной температуры, теперь можно соединить отвар с соком калины.
На данном этапе можно добавить мёд, если вы решили подсластить морс медом, а не сахаром.
Лично я не добавляю в морс ни сахар, ни мед. Просто мне нравится вкус калины без подсластителей.
Калиновый морс готов. При данной технологии приготовления сохраняются все полезные свойства ягоды. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Заготовка

Листья облепихи: полезные свойства, противопоказания, польза и вред

Растение предпочитает влажные лиственные или сосновые леса, обилие тени. Растет посреди кустарников, вдоль воды. Некоторые садоводы выращивают ее на своих «сотках».

Кору заготавливают в апреле, вскоре после сокодвижения, молодые побеги – ранней весной.

Цветки собирают с мая по июнь, после полного распускания.

Время сбора ягод калины – в сентябре и октябре. Плоды срезают вместе с ножкой, чтобы сохранить целой мягкую часть.

Наиболее полезна калина, собранная после первых заморозков. Лечебные свойства прихваченных морозцем ягод максимальны. Также мороз снижает горечь. Для ее полного устранения плоды на несколько минут опустить в кипяток.

Собранные ягоды раскладывают ровным слоем, сушат в прохладном проветриваемом месте 5-9 дней. Окончательное избавление от влаги выполняют в духовке при температуре +50С. После ножку можно удалить.

Высушенные ягоды калины дольше сохраняют полезные и лечебные свойства в чистых льняных или марлевых мешочках, в темном сухом месте.

Полезна калина, заготовленная следующим способом:

Заполнить на треть чистую банку вымытыми ягодами, доверху насыпать сахарный песок. Крышка не должна быть плотной.

Через шесть месяцев продукт готов.

Коктейль с калиной, укрепляющий иммунитет

Категория:
Напитки Безалкогольные напитки Коктейль без алкоголя

Чай с калиной любят не все за его специфический запах и горьковатый вкус, но о целебных свойствах знают все. Чай с калиной полезен, как для поднятия иммунитета, так и для борьбы с осенней простудой. Есть поговорка: не бывать калине — малиной. Но это не так. Калина по своим лечебным свойствам превосходит малину. Калина обладает потогонным, жаропонижающим свойствами, она является хорошим антисептиком. Ягоды калины убивают плесень, бактерии и простудные вирусы. Если нет возможности профильтровать или прокипятить воду, можно положить на дно сосуда горькую гроздь калины и через 2 часа воду можно будет пить без вреда для здоровья. Ягоды калины можно добавлять в обычный чай и пить с медом.

Калина Вода Мед Лимон Чай зеленый

Польза настойки из калины

Если говорить о целебных качествах калины, то прежде всего надо поставить акцент на содержании витамина С — аскорбиновой кислоты. Его в составе наибольшее количество. Благодаря этому витамину калиновые настойки, отвары, настои и сиропы помогают вылечить ангину, бронхит, тонзиллит, пневмонию, острые респираторные вирусные инфекции, грипп.

Сок калины в разумных дозах уменьшает высокое артериальное давление, тонизирует кровеносные сосуды, тем самым улучшая работу сердца.

Находящиеся в ягодах пектин и дубильные вещества способны наладить бесперебойную работу желудочно-кишечного тракта и почек.

Калина на водке нашла свое применение в медицине, она:

улучшает работу иммунной, пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной системы;
действует успокаивающе при затяжных стрессах, депрессиях, психических заболеваниях, улучшает настроение.

Кора растения показана как кровоостанавливающее и противовоспалительное средство, например при стоматологических заболеваниях (пародонтозе).

Калиновые косточки — кладезь органических и ценных полиненасыщенных жирных кислот, которые способствуют регенерации и заживлению тканей.

С осторожностью нужно употреблять калиновку при:

индивидуальной непереносимости (аллергии);
варикозном расширении вен;
гастрите с повышенной кислотностью или язве желудка,
ревматизме, артрите и артрозе.

Маленькие хитрости в приготовлении калиновки

Как же грамотно сделать настойку и калины, так, чтобы была она словно «бальзам на сердце»?

Если настойка из калины, изготовляемая в домашних условиях, подразумевает самый простой рецепт, то она будет включать только три компонента.

Алкогольная составляющая

Получить калиновку «без заморочек» можно путем добавления водки или тщательно очищенного и не единожды перегнанного дистиллята.

Настойка калины на самогоне не должна иметь никакого постороннего запаха. Если же настойка на калине готовится на спирту, то его нужно заранее развести водой. Сделать это правильно вам поможет наш специальный калькулятор.

Интересный вкус получается у напитка, настоянного на коньяке, роме или бренди.

Сырье

В ход идут плоды, собранные в конце сентября-октябре. После первых ночных понижений температуры до минусовых значений, смело начинайте заготовку. Морозец уберет из ягод лишнюю горечь и вязкость. Чтобы получить качественное сырье спелую калину можно специально подморозить в морозилке (в течение часа). Напиток делают только из перебранных, неповрежденных плодов (вместе с косточками) снимая их из соцветия.

Подсластители

Чтобы уменьшить излишнюю кислотность напитка чаще всего используются сахар либо сахарная пудра, которые легко заменяются натуральным медом. Их количество определяется в индивидуальном порядке.

Добавки вводятся в настойку по желанию. Среди трав и специй рекомендуются: мята, мелиса, листья малины, черной смородины и вишни. Также добавят своей изюминки цедра лимона, апельсина, кардамон, ваниль, гвоздика, корица, душистый перец.

Морс из калины

Ягоды калины можно есть сырыми, но они имеют своеобразный слегка вяжущий сладко-кислый вкус с горчинкой. Запах плодов тоже не всем нравится. По этой причине часто калина подвергается обработке и употреблению с добавлением других продуктов (воды, сахара, мёда, цедры цитрусовых). Плоды лучше собирать после первых заморозков — в этом случае они утратят неприятную горечь. Если такой возможности нет, следует положить собранные плоды калины в морозилку на 1–2 дня.

Эффект избавления от горечи будет таким же, как если бы собирали калину после первых заморозков. Кроме того, после такой обработки кожица плодов становится мягкой и легче раздавливается. Горький вкус и запах исчезают также под воздействием высокой температуры в процессе кулинарной переработки.

Вместо магазинных продуктов в картонных упаковках можно приготовить такой напиток из свежей или замороженной калины. Благодаря натуральному пектину, содержащемуся в ягодах, он имеет бархатистую текстуру. Морс можно готовить и в качестве горячего напитка с добавлением пряностей — корицы, гвоздики, цедры цитрусовых, что позволяет уменьшить неприятный запах калины.

Польза

Целебные и питательные составляющие ягод калины и продуктов на их основе многочисленны и разнообразны, а иногда даже незаменимы. Плоды этого растения издавна ценятся за полезные и лечебные свойства. Самая ценная ягода — после первых заморозков. В этот период она становится менее горькой, более полезной, и поэтому необходимо начинать сбор калины именно в этот период.

Обладая низкой калорийностью (26 ккал) и гликемическим индексом (20) калина является ценным источником необходимых для организма витаминов (А, С, Е, К и Р) и элементов, сахара и природных эфиров. Однако горечь, свойственная вкусу плодов, означает наличие глюкозида.

В составе плодов (100 г) содержится:

углеводов — 7 г;
калия — 179,5 мг;
кальция — 40,5 мг;
магния — 17,5 мг;
железа — 6,1 мг.

Положительное влияние напитков из калины на организм можно оценить по следующим целительным свойствам ягод:
благодаря большому количеству антиоксидантов, ягодные напитки — лучшие помощники в борьбе с респираторными инфекциями при простуде, тонзиллите, бронхите, ангине и даже пневмонии;
пектины и антибактериальные танины в комплексе нормализуют работу ЖКТ, напитки помогут в лечении болезней органов пищеварения (гастрит, колит, язвенная болезнь);
оказывают диастолическое действие на матку и их можно использовать при дисменорее;
снижают уровень холестерина в крови и артериальное давление, поэтому умеренное употребление полезно при повышенном кровяном давлении и при сахарном диабете;
витаминно-минеральный состав улучшает настроение, снимает стресс и лечит депрессию, а также способен запустить механизм обновления крови;
останавливают незначительные кровотечения и уменьшают симптомы, связанные с геморроем из-за антигеморрагического свойства;
благотворно влияют на желчегонную функцию, поэтому их также можно применять для корректировки этого процесса.

Как и всякий продукт, калина и напитки на её основе имеют ряд противопоказаний и могут в некоторых случаях нанести вред организму:
не рекомендуется употребление женщинам во время беременности и кормления грудью из-за риска развития аллергии у ребёнка;
не следует злоупотреблять при гипертонии, поскольку резкое снижение давления может спровоцировать обморок

По этой же причине с осторожно следует пить напитки гипотоникам;
напитки не сочетаются с лекарствами от кровяного давления или антибиотиками и могут вызывать нежелательные и вредные последствия;
кислоты в составе ягод не лучшим образом влияют на здоровье суставов, поэтому не следует употреблять при подагре, артритах;
из-за высокого содержания витамина С в ягодах при избыточном употреблении может появиться сыпь на теле;
нежелательно употребление продукта людям с повышенной кислотностью или проблемами с секрецией желудочного сока.. Предостережения касаются чрезмерного или длительного употребления калины, поэтому в небольших количествах и правильной дозировке вреда от калиновых морсов не будет

Предостережения касаются чрезмерного или длительного употребления калины, поэтому в небольших количествах и правильной дозировке вреда от калиновых морсов не будет.

Полезные свойства калинового сока

Полезных свойств сока калины неимоверное количество, попробуем перечислить основные. В составе калинового сока есть большой спектр минералов (фосфор, магний, калий, йод), витаминов и аскорбиновой кислоты. Калиновый морс и сок помогает избавиться от симптомов химического и пищевого отравления, так как продукт обогащает организм натуральными сахарами и пектинами.

Продукт обладает противоаллергическим, антимикробным, желчегонным действиями. При регулярном употреблении наполняет организм энергией, великолепно тонизирует, бодрит и освежает.

В случае, если по какой то причине, нет аппетита, рекомендуется перед приемом еды выпить приблизительно двести-двести пятьдесят миллилитров ягодного напитка. Сок калины великолепно помогает при лечении кашля, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, болезней печени. Продукт великолепно снимает температуру, устраняет воспалительные процессы, нормализует давление, восстанавливает качество крови, чистит и укрепляет сосуды, положительно влияет на мочеполовую и репродуктивную систему. Иными словами этот великолепный напиток способен омолодить, восстановить и поддержать работу всего организма.

Чем полезен морс из калины

Состав
Полезные свойства
Как приготовить
Противопоказания

Морс – один из старейших русских напитков. Ценными свойствами обладает калиновый морс.

Чем полезен морс из калины и, как правильно его приготовить?

Эта ягода широко используется также для приготовления соков и компотов, варенья и пирогов.

Состав

Калина красная – это ветвистый кустарник, достигающий в высоту 3-4 метров. В Древней Руси калиновый морс был самым популярным напитком. Калина хоть и горькая на вкус, но благодаря целому спектру своих полезных свойств очень ценится. Наиболее популярное блюдо из нее – это морс. Однако чтобы понять, чем полезен морс из калины, следует обратиться к химическому составу ягоды. В калине содержатся следующие витамины и микроэлементы:

Каротин;
Марганец;
Цинк;
Фосфор;
Медь;
Хром;
Дубильные вещества;
Пектины;
Витамины А, Е, Р и К;
Танин.

Концентрация витамина С в ягодах калины может достигать 70 % от общей массы, что в несколько раз превышает его содержание в цитрусовых фруктах и других кислых ягодах. Однако самым ценным компонентом, чем полезен морс из калины в том числе, является гликозид вибурнин. Это вещество и придает ягодам горьковатый вкус

Полезные свойства

Несмотря на то, что при приготовлении морса ягоды калины подвергаются тепловой обработке, все полезные вещества сохраняются в напитке в полной мере. Чем полезен морс из калины для здоровья человека?

Снижает риск развития злокачественных опухолей;
Оказывает противовоспалительное действие при ОРЗ и ОРВИ;
Нормализует обмен веществ;
Устраняет последствия гиповитаминоза;
Успокаивает кашель, в том числе и астматический;
Избавляет от желудочно-кишечных расстройств;
Оказывает тонизирующее действие на организм;
Улучшает состояние при сахарном диабете;
Помогает справиться с обильной менструацией;
Уменьшает отеки сердечного и почечного происхождения;
Стимулирует выход мокроты из легких;
Укрепляет сердце и сосуды, нормализует их работу.

Морсы и отвары из калины нередко назначают больным с кожными заболеваниями. При простудных заболеваниях калиновый морс – самый лучший напиток. Благодаря ударной дозе витаминов он повышает иммунитет, помогая организму быстрее справиться с болезнью. Чем полезен морс из калины еще? Многие диетологи приписывают этому напитку диетические свойства. Ежедневное употребление морса способствует выведению из организма токсичных веществ и лишней жидкости.

Как приготовить

Существует множество рецептур приготовления этого полезного и вкусного напитка. Кто-то при приготовлении морса из калины использует сахар, а кто-то мед. Для достижения интересных вкусовых сочетаний можно использовать смеси из калины и других ягод – например, малина, клюква, вишня, смородина и ежевика. Между тем, алгоритм действий практически во всех случаях похож. В народной медицине морс из калины используется в качестве жаропонижающего и тонизирующего средства. Стакан напитка перед едой прекрасно повышает аппетит. Чтобы в полной мере оценить, чем полезен морс из калины, прежде всего, подготовьте ягоды: помойте и очистите их от косточек и черешков, если это необходимо, а затем измельчите в блендере. Для приготовления калинового морса вам понадобится:

1 стакан перетертой калины;
1,5 литра чистой воды;
2 столовые ложки сахара или меда на выбор.

В первую очередь, вскипятите воду в кастрюле. После закипания снимите емкость с плиты и добавьте предварительно перетертую калину, а затем сахар или мед. Хорошо перемешайте и дайте напитку остыть под крышкой. Готовый морс процедите и, напиток готов к употреблению. В жаркую погоду можно охладить калиновый морс в холодильнике. При простуде калиновый морс следует пить ежедневно по 1-2 стакана.

Противопоказания

Склонность к тромбообразованию и пониженному давлению;
Повышенная свертываемость крови;
Беременность;
Подагра;
Гипотония;
Заболевания почек

Немного ботаники

Калина красная или обыкновенная – это многолетний кустарник высотой до 4 метров. Любит пойменные леса, подлески, болота и берега водоемов в умеренной климатической зоне.

Цветет 2-3 недели, начиная с конца мая, пышными белыми или чуть розоватыми соцветиями. На их месте к концу лета созревают гроздья ярко-красных, реже черных или желтых, сочных ягод. Спелые плоды остаются на ветках до самых морозов, украшая лес и помогая перезимовать пернатым.

Листья резные, трехлопастные, шириной до 10 см, осенью расцвечиваются яркими оранжевыми и пурпурными красками.

Ценность калины в том, что все части растения обладают лечебным действием. Среди более, чем 160 видов калины, есть не только лекарственные, но и декоративные кустарники. Они используются в ландшафтном дизайне для создания живых изгородей и радуют глаз богатым цветением.

Лечение болезней ЖКТ

Для улучшения работы органов пищеварения полезно применять не только ягоды растения, но и его семечки, кору. Они позволяют уменьшить болезненные ощущения в желудке, вывести кишечных паразитов, сократить проявления гастрита и язвенной болезни. С помощью простых народных средств можно улучшить пищеварение, справиться с диареей и запором.

В народной медицине применяются следующие рецепты с калиной для улучшения функционирования органов ЖКТ:

Название	Рецепт приготовления	Особенности употребления
Настой от гастрита с пониженной кислотностью	1 ст. л. плодов залить 200 мл кипятка. Настаивать под крышкой на 3 часа. Профильтровать	5 раз в сутки после еды по 2 ст. л.
Отвар из калиновых семечек для нормализации пищеварения	1 ст. л. залить 200 мл кипятка. Томить на паровой бане 30 минут. Остудить и профильтровать	По 2 ст. л. за час до еды, утром и вечером
Холодный настой от язвы желудка и кишечника	1 ст. л. ягод перемолоть и залить 100 мл холодной кипяченой воды. Настаивать 12 часов. Профильтровать	По 1 ст. л. до основных приемов пищи
Настой из семян от запора	1 ч. л. перемолотых в кофемолке семян залить 200 мл кипятка. Дать настояться 10 минут. Подсластить медом или сахаром	По одной порции утром и вечером
Настой из ягод на меду от диареи	2 ст. л. ягод вымыть и измельчить, соединить со 100 мл меда. Поставить на паровую баню и подогревать 10 минут, постоянно мешая. Остудить	Пить по 1 ч. л. на протяжении дня
Отвар из коры калины для предупреждения геморроя	4 ч. л. коры залить 200 мл кипятка. Установить на паровую баню и томить 10 минут. Дать остыть и профильтровать	По 100 мл утром и вечером, за час до еды

Кровоостанавливающая настойка

Остановить кровотечение в случае геморроя можно при помощи спиртовой настойки. Для ее приготовления потребуются:

50 г измельченной коры;
50 г медицинского спирта.

Приготовление и употребление:

Соединить кору и спирт в стеклянной емкости.
Оставить на 4 суток в затемненном прохладном помещении.
Профильтровать.
Пить по 20 капель 3 раза в сутки.

Борьба с паразитами

Для избавления от глистов используют плоды калины в сочетании с медом. Потребуются:

100 г сочных ягод калины;
50 г меда.

Приготовление и употребление:

Ингредиенты соединить и тщательно перемешать.
Есть по 20 г полученной смеси трижды в сутки за час до еды.

Курс терапии составляет 10 дней.

Оздоровление печени

Ягоды калины и ее косточки являются эффективным средством для чистки и оздоровления печени. Рецепты описаны в таблице:

Название	Рецепт	Особенности употребления
Средство для чистки печени из калины и меда	500 г ягод тщательно промыть и переложить в эмалированную кастрюлю. Долить немного воды, чтобы она покрыла ягоды. Варить на слабом огне, все время перемешивая, пока плоды не станут мягкими. Перетереть через сито и соединить с 250 г натурального меда	По 2 ст. л. утром и вечером, перед едой. Курс лечения — 2 недели
Желчегонный настой	Смешать равное количество листьев мяты, калиновых плодов, почек березы. Отделить 1 ст. л. сухого сырья. Залить 200 мл кипятка. Держать 30 минут под крышкой. Отфильтровать	По 1 ст. л. после каждого приема пищи