Бутерброды с шампиньонами

Бутерброды с шампиньонами

Бутерброды с шампиньонами будем запекать в духовке. Поэтому включите её заранее разогреваться, а тем временем обжарьте порезанные лук и грибы в течение 10-12 минут, не забыв посолить и поперчить. Затем смешайте их с тертым сыром, измельченными укропом и чесноком, майонезом. Хлеб порежьте, на каждый кусочек положите кружки помидора и часть грибной смеси. Затем отправьте бутерброды в духовку запекаться при 180 градусах на 10 минут. Подайте на стол в горячем виде.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 70 Грамм
• Сыр — 60 Грамм
• Хлеб — 5 Ломтиков
• Помидор — 2 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Пучок укропа — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Майонез — 2 Ст. ложки
• Соль, перец — По вкусу

Способ приготовления:

1. Порежьте батон и помидоры, кусочки помидоров уложите на ломтики батона.
2. Порежьте и обжарьте до готовности лук и грибы. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Затем смешайте их с тертым сыром, измельченными укропом и чесноком, майонезом.
4. Полученную смесь распределите на бутербродах, поверх помидоров и отправьте в духовку запекаться при 180 градусах на 10 минут. Подайте на стол в горячем виде.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав

Единицы измерения

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Блюдо рассчитано на 2 порции.

160 гркгшт.

200 гркг

40 гркгшт.

50 гркгстак.

1 гркгзубч.чайн.л.стол.л.десерт.л.

1 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

10 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

15 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

15 грлмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

по вкусу

по вкусу

Показать состав

Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия.

Создать группы состава

Добавить еще группу   Удалить все группы

1ШампиньоныКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

2ХлебКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

3ЛукКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

4Твёрдый сырКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

5ЧеснокКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

6Тимьян, чабрецКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

7ПетрушкаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

8Сливочное маслоКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

9Растительное маслоКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

10СольКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

11Перец черный молотыйКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

Всего:
в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Вес состава:	100 гр
Калорийностьсостава:	202 ккал
Белков:	7 гр
Жиров:	9 гр
Углеводов:	21 гр
Б/Ж/У:	19 / 24 / 57
Н5 / С0 / В95

Время приготовления: 40 мин

PT40M

Опубликовано: Мила-Мила

Просмотров: 3 122

Комментариев: 0

В личных кулинарных книгах:
7

Приготовление горячих бутербродов начинаем с подготовки овощей. Лук очищаем, нарезаем соломкой или мелкими кубиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом до горячего состояния и обжариваем лук до прозрачности.Шампиньоны очищаем от поврежденных участков, моем, просушиваем полотенцем или на открытом воздухе. Нарезаем грибы четвертинками, мельчить не стоит, в готовом блюде должен чувствоваться не только вкус, но и нежная текстура шампиньонов. Обжариваем грибы на сильном огне до золотистой корочки с добавлением тимьяна, соли и перца.Зелень промываем под проточной водой, если она собрана со своего огорода, лучше предварительно залить ее водой и выдержать минут 20, чтобы избавиться от остатков песка и земли.Просушиваем зелень и вытираем сухим полотенцем досуха — лишняя влага бутербродам ни к чему. Мелко рубим зелень, сыр натираем на крупной терке. Добавляем зелень и лук к грибам, хорошо перемешиваем до расплавления сыра, снимаем с огня.На сливочном масле обжариваем небольшое количество рубленого чеснока. Нарезаем хлеб одинаковыми ломтиками, натираем хлеб чесночным маслом и обжариваем кусочки до золотистого цвета.На половину ломтиков толстым слоем выкладываем начинку из грибов и сыра, накрываем оставшимися ломтиками хлеба. Слегка прижимаем хлеб, чтобы ломтики склеились и приняли необходимую форму. Дополнительно обжариваем бутерброды с двух сторон, подаем в горячем виде.Бутерброды с шампиньонами и сыром лучше всего подавать в свежеприготовленном виде, когда они способны раскрыть все свои вкусовые качества. Если вдруг они остались на следующий день, их вполне можно разогреть в микроволновке, духовке или даже подать холодными. Будет все равно очень вкусно! Идеально такие бутерброды приготовить на завтрак или же в качестве перекуса в течение дня.Приятного аппетита!

Со спаржей

Для приготовления 4 порций бутербродов со свежими шампиньонами и спаржей нужны следующие компоненты:

• 4 ломтика белого хлеба;
• 8 веток тимьяна;
• 2 ст. л. масла оливы;
• 4 больших шампиньона;
• 1/2 пучка спаржи;
• 4 яйца;
• 1/4 ч. л. свежемолотого перца.

Бутерброды с шампиньонами свежими и спаржей готовятся так:

1. Сначала нужно заполнить сотейник водой и поместить в него яйца. Сотейник можно отправить на плиту и варить яйца не менее 10 мин. с момента закипания воды.
2. Далее нужно предварительно прогреть духовой шкаф до 180 °C. Пока духовка греется, с шампиньонов нужно полностью срезать ножки, выложить их на противень, на каждую шляпку выложить 2 ветки тимьяна и полить каждый гриб маслом оливы. Противень со шляпками можно поставить в духовой шкаф и запекать их примерно 15 – 20 мин.
3. Теперь следует вымыть спаржу, раскалить сковородку, смазать её подсолнечным маслом и добавить промытую спаржу. Её следует жарить не более 7 мин. Готовую спаржу можно переложить на тарелку и разрезать каждую полоску на 2 части.
4. Затем можно очистить сварившиеся яйца и нарезать их соломой. Ломтики белого хлеба следует обжарить до золотистой корочки при помощи тостера или сухой сковороды. На каждый ломтик нужно выложить часть вареный яиц, затем часть спаржи и сверху разместить запеченную шляпку шампиньона, предварительно убрав с неё тимьян.

Рецепты бутербродов с шампиньонами

Ингредиенты:

• батон либо хлебцы;
• 400 грамм шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 единиц сыра;
• 1 большая ложка майонеза;
• рафинированное масло.

Способ приготовления:

1. Шампиньоны с луком нарезать произвольно по желанию.
2. Раскалить жаровню, добавить масла, прожарить лук с грибами.
3. Жидкость должна полностью испариться.
4. Готовый продукт переложить в емкость, чтобы грибы остыли.
5. Затем в чашу выдавить чеснок для пикантности блюда.
6. С использованием крупной терки натереть сыр и добавить большую ложку майонеза.
7. Все продукты перемешать.
8. Нарезать батон и смазать его подготовленной массой.
9. Выложить смазанные бутерброды на противень и отправить в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180 градусов. Время готовности блюда 15 минут.
10. Закуску можно подавать к столу.

С соевым соусом

https://youtube.com/watch?v=qbMT2eInMXc

Для приготовления бутербродов с соевым соусом необходимы следующие ингредиенты:

• 300 г багета;
• 400 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 дольки чеснока;
• 10 г петрушки;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 1/4 лимона;
• 2 ст. л. подсолнечного масла;
• 1/4 ч. л. поваренной соли;
• 1/4 ч. л. измельченного перца.

Подробное описание процесса готовки:

1. Первым делом можно вымыть под проточной водой шампиньоны вместе с петрушкой. Дольки чеснока вместе с луком нужно избавить от шелухи и нашинковать на очень мелкие кубики. Петрушку с грибами также необходимо измельчить до мелкого кубика. Багет следует нарезать ломтиками, толщина которых не должна превышать 1,5 см.
2. Далее в сковородку можно влить подсолнечное масло, поставить на плиту и прогреть его. На раскаленную сковородку можно выложить лук и жарить его примерно 5 – 8 мин., периодически перемешивая лопаткой. Когда лук приобретет золотистость, можно добавить чеснок и продолжить жарить компоненты еще около 1 мин.
3. Теперь в сковородку можно добавить шампиньоны и жарить ингредиенты при большом огне до полного выпаривания влаги примерно 10 мин. Когда влага испарится, нужно влить в зажарку соевый соус и сок, выжатый из 1/4 лимона. Огонь следует убавить и протушить компоненты еще примерно 1 – 2 мин.
4. Затем можно выключить огонь, добавить в зажарку рубленую петрушку, всыпать молотый перец вместе с солью, перемешать и закрыть крышкой, чтобы сохранить зажарку теплой.
5. Далее нужно смазать небольшим количеством масла другую сковороду и выложить на неё ломтики багета. Их следует жарить при среднем огне до образования золотистой корочки.
6. После можно выложить ломтики багета на поднос, разместить на них готовую начинку и подавать на стол сразу в горячем виде.

Свежие шампиньоны можно заменить вешенки, маслята, лисички и другие грибы. Бутерброды рекомендуется подавать горячими, поскольку они будут более вкусными.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Шампиньоны — 24 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Зелень петрушки — 45 ккал/100г
• Тимьян — 101 ккал/100г
• Тимьян сушеный — 276 ккал/100г
• Чабрец — 276 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Баранки простые — 336 ккал/100г
• Батон из муки высшего сорта — 265 ккал/100г
• Батон простой — 248 ккал/100г
• Булка городская — 261 ккал/100г
• Булка сдобная — 252 ккал/100г
• Булки городские из муки i сорта — 254 ккал/100г
• Хлеб — 254 ккал/100г
• Хлеб «дарницкий» — 206 ккал/100г
• Хлеб «докторский» — 232 ккал/100г
• Хлеб «орловский» — 211 ккал/100г
• Хлеб «украинский» — 213 ккал/100г
• Хлеб белковый отрубной — 182 ккал/100г
• Хлеб белковый пшеничный — 242 ккал/100г
• Хлеб зерновой — 231 ккал/100г
• Хлеб из пшеничной муки 1 сорта — 226 ккал/100г
• Хлеб из пшеничной муки 2 сорта — 220 ккал/100г
• Хлеб из пшеничной муки высшего сорта — 254 ккал/100г
• Хлеб пшеничный из муки грубого помола — 250 ккал/100г
• Хлеб ржаной из обдирной муки — 189 ккал/100г
• Хлеб ржаной из обойной муки — 181 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г

Горячие бутерброды с грибами и сыром

Ингредиенты:

• грибы солёные 500 г
• сыр твёрдый 200 г
• чеснок 1 шт.
• масло сливочное 50 г
• белый хлеб 1 шт.

Способ приготовления:

1. Мелко шинкуем (чем мельче, тем вкуснее) любые соленые грибы.
2. Сыр натереть на мелкой тёрке, и смешать с нарезанными грибами.
3. Чеснок мелко порубить (с давленым в чесночнице получается не так вкусно).
4. Смешать с массой из сыра и грибов.
5. Кусочки белого хлеба смазать сливочным маслом(минимально тонким слоем, должен получиться не слой масла, а буквально намек на него).
6. Полученную массу намазать щедрым слоем на кусочки вкусного белого хлеба.
7. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке минуток, пока не подрумянится сыр.
8. Как же это вкусно!

Запеченные бутерброды с грибами

Запеченные бутерброды с грибами должны быть золотистыми, с хорошо расплавленным сыром. Это отличная закуска, которую нужно есть сразу, так сказать «с пылу с жару». Универсальная штука: дети любят ей перекусывать прямо под компьютером, запивая чаем, а мне нравится делать ее к какому-нибудь горячему супчику. Словом, стоит попробовать — запеченные бутерброды с грибами стоят потраченного времени и сил.

Ингредиенты:

• Хлеб — 4 Ломтика
• Грибы — 8-10 Штук
• Сыр — 60 Грамм
• Майоран — 1\2 Чайных ложек
• Соль, перец — По вкусу
• Масло оливковое — 3 Ст. ложки

Способ приготовления:

1. Подготовить продукты.
2. Грибы порезать.
3. Грибы обжарить на масле.
4. Грибы должны стать темными и мягкими.
5. Грибы выложить на хлеб.
6. Посыпать майораном.
7. Грибы посолить и накрыть сыром, запекать 10 минут при 200 градусах.

Вкусные бутерброды с шампиньонами и помидорами

Бутерброды с шампиньонами, сыром и помидорами.

Ингредиенты:

• Хлеб пшеничный – 4 ломтика,
• шампиньоны – 100 г,
• помидор – 1 шт.,
• сыр – 50 г,
• майонез – 2 ст.
• ложки,
• зелень укропа – 0,5 пучка.

Способ приготовления.

Сыр натирают на терке, помидор и шампиньоны нарезают тонкими ломтиками. Майонез намазывают на ломтики хлеба, сверху кладут ломтики помидора и шампиньонов, посыпают сыром и запекают в духовке. Готовые горячие бутерброды с шампиньонами, запеченные в духовке, посыпают измельченной зеленью укропа.

Горячие бутерброды с шампиньонами и перепелиными яйцами.

Ингредиенты:

• 400 г белого батона,
• 100–150 г отварного куриного филе,
• 5 отварных шампиньонов,
• 150 г помидоров,
• 4 перепелиных яйца,
• 50 г твердого сыра,
• 100 г майонеза,
• 3 пера зеленого лука,
• зелень,
• 5 мл соевого соуса,
• соль,
• черный перец.

Способ приготовления.

Батон нарезать ломтиками толщиной 1 см. Стаканом или круглой формой вырезать 12 кружочков. У четырех кружочков в центре вырезать рюмкой небольшое отверстие. Все ломтики батона смазать майонезом. Отварные шампиньоны нарезать тонкими пластинками, полить соевым соусом. На первый ломтик батона выложить тонко нарезанное куриное мясо, измельченный зеленый лук и несколько пластинок грибов. Накрыть начинку вторым ломтиком батона, выложить кружочек помидора, несколько пластинок грибов и ломтик сыра. Сверху выложить кружочек батона с отверстием, выпустить в него перепелиное яйцо, посолить, поперчить. Бутерброды с шампиньонами и сыром запекать в духовке, разогретой до 200 °С, до готовности яиц. Подавать, украсив зеленью.

Бутерброды с маринованными шампиньонами и черри.

Ингредиенты:

• 1 буханка ржаного хлеба,
• 100 г сливочного масла,
• 100 г маринованных шампиньонов,
• 100 г помидоров черри,
• 150 г сыра,
• 1 пучок зелени укропа и петрушки,
• перец,
• соль.

Способ приготовления.

Хлеб нарезать ломтиками. Сыр натереть на мелкой терке. Помидоры черри вымыть, нарезать половинками. Шампиньоны нарезать ломтиками. Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить (несколько веточек отложить для украшения). Шампиньоны пропустить через мясорубку, соединить со сливочным маслом и зеленью, посолить и поперчить.

Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, выложить сверху половинки черри, посыпать сыром и запекать при мощности 100% в течение 1 минуты.

Вкусные бутерброды с шампиньонами и помидорами выложить на блюдо, украсить оставшимися веточками зелени и подать к столу.

Бутерброды с беконом и шампиньонами.

Ингредиенты:

• 8 ломтиков пшеничного хлеба,
• 8 ломтиков бекона,
• 150 г колбасы,
• 100 г тертого сыра,
• 2 помидора,
• 50 г маринованных шампиньонов,
• 70 г сливочного масла,
• зелень укропа и петрушки,
• соль.

Способ приготовления.

1. Зелень укропа и петрушки вымыть. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Колбасу нарезать кружочками. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками.
2. Ломтики хлеба смазать маслом, посолить, сверху положить ломтики колбасы, грибов и помидоров, на них – ломтики бекона, затем посыпать тертым сыром, запекать при мощности 100% в течение 1 минуты.
3. Готовые бутерброды украсить веточками зелени и подать к столу.

Со сметаной

Ингредиенты, входящие в состав блюда:

• 180 г свежих шампиньонов;
• 15 ломтиков белого хлеба;
• 50 мл сметаны;
• 60 г репчатого лука;
• 15 г сливочного масла;
• 70 г твёрдого сыра;
• пищевая соль;
• свежемолотый перец.

Бутерброды с шампиньонами свежими и сметаной можно приготовить следующим образом:

1. Сначала следует помыть шампиньоны, просушить, порезать маленькими кубиками, натереть сыр, используя тёрку с небольшой решёткой, почистить репчатый лук, промыть и мелко порубить при помощи кухонного ножа.
2. Далее потребуется растопить сливочное масло, высыпать в него грибы, добавить тертый сыр, измельчённый лук, сметану, пищевую соль и хорошо перемешать, чтобы масса получилась однородной.
3. Затем необходимо промазать каждый ломтик хлеба 1 ст. л. приготовленной начинки, застелить противень пергаментом, переложить на противень, поставить в духовой шкаф и готовить при температуре 180°C. На приготовление уйдёт 15 мин.

Бутерброды с грибами и чесноком

Ингредиенты:

• 4 кусочка хлеба
• 100 г жареных шампиньонов
• 70 г твердого сыра
• 1 зубчик чеснока
• немного свежего укропа

Способ приготовления:

1. Кусочки хлеба (у меня был пшеничный батон) я слегка подсушила с двух сторон на сухой сковороде.
2. Зубчик чеснока очистила, затем натерла им хлебушек с обеих сторон.
3. Твердый сыр пустила на терку.
4. На чесночный хлеб выложила немного сыра.
5. Сверху него – укроп. Уж очень люблю я расплавленный сыр с укропчиком
6. Затем жареные шампиньончики.
7. Как я уже упоминала, у меня были жареные королевские шампиньоны.
8. И опять тертый сыр. Выложила бутерброды опять в сухую сковороду, накрыла крышкой и оставила на самом маленьком огне минутки на 3, чтобы сыр расплавился.
9. Хотя, как вариант, их можно отправить в духовку или микроволновку.
10. Вот и все, горячие бутерброды с грибами и сыром готовы! Сверху я их посыпала еще укропчиком.
11. Чесночок придает бутикам особый привкус, не оставляя при этом неприятного запаха.
12. А сочетание грибов, сыра и укропа тоже очень вкусненькое, так что бутерброды получились на славу!

Бутерброды со свежими и маринованными шампиньонами: рецепты с фото

Бутерброды с шампиньонами и сливочным маслом.

Ингредиенты:

• Хлеб пшеничный – 4 ломтика,
• шампиньоны – 100 г,
• масло сливочное – 30 г,
• сок лимонный – 1 ст.ложка,
• зелень,
• соль.

Способ приготовления.

1. Перед тем как приготовить холодные бутерброды, шампиньоны отваривают в подсоленной воде и пропускают через мясорубку, тщательно перемешивают с лимонным соком и маслом.
2. Полученную массу намазывают на хлеб, украшают бутерброды зеленью.

Бутерброды с шампиньонами, сосиской, кукурузой и зеленым горошком.

Ингредиенты:

• Хлеб пшеничный – 2 ломтика,
• яйца – 2 шт.,
• шампиньоны – 40 г,
• сосиска – 1 шт.,
• горошек зеленый консервированный – 2 ч. ложки,
• кукуруза консервированная – 2 ч. ложки, лук репчатый – 1 шт.,
• масло растительное – 1 ст. ложка,
• соль,
• перец.

Способ приготовления.

Хлеб слегка поджаривают на масле.

Обжаривают сосиску и шампиньоны.

Сваренные вкрутую и очищенные яйца вместе с сосиской и грибами мелко нарезают.

Добавляют перец, соль и очищенный мелко нарубленный лук.

Приготовленную массу выкладывают на хлеб, украшают бутерброды кукурузой и горошком.

Бутерброды с маслом из шампиньонов.

Ингредиенты:

• 4 ломтика пшеничного хлеба,
• 50 г сливочного масла,
• 50 г маринованных шампиньонов,
• перец и соль по вкусу.

Способ приготовления.

1. Маринованные шампиньоны пропустить через мясорубку и смешать со сливочным маслом, добавить соль и перец.
2. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба и подать к столу.

Бутерброды с сыром и шампиньонами.

Ингредиенты:

• 4 ломтика ржаного хлеба,
• 50 г плавленого сыра,
• 4 крупных маринованных шампиньона,
• 25 мл лимонного сока,
• красный молотый перец.

Способ приготовления.

1. Шампиньоны очистить, вымыть, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть свежеотжатым лимонным соком.
2. Хлеб подрумянить в тостере, смазать плавленым сыром.
3. Сверху уложить ломтики шампиньонов, посыпать перцем.
4. Тосты выложить на блюдо и подать на стол.

Бутерброды с шампиньонами, ветчиной и свежими огурцами.

Ингредиенты:

• 400 г черного хлеба,
• 100 г маринованных шампиньонов,
• 100 г ветчины,
• 100 г свежих огурцов,
• 50–70 г репчатого лука,
• 2 зубчика чеснока,
• 50 г майонеза,
• 50 мл растительного масла,
• оливки и зелень для украшения,
• соль,
• специи.

Способ приготовления.

Лук, ветчину и шампиньоны нарезать мелкими кубиками, слегка обжарить в растительном масле. Снять с огня, добавить мелко нарезанный огурец, измельченный чеснок, зелень, майонез, соль, специи, перемешать. Черный хлеб нарезать ломтиками, подсушить с двух сторон на сковороде без масла. На хлеб нанести начинку. Украсить бутерброды с грибами шампиньонами и сыром ломтиками огурца, оливками, зеленью.

Бутерброды с шампиньонами свежими.

Ингредиенты:

• 2 ломтика нарезного батона,
• 2 крупных шампиньона,
• 1 ст. ложка майонеза,
• соль,
• перец,
• зелень.

Способ приготовления.

Как показано на фото, для такого бутерброда со свежими шампиньонами батон нужно обжарить в сухой жаровне с обеих сторон:

Нанести тонкий слой майонеза. Шампиньоны тщательно промыть, нарезать тонкими пластинами, выложить на хлеб, посолить поперчить, украсить зеленью.

Бутерброды с шампиньонами  и чесноком.

Ингредиенты:

• 9 ломтиков нарезного батона,
• 6 шт. маринованных шампиньонов,
• 3 шт. варенных вкрутую яиц,
• 1 зубчик чеснока,
• 3 ст. ложки зелени петрушки и укропа,
• 120 г сливочного масла,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• 1 ст. ложка лимонного сока,
• листья салата.

Способ приготовления.

Нарезать шампиньоны ломтиками, перемешать с лимонным соком, сливочным маслом, солью. Хлеб натереть с одной стороны чесноком, обжарить на растительном масле и намазать полученной смесью. Положить на хлеб салат и посыпать его рублеными яйцом и зеленью.

На этих фото показаны готовые бутерброды со свежими и маринованными шампиньонами, приготовленные по рецептам, которые представлены выше:

В духовке

Для приготовления бутербродов по данному рецепту нужен следующий набор компонентов.

Бутерброды с шампиньонами, рецепт приготовления в духовке.

Перечень:

• 170 г свежих шампиньонов;
• 1 белый хлеб;
• 1 луковица;
• 80 мл майонеза;
• 100 г твёрдого сыра;
• 10 г сливочного масла;
• пищевая соль.

Бутерброды с шампиньонами свежими готовятся в духовке так:

1. Для начала необходимо прогреть духовой шкаф до температуры 180°C, порезать батон ломтиками, толщина которых составляет 1-1,5 см. Всего кусков должно получится 14. После шампиньоны нужно вымыть и измельчить, нарезав маленькими кубиками.
2. Затем следует почистить луковицу, промыть, нашинковать кубиками, натереть сыр, используя тёрку с мелкой решёткой, переложить в глубокую тарелку, добавить измельчённые шампиньоны и хорошо перемешать.
3. Далее потребуется положить майонез, всыпать немного пищевой соли и хорошо размешать. После нужно покрыть полученной начинкой бутерброды, переложить на противень, промазанный растопленным сливочным маслом, поставить в духовой шкаф и запекать в течение 20 мин.
4. Приготовленные бутерброды необходимо вытащить из духовки, немного остудить и подать к столу.

Горячие бутерброды из багета с мясом и шампиньонами

Ингредиенты:

• 2 багета,
• 300 г рубленого мяса,
• 100 г шампиньонов,
• 1 упаковка плавленого сыра с грибами,
• 50 г тертого сыра гауда,
• 200 г огурцов,
• 1 головка репчатого лука,
• 3 ст. л. кетчупа,
• 2 ст. л. растительного масла,
• молотый черный перец,
• соль,
• зелень петрушки.

Способ приготовления.

Фарш вместе с очищенным и мелко нарезанным луком обжарить в растительном масле. К мясу добавить плавленый сыр, кетчуп, шампиньоны, нарезанные тонкими ломтиками, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Свежие огурцы нарезать кружочками. Разогреть духовку до 200 °С. Багеты разрезать пополам и положить на противень срезом вверх. На багеты выложить кружочки огурцов, на них – мясной фарш, посыпать тертым сыром. Запекать в течение 10 минут. Перед подачей на стол горячие бутерброды из багета с шампиньонами украсить веточками петрушки.

С помидорами

Для приготовления бутербродов понадобятся следующие ингредиенты:

• 40 г свежих шампиньонов;
• 2 помидора;
• 4 куска ржаного хлеба;
• 20 г сливочного масла;
• 2 ветки петрушки;
• 1 г пищевой соли;
• 1 г смеси измельчённых перцев.

Подробный процесс приготовления:

1. Для начала необходимо вытащить из холодильной камеры сливочное масло, оставить его при комнатной температуре, чтобы размягчить, взять куски хлеба и намазать мягким сливочным маслом, немного посолив.
2. Затем потребуется промыть помидоры, нарезать небольшими дольками, вымыть шампиньоны и порезать пластинами.
3. На куски хлеба необходимо выложить дольки помидоров, потом пластины шампиньонов, посыпать смесью перцев, пищевой солью.
4. Петрушку нужно помыть, разделить на листья и украсить бутерброды.

Из багета на гриле

Чтобы приготовить данные бутерброды, необходимо взять следующее:

• 120 г моцареллы;
• 120 г свежих шампиньонов;
• 1 французский багет;
• 1/3 ст. майонеза;
• 2 ст. л. мелко нарезанного зелёного лука;
• 2 ст. л. тёртого пармезана.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Первым делом нужно разогреть гриль до средней температуры, промыть шампиньоны, отварить в кипящей солёной воде, мелко порезать и переложить в глубокую тарелку.
2. После необходимо измельчить пармезан, всыпать к грибам, добавить майонез, тёртый пармезан, зелёный лук и хорошо перемешать.
3. Затем потребуется порезать багет пополам по длине, смазать сырно-грибной начинкой, поместить на решётку срезами вверх, отправить в духовку под гриль и готовить до приобретения золотистого покрытия на протяжении 10-15 мин.
4. Теперь можно разрезать обжаренный багет на порционные куски и подать к столу.

Горячие бутерброды с грибами под сыром

Ингредиенты:

• 2 —  свежие булочки с кунжутом
• 100 г — свежих грибов
• 1 — огурец
•  1 — помидор
• 1 луковица
• 100 г — твердого сыра
• зелень
•  соль
• черный перец
• оливковое или растительное масло

Способ приготовления:

1. Нарезаем лук и грибы. Кстати, вместо свежих грибов можно использовать маленькие консервированные опята или шампиньоны которые нарезать  не нужно.
2. Разогреваем в сковороде оливковое или подсолнечное масло, кладем нарезанный лук, немного пассеруем его, а затем добавляем грибы.
3. Если грибы используем маринованные, тогда их жарить не нужно, обжариваем один лук. Грибы с луком жарим, время от времени помешивая, до полуготовности, не забываем посолить и поперчить по вкусу.  По времени это займет у вас 7-10 минут.
4. Пока грибы с луком жарятся, подготавливаем булочки. Для этого  разрезаем их пополам и немного вминаем вовнутрь сердцевину. Помидоры и огурцы нарезаем тонкими ломтиками, зелень мелко шинкуем.
5. В булочки кладем ломтики огурца с помидором и солим. Затем сверху выкладываем обжаренные грибы с луком. Посыпаем бутерброды тертым сыром, и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. На 7-10 минут.
6. Готовые бутерброды  перекладываем на блюдо и украшаем порезанной зеленью.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав

Единицы измерения

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Блюдо рассчитано на 4 порции.

1 гркг

200 гркгшт.

100 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

300 гркгстак.

Показать состав

Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия.

Создать группы состава

Добавить еще группу   Удалить все группы

1Белый хлебКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

2ШампиньоныКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

3Сливочное маслоКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

4Твёрдый сырКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

Всего:
в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Вес состава:	100 гр
Калорийностьсостава:	311 ккал
Белков:	13 гр
Жиров:	28 гр
Углеводов:	2 гр
Б/Ж/У:	30 / 65 / 5
Н0 / С100 / В0

Время приготовления: 20 мин

PT20M

Опубликовано: Ольга

Просмотров: 2 898

Комментариев:
2

В личных кулинарных книгах:
65

Нарезать батон или хлеб на кусочки, смазать сливочным маслом. Шампиньоны хорошо промыть, высушить полотенцем, нарезать вдоль тонкими кусками и выложить на хлеб. Твердый сыр отрезать и положить поверх грибов. все сложить на противень и запечь до расплавления сыра.