Калорийность и диетические качества тыквенных семечек
Содержание:
- Применение в домашней косметологии
- Сушеные тыквенные семечки
- Использование в диетологии и для похудения
- Семена тыквы от глистов
- Обзор отзывов
- Тыквенные семечки для женщин
- Тыквенные семечки для мужчин
- Калорийность семян тыквы
- Как принимать тыквенные семечки — лучшие рецепты
- Польза тыквенных семечек
- Калорийность Тыквенные семечки, сушеные. Химический состав и пищевая ценность.
- Популярные блюда с этим продуктом
- Полезные свойства
Применение в домашней косметологии
Семена тыквы также применяются в косметических целях, поэтому расскажем о том, что можно сделать на основе тыквенного продукта, и как использовать эти средства для ухода.
Питательная маска для лица
Данное косметическое средство поможет улучшить состояние сухой и повреждённой кожи лица без использования химических средств.
Для начала нам нужно взять 2 ст. л. свежих или подсушенных семян, после чего перемолоть их в кофемолке до порошкообразного состояния. Продукт предварительно очищается от кожицы. Далее смешиваем с 1 ст. л. кефира, добавляем по 1 ч. л. лимонного сока и мёда. Тщательно перемешиваем и на несколько минут отправляем в холодильник.
Весь состав следует распределить по коже лица, выдержать 15 минут и смыть тёплой водой. В конце процедуры можно нанести на кожу детский крем.
Тыква, как и арбуз, является ягодой, причём одной из самых больших в мире. Существуют «ягодки», вес которых превышает 1 тонну.
Омолаживающий отвар
Для этого средства нам понадобятся исключительно сырые тыквенные семена. Берём 1 стакан продукта, очищаем его от кожицы и перемалываем в кофемолке. Можно использовать блендер. Далее заливаем полученный состав 1 л воды, и доводим до кипения. Как только закипит, сразу же снимаем с огня, и оставляем настаиваться 2-3 часа. Полученный настой нужно процедить.
Готовый продукт используем в качестве лосьона для протирки кожи лица, рук и декольте.
Маска для волос
Берём 200 г очищенных сырых семян тыквы, измельчаем их в блендере или кофемолке, после чего смешиваем с 20 мл кипячёной холодной воды. Далее нужно тщательно перемешать, чтобы получить однородную массу.
Маска наносится на сухие волосы перед мытьём головы. Состав распределяется по всей длине волос. Далее нужно надеть шапочку для ванны, и выждать около 20 минут. Смывать маску следует с использованием шампуня.
Сушеные тыквенные семечки
Сушеным тыквенным семечкам присущи те же полезные свойства, что и сырым, то есть они полезнее, чем жареные. И калорийность их в сравнении с семечками, которые подвергались термической обработке меньше.
Сушеные семечки можно употреблять в пищу в качестве добавки в каши, салаты, а также вместе с ореховым ассорти или отдельно от остальных продуктов.
Высушить семена тыквы можно в домашних условиях, для этого необходимо ознакомиться с некоторой информацией:
В процессе разрезания тыквы необходимо осторожно использовать нож, чтобы уберечь семена от повреждения.
Для заготовки необходимо использовать только созревшие семена – белые и плотные.
Если целостность скорлупы не сохранена, семечку можно не сушить — она все равно пропадет.
Выложить семечки на подносе и промокнуть полотенцем, а затем накрыть им, чтобы убрать с них влагу и оставить на некоторое время в сухом месте.
Поместить в духовку с температурой 70 градусов противень с выложенными тонким слоем семечками.
Время от времени помешивая, держать семена тыквы в духовке около получаса.
Если семена большого размера, лучше духовку разогреть до 100 градусов.
Если вопрос лишнего веса является насущным, то тыквенные семечки не следует употреблять в вечернее время, для них подойдет первая половина дня. Также рекомендуется не есть их в виде самостоятельного блюда, а использовать, как составляющую легкого овощного салата.
В любом виде тыквенные семечки приносят ощутимую пользу организму: в жареном – помогают устранить ряд заболеваний, в сыром и сушеном – насыщают организм полезными веществами и благоприятно воздействуют на его общее состояние.
Использование в диетологии и для похудения
Тыквенные семечки, несмотря на свою высокую калорийность, (на 100 грамм – 559 ккал) часто включаются в состав питания при диете для нормализации веса. Грамотным потреблением семян и, —научившись считать калории—, можно добиться контроля над аппетитом, нормализовать работу кишечника и избежать дефицита необходимых для нормальной жизнедеятельности организма веществ. Природный состав тыквенных семян настолько многообразен, что способен заменить практически любой витаминный комплекс.
Входящий в состав фитостерол способствует снижению холестерина. Оболочка семян тыквы тоже очень полезна, она содержит много клетчатки и растительных волокон. Ее можно разжевывать вместе с ядрами или смолоть и добавлять в салаты и каши, запаривать самостоятельным блюдом. Это принесет облегчение при запорах и ускорит метаболизм.
Ускоренный метаболизм влечет за собой естественное сжигание жировых отложений. Входящий в состав белок поможет сохранить мышечную массу при снижении веса. Лейцин и железо повысят выносливость и дадут организму энергию, а триптофан, преобразившись в процессе переваривания в серотонин, улучшит настроение.
- https://www.calorizator.ru/product/nut/pumpkin
- https://bvk.news/produkty/orehi/tykvennye-semechki.html
- https://uznai-bolshe.ru/kakaya-polza-ot-tykvennyx-semechek.html/
- https://fit-and-eat.ru/produkty/tykvennye-semechki.html
- https://w-beauty.ru/zdorove/pitanie/kalorijnost-produktov/tykvennye-semechki-2.html
- https://feedrecipes.ru/novosti/ochishennye-tykvennye-semechki-polza-i-vred-kaloriinost-sposoby-primeneniia.html
- https://fb.ru/article/408863/semechki-tyikvennyie-himicheskiy-sostav-poleznyie-svoystva-i-kaloriynost
Семена тыквы от глистов
Помимо основного действия на организм человека в целом, помогает семена тыквы от глистов тоже. Они считаются глистогонным средством из-за присутствия кукурбитина. Этот яд для паразитов сосредоточен в зеленой пленке семечка, между кожурой и самим ядром.
Кукурбитин – является убийственным средством для всех паразитирующих, которые могут оказаться в организме человека по естественным причинам. Основное воздействие происходит в кишечнике, где оболочка вещества распадается, приходя «в действие». Все типы глистов распадаются на мелкие клетки. Длина их не превышает 3 см, гибель происходит уже на стадии разложения, в прямой кишке. Из-за интоксикации и паралича ЦНС паразиты не выживают, не мутируют и не в состоянии приспособиться к среде, как это бывает при приеме антибиотиков.
При этом отмечают:
- Крупные черви переносят отравление лишь на стадии формирования разрушительного воздействия.
- Далее они парализованы некоторые время, происходит движение с продуктами жизнедеятельности человека.
- Возможность размножаться – отсутствует.
- Цепляться за стенки кишечника они не могут.
Также кукурбитин оказывает продолжительное действие – в течение долгого времени яйца глистов не могут возобновить свой процесс жизнедеятельности. Это приводит к полному очищению организма, от чего невозможно повторное возникновение гельминтоза.
Обзор отзывов
Мнения преимущественно описывают семена как продукт питания, а не лечебное средство. Некоторые отзывы о тыквенных семечках отмечают их эффективность от гельминтов. Для избавления от паразитов применяют очищенные ядра, продукт с добавлением меда или брусничным соком. В качестве общеукрепляющего средства семена едят редко, но отмечают их благотворное влияние на работу ЖКТ. Минусов у семечек практически нет, но не всем нравится их вкус и необходимость счищать кожуру.
Семечки тыквенные – это семена всем известной тыквы, полезного и нарядного овоща. Тыквенные семечки находятся в самой середине тыквы, соединены с мякотью и между собой волокнами-прожилками. Семечки находятся в плотной оболочке светло-бежевого цвета. По форме семечки тыквенные похожи на арбузные, но, как правило, больше по размеру. Цвет семечек без кожуры варьируется от болотного до коричневого, зависит от сорта тыквы. Очищать семечки тыквенные нужно пальцами, чтобы избежать повреждений зубной эмали и попадания бактерий в ротовую полость.
Состав и полезные свойства тыквенных семечек
Семечки тыквы содержат практически весь ряд необходимых аминокислот, среди которых аргинин, без которой не происходит строительство белковых клеток. В составе продукта находятся пищевые волокна, жиры и протеины растительного происхождения, витамины группы В, А, Е и К, который обеспечивает нормальную свёртываемость крови. Из минеральных веществ стоит выделить цинк, который является мощным средством для препятствия роста клеток предстательной железы, что защищает мужчин от возникновения аденомы простаты
Цинк улучшает состояние кожных покровов, препятствуя излишней жирности кожи, что очень важно в подростковом возрасте. Также семечки тыквенные содержат фосфор, участвующий в процессе формирования костной ткани и зубов
Издавна тыквенные семечки использовали как глистогонное средство и употребляли в целях профилактики появления паразитов. Но для этих целей подходят только сырые семечки, жарить и даже подсушивать их не нужно.
Вред тыквенных семечек
Семечки тыквы, если употреблять их в чрезмерных количествах, могут вызвать обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта, особенно гастрита и язвы. Следует учитывать высокую калорийность продукта, для того, чтобы получить пользу, достаточно съедать 10-15 семечек в день, чтобы не набрать лишний вес.
Выбор и хранение семечек тыквенных
Приобретая тыквенные семечки, следует отдать предпочтение неочищенным, скорлупа защищает семена от ненужной грязи, бактерий и попадания солнечных лучей (calorizator). Семечки должны быть сухими, без повреждений, признаков появления плесени и слежалости.
Хранить тыквенные семечки лучше всего в холодильнике, поместив в стеклянную или пластиковую ёмкость с плотно прилегающей крышкой. При долгом хранении или попадании света происходит процесс окисления, что приводит к появлению горького вкуса и прогорклого запаха.
Для того, чтобы сохранить семечки из свежей тыквы, нужно их достать из овоща, очистить от волокон, разложить в один ряд на противне и подсушить несколько минут в духовке или на воздухе без солнца.
Семечки тыквы в кулинарии
Семечки тыквенные добавляю в смеси орехов и сухофруктов, в салаты, супы, сдобную выпечку, тесто для хлеба. Подсушенные семечки по вкусу напоминают арахис, отлично дополнят вкус десертов и закусок. Из семечек производят тыквенное масло, ароматное и полезное, которое добавляют в салаты из свежих овощей и супы-пюре.
Узнать больше о семечках тыквенных, о пользе и вреде можно узнать из видео-ролика «Тыквенные семечки – польза и вред. Вся правда про семечки тыквы» телепередачи «О самом главном».
Оранжевая красавица тыква обладает разнообразием форм и радует максимальной питательностью. Полезные вещества, микро-, макроэлементы и минералы хранят в себе мякоть и семечки. Для получения максимальной пользы стоит помнить о калорийности. Данный фактор – отличный критерий для отказа от переедания.
Читать также Сон чеснок на грядке
Тыквенные семечки для женщин
Тыквенные семечки для женщин полезны своими свойствами: укрепляют жизненный цикл матки, способствуют продлению молодости. Цинк обеспечивает молодой женщине подтянутую кожу, упругость и красоту тела
Они полезны в любом возрасте, что очень важно для периода менопаузы. При постоянных менструальных циклах женщина может увеличить шанс оплодотворения на 69%, при этом риск выкидышей снижается
Тыквенные семечки при беременности
Беременным женщинам трудно отказать в любом лакомстве, особенно в том. Который содержит тот самый ингредиент для развития плода – фолиевую кислоту. Баловаться ими или нет – однозначно положительный ответ. Тыквенные семечки при беременности творят чудеса:
- С 5 месяца (2 триместр) женщина испытывает трудности с естественным справлением нужны. Поскольку в семенах содержатся аминокислоты, они воздействуют на гладкую мышцу, расслабляя ее. Эффект такой же, как после приема глицериновой свечи – слабительный.
- Группы витаминов А, Е, К и Р облегчают эмоциональные всплески из-за гормонов. Если хотите спать спокойно рядом с беременной женщиной, покормите ее семечками. Глубокий сон полезен обоим. Также снижается риск замершей беременности из-за стрессов и нервных срывов.
- Лигнаны – позволяют защитить плод от воспалительных процессов. Как известно, при беременности нельзя болеть. Нельзя пить антибиотики, сильные антидепрессанты, обезболивающие, ничего нельзя! Женщина панически может бояться простого ОРВИ. Чтобы успокоить эмоциональную «подушку», для профилактики употреблять по 1 ложке семян в неделю.
- L-триптофан – поможет справится с бессонницей. Не гарантирует глубокий сон во время толкания малыша, поэтому помогает только женщине, и лишь иногда. Но заснуть она сможет быстро, главное есть семена за 2 часа до сна в 3 триместре, иначе все съеденное из-за неспособности клапана полностью закрываться, выйдет наружу.
Тыквенные семечки при грудном вскармливании
Кормящим мамам нужно сбалансированное питание в течение всего периода лактации
Но важно помнить, что в первые 2-3 месяца женщина обязана соблюдать диету. Тыквенные семечки при грудном вскармливании разрешены лишь с 4 месяца после родов
Если у ребенка нет никаких аллергических реакций, нет колик, разрешено по 1 чайной ложки без горки мелко натертых семечек.
Тыквенные семечки для мужчин
Тыквенные семечки для мужчин – настоящая находка из-за высокого содержания цинка. Элемент отвечает за все мужские функции организма. Самыми главными из них являются потенция и мочеиспускание. Они находятся в прямой зависимости, и от того нуждаются в корректировке – лечить первое без второго, а наоборот, не имеет смысла. Также семена выполняют укрепительную функцию:
- Наращивание мышечной массы;
- Увеличение выносливости при физических нагрузках;
- Укрепление стенок сердца;
- Профилактическое средство для облысения;
- Профилактика бесплодия;
- Нормализация давления.
Многих мужчин интересуют две вещи – как это работает с простатой и эректильной дисфункцией?
Семя тыквы от простатита
Мужчина, как разумное существо, никогда не согласится лечить болезни у знахарей и шептуньи. Женщины благосклонно относятся к таким домашним рецептом здоровья и красоты. Но одно остается неизменным – факт полезности при простатите. Семя тыквы от простатита не только избавляет временно, но и лечит от заболевания. Это не дополнительная помощь, которая вступает в реакцию с дорогими веществами, и чудесным образом только так оказывает эффект.
Биологическое свойство семян – насыщенность веществом дельта-7, которое влияет на мужчин следующим образом:
- Является субстратом для развития половых органов;
- Является помощником для выброса и выработки андрогена и тестостерона;
- Оказывает противовоспалительный эффект;
- Устраняет гнойные выделения из мочевых каналов при поражении мочевого пузыря;
- Улучшает состояние при гиперплазии предстательной железы, но не лечит!
Существует несколько способом лечения тыквенными семечками.
Тыквенные семечки для потенции
Тыквенные семечки для потенции следует готовить по данным рецептам:
- Полкило сырых семечек измельчить при помощи блендера.
- В полученную массу вмешать 200 г жидкого меда.
- Однородную массу остудить в холодильной камере в течение 6 часов.
- Из полученной массы сделать шарики или кубики, которые хранятся в холодильнике 1-2 месяца.
Употреблять по 1 штуке ежедневно натощак, запивать теплой водой. После можно позавтракать, но не раньше, чем через 2 часа. Размер каждой порции около 20-35 г. После окончания лечения сделать перерыв на 1 год.
Другой рецепт:
- Просушенные семечки (0,7 кг) поместить в сухое место на 2 недели.
- Измельчить их до однородной кашицы при помощи кофемолки или мелкой терки. Затем пройтись скалкой и повторно измельчить. Должна получиться жидкая консистенция.
- Мелкодисперсный порошок разделить на порции, в каждой из которых будет по 2 ст. л. вещества.
- Есть три раза в день перед едой, запивать водой. Можно добавлять 1 ложку меда для вкуса.
Калорийность семян тыквы
Семена тыквы очень полезны в сыром виде, но на вопрос, сколько калорий в тыквенных семечках сушеных специалистам приходится отвечать чаще, интересует людей также, сколько калорий в жареных тыквенных семечках, а именно в таком виде они нам более привычны. Согласно данным проведенных исследований, а специалисты, в первую очередь, выяснили, сколько калорий в сырых тыквенных семечках, именно сырые семечки содержат минимальное количество калорий – порядка 550-560 ккал на 100 грамм семечек. Калорийность сырых тыквенных семечек высокая, но пользы от них больше.
Жареные семечки в процессе жарки получают дополнительно 40-50 ккал, поэтому назвать тыквенные семечки диетическим продуктом сложно. В связи с возрастающей популярностью продукта, вопрос, сколько калорий в жареных семечках тыквы нельзя назвать праздным, так как калорий в них достаточно, чтобы вызвать обеспокоенность. Калорийность жареных семечек тыквы высока, поэтому не стоит потреблять их в неограниченном количестве. Они полезнее подсолнечных семечек, но и калорийность их значительно выше
Особенно осторожно надо относиться к очищенным семенам. Хотя калорийность тыквенных семечек без кожуры не отличается, но в этом случае количество их потребления, за счет отсутствия необходимости чистить, растет, а это означает, что вы подвергаете себя риску получить лишние килограммы
Калорийность сушеных тыквенных неочищенных семечек, как и калорийность очищенных тыквенных семечек, зависит от сорта тыквы и от того, в каком виде вы их привыкли потреблять. Калорийность не жареных тыквенных семечек, безусловно, ниже, но в пищу, как мы уже говорили, потребляют преимущественно жареные семечки. Если вы заботитесь о своей фигуре и знаете, какая калорийность жареных тыквенных семечек, старайтесь есть их в минимальных количествах – не более одной столовой ложки в день. Лучше всего есть их не в чистом виде, а добавлять в салаты и другие блюда.
Как принимать тыквенные семечки — лучшие рецепты
При приеме с целью пополнения организма полезными веществами, следует готовить семечки правильно, не допуская перегрева выше 45 градусов по Цельсию, то есть жареные семечки, уже утратят большее количество своего полезного химического состава. Хранят в очищенном виде в стеклянной банке с крышкой, но не больше 2 месяцев.
Принимать следует их умеренно: женщинам и мужчинам до 50 штук в день, детям– меньше.
Дополнив вышесказанное, приведем еще другие полезные рецепты:
- При крови в моче или проблемах с мочеиспусканием употребляют смесь семян тыквы и конопли в равных пропорциях.
- Для крепкого сна пьют отвар тыквенных семечек на молоке или воде.
- Для повышения иммунитета, улучшения пищеварения, для желудка очищенные сырые семечки в соотношении 1 к 2 смешивают, настаивают неделю в холодильнике. Принимают по половине чайной ложке в день.
- Для почек и мочевого пузыря подойдет настой из 4 больших ложек очищенных семян и половины литра горячей воды (настаивают 14 часов в термосе). Пить такой чай нужно в течение 2 недель утром натощак и между приемами пищи.
- При холецистите, гепатите, цистите полезно средство из семян с сахаром. На 40 г сахара нужно 80 г воды и сырые семена. Все растирается и употребляется перед едой.
- При проблемах с кожей, из семян делается кашка, которая помещается в марлю и прикладывается к месту ожога, раны, дерматита. Уже через час эффект затягивания будет виден. Тоник для кожи готовят из семян без кожуры. Их следует взять стакан и перемолоть. Добавив литр воды, доводят до кипения и настаивают около 3 часов. После этого процеживают. Такой раствор полезен для кожи лица, шеи, рук. Хранится он в холодильнике 2 дня.
Дорогие читатели, тыквенные семечки, несомненно, полезный и вкусный продукт, и вы об этом узнали из этой статьи. Балуйте иногда себя горсточкой этих семечек и поправляйте свое здоровье. Да и про саму тыкву не забывайте, она не менее полезна , ее семена.
Я очень надеюсь, что мы с вами еще долго будем общаться, на блоге будет еще много интересных статей. Чтобы их не пропустить, подпишитесь на новости блога.
Будьте здоровы! С вами была Таисия Филиппова.
Тыквенные семейки – польза и вред корнеплода может зависеть от выбранного типа продукта. Различают декоративные, кормовые и столовые – последний тот, который полезен для организма человека. Но что в ней таится, от чего употребляющему в пищу корнеплод может быть хорошо или опасно?
Польза тыквенных семечек
Польза тыквенных семечек неоспорима, в первую очередь нужно сказать о том, что этот продукт используется в различных видах выпечки, тем самым придавая ей множество полезных свойств, например, тыквенные семечки способствуют стабилизации кровяного давления, поэтому особую пользу оказывают людям, страдающим гипертонией. Все мы знаем о морской болезни и часто не понимаем каким образом можно с ней справиться, так вот, тыквенные семечки помагают и в этом, они предотвращают рвоту во время приступов тошноты при сильно качке. Многие беременные женщины жалуются на то, что страдают от сильного токсикоза, тыквенные семечки в чистом виде или же в качестве добавке к блюду помогают избавиться и от этого недуга. Довольно большое количество людей на сегодняшний день страдают от повышенного уровня сахара в крови, польза тыквенных семечек проявляется так же и в значительном его снижении. Полезные свойства тыквенных семечек придутся очень кстати для людей, страдающих от запоров, поскольку они оказывают довольно таки сильное слабительное действие. Полезные свойства тыквенных семечек особенно заметны в их свежем состоянии, разве что слегка подсушенном на солнце, жареные семечки теряют значительное количество своих качеств. Существует мнение, что для мужчин тыквенные семечки оказывают особую услугу, они служат в качестве профилактического средства от простатита. Калорийность тыквенных семечек довольно высока.
Калорийность Тыквенные семечки, сушеные. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Тыквенные семечки, сушеные».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 559 кКал | 1684 кКал | 33.2% | 5.9% | 301 г |
Белки | 30.23 г | 76 г | 39.8% | 7.1% | 251 г |
Жиры | 49.05 г | 56 г | 87.6% | 15.7% | 114 г |
Углеводы | 4.71 г | 219 г | 2.2% | 0.4% | 4650 г |
Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 5.4% | 333 г |
Вода | 5.23 г | 2273 г | 0.2% | 43461 г | |
Зола | 4.78 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
альфа Каротин | 1 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 55556 г | |
бета Криптоксантин | 1 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 74 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 3.3% | 549 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 1.5% | 1176 г |
Витамин В4, холин | 63 мг | 500 мг | 12.6% | 2.3% | 794 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 2.7% | 667 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 1.3% | 1399 г |
Витамин В9, фолаты | 58 мкг | 400 мкг | 14.5% | 2.6% | 690 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 0.4% | 4737 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.18 мг | 15 мг | 14.5% | 2.6% | 688 г |
бета Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 35.1 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.44 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 1.6% | 1094 г |
Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 1.1% | 1644 г |
Витамин РР, НЭ | 4.987 мг | 20 мг | 24.9% | 4.5% | 401 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 809 мг | 2500 мг | 32.4% | 5.8% | 309 г |
Кальций, Ca | 46 мг | 1000 мг | 4.6% | 0.8% | 2174 г |
Кремний, Si | 25 мг | 30 мг | 83.3% | 14.9% | 120 г |
Магний, Mg | 592 мг | 400 мг | 148% | 26.5% | 68 г |
Натрий, Na | 7 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.1% | 18571 г |
Фосфор, Ph | 1233 мг | 800 мг | 154.1% | 27.6% | 65 г |
Хлор, Cl | 80 мг | 2300 мг | 3.5% | 0.6% | 2875 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 300 мкг | ~ | |||
Бор, B | 55 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 170 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 8.82 мг | 18 мг | 49% | 8.8% | 204 г |
Йод, I | 12 мкг | 150 мкг | 8% | 1.4% | 1250 г |
Кобальт, Co | 8.3 мкг | 10 мкг | 83% | 14.8% | 120 г |
Литий, Li | 6 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 4.543 мг | 2 мг | 227.2% | 40.6% | 44 г |
Медь, Cu | 1343 мкг | 1000 мкг | 134.3% | 24% | 74 г |
Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 2.6% | 700 г |
Никель, Ni | 8.8 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 9.4 мкг | 55 мкг | 17.1% | 3.1% | 585 г |
Стронций, Sr | 12.5 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 20 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 90 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.4% | 4444 г |
Хром, Cr | 40 мкг | 50 мкг | 80% | 14.3% | 125 г |
Цинк, Zn | 7.81 мг | 12 мг | 65.1% | 11.6% | 154 г |
Цирконий, Zr | 9.8 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.47 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | max 100 г | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.13 г | ~ | |||
Сахароза | 1.13 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.15 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 5.353 г | ~ | |||
Валин | 1.579 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.78 г | ~ | |||
Изолейцин | 1.281 г | ~ | |||
Лейцин | 2.419 г | ~ | |||
Лизин | 1.236 г | ~ | |||
Метионин | 0.603 г | ~ | |||
Треонин | 0.998 г | ~ | |||
Триптофан | 0.576 г | ~ | |||
Фенилаланин | 1.733 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 1.485 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 2.96 г | ~ | |||
Глицин | 1.843 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 6.188 г | ~ | |||
Пролин | 1.316 г | ~ | |||
Серин | 1.673 г | ~ | |||
Тирозин | 1.093 г | ~ | |||
Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Трансжиры | 0.064 г | max 1.9 г | |||
мононенасыщенные трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 8.659 г | max 18.7 г | |||
6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 5.364 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 2.869 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.212 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
24:0 Лигноцериновая | 0.044 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.242 г | min 16.8 г | 96.7% | 17.3% | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
16:1 цис | 0.048 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (омега-9) | 16.133 г | ~ | |||
18:1 цис | 16.108 г | ~ | |||
18:1 транс | 0.025 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
22:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 20.976 г | от 11.2 до 20.6 г | 101.8% | 18.2% | |
18:2 Линолевая | 20.71 г | ~ | |||
18:2 транс-изомер, не определён | 0.039 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 20.667 г | ~ | |||
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.12 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.12 г | ~ | |||
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая | 0.131 г | ~ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.12 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.3% | 2.4% | |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.006 г | ~ | |||
Омега-6 жирные кислоты | 20.808 г | от 4.7 до 16.8 г | 123.9% | 22.2% |
Энергетическая ценность Тыквенные семечки, сушеные составляет 559 кКал.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Популярные блюда с этим продуктом
Соус песто с тыквенными семечками
Количество порций: 6. Время приготовления: 20 мин. Калорийность готового блюда:
- 100 г – 461 ккал;
- 1 порция – 242 ккал;
- Всего блюда – 1452 ккал.
Инвентарь: сковорода любой емкости, разделочная доска, нож, блендер, мелкая терка, кухонное полотенце, емкость (0,5 л) для смешивания ингредиентов.
Ингредиенты
Петрушка свежая | 100 г |
Чеснок свежий | 15 г |
Тыквенные семечки высушенные и очищенные от околоплодника | 50 г |
Сыр «Пармезан» | 50 г |
Оливковое масло | 100 г |
Соль | по вкусу |
Черный молотый перец | по вкусу |
Приготовление соуса:
- Петрушку (100 г) вымыть и подсушить на полотенце. Листья отделить от стебля. Далее использовать только листья.
- Чеснок (15 г) очистить от шелухи. Очищенные зубочки разрезать пополам.
- Тыквенные семечки (50 г), обжарить без масла на сковороде в течение нескольких минут на небольшом огне.
- Подготовленный чеснок, петрушку и тыквенные семечки измельчить в блендере.
- Полученную смесь переложить в подготовленную емкость для смешивания.
- Натереть на мелкой терке 50 г сыра «Пармезан».
- В емкость со смесью добавить весь натертый сыр и 100 г оливкового масла.
- Тщательно перемешать. По вкусу добавить перец и соль.
Пряная гранола с тыквенными семечками, миндалем и клюквой
Количество порций: 12. Время приготовления: 30 мин. Калорийность готового блюда:
- 100 г – 490 ккал;
- 1 порция – 203 ккал;
- Всего блюда – 2430 ккал.
Инвентарь: глубокая миска для смешивания всех ингредиентов, небольшая емкость для смешивания сухих специй и пряностей, деревянная лопаточка, чайная ложка, духовой шкаф, противень, бумага для выпекания, нож для пиццы, кофемолка.
Ингредиенты
Миндальный орех | 215 г |
Тыквенные семечки, высушенные и очищенные от околоплодника | 105 г |
Мед | 90 г |
Клюква сушенная | 60 г |
Оливковое масло | 15 г |
Ванильный экстракт | 3 мл |
Корица молотая | 2 г |
Мускатный орех молотый | 2 г |
Порошок имбиря | 2 г |
Душистый перец молотый | 1 г |
Гвоздика молотая | 1 г |
- Смолоть в кофемолке 30 г миндаля в муку.
- Смешать с помощью чайной ложки в небольшой емкости специи и пряности: 2 г корицы, 2 г мускатного ореха, 2 г имбиря, 1 г душистого перца, 1 г гвоздики и 30 г миндальной муки (ее смололи в кофемолке).
- Ссыпать в глубокую миску 185 г миндаля, 105 г семян тыквы, 60 г клюквы (вместо клюквы можно использовать —более калорийные сухофрукты—). Перемешать деревянной лопаткой. Добавить все специи и пряности, которые ранее смешали, снова тщательно перемешать лопаткой.
- В небольшую емкость, в которой ранее смешивались специи, налить 90 г меда, 15 г оливкового масла и 3 мл ванильного экстракта, все перемешать чайной ложкой.
- В глубокую миску с основной смесью влить всю смесь меда, масла и ванильного экстракта. Очень тщательно перемешать лопаткой.
- Духовой шкаф разогреть до 150 градусов.
- Постелить бумагу для выпечки на противень и выложить на нее всю полученную смесь. Смочив руки водой, тщательно разровнять и немного уплотнить массу, стараясь выложить пласт аккуратной прямоугольной формы, толщиной – 1,5 см.
- Выпекать 20 минут.
- Нарезать в горячем состоянии на 12 прямоугольных кусочков, с помощью ножа для пиццы. Если такого нет, можно воспользоваться обычным. Оставить остывать.
Полезные свойства
Исследования, которые проводили многие ученые, в данный момент доказывают, что содержащиеся в тыквенных семечках вещества помогают бороться с раком. Кроме того, они способны повышать иммунитет и помогают телу бороться с вредным холестерином. Регулярно принимать семена тыквы рекомендуют и тем людям, которые страдают от артрита. Они помогают бороться с этим заболеванием, укрепляют сосуды и, в отличие от фармакологических препаратов, не имеют побочных эффектов. Содержащийся в семечках цинк помогает улучшить состояние костей, а следовательно, является отличной профилактикой заболеваний опорно-двигательного аппарата.
Также они способны держать в норме уровень сахара в крови, и помогают снижать давление. Кроме того, при регулярном употреблении они помогают укрепить сосуды и привести в норму желудочно-кишечный тракт. Также при регулярном употреблении они действуют как антидепрессант, так как они укрепляют нервную систему и помогают нам бороться со стрессом.
Раньше тыквенные семечки советовали употреблять беременным женщинам на ранних сроках, хотя сейчас это средство забыто. Тем не менее оно не потеряло своей актуальности: совсем небольшое количество тыквенных семечек каждый день помогает бороться с токсикозом и утренней тошнотой.
Хорошо действуют тыквенные семечки и в качестве срочной помощи от запора. Достаточно включить в свой рацион совсем небольшое количество, чтобы стал заметен положительный эффект.
Семечки тыквы способны помочь организму очиститься от такой серьезной проблемы, как концентрация тяжелых металлов. Исследования показали, что, в частности, тыквенные семечки помогают выводить из организма свинец и кадмий.
В качестве ранозаживляющего средства семечки тыквы также используют при ожогах, прикладывая кашицу из них на рану в качестве компресса.