Применение костной муки в качестве удобрения

Что такое костная мука: из чего ее делают и состав

Костная мука – продукт переработки костей животных и птиц, для изготовления которого их берут на мясокомбинатах и животноводческих комплексах. Представляет собой порошок светло-коричневого цвета. Получают муку 2 различными способами:

• сырую кость дробят на куски, после чего измельчают до состояния порошка. Он содержит кроме фосфора еще и азотистые органические вещества;
• кости вываривают для получения жира, затем пропаривают под давлением для извлечения клея, после чего измельчаются до порошкообразного состояния.

Костная мука, полученная последним способом, чаще всего и используется в качестве удобрения. Ей находят применение в огороде и саду: это органическое удобрение используют для подкормки огородных, декоративных и садовых культур.

Применение костной муки обусловлено наличием в ней азота (до 1%), кальция (40-45%) и фосфора (29-34 %). По содержанию последнего элемента ее можно сравнить с самым широко применяемым фосфорсодержащим удобрением – суперфосфатом либо с другим средством – фосфоритной мукой.

Также в ней содержатся минеральные вещества: сера, натрий, хлор, медь, йод, железо, магний, марганец и цинк. Все компоненты, находящиеся в химическом составе, оказывают благотворное воздействие на огородные растения, которое проявляется в течение длительного времени, так как происходит постепенная отдача полезных элементов в почву, поэтому костная мука считается медленнодействующим удобрением.

Мясокостная мука в рационе остальных животных

Для обеспечения потребностей в белке, минеральных веществах и витаминах мясокостную муку добавляют в корм уток, гусей, кроликов, цесарок и индюшек. Её доля от общего количества пищи варьируется в пределах от 5 до 10%. Такое обогащение рациона повышает продуктивность, стимулирует рост и вес

Важно только следить за качеством добавок и правильно их использовать

Мясокостная мука — бюджетный вариант прикорма для кормящих и вынашивающих щенков собак, при рахитах, остеопорозах, проблемах с суставами и сердцем. В качестве заменителя мяса допускается её ежедневное использование до 100 г в рационе взрослых особей, позволяющее слегка сэкономить. Хотя сейчас зоомагазины предлагают множество сбалансированных кормов с белковыми, витаминными и минеральными добавками, предназначенных для всех пород собак.

Мясокостная мука для крупного рогатого скота и кур

Мясокостная мука является недорогим белковым кормом животного происхождения, богатым минеральными веществами, витаминами и некоторыми биологически активными веществами. Поэтому с ее помощью нетрудно сбалансировать по вышеуказанным показателям рацион скота и птицы без значительного его удорожания. Вводить в рацион этот продукт следует в строгом соответствии с нормами его потребления для различных групп животных. Также необходимо тщательно следить за качеством данной витаминно-минеральной добавки.

Мясокостная мука – это порошкообразный продукт однородного состава, коричневатого (оттенки могут варьироваться от светло-коричневого до темно-коричневого ), реже серого цвета, с весьма специфическим запахом (не затхлым и не гнилостным), различной крупности помола.

В зависимости от качества данный продукт имеет три класса:

Показатель качества	1 класс	2 класс	3 класс
9%	10%	10%
Протеин, не	50%	42%	30%
13%	18%	20%
26%	28%	38%
2%	2%	2%
0,02%	0,02%	0,02%
Металломагнитные примеси	150 г/т	200 г/т	200 г/т
0,1%	0,1%	0,1%
Патогенная микрофлора	отсутствует	отсутствует	отсутствует
Токсичность	отсутствует	отсутствует	отсутствует

Как можно понять из таблицы, чем выше содержание протеина и ниже содержание жира, тем качественнее продукт.

Приблизительная доля макроэлементов, присутствующих в витаминно-минеральной добавке следующая:

• Кальций — 6,5 – 11,6%.
• Фосфор — 3,3 – 5,9%.
• Натрий — 1,5 – 1,6%.

Точный химический состав и питательность мясокостной муки зависит от сырья, использовавшегося при ее изготовлении.

Производится мясокостная мука из туш животных, непригодных в пищу человеку (кроме животных, падших от заразных заболеваний), и из отходов от переработки мяса.

• проваривается;
• охлаждается;
• высушивается;
• измельчается;
• просеивается во избежание попадания в готовый продукт комков и гранул;
• прогоняется через магнитный сепаратор для удаления попавших в сырье металлических примесей;
• проходит обработку антиокислителем для увеличения срока хранения.

Инструкция по применению мясокостной муки позволит избежать последствий неправильного использования данной кормовой добавки при кормлении животных и птицы.

Следует отдельно рассмотреть правила введения добавки в рационы крупного рогатого скота и кур.

Для КРС не следует использовать муку, в состав которой входит костная или мышечная ткань таких же животных. Такой продукт может нести опасность для здоровья скота, так как в нем не исключено присутствие возбудителя губчатой энцефалопатии. При кормлении КРС следует использовать муку, изготовленную только из туш свиней или птицы.

Коровы обычно отказываются есть мясокостную муку в чистом виде. Приучать к ней их необходимо постепенно, смешивая небольшое количество муки с концентрированными кормами, либо посыпая ей грубые корма. Дозировка должна постепенно увеличиваться.

Норма потребления данного корма для КРС колеблется от 10 до 100 грамм на голову в сутки в зависимости от веса животного.

Добавление мясокостной муки в рацион кур способствует увеличению яйценоскости при экономии концентрированного корма. Биологически активные вещества, характерные для этой подкормки, содержат в своем составе важные для жизнедеятельности птиц органические кислоты, такие как аденозинтрифосфорную или глутаминовую, позволяющую избежать угнетения роста цыплят.

Нельзя использовать при кормлении кур мясокостную муку желтоватого оттенка. Такой оттенок свидетельствует о наличии в продукте куриного пера. От подобной подкормки яйценоскость кур не увеличивается, а понижается, провоцируется каннибализм.

К выбору качественной мясокостной муки надо подходить со всей ответственностью. Последнее время многие недобросовестные производители стали добавлять в нее сою. Кормление таким фальсифицированным продуктом никакой пользы животным и птице не принесет. От его поедания яйценоскость уменьшится, возникнут случаи расклева и каннибализма из-за недополучения птицами полноценного белка. Поэтому покупать витаминно-минеральную подкормку необходимо у проверенных производителей.

Муку добавляют курам как в концентрированные корма, так и во влажные мешанки любых видов. Норма скармливания – от 3 до 7 (но не более 10) процентов от общего количества зернового корма.

Избыток подкормки в рационе у птицы может спровоцировать такую болезнь, как подагра, или привести к амилоидозу (нарушению протеинового обмена).

Мясо-костная мука: производство и ценность

Мясо-костную муку изготовляют из отходов мясного производства, в основном – туш КРС. Сырье поддают термической обработке, сушке и измельчению. В ней, в зависимости от класса, содержится 30-50% белка, 13-20% жира, 9-10% влаги, 26-38% золы и 2% клетчатки (в костной муке клетчатки нет, золы в два раза больше, а жира – немного меньше). В одном килограмме мясо-костной муки содержится 230 грамм перевариваемого протеина, а также очень высокое содержание, на уровне 12-23%, фосфорнокислого кальция.

Состав мясо-костной муки предопределяет ценность данного продукта: для налаживания фосфорно-кальциевого обмена в организме, для удовлетворения потребностей скота и птицы в белке животного происхождения, что в результате позволит получить хорошие приросты, животные не будут падать на ноги, куры перестанут расклевывать яйца и клевать друг другу перья. Ведь белок – это «строительный материал» внутренних органов, скелета и мышц. Таким образом, костная мука в животноводстве позволяет балансировать рацион по фосфору, кальцию и белку. А главное – все органическое и натуральное, никакой «химии».

Важно!

При введении мясокостной муки для скота в вареные мешанки их добавляют после варки, то есть не проводят термическую обработку! Но есть и исключения – мясокостная мука в открытой таре портится довольно быстро, приобретая запах прогорклого жира. Такой продукт лучше проварить, а жир слить – уж лучше меньше пользы, зато безопасно

Распространение и экология

Однолетние растения для сада и уход за ними

Однолетние растения для сада — это культуры, развитие которых от появления всходов до плодоношения занимает один вегетационный период. Осенью такие растения погибают. Однако существует ряд многолетних и двулетних теплолюбивых растений, которые выращиваются в условиях средней полосы России в качестве однолетников

Обратите внимание за уход за однолетними растениями, точнее, на правила их агротехники, которые описаны далее

Однолетники можно выращивать несколькими способами:

• посевом семян на рассаду в помещении ранней весной с последующим пикированием и высаживанием на постоянное место после исчезновения угрозы заморозков;
• посевом семян на рассаду в открытый грунт ранней весной с последующей пикировкой и пересадкой на постоянное место;
• посевом семян в открытый грунт осенью с последующей весенней пересадкой на постоянное место;
• посевом семян в грунт весной на постоянное место с последующим прореживанием.

Летом уход за однолетниками заключается в своевременных поливах, внесении удобрений, рыхлении почвы, удалении сорняков. При желании в этот период можно собрать семена.

Осенью увядающие растения удаляют с участка, а грунт перекапывают. Преимуществом однолетников является пышное цветение, которое нередко продолжается в течение всего лета. Кроме того, цветки таких растений очень разнообразны по форме и цветовой гамме и могут стать украшением любой композиции.

Преимущества костной муки как удобрения

У каждого биоудобрения имеются свои достоинства перед другими подкормками. Костная мука, удобрение органическое, также располагает массой преимуществ, которые помогают ей быть одной из наилучших подпиток для растений:

• богатый состав;
• натуральность и безвредность (допустимо внесение даже перед уборкой урожая);
• длительный процесс разложения и благоприятного воздействия на посадки;
• возможность применения для всех видов культур;
• способность раскисления почв;
• понижает количество нитратов и пестицидов;
• не требует дополнительных подготовок, можно использовать в сухом виде;
• повышает качество и количество урожая;
• доступная цена.

Что такое мясокостная мука и её состав

Мясокостная мука для собак — это так называемая белково-минеральная добавка, рекомендованная к основному рациону животного. Выпускается она в виде порошка, получаемого после переработки остатков (отходов) продуктов животноводства. Для производства редко в ход идут парные (то есть свежие) продукты.

Согласно ГОСТ 17536-82 «Мука кормовая животного происхождения», для изготовления такой муки используется сырьё, непригодное к употреблению в пищу человеком или зверушками. Это могут быть туши умерших или погибших животных и кости, из которых производственным путем уже извлечён желатин и другие минеральные вещества. Также в ход идут такие «непригодные» части туш как рога, копыта и шерсть.

Производители заявляют, что продукция проходит строгий ветеринарный контроль, и туши животных, погибших от инфекционных заболеваний, в производстве муки (как правило!) не используются.

Цвет продукта колеблется от светлого до тёмно-коричневого оттенка. Всё зависит от того, какие части туши были использованы при производстве партии муки.

Опасайтесь костной муки, имеющей слишком светлый оттенок. Это может говорить о том, что для обработки был использован хлор или формалин. Эти вещества обладают сильнейшим бактерицидным действием, но, в то же время, они убивают все полезные вещества и губительно сказываются на здоровье животного.

Сам по себе, запах у муки специфический. Но он не должен быть гнилостным или плесневелым!

Мировым рекордсменом производства этой пищевой добавки для животных являются США.

А вот в странах Евросоюза, как пищевая добавка для животных и производства кормов, мясокостная мука запрещена. Это связано с тем, что мясокостная мука является опасным продуктом, если при её производстве не соблюдены все технологические процессы и не налажен строгий контроль используемой продукции. ЕС считает, что осуществлять такой контроль очень сложно. Поэтому в странах Европы мука применяется только в качестве удобрения для растений.

Существует ещё несколько разновидностей муки, полученной из частей туш животных:

• «Кровяная мука», являющаяся основным компонентом для изготовления такого лакомства как «Гематоген».
• «Костная мука», получаемая из костей, рыбных отходов и перьев птиц. Например на птицефабриках перья удаляются при помощи химических растворов. Далее их сушат и измельчают. Все понимают, что на крупных птицефабриках никто не станет ощипывать каждую курицу, каждого цыпленка. Примерно таким образом и получается так называемая «костная мука».

Что касается состава мясокостной муки, то он практически одинаков у всех производителей.

В зависимости от качества и состава, подкормку подразделяют на три сорта: первый, второй и третий.

Львиная доля продукта используется в промышленном животноводстве в качестве белково-протеинового комбикорма. Муку включают в рацион молодняка сельскохозяйственных животных для быстрого роста и набора мышечной массы тела. Также мясокостная мука используется как самостоятельная пищевая добавка, а так же, как основной продукт при производстве кормов для домашних животных (кошек и собак).

Плюсы и минусы костной муки

Минералы в костной муке главным образом состоят из фосфора, который является важным макроэлементом и необходим всем растениям, хотя и в разных концентрациях.

В костной муке также есть следовые остатки кальция. Этот микроэлемент помогает снизить риск некоторых проблем, например, вершинную гниль у томатов, и способствует здоровому развитию корней.

В лабораторных анализах в костной муке можно найти следовые количества других питательных веществ, включая азот и калий, но их количество ничтожно мало.

Натуральная костная мука содержит только около 0,7-4% азота. Однако, если вы покупаете готовый заводской продукт, в него, вероятно, будет добавлено больше азота.

Плюсы. Обычно костная мука хорошо подходит всем цветущим растениям, таким как розы, позволяя вырастить крупные и обильные цветы.

Из овощных культур ее любят, помимо помидоров, лук, чеснок, кабачки и перец, картофель и бобовые.

Костная мука как удобрение – органический и целенаправленный способ увеличить количество фосфора, доступного в почве, и сбалансировать органические же удобрения с высоким содержанием азота.

Продукт легко купить и просто смешивать с землей. Кроме того, костная мука относится к удобрениям с медленным высвобождением, поэтому не стоит беспокоиться о стрессе у растений, вызванных внезапным введением концентрированных питательных веществ.

Минусы костной муки заключаются в следующем. Если вы вносите ее в почву с неоптимальным pH, то выбрасываете на ветер деньги и усилия. Растения не могут получить доступ к питательному веществу в костной муке, если рН выше 7.

Слишком много костной муки также вызывает проблемы. Чрезмерное количество или при внесении в почву с неправильным pH происходит загрязнение грунта фосфором, что не улучшает, а замедляет развитие корней и растения в целом, приводит к хлорозу, пожелтению листьев из-за нарушения выработки хлорофилла. Избыток фосфора разрушает жизненно важные для культур микоризообразующие грибы.

Наконец, костная мука является аттрактантом для плотоядных существ. Любящие мясо животные, в том числе, крысы могут быть привлечены стойким запахом костной муки. Поэтому не разбрасывайте поверх земли удобрение этого типа – собаки, объевшись костной муки, попадают к ветеринару с отравлением.

Как применять

Проверка pH почвы – первичная задача. Например, вы видите, что растения слабые, низкорослые с фиолетовой окраской листьев. Хотя это потенциальный признак дефицита фосфора, почвенный тест — единственный способ узнать наверняка.

После того, как вы провели тест и уверены, что пришло время добавить костную муку, вот два способа.

Первый способ — всыпать около половины чашки в посадочную лунку при пересадке растения, присыпать слоем земли, поместить растение или луковицу, закрыть почвой, обильно полить.

Второй способ – распределить по грядке и заделать. Типичная норма внесения составляет 4-5 кг на 30 кв метров. После заделки обязательно полейте. Так как костная мука — удобрение с медленным высвобождением, не нужно повторно применять в течение года. Одного раза вполне достаточно. Костная мука будет выделять фосфор в почву на срок до четырех месяцев.

Костная мука и кровяная – одно и тоже?

Хотя оба продукта – побочные вещества в производстве мясоперерабатывающей промышленности, они не одинаковы

Кровяная мука – азотное удобрение и способна снизить рН в слишком щелочных почвах, а также при неосторожном использовании несет риск стресса, может сжечь корни рассады

Костная мука полезна для уравновешивания действия других органических удобрений с высоким содержанием азота. Например, перепревший навоз — отличный источник азота, но ему не хватает значительного количества фосфора. Смешивая удобрения из костной муки с перепревшим навозом, вы получаете более сбалансированную подкормку.

История

Разновидности костной муки

В широком смысле под костной мукой подразумевают все органические удобрения, производимые из тканей не только млекопитающих, но и рыб. Поэтому выделяют следующие разновидности этого удобрения:

Непосредственно костная мука. Сырьем для ее изготовления является скелет крупного рогатого скота с использованием разных методов переработки (перемол, выпаривание, обезжиривание). Способ переработки напрямую влияет на концентрацию фосфора в удобрении, в связи с чем выделяют такие виды фосфоазотина:

• обычный (до 15% фосфора). Самая дешевая разновидность костной муки, произведенная путем измельчения скелетов крупного рогатого скота с исключением таких этапов производственного процесса, как выпаривание и фильтрация;
• пареный (до 25% фосфора);
• обезжиренный (до 34% фосфора).

Пареный и концентрированный фосфоазотин чаще называют концентрированной костной мукой и относят к классу суперфосфатных (с повышенным содержанием фосфора) удобрений. Подкормка костной мукой вносится раз в сезон, непосредственно перед высадкой растений, поэтому считается одним из самых экономичных суперфосфатов.

Рыбокостная мука

Производится из костей и мягких тканей разных видов рыб. К основным странам-производителям этого вида костной муки относятся страны Южной и Латинской Америки. Для отечественных аграриев рыбокостная мука считается относительной экзотикой, хотя это удобрение давно импортируется в Россию и доступно в сельскохозяйственных магазинах.

Рыбокостная мука производится из костей и мягких тканей разных видов рыб

Содержание фосфора в рыбокостной муке составляет до 16%. Также этот вид подкормки характеризуется достаточно высоким содержанием протеина, в связи с чем широко используется в животноводстве в качестве кормовой добавки. Частота подкормки почв рыбокостными удобрениями также составляет 1 раз в сезон.

Рого-копытная мука

Рого-копытная мука (параллельное название — роговая стружка). Разновидность костной муки, производимая из перемолотых рогов и копыт. Характеризуется повышенным (до 10%) содержанием азота. Преимуществом рого-копытной муки считается ее химическая безопасность для растений (азот, способный обжечь корни растения, выделяется очень медленно). В отличие от костной и рыбокостной муки, этот вид удобрений вносится не ежесезонно, а чаще, через каждые 2-3 мес. Первую подкормку грунта рого-копытной мукой осуществляют непосредственно перед высадкой, следующую порцию вносят перед началом периода цветения.

Рого-копытную муку производят из перемолотых рогов и копыт

Кровяная мука

Этот вид костной муки стимулирует рост зеленой массы благодаря повышенной концентрации азота (до 13%). Содержание калия и фосфора в кровяной муке относительно низкое, поэтому для обеспечения большей эффективности подкормки ее комбинируют с обычной костной мукой. Особенностью применения кровяной муки как удобрения является строгое соблюдение дозировки для той или иной культуры. Если переборщить с подкормкой кровяной мукой, можно «сжечь» растение (это выражается в потемнении листьев и угнетении роста стебля).

Кровяная мука стимулирует рост зеленой массы благодаря повышенной концентрации азота

Также из-за повышенной концентрации азота кровяная мука способна изменять кислотность грунта, поэтому ее рекомендуют применять для удобрения почв с высоким содержанием щелочи для обеспечения баланса.

Панцирная мука

С небольшой натяжкой к видам костной муки можно отнести также экзотическое для России удобрение, широко применяемое в южных странах — панцирную муку. Она производится посредством перемола панцирей ракообразных (в основном крабов и креветок) и содержит целый «букет» полезных для почв микроэлементов.

Панцирная мука содержит целый «букет» полезных для почв микроэлементов

Рекомендации от специалистов

Увеличить качество роста большинства культур можно при использовании кровяной муки, в её составе нет калия и фосфора, соответственно, её смешивают с мясокостным сортом порошка. Кровяной тип может спровоцировать появление ожогов, с ним нужно дотошно соблюдать инструкцию.

Использование кровяной муки рекомендуется 2 раза в год, весной и летом. Первый раз применяется при развитии зелёной массы, а второй раз – перед цветением. Минимальный промежуток между процедурами – 2 месяца. Лучше всего средство сказывается на выщелочных грунтах. Можно перемешивать порошок с известняком, но в небольшой дозировке, так как кровяной сорт немного повышает кислотность.

Можно использовать промолотые копыта и рога, которые содержат много азота. Благодаря постепенной подпитке веществом во время переработки каротина отсутствует риск ожогов. Внесения проводят не чаще 1 раза в 3 месяца, чаще – перед посевом и цветением. В составе нет фосфора и калия, приходится использовать совместно с другими порошками.

При дефиците полезных компонентов в почве может вноситься мука из панцирей из-за обилия микроэлементов. В ней 23% калия и 5% магния, что полезно для обогащения состава грунта. В порошке присутствует соль, её добавки нежелательны на каштановых и глинистых видах грунтов.

Специалисты рассматривают использование костной муки в отношении распространённых культур с некоторыми особенностями:

• розы. Добавляют с весны или осенью по 30–50 г в лунку;
• пионы хорошо приживаются при высаживании перед зимой, так почва должна начать подготавливаться с августа–сентября. Перед перекапыванием вносят 300 г/м 2 . Альтернативный метод использования – в ямку при посадке, из соотношения 100–150 г на 1 лунку. Затем подкормка может не проводиться 2 сезона;
• клубника. Удобрение вносят на участок при цветении и после получения урожая в дозировке 300 г/м 2 . При высадке можно укладывать 100 г/лунка. Если подкормка вносится для уже развивающихся кустиков, достаточно 50 г под 1 кустик, затем земля взрыхляется;
• чеснок. Средство добавляют во время осенней перекопки из расчета 300–500 г/м 2 ;
• картофель. Закладку выполняют перед зимой или в начале весны в дозе 300–500 г/м 2 . Картофель хорошо откликается на удобрение рыбокостной мукой;
• томаты. Вещество используется в процессе осенней перекопки исходя из расчёта 300–500 г/м 2 . При внесении весной соблюдают интервал в 20 дней. При добавлении в лунки стоит использовать 100 г на яму.

Картофель хорошо откликается на удобрение рыбокостной мукой

Костная мука – это одно из старых, общеизвестных и популярных средств, которым пользуется не первое поколение огородников и садоводов, следовательно, заботиться о качестве удобрения и потенциальных рисках нет необходимости.

Костная мука — порошок, имеющий достаточно большую влажную составляющую, за счет содержания в ней животного жира. Этот субстрат применяют для различных целей — в качестве пищевых добавок для животных, в химической промышленности, а также как удобрение.

В соответствии с ГОСТ, в ней содержатся в значительных количествах такие элементы, как кальций и фосфор, что делает костную муку незаменимым натуральным удобрением второй ступени, применяемым после внесения азотсодержащих подкормок. Этот комплекс особенно эффективен еще и потому, что, кроме фосфора и кальция, в его составе есть биологически активные вещества (БЭВ), и множество микроэлементов (магний, натрий, железо, медь, цинк, марганец, кобальт, йод), которые в умеренных количествах самым благоприятным образом влияют на рост и развитие растений не только в саду или в огороде, но и домашних условиях.

На самом деле, идея Остапа Бендера, открывшего контору по скупке рогов и копыт, не нова, и довольно перспективна. Во многих странах Европы ту же роговую стружку используют как удобрение на протяжении многих веков. Особенно часто ее применяют для раскисления почвы гористых предместий во французских Альпах, и склонов итальянских виноградников с другой стороны этой горной гряды.

В странах Средиземноморья, и в южных регионах России, расположенных недалеко от крупных речных и морских портов, благодаря выгодному географическому положению, в сельском хозяйстве применяют рыбную муку. Цена на нее здесь ниже, чем на костную, что способствует распространению именно этого удобрения.

Мясокостная мука: что это такое, состав и особенности продукта

Мясокостная мука является продукцией индустрии пищевых добавок. По стандарту, состав мясокостной муки колеблется в следующих рамках:

• 45–50% протеина.
• 30–35% золы.
• 8–15% жира.
• 4–8% воды.

Основное предназначение и использование мясокостной муки – это производство кормов для животных. Пищевая добавка позволяет поднять аминокислотный индекс корма, что положительно сказываются на здоровье домашних питомцев.

Не так давно мясокостную муку добавляли в пищу промысловых животных. Однако проведенные исследования показали, что полезная пищевая добавка может стать источником заражения бешенством коров и другого крупного скота.

Мировым рекордсменом по использованию мясокостной муки, для производства собачьих и кошачьих кормов, является США. В некоторых странах Европы мясокостная мука запрещена и ее заменяют другими, синтетическими наполнителями. Европейские страны, отказавшиеся от мясокостной муки в качестве пищевой добавки, продолжают использовать её как сырье для получения энергии и удобрение.

Мясокостная мука выпускается в виде порошка, который получают путем варки, обезжиривания, обеззараживания, измельчения и просеивания отходов от туш животных. В некоторых странах, в том числе и в США, для производства мясокостной муки используются трупы животных, погибших собственной смертью, от вирусных болезней или под колесами автомобилей.

Мясокостная мука используется, как пищевая добавка для собак, но что это такое и как это готовят?

• Костная мука – минерализированный порошок с большим содержанием золы.
• Мясная мука – протеин в порошке после термической обработки.

Для производства костной муки практически не используются парные (свежие) кости. Чаще всего, на муку перерабатываются кости, из которых уже был получен желатин или другие вещества. При использовании костной муки также используется кожа, рога, копыта и шерсть.

Мясная мука также редко производится в чистом виде. Чаще всего обработке подаются целые туши умерших животных. В этом случае крупные фракции, в том числе фрагменты костей, которая не растворились при варки под высоким давлением, устраняются из муки на этапе просеивания. В состав мясокостной муки может входить так называемая кровавая мука. Для ее производства на бойнях собирают кровь, которую выпаривают и просеивают.

В последнее время всё большим спросом пользуется «костная мука», изготовленная из перьев. Это дешёвый продукт сомнительной полезности. Проблема в том, что птица на бойнях очищается от пера с помощью химических растворов. После, перья собираются, высушиваются, измельчаются и просеиваются.

После исследований, показавших, что мясокостная мука может стать источником распространения вирусных заболеваний, были ужесточены правила производства и тестирования пищевых добавок животного происхождения. В общих рамках пищевые добавки животного происхождения разделяют на две категории:

• С высоким уровнем риска.
• С низким уровнем риска.

Эти категории касаются костной муки, при производстве которой используется туши промысловых животных. Мясокостная мука, в процессе производства которой использовались туши животных не промыслового происхождения, забитые в следствии эпидемий, санкций или других внешних факторов, разделяются на три категории:

Категория 1 – продукт представляет непосредственную опасность для животных и людей. По фактам, такой продукт произведен из туш животных, которые погибли от болезни или содержались с применением гормонов. К этой же категории относятся пищевые добавки животного происхождения, изготовленные из туш животных, проживавших на неблагоприятных территориях (радиация, выбросы, эпидемии).

Категория 2 – продукт может нести риск для здоровья животных. Мясокостная мука второй категории производится из туш животных, которые были изъяты из пищевой промышленности по соображениям санитарии, профилактики эпидемий, умерщвления с применением ядов и газов, токсичных ветпрепаратов и т.д. Мясокостная мука второй категории может производиться из трупов животных, которые были подобраны коммунальными службами городов.

Категория 3 – продукт не несёт риска для здоровья животных или людей. Мясокостная мука третей категории производится из туш, которые были признаны пригодными для употребления в пищу людьми. Перед производством туши проходят обязательное ветеринарное освидетельствование и только после, поступают на производство.

Стоимость и правила хранения

Цена 1 кг мясокостной муки невелика – от 20 до 40 рублей. При покупке крупных партий можно существенно сэкономить.

Мясокостная мука полезна только при соблюдении режима хранения:

• несырое, проветриваемое помещение;
• температура от +20 до +30 градусов;
• упаковку закрывают после забора каждой порции питательной муки;
• мешок из многослойной бумаги не стоит рядом с отопительными приборами либо на солнце.

Запрещено давать молотый продукт собаке любого возраста и породы при нарушении правил хранения, если масса отсырела и взялась комками. Также ответственный хозяин знает, когда оканчивается срок годности мясокостной муки, и не дает питомцу просроченную натуральную добавку.

Преимущества костной муки как натурального удобрения

Кальций, калий, фосфор, магний, железо, цинк, натрий, азот, жиры животного происхождения, БАД, витамины – перечислять полезные составляющие муки из костей, именуемой в науке фосфоазотином, можно очень долго, но это и есть главное ее преимущество, делающее вещество не только полезным, но и универсальным. Однако на этом плюсы органической подкормки отнюдь не заканчиваются. К ним относятся:

1. Длительное разложение в почвенном грунте и соответствующая ему продолжительность действия. Так, специалисты утверждают, что этот состав способен сохранять свои свойства до 8 месяцев, самым благоприятным образом сказываясь на урожайности.
2. 100-процентное усвоение корневой системой выращиваемых культур.
3. Отсутствие нитратов и других вредных примесей, что обеспечивает по-настоящему экологически чистый урожай. Кроме того, эта особенность позволяет вносить удобрение в любое время (даже за пару недель до уборки).
4. Стимуляция развития как зеленой части растений в период активного роста, так и их плодов, при условии использования препарата в умеренных количествах. Но даже если вещества будет внесено больше чем нужно, никаких серьезных последствий в виде ожогов не случится, поскольку эта органика является абсолютно безопасной.
5. Продукт реализуется в концентрированном виде, а это значит, что его не нужно будет разводить, высчитывая пропорции и таская тяжелые ведра с водой.
6. Отсутствие запаха.
7. Возможность добавления в компост для обогащения последнего фосфором и калием.

Кроме того, стоит помнить, что существует несколько видов этой органической добавки, которую принято классифицировать по типу состава:

• обезжиренная, где на 21% фосфорной кислоты приходится 4% азотистых веществ;
• обесклееная, включающую в себя до 30% фосфора и 1,5% азота.

При этом выбор будет зависеть от типа почвы, определить который лучше всего посредством проведения специального анализа. В любом случае, стоить удобрение будет недорого, являясь одним из самых доступных продуктов на рынке.