Сырые яйца

Сырые перепелиные яйца — польза и вред

Пить или не пить белково-яичый коктейль, каждый человек должен решать в зависимости от своего состояния здоровья. Тем, кто склонен к диарее, подобный напиток всё же не стоит тестировать: кишечник может сильно расстроиться. Вред сырые перепелиные яйца натощак нанесут людям, которые страдают следующими заболеваниями:

• СРК. Если кишечник работает со сбоями, нагружать его таким продуктом не рекомендуется, поскольку это усугубит проблему.
• Желчнокаменная болезнь. При наличии проблем с желчным пузырём лучше постараться ораничить употребление сырых продуктов.
• Болезни поджелудочой железы. Сырые белки могут стать серьёзной нагрузкой на поджелудочную железу, поэтому яйца при подобных патологиях лучше ограничить.
• Аллергия. У некоторых людей бывает сильнная реакция на яйца перепелок, поэтому прежде, чем выпить коктейль из десятка сырых яичек, следует попробовать маленький кусочек вареного продукта.

Перепелиные яйца — кладезь полезных веществ

Особо навредить деликатес не способен. Некоторые медики считают, что в яичках перепёлок содержится много холестерина, поэтому при атеросклерозе лучше не баловаться ими. В то же время здоровые люди вполне смело могут пить яичные коктейли из сырых продуктов для профилактики болезней сосудов и сердца.

В пользу сырых перепелиных яиц можно сказать, что в необработанном виде они сохраняют больше полезных веществ.

Коктейль из сырого деликатесного белкового продукта является отличным средством для быстрого восстановления сил после спортивных тренировок.

Как принимать сырые яйца в лечебных целях

Польза сырых куриных яиц для организма человека применяется, в том числе, для направленного лечения некоторых заболеваний. Но необходимо знать, как именно нужно принимать продукт.

Для лечения гастрита и изжоги

Польза сырых яиц при гастрите или изжоге заключается в том, что продукт оказывает обволакивающее действие на стенки желудка. Употребляют его так — примерно за час до еды трижды в день выпивают одно куриное яйцо. Чтобы не нанести организму вреда, продолжать лечение нужно не дольше 2 недель, затем нужно сделать перерыв на такой же срок.

При панкреатите

Во время острой фазы заболевания употреблять продукт не рекомендуется вообще — его свойства нанесут вред. А вот в период ремиссии будет очень полезен гоголь-моголь — смесь из 3 яиц и 1 чайной ложечки сахара. Пить напиток нужно перед едой, всего 1 раз в день.

Также при панкреатите можно не готовить вкусный коктейль, а просто выпивать по 1 перепелиному яичку утром и вечером на голодный желудок, за полчаса до того, как поесть.

От диареи

При поносе рекомендуют разбить яйцо, отделить и убрать желток, а белок выпить, при желании добавив в него 4 капли обыкновенного йода. Закрепляющий эффект от средства очень быстрый — диарея прекращается в течение ближайших 2 часов.

При язве желудка

Польза сырого яйца для желудка проявляется при лечении язвы. Необходимо выпивать по 1-2 яйца перед завтраком и обедом, чтобы последующее принятие пищи не оказывало раздражающего действия на стенки желудка.

Для лечения грыжи позвоночника

Продукт применяют наружно для облегчения позвоночной грыжи. Необходимо смешать 2 желтка с 2 ч. л. соли и 1 ложкой корня окопника — лекарственного растения. Смесь слегка разогревают, наносят на больное место, сверху закрывают марлевой повязкой или вощеной бумагой, а потом фиксируют полотенцем или шерстяной тканью и держат несколько часов.

Для лечения кашля

Продукт является прекрасным противопростудным средством, смягчающим горло и убирающим болевые ощущения. Хороший эффект приносит такая домашняя микстура — 2 желтка перемешивают с 20 г муки и 30 г меда, добавляют 10 г растопленного сливочного масла. Пить средство нужно раз в день по 1 чайной ложечке.

При отравлении

Для снятия интоксикации достаточно выпить на пустой желудок 1 или 2 яйца, лучше перепелиных. Уже через 12 часов состояние заметно улучшится, поскольку продукт поспособствует выводу токсинов из организма и восполнит запас минеральных веществ.

При похмелье

Наутро после бурного застолья можно выпить 2 яйца — и уже через полчаса тошнота, головная боль и тахикардия отступят. В смесь при желании можно добавить щепотку черного молотого перца или соль.

От ожогов

Взбитыми свежими белками смазывают обожженные места и закрывают пострадавшую кожу марлевой повязкой. Средство оказывает обезболивающий эффект, обеззараживает ожог и способствует быстрому восстановлению тканей.

При сахарном диабете

Для поддержания нормального обмена веществ диабетикам рекомендуется хотя бы дважды в неделю есть сырые яйца на завтрак или в обед. Продукт не наносит вреда и не приводит к скачку уровня сахара, но помогает регулировать артериальное давление и оказывает укрепляющее действие на сосуды.

Полезные свойства:

Куриные яйца для здорового человека — весьма ценный и питательный продукт, при соблюдении здравой умеренности в их потреблении.

Они являются диетическим продуктом питания, содержат очень небольшое количество жира, легко усваиваются организмом.

По своей питательности и пищевой ценности куриные яйца не уступают мясу или молоку, могут они в этом плане посоперничать и с черной или красной икрой.

Яйца — это полноценная еда, и к тому же они хорошо усваиваются нашим организмом — на 98 % и не приводят к набору лишнего веса.

Одно  яйцо по своей питательной ценности заменяет 50 г. мяса или стакан молока и содержит в себе 14 % ежедневной необходимой нормы белка!

В яичном белке содержится только 14–15 % животного белка, а все остальное — 84–85 % составляет вода. Желток куриных яиц, несмотря на то, что он ценнее и питательнее белка, усваивается и переваривается хуже, поскольку в нем выше процент жира.

Большое количество холестерина, за который ругают яйца кур, содержится только в желтке, а в белке его практически нет.

Сырые яйца усваиваются лучше и быстрее, но их не рекомендуют есть из-за опасности заражения сальмонеллезом. Наиболее тяжело и долго усваиваются яйца, сваренные вкрутую, поэтому их следует тщательно пережевывать. Оптимальнее всего готовить яйца всмятку.

Недаром домашние яйца отличаются более ярким желтком — они вкуснее, питательнее и полезнее магазинных, так как курица, выращенная в природных условиях и на натуральных кормах, дает гораздо более здоровое потомство, нежели ее товарки, живущие всю свою жизнь в тесных клетках птицефабрик и потребляющие в большом количестве различные пищевые добавки.

В яйцах содержится хорошо сбалансированный набор витаминов: витамины А, B1, B2, РР, К.

Богаты яйца и на макро- и микроэлементы, аминокислоты. В них содержатся кальций, фосфор, калий, железо, медь, селен, холин, лецитин, ниацин и триптофан.

Яйца полезны:

• детям (хорошо усваиваются);
• кормящим мамам (большое количество белка способствует хорошей лактации);
• пожилым людям (легко перевариваются);
• во время различных заболеваний (дают запас энергии);
• в период выздоровления;
• для хорошего роста костной и мышечной ткани (содержат много кальция, железа, магния, витаминов А и D);
• для улучшения зрения (большое количество витамина А);
• для работы почек (много калия и витамина B3).

Это связано с тем, что яйца:

• способствуют усилению иммунитета (содержат витамины А, B6 и D);
• регулируют соотношение углеводов и аминокислот (благодаря содержанию витамина B1);
• улучшают обмен веществ (в яйцах много витаминов группы В);
• нормализуют работу нервной системы (кальций, магний, железо, витамины группы В, витамины Е и А);
• регулируют процессы окисления во всех тканях организма;
• устанавливают необходимое соотношение жиров, белков и углеводов;
• нормализуют работу пищеварительной системы (витамины группы В и никотиновая кислота);
• оказывают положительное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы (содержат много калия, витаминов В, B1 и D);
• очищают сосуды (содержат лецитин);
• участвуют в процессах образования гемоглобина (благодаря содержанию в них железа, кальция; витаминов группы В);
• улучшают кровообращение;
• предотвращают кровотечения;
• улучшают свертываемость крови и предотвращают гемофилию (из-за содержания витамина К в своем составе);
• очищают печень от ядов, препятствуют возникновению в ней жировых отложений (благодаря содержащемуся в них холину);
• активизируют умственную деятельность (витамин А);
• стабилизируют нервную деятельность и избавляют от депрессии (благодаря витамину B5 или триптофану);
• способствуют хорошему состоянию костей, зубов и волос (содержат кальций, фтор, витамины А. В и D);
• улучшают состояние кожи (благодаря витамину Е и калию в их составе);
• регулируют деятельность желез внутренней секреции (медь и кобальт);
• являются хорошим антиоксидантом (содержат селен);
• повышают выработку организмом половых гормонов (из-за большого количества белка, витамина Е и ниацина);
• повышают потенцию (благодаря содержанию большого количества белка и фосфора).

Можно ли давать ребенку сырые яйца

По этим причинам вводить полезный продукт в детский рацион не рекомендуется раньше 7 лет — до этого времени его лучше отваривать. И даже после того, как малыш подрастет, необходимо вдвойне тщательно проверять сырой продукт на качество и свежесть, прежде чем предложить ребенку.

Внимание! Свойства яиц в любом виде могут вызывать у детей аллергию и наносить другой вред. Перед тем, как предложить малышу необработанный продукт, нужно обязательно получить разрешение педиатра

Детское питание требует особого внимания. От этого зависит здоровье  и развитие всех органов скелета, выработка иммунитета к различным инфекциям. Обеспечение организма необходимыми питательными веществами способствует распространению и доступности сырых яиц.

При постоянном потреблении отмечаются такие положительные изменения:

• зрение улучшается;
• укрепляется иммунная система;
• улучшается память;
• снижается риск переломов костей, ушибов;
• дети лучше впитывают новую информацию;
• процесс роста ускоряется;
• обмен веществ нормализуется.

На завтрак

Лучше всего пить перепелиные. Они в отличие от куриных абсолютно безвредны и не являются источником инфекционных заболеваний. Этот продукт также подходит для детей с аллергией.

Доза рассчитывается в зависимости от возраста ребенка:

• до 3 лет — яйцо;
• от 3 до 7 лет — два;
• с 7 до 14 лет — три штук;
• с 14 лет — четыре штук.

Сколько яиц рекомендуется выпивать в день?

Человек, который занимается умеренной физической активностью или не выполняет упражнения совсем, не стоит пить много яиц одним днем. Для женщин — максимум 3 штуки, для мужчин — 6. Спортсмены могут пить сырые яйца в огромных количествах, поскольку у данной категории продукты легче усваиваются организмом, полезные вещества, которые входят в состав попадают в структуру мышц. Но, количество яичных желтков ограничено даже при серьезных физических нагрузках.

Яичный коктейль для мужчин

Почему так рекомендуют куриные яйца мужчинам, выяснили, пришло время разобраться с вариантами их использования. Существует множество рецептов, направленных на восстановление мужской силы. Как правило, они включают в себя дополнительные компоненты, которые влияют на состояние мужчины, увеличивающие желаемый эффект.

Безусловно, самый распространенный способ потребления — пить сырое яйцо утром натощак, так как постоянно не хватает времени, у всех очень активная жизнь. Это не навредит, напротив, это полезно и питательно.

Рецепты коктейлей для потенции:

1. Смешивают с небольшим количеством сахара, добавляют соль на кончике ножа. Тщательно взбивают все компоненты и выпивают перед завтраком.
2. Чтобы повысить выносливость в постели и увеличить продолжительность полового акта, используйте такой рецепт:

• взбейте яйцо,
• добавьте 300 мл домашнего молока (разогретого),
• 1/2 столовых ложки пивных дрожжей
• столовую ложка жидкого меда.

Употреблять такой коктейль один раз в день в течении 2 недель. Повторите прием после перерыва.

1. Отправьте куриное яйцо в молоко при комнатной температуре, добавьте липовый мед — 1 ч. Л. Взбейте венчиком до появления пены. Пейте, прежде чем отправиться спать. Такой коктейль не только влияет на эрекцию, но и оказывает противомикробное действие, борется с нарушением сна — бессонницей.
2. Витаминный коктейль для мужской силы. Измельчите в блендере среднее яблоко и небольшую морковку. Добавьте куриные яйца в полученную витаминную смесь (в качестве основного ингредиента можно использовать перепелиные), немного меда и половину лимонного сока. Разделите на две порции, принимать вместо полдников. Срок приема такого коктейля составляет 2-3 недели.

• Смешайте 150 мл сметаны с 400 мл пенящегося напитка,
• Добавьте взбитое куриное яйцо или 3 перепелиных.
• Пейте сразу после приготовления, хранить не рекомендуется.

Положительно влияют на мужскую силу, но не являются панацеей. Увеличение потенции требует полноценного подхода, поэтому вы должны вовремя лечить существующие болезни, правильно питаться и заниматься спортом.

Можно ли пить сырые яйца, какие преимущества у такого питания

Итак, почему же диетологи советуют употреблять яйца именно в чистом виде?

1. Сырые яйца оказывают не только общеукрепляющее воздействие на организм, они насыщают его витаминами, полезными микроэлементами и питают.

2. Белок, содержащийся в яйцах, является самым быстро усваиваемым пищевым белком.

3. Многие спортсмены и бодибилдеры часто отдают предпочтение употреблению гоголь-моголя или свежевзбитых яиц. Делают они это потому, что этот продукт богат белком питательным. Он способствует формированию и наращиванию мышечной массы. Натуральный протеин очень хорошо усваивается в организме.

4. Сырые яйца оказывают положительное влияние на желудок. Они понижают в этом органе человеческого тела уровень кислотности. Их воздействие на организм приносит больше результативности, чем лекарственных препаратов. При этом побочных воздействий сырые яйца на организм не оказывает, в отличие от медикаментов.

5. Активное использование нашли сырые яйца в народной медицине. Они входят в множество рецептов для лечения различных заболеваний. Являясь ингредиентом смесей, сырое яйцо может применяться для лечения кашля, туберкулёза, заболевание лёгких.

6. Сырые яйца благотворно влияют на состояние голосовых связок. Однако это свойство научно так и не доказано. Существует известный факт, что многие звёзды перед своими концертами пьют гоголь-моголь на основе свежих куриных яиц.

7. Польза сырого яйца появляется в наружном применении. На основе взбитой пены белка можно делать маски для стареющей кожи лица. Свежий желток яиц тонизирует и увлажняет дерму. Яичные смеси помогают бороться с выпадением волос, перхотью, а также они возвращают шевелюре утраченную красоту.

Раньше сырыми яйцами кормили слабых детей, которые страдали чахоткой, туберкулёзом, анорексией или долго ходили голодными. И по сегодняшний день целители согласно давнему мнению считают, что сырые яйца следует употреблять ослабленными людям, а также тем, кто перенёс тяжёлые инфекционные болезни или переусердствовал с методами похудения. Поедание яиц считается восстанавливающей процедурой.

Состав и свойства яиц разных сельскохозяйственных птиц

На фермах, частных подворьях чаще встречаются:

• куры;
• перепела;
• утки;
• гуси;
• цесарки.

Хозяева, готовые финансово и эмоционально вкладываться в более прибыльный бизнес, выбирают:

• африканских страусов;
• эму.

Все яйца выводковых птиц схожи по своему составу и свойствам. Поскольку предназначены для формирования активных жизнеспособных птенцов, становящихся самостоятельными сразу после выхода из скорлупы.

Отличия касаются:

• размера;
• структуры защитных оболочек;
• калорийности;
• процентного содержания витаминов и минералов.

Таблица № 1

Калорийность птичьих яиц:

Тип	Калорийность на 100 г продукта, ккал
Гусиное	185
Утиное	185
Индюшачье	171
Перепелиное	158
Куриное	143
Страусиное	118

Специалисты одного из крупнейших российских заводов по производству инкубаторов для сельскохозяйственных, декоративных птиц ООО «Баган» отмечают и другие особенности каждого вида.

По содержанию аминокислот:

• лидируют гусиные зародыши — 14%;
• следом идут утиные — 13,7%;
• затем перепелиные и куриные — 13,1 и 12,8%;
• птенцы страусов обходятся наименьшим количеством протеинов — 12,5%.

По содержанию жирности:

• самые жирные продукты — от уток, в их составе около 13,77% липидов;
• второе место занимают гусыни с показателем — 13,27%;
• индюшки, перепелки и куры передают яйцу — 11,88, 11,09 и 9,51 г жиров на 100 г;
• страусы ограничиваются — 11,8 г.

По содержанию углеводов и сахаров:

• куриные, страусиные зародыши содержат около 0,7 г углеводов на 100 г сырого материала;
• перепелиные яйца почти не имеют в составе сахаров — 0,41%;
• гуси и утки наделяют будущих птенцов — 1,35 и 1,45% веществ этого класса соответственно;
• индюшки предоставляют малышам для развития — 1,15 г.

Часто оцениваемым диетологами показателем выступает холестерин. Это вещество — фактор риска для людей с избыточным весом, в возрасте, а также ведущих малоподвижный образ жизни.

Таблица № 2

Содержание холестерина в птичьих яйцах в зависимости от их вида:

Тип	Масса холестерина на 100 г продукта, мг
Индюшачье	933
Утиное	884
Гусиное	852
Перепелиное	844
Куриное	372

Остерегаться продукта стоит тем, кто страдает:

• атеросклерозом;
• заболеваниями печени, сердца;
• ожирением.

Чем они так опасны?

Представляют собой серьезную угрозу в виде источника инфекции сальмонеллы. Принято считать, что мытье кожуры теплой водой с мылом или хранение их в растворе соды несколько снижает риск, но самые маленькие организмы в зараженном продукте часто находятся в области яичного желтка и проникают через поры кожуры. При частом потреблении сырых яичек вредны для организма холестерин и жирные кислоты.

В 100 г куриного яйца содержится 157 ккал. Для людей, которые имеют избыточный вес или которые борются с избыточным весом, это содержание калорий кажется значительным.

Сахарный диабет, проблемы с перевариванием белка и заболевания печени являются ограничивающими барьерами для потребления сырых яиц. Более высокое содержание белка является противопоказанием для введения в меню больным при панкреатите любой степени тяжести. Перепелиные яички превосходят других

Спасибо за внимание, до новых встреч!

Читайте далее:

Польза ряженки для здоровья человека, правила употребления

Польза проростков пшеницы при употреблении в народной медицине

Простокваша — в чем польза и вред для здоровья в народной медицине

Польза вареного гороха и возможный вред продукта

Сырая свекла — польза и вред для здоровья и рецепты приготовления

Сырое яйцо для детей: полезно или вредно

Прекрасный набор витаминов и минералов, легкая усвояемость, делают полезным этот продукт и для детей. Яйца укрепляют иммунитет ребенка, а также:

• придают энергии и сил;

• способствуют правильному развитию и росту детского организма;

• влияют на слаженную работу многих органов;

• полезны глаз;

• необходимы для умственного развития.

Несмотря на значительное количество плюсов, яйцо для ребенка считается аллергенным продуктом. Аллергия на него обычно проходит к 7 годам, но в редких случаях остается на всю жизнь.

В каком виде давать яйцо ребенку: в сыром или после термообработки, решать родителям. Многие родителя, зная, что термообработка снижает объем полезных веществ, отдают предпочтение сырому яйцу. Но следует учитывать факт, что полностью яйцо лишится полезных веществ только после 15 минут варки. Разрушаются в первую очередь витамины, а макро – и микроэлементы никуда не исчезают.

Родителям не стоит забывать о риске заражения ребенка сальмонеллезом.

Если все-таки, принято решение о введении яйца в рацион ребенка в сыром виде, следует:

• проконсультироваться с педиатром;

• вымыть тщательно яйцо во избежание попадания в организм малыша инфекции;

• проверить целостность скорлупы, поскольку даже незначительные ее повреждения могут способствовать легкому проникновению опасных инфекций.

Сырые яйца для здорового организма человека – питательный и ценный продукт только при строгом соблюдении нормы их употребления.

Полезные ссылки:

Вред яиц

1. Людям, подверженным аллергическим реакциям, с употреблением яиц нужно быть крайне осторожными. Особенно детям. Диетологи считают, что давать яйца детям до 7-8 лет крайне нежелательно. Более подробно о подробностях яичной диете для похудения .
2. Лучше приобретать яйца домашние, так как все птицефабрики являются разносчиками микробов и бактерий. К тому же несушек в обязательном порядке пичкают антибиотиками и прививают.
3. Сырые яйца могут быть источниками сальмонеллы, опасной бактерии, вызывающей различные заболевания. Поэтому не рекомендуется употреблять сырые либо недоваренные яйца, а также с треснувшей скорлупой. Хранить яйца в холодильнике необходимо отдельно от всех продуктов.
4. Больным диабетом нужно быть очень осторожными с употреблением яиц. Американские ученые доказали, что у мужчин — диабетчиков, у которых в рационе присутствуют яйца, велик риск умереть раньше отведенного срока.
5. Яйца представляют собой в кармическом смысле символом возрождения и новой жизни. Свежие яйца всегда были желанным угощением в честь празднования весны. Приход Христианства ознаменовал новую веху в истории яиц, которые стали постоянным неотъемлемым атрибутом на Пасху. Получается что куриное яйцо — просто эталон, по содержанию и полезных веществ. Так что кушайте яйца и в сыром виде, и в , и будьте здоровы!

Полезные качества

Их легко выделить, зная состав. Аминокислоты, находящиеся в животном белке, обеспечивают нормальное протекание биологических процессов. Лютеин обладает антиоксидантным действием.

Клетки питают разные группы витаминов, чем поддерживают организм в тонусе. Биотин улучшает метаболизм. Это делает липидный обмен быстрым, противодействует накоплению жировых отложений. Коэнзим делает куриные яйца незаменимыми в рационе людей, занимающихся спортом: способствует наращиванию массы мышц.

Для взрослых

Каждый организм уникален, не говоря, что женский и мужской очень сильно отличаются. Список полезных свойств находится в прямой зависимости от пола:

Таблица № 1

Чем полезны яйца для мужчин	Для женщин
Укрепляют иммунную систему, при регулярном потреблении осенью-зимой защищают от простудных заболеваний	Понижают риск злокачественных новообразований груди (вдвое, если есть каждый день)
Способствуют быстрому восстановлению после хирургических вмешательств	Восполняют запасы железа, которое организм теряет при менструальных кровотечениях
Благотворно влияют на потенцию, выносливость	Нормализуют работу репродуктивной системы
Повышают стрессоустойчивость	/Укрепляют костную ткань, улучшают структуру кожи и волос

Детей

Очень легкоусвояемый продукт, практически без остатка переваривающийся даже неокрепшим пищеварением, необходим в детском рационе. Он оказывает следующее влияние:

• помогает росту мышечных клеток, функционированию центральной нервной системы и прочих органов;
• не допускает развития рахита;
• нормализуют работу печени;
• благотворно воздействуют на мозг, укрепляет память и органы зрения.

Для беременных и кормящих женщин

Вынашивание плода — сложный период, который требует большего поступления витаминов, минералов. Если беременная будет кушать три яйца в день, она покроет суточную потребность в белке, насытит организм холином, отвечающим за полноценное развитие эмбриона.

Кормящим женщинам перед введением в свой рацион яиц стоит проконсультироваться с врачом, поскольку они выступают сильным пищевым аллергеном. В случае положительного ответа при регулярном потреблении можно рассчитывать на следующее:

• повышение гемоглобина;
• снижение риска рахита;
• развитие умственной деятельности;
• уничтожение разных видов бактерий;
• улучшение состояния ногтей и волос.

При похудении

Продукт сохраняет красоту, стройность. Главное — правильно его употреблять. Высокое содержание биотина способствует сбросу веса, повышая скорость обменных процессов и не давая жиру накапливаться. Но поскольку продукт калориен, не стоит им злоупотреблять.

2 Влияние сырых яиц на здоровье

У желтка высокая биологическая ценность, поскольку его жиры и белки организм усваивает намного лучше, чем у остальных продуктов. Его используют в спорте во время тренировок: люди, занимающиеся тяжелой атлетикой и просто качающие мышцы в тренажерном зале, используют его для наращивания мышечной массы. Содержащиеся в составе яиц фосфолипиды принимают участие в выработке эль-карнитина — это аминокислота, которая обогащает мышечную ткань энергией. Сырые яйца рекомендуют врачи при истощении и белковом голодании.

Их задействуют и при похудении, потому что в них содержится протеин и отсутствуют другие элементы, которые мешают сбрасывать вес. Яйца быстро дарят чувство насыщения, поэтому человек меньше съедает, что не позволяет ему потреблять больше ненужных калорий.

Свежие яйца также приносят пользу мужчинам, имеющим заболевания пищеварительной системы. Если выпивать сырое яйцо натощак, оно будет обволакивать слизистую желудка и начальных отделов кишечника, поэтому будет понижаться агрессивное влияние соляной кислоты на стенки органов. Иногда такая профилактика будет полезнее и эффективнее, чем медикаментозное лечение.

Высокое содержание лютеина увеличивает остроту зрения. Он защищает глаза от свободных радикалов, образующихся при влиянии агрессивной части видимого спектра. Уменьшается вероятность дегенерации сетчатки и утраты зрения.

2.1 Воздействие на потенцию

В свежем виде витаминов сохраняется намного больше, в то время как при нагревании их большая часть утрачивает структуру, а значит, и пользу. Но в сыром виде продукт усваивается не так хорошо, поскольку в него входит антитриптаз (ингибитор фермента трипсина). Поэтому если целью является улучшение потенции, увеличение объема спермы, влияние на гормональный фон, то в этом случае есть яйца лучше всего после термической обработки до состояния всмятку.

Сырые яйца подходят для улучшения репродуктивной функции. Это осуществляется благодаря производству нормальных половых клеток при помощи белка, который через них поступает в достаточном количестве. Они способствуют выведению солей тяжелых металлов, токсинов, а это положительно сказывается на состоянии потенции.

Лецитин, входящий в состав яиц, обогащает организм энергией, позволяет сохранять молодость как можно дольше, потому что активно участвует в метаболизме и производстве энергии. Он благотворно влияет на состав крови, а достаточное кровоснабжение является неотъемлемым фактором для лечения импотенции.

2.2 Влияние на печень

В куриных яйцах содержятся метионин и холин. Это аминокислоты, помогающие печени справляться с токсинами. Компоненты желтка могут улучшать перистальтику и усваивать жиры при стимуляции оттока желчи. Это происходит при сокращениях желчного пузыря, которые провоцирует продукт.

Недостаточное количество лецитина приводит к быстрому утомлению, старению, ткани начинают плохо восстанавливаться. Суточную норму этого компонента получится восстановить с помощью двух желтков.

Умеренное употребление яиц гарантирует нормальное функционирование желчного пузыря и печени, потому что лецитин эмульгирует жиры, поэтому желчь производится в нужном объеме и составе. Сырой продукт устраняет камнеобразование в желчном пузыре, и даже помогает в растворении уже появившихся камней в протоках и полости желчного пузыря.

2.3 Польза яиц при гастрите

Как куриные, так и перепелиные яйца при гастрите оказывают обволакивающее воздействие слизистой желудка. Также они усиливают местный иммунитет благодаря аминокислотам, содержащимся в них, и помогают слизистой восстанавливаться от повреждений.

Польза их и в том, что они блокируют развитие и размножение патогенной микрофлоры, а лизин, входящий в состав, уничтожает хеликобактерии. Яйца укрепляют нервную систему и борются со стрессом.

2.4 Перепелиные яйца

С их помощью из организма выводят радионуклиды. Японские ученые настаивали на их употреблении населением после трагедий в Хиросиме и Нагасаки. Желтками лечат проблемы с потенцией, а скорлупа по составу подобна костям и зубам человека.

Сырые перепелиные принимать утром натощак будет полезно и тем, у кого гастрит, и здоровым людям. Если очень трудно их пить в сыром виде, то можно их приготовить в виде парового омлета. При гастрите лучше не употреблять жареными или вкрутую.

Вред куриных яиц

Возможно, вред яиц у вас сразу ассоциируется с большим количеством холестерина. И это неудивительно! Вокруг холестерина в яйцах ходит много разных слухов.

Но если не злоупотреблять этим продуктом, то повышенный холестерин не доставит вам неприятностей. Помните, что в одном яйце содержится чуть меньше дневной нормы холестерина.

О том, в каком количестве и как часто нужно есть яйца, мы поговорим чуть ниже.

А вот про что стоит всегда помнить, так это про безусловный вред куриных яиц, зараженных сальмонеллезом. Помните, сырые яйца могут спровоцировать заражение сальмонеллёзом – остро протекающей кишечной инфекцией. В первую очередь речь идет о магазинных, не особо свежих и не мытых яйцах.

Также яйца могут вызвать аллергическую реакцию, особенно у детей и пожилых людей. Например, она может проявиться в частой мелкой красной сыпи. В данном случае нужно внимательно понаблюдать за организмом. И возможно, в будущем придется вычеркнуть яйца из своего рациона.