Способы хранения пакетов в кухне дома
Содержание:
- Готовые изделия
- Советы и рекомендации
- Особенности хранения полиэтиленовых пакетов
- Нестандартные методы хранения
- Видео — Организация и хранение на кухне
- Обзор функциональных контейнеров разного назначения
- Универсальные контейнеры и емкости узкого назначения
- Размещение мелочёвки на кухне
- Встроенный отсек для бытовой техники
- Последние статьи
- Последние статьи
- Идеи по хранению кухонной утвари на кухне
- Как сложить пакет для хранения
- Готовые органайзеры из магазина
- Правила хранения
- Где лучше хранить пакеты дома
Готовые изделия
Если заниматься самодельными приспособлениями не хочется, ни одна из идей вам не понравилась, то используйте готовые пластиковые или металлические контейнеры. Их можно купить в магазинах. Конструктивно они представляют собой полуцилиндры или прямоугольники, в которых имеются умеренно крупные отверстия. У такого контейнера есть дно. Принцип работы простой – в контейнер складываем пакеты. При необходимости через любое отверстие вытягиваем один. Контейнер можно закрепить на стену или внутреннюю / наружную часть дверок.
Подобные лайфхаки и идеи на тему: как хранить пакеты на кухне нравятся большинству хозяек. Об этом говорят многочисленные отзывы в сети.
А как вы храните ваши многочисленные пакеты?
Советы и рекомендации
С каждым новым походом в магазин количество пакетов в доме становится на порядок больше. Чтобы не погрязнуть в тонне полиэтилена, нужно воспользоваться несколькими простыми правилами:
- Перед укладыванием на хранение пакетов на кухне нужно проверять их на целостность. Те, на которых есть даже небольшие дырочки, нужно отправлять в утиль. Желательно не выбрасывать их в мусорное ведро, а сдавать в специальные перерабатывающие центры.
- Если есть возможность, полиэтиленовые мешки лучше заменить на биоразлагающиеся, из органических материалов.
- Пакеты, которые планируется хранить длительное время, должны быть идеально чистыми, без липких пятен. В противном случае они могут склеиться между собой, образуя сплошной полиэтиленовый ком. Тогда выкинуть их придется все.
Полиэтиленовые пакеты впрок должны быть в любом доме. Задача хорошей хозяйки – уложить их таким образом, чтобы они не занимали места. Иногда пакеты можно обыграть идеями с помощью причудливого контейнера или другого приспособления, которое станет достойным элементом интерьера и украсит собой помещение.
Особенности хранения полиэтиленовых пакетов
Этот предмет обихода загрязняет планету. Один полиэтиленовый пакет разлагается век, при этом отравляя окружающую среду ядовитыми веществами. Поэтому их хранение — не только вопрос экономии, но и здравого отношения к планете.
Есть несколько видов изделий — фасовочные, с ручками, подарочные, с завязками. Для хранения каждого типа нужно сделать разные приспособления. Так удобней найти нужный, не придется искать в мешке изделие подходящего размера.
Во время сортировки следует выбросить старые и порванные экземпляры. Грязные выстирать и высушить. Разложить по разным кучкам кульки по плотности и функциональности.
Нельзя держать их поблизости от батареи и отопительного прибора. Температура плавления изделий из полиэтилена 130 °С, у батареи она ниже. Но пакет может прилипнуть к ней или отопительному прибору, когда нагреется сильнее. При нагревании выделяются мономерные фталаты (соли и эфиры фталевой кислоты).
Они не нуждаются в определенной влажности. Главное, в месте хранения поддерживать чистоту и мыть их после использования, чтобы внутри или снаружи не было грязно или липко.
Нестандартные методы хранения
Зная необычные идеи размещения крышек, кастрюль иди другой крупной посуды, хозяйка может применить их самостоятельно или при помощи супруга. И можно будет сэкономить на покупке нового гарнитура или переделки старого современными выдвижными системами и консолями.
Торцы и внешние стенки кухонной мебели
Иногда при установке шкафов гарнитура остаются зазоры, в которые трудно поместить какие-то полезные вещи. Оборудуйте такие стенки крючками и храните там сковороды и крышки. На торцах гарнитура, не примыкающих вплотную к стенам или другой мебели, удобно устроить полки, куда компактно встанут разные емкости. Из обрезков МДФ и колесиков при сотрудничестве с мужем можно даже сделать выдвижную консоль, которую будет удобно установить в узкий зазор.
Для размещения полок можно использовать боковую стенку высокого шкафа: она часто остается пустой. Эту поверхность легко превратить в систему компактного хранения посуды, оборудуя ее подставками и подвесами, крючками, полками и штангами.
Внутренние стенки шкафов
Как и дверцы, их можно дополнить крюками для подвешивания сковород, крышек, кастрюлек или сотейников с 1 длинной ручкой. Такая система позволяет полнее использовать внутреннее пространство небольших шкафов.
Под навесными шкафами
Расстояние от дна настенного шкафа до рабочей поверхности стола чаще всего тоже остается пустым. Но размещенные в его верхней части массивные предметы или мелкая посуда сэкономят место в других отделах гарнитура.
Для того, чтобы оборудовать новую зону хранения, пригодятся штанги рейлингов с крючками или специальные захваты для фужеров. Аккуратно подвешенная посуда послужит декоративным дополнением к кухне в стиле прованс.
Выдвижные ящики в цоколе гарнитура
Для таких ящиков потребуется помощь мебельного мастера или умелого супруга. Часть гарнитуров имеют высокие цоколи, пространство внутри которых можно задействовать под хранилище сковород, крышек и невысоких кастрюль и сотейников.
Для переоборудования нужно своими руками собрать плоские ящики и оснастить их роликами. Переднюю стенку закрывают МДФ. Такие ящики легко перемещаются под напольными секциями, и хранить в них удобно не только посуду, но и овощи.
Дополнительные стеллажи, консоли и тележки
При наличии свободных стен над столами или рядом с ними сделайте дополнительное место хранения. Из остатков фанеры и МДФ домашний умелец легко соберет простые открытые полки. Их необязательно размещать в виде стандартного стеллажа.
Создайте панно из открытых полочек: расположите их горкой, лесенкой или как подскажет фантазия. Вы можете использовать необычные предметы: красивые ящики от фруктов или вин, а также части рейлинговых систем. На таких стеллажах начищенные сковороды и кастрюли будут выглядеть как часть декора кухни.
Выкатные консоли можно установить не только в зазорах гарнитура. Для них подойдут любые узкие и неиспользуемые места за шкафами или холодильниками, за входной дверью. Ширина этих мебельных предметов редко превышает 20 см и поставить их можно как раз в такие неудобные для другой мебели места.
Задействуйте окно
Кухни, оформленные в наивных деревенских стилях, позволяют использовать в качестве зоны хранения оконные проемы. Здесь устанавливают системы подвесов, рейлингов, крюков и подставок разного типа
Важно — располагать в проеме не слишком много посуды, чтобы не мешать поступать солнечному свету из окна
Продумывая размещение ящиков для хранения в оконном проеме, оцените, чтобы они свободно открывались
Важно, чтобы вы могли легко дотянуться до полочек и дополнительных подвесов. Иначе за каждым нужным предметом придется подниматься по стремянке
Компактное размещение крупной кухонной утвари — сбережет место, такое нужное в маленьких помещениях. Правильно организовать хранение кастрюль, сковородок и крышек на кухне можно при помощи современных органайзеров. Но даже без их покупки вы сможете расставить посуду удобно. Так, что она не будет мешать и не займет много места в шкафах. В хорошо организованном пространстве будет легко найти нужную утварь. А после использования быстро поставить ее на место.
Видео — Организация и хранение на кухне
Безусловно, даже «вредные» советы для кого-то могут показаться действительно удобным способом хранения. Все зависит от предпочтений человека и параметров его кухни. Просто помните, что не все советы одинаково полезны в том или ином случае. Так что обязательно «фильтруйте информацию», которая попадается вам в сети. Найдя интересное решение, мысленно перенесите его на свою кухню и представьте, как это будет выглядеть. Если результат вам понравится, то смело воплощайте свое решение в реальность.
Открытые ящики для продуктов
Сохраните результаты голосования, чтобы не забыть!
Чтобы увидеть результаты, вам необходимо проголосовать
Обзор функциональных контейнеров разного назначения
Мы нашли несколько вариантов посуды для холодильника, которая может заинтересовать и вас. Но в магазинах выбор в сотни раз больше. Не поленитесь изучить ассортимент, возможно, найдете то, о существовании чего и не догадывались.
Прозрачные пластиковый контейнер с тремя отсеками, разделенными пластиковыми перегородками. Удобно хранить фрукты, мягкие упаковки с продуктами, мелкие фасовки. Можно купить несколько и установить все на одну полочку. Вместительность полки значительно повысится.
Простая сырница из прозрачного пластика с яркой крышкой. Можно хранить в любом положении, хоть вертикально, хоть горизонтально.
Набор для хранения зелени Prepara Pod из трех контейнеров высотой 28,5 см, изготовленных из экологически чистого пластика BPA FREE. Производитель обещает свежесть трав до трех недель.
Комплект для холодильника из трех прямоугольных вакуумных емкостей разного объема с насосом. Подходит для заморозки, можно разогревать в микроволновке.
Универсальные контейнеры и емкости узкого назначения
Есть универсальные контейнеры для холодильника, а есть специальные, разработанные для хранения отдельных продуктов с учетом их форм и потребностей.
В чем хранить сыр и масло
Для хранения на полках или дверце холодильника сыра и масла есть удобная, придуманная специально для этих задач посуда – масленки и сырницы.
Масленки для сливочного масла изготавливают из пластика, стекла, фарфора, керамики, стеклокерамики, нержавеющей стали. Нижняя часть представляет собой блюдце или плоскую тарелочку, а верхняя – высокая крышка.
Сырницы с крышкой похожи по устройству, но нижняя часть всегда плоская, чтобы удобно было резать сыр. Они отличаются формой, размерами, материалом изготовления. Нижняя часть бывает фарфоровой, керамической, деревянной, пластиковой, силиконовой. Крышка – из пластика (чаще прозрачного) или стекла.
Есть еще контейнеры только для хранения сыра, похожие на треугольные коробочки. Резать сыр в таких не получится, но зато можно разместить на полке в любом положении, в том числе сверху на каких-то продуктах.
У нас есть подробные инструкции о видах масленок и выборе самой практичной и о требованиях к контейнерам для сыра. Изучите, если актуальна такая посуда.
Посуда для хранения холодца
Холодец и заливные блюда хранят в той же посуде, в которую разливают еще теплый бульон. Отсюда вывод – емкости должны выдерживать и высокие температуры, и хранение в холодильнике.
Для холодца продаются наборы емкостей из нержавеющей и эмалированной стали, закаленного стекла, керамики, пластика, рассчитанного на горячее и холодное. Наличие крышки – большой плюс, позволяющий ставить посуду компактно друг на друга.
Если это пластик, то он должен быть жестким и прочным, не деформироваться, выдерживать кипяток и не впитывать жиры и запахи. Можно использовать емкости для заморозки с защелкивающимися крышками.
Лучший выбор для зелени
Хранение зелени в пакетах и банках – прошлый век! Сегодня продаются специальные контейнеры для хранения зелени в холодильнике, несколько недель сохраняющие свежесть.
Это вертикальные емкости, состоящее из двух частей. В нижний отсек наливают воду, он может быть дополнен фиксатором для удерживания трав. Верхняя крышка прозрачная. Для подлива воды предусматривают дополнительные отверстия. Крышки бывают как съемными, так и откидными.
Благодаря доступу к влаге и вертикальному положению травы не вянут и долго не портятся. Крышка помогает «запереть» ароматы и предупредить их распространение на другие продукты. Вариантов контейнеров для пряных трав много, у разных производителей есть свои фишки для удобства использования.
Для длительного хранения свежей зелени без воды есть вакуумные контейнеры. В них также удобно хранить листовые овощи, ягоды, фрукты.
Приспособления для хранения яиц
Стандартные лотки для хранения яиц рассчитаны на десяток, реже на два. Но многие покупают больше. Делают покупки на ярмарках, где нет защитных упаковок от производителя. Или имеющийся в комплекте с холодильником девайс просто не нравится.
Производители посуды и аксессуаров для кухни выпускают контейнеры для яиц разных видов и вместительности. Их объединяют ячейки. Есть модели с крышками и без, одно- и двухъярусные (для компактного хранения), с ручкой для переноски в крышке (для покупок и хранения).
Контейнеры для овощей
Для овощей стоит выделить два вида емкостей:
- Большие ящики для хранения корнеплодов и плодов насыпью. В таких хранят картофель, лук, морковь. Ящики продаются с холодильником, занимая самую нижнюю полку, и самостоятельно. Бывают прозрачными или из плотного пластика.
- Маленькие контейнеры для индивидуального хранения штучных овощей и фруктов в холодильнике. Например, емкость для одной луковицы, чеснока, лимона.
Отдельно продаются овощные мини-ящики для холодильника на колесиках. Они изготовлены из перфорированного пластика, обеспечивающего постоянную циркуляцию воздуха, необходимую для правильного хранения овощей и фруктов.
Подвесные контейнеры на полку холодильника
Это нехитрое приспособление помогает увеличить площадь хранения в холодильнике. Подвесные контейнеры крепятся на полку снизу, превращаясь в что-то типа выдвижного ящика. Крышки нет, но ее роль играет полочка, закрывая продукты сверху.
Подвесные мини-ящики изготавливают из пластика, он легкие и просты в уходе. Удобно хранить мелкие продукты, маленькие баночки, пачки с маслом, сырки. Кто-то хранит яйца, лекарства, косметику.
Чаще всего ящички неглубокие, чтобы не занимать много места между полками. Размеры тоже небольшие, иногда помещается на одну полочку два аксессуара. Подходят для стеклянных полок, на решетчатые нет.
Размещение мелочёвки на кухне
Чтобы соблюдать порядок в необходимой кухонной мелочевке, используйте небольшие ящички, коробочки или корзинки. Множество мелочей, помещенные в емкость уже не будут захламлять полку или ящик.
Разделители и лотки для выдвижных ящиков.
Используются для систематизации мелочи в ящиках. Предметы не путаются между собой, так как каждый находится в собственном слоте. Хороший совет: при покупке разделительных лотков, выбирайте образцы с регулируемыми слотами.
В продаже имеются лотки-разделители для угловых выдвижных ящиков.
Эта же система сортировки, отлично подходит для ложек, вилок, ножей и других столовых приборов.
Такие органайзеры могут быть в комплекте с кухонным гарнитуром, а можно приобрести самостоятельно.
Сушилка-подставка, для размещения столовых приборов без ящика.
Эта компактная подставка имеет отверстия в дне, что позволяет использовать ее для сушки столовых приборов, после мытья.
Навесные системы хранения для столовых приборов, крепятся на рейлинги или крючки.
Идеи для ножей.
Наиболее популярный лайвхак для ножей, это – магнитный держатель.
На втором месте по популярности, привычная подставка для столовых приборов.
Органайзер, для размещения ножей в ящике.
Необычный способ хранить ножи:
Лезвия ножей помещены в отверстия в столешнице
Современные подставки для ножей, отличаются своим функционалом и дизайном.
Подставку для кухонных ножей можно соорудить из подручных средств и собственными руками. Они будут также функциональны, как и заводские. Например, сыпучие продукты внутри емкости, удерживают ножи в заданном положении.
В качестве хранения – универсальная вещь. На ней с удобством можно разместить все кухонные принадлежности первой необходимости, и не только.
Эта панель позволяет самостоятельно спроектировать расположение полочек и крючков так, как будет удобно хозяйке. Выполняется как из дерева, так и из нержавеющей стали.
Встроенный отсек для бытовой техники
Если вам тоже не нравится, чтобы столешница была заставлена бытовой техникой, обязательно обратите внимание на это решение. Фактически, мелкие приборы (тостер, миксер, блендер) прячутся в небольшой встроенный или выдвижной «гараж»
Таким образом их невидно, плюс в случае необходимости их можно легко достать. Вот несколько фото-примеров таких отсеков
Фактически, мелкие приборы (тостер, миксер, блендер) прячутся в небольшой встроенный или выдвижной «гараж». Таким образом их невидно, плюс в случае необходимости их можно легко достать. Вот несколько фото-примеров таких отсеков.
Последние статьи
-
Какие часы предпочитает носить Владимир Путин: 5 запоминающихся моделей 5.09.2020, 23:02 -
Почему в Мертвое море необходимо заходить не как обычно, а вперед спиной 5.09.2020, 22:01 -
Почему нельзя застилать постель сразу после пробуждения, или 10 вредных бытовых привычек 5.09.2020, 20:59 -
Изобретательная британка преобразила спальню, используя лишь рейки, клей и краску 5.09.2020, 19:16 -
6 фактов об укладе жизни в Таиланде, которые покажутся нам весьма экзотическими 5.09.2020, 18:05 -
Коричневый суррогат: что были вынуждены пить в СССР вместо традиционного кофе 5.09.2020, 16:24 -
Нестандартная мебель, которые помогут сохранить свободное пространство в квартире 5.09.2020, 14:53 -
«Все включено»: как хозяева отелей обманывают своих постояльцев 5.09.2020, 13:15 -
Как легко и быстро можно разобрать якорь двигателя на медь 5.09.2020, 11:49 -
«Колбаса из бутылки»: простой рецепт вкуснейшей закуски без лишних хлопот 5.09.2020, 10:26
Все статьи
Последние статьи
-
Один новый и 5 проверенных способов замены масла в автомобиле сегодня, 21:21 -
Португальцы построили дом для интровертов: у него нет наружных окон, зато есть бассейн на крыше сегодня, 19:35 -
6 впечатляющих технологий прошлого, тайны которых не разгаданы сегодня, 17:44 -
Что за странный пистолет был у героя Арнольда Шварценеггера в «Красной Жаре» сегодня, 16:03 -
Что приготовить из яблок, если оладушки и шарлотка приелись сегодня, 14:05 -
«Снайперский пулемет»: чем вооружались парашютисты вермахта в годы Второй мировой войны сегодня, 12:17 -
7 советов хозяйкам, которые так и не нашли общий язык с мультиваркой сегодня, 10:55 -
Можно ли загреметь за решетку, если дома найдут один патрон сегодня, 10:00 -
8 интерьерных советов для тех, у кого осталось много старых вещей сегодня, 09:06 -
13 поделок, по которым сходу не догадаться, что их смастерили из ключ-колец от алюминиевых банок 26.09.2020, 22:21
Все статьи
Идеи по хранению кухонной утвари на кухне
Лучший способ компактного хранения кастрюль, это использование выдвижных систем. Например умные выдвижные полки.
Если задействовать такие системы возможности нет, то можно использовать специальную подставку для кастрюль.
Размеры подставки позволяет поместить ее вовнутрь шкафа
Идеи для поварёшек.
Чтобы поварешки не занимали место в ящиках и всегда находились под рукой, для их хранения можно использовать подставки и вешалки.
Пожалуй, самый удобный способ размещения поварёшек, это подвесить их на крючки.
Сложив сковороды стопкой, одну с другую, мы рискуем испортить внутреннее антипригарное покрытие. Чтобы этого не допустить, можно воспользоваться одним из вариантов хранения сковород.
Можно использовать специальные подставки-разделители.
Для кухонных досок, можно использовать не только разделители, но и такие карманы:
Грани разделителя можно регулировать при необходимости
Можно задействовать перфорированную панель
или подойти более креативно, сделав стеллаж с крючками для утвари.
Используя такие хитрости, можно не только увеличить вместительность, но и облегчить работу на кухне.
- Кухня с окном — как оформить дизайн и где расположить кухонный гарнитур
- Дизайн черно белой кухни — модные тенденции этого года
- Лучший линолеум для кухни — как правильно его выбрать
- Дизайн кухни в желтых тонах — сочетание в интерьере
Как сложить пакет для хранения
Чтобы они занимали минимум места, нужно перед помещением их в шкаф сложить. Поместить кулек в органайзер или небольшую коробочку в компактном виде удобней. Преимущество — поместиться большее количество, не будут занимать много места, отведенного для их хранения на кухне.
Складывание пакетов треугольником
Этот способ подойдет для складывания пакетов-маечек. Размер изделия значения не имеет.
Алгоритм действий:
- Положить на ровную поверхность, разровнять. Расправить ручки, выровнять уголки.
- Сложить по длине дважды. Повернуть к себе нижней частью, загнуть уголок в форме треугольника.
- Попеременно загибать уголок справа налево и слева направо. Одновременно выгонять воздух.
- Продолжить складывать, пока не закончится полоска. Ручки расправить и заправить внутрь свернутого треугольника.
Результат — плотный, маленький треугольник, не разворачивающийся самостоятельно.
Занимает мало места на кухне, хранить удобно в любом месте. Процесс складывания 1 кулька занимает не более 1 минуты
Как сложить пакет трубочкой
Таким способом можно сложить любое изделие. Удобно скатывать майки. Чтобы сложить полиэтиленовое изделие в трубочку, нужно выполнить следующие действия:
- Разровнять, выгнать воздух.
- Дважды сложить пополам по длине.
- Накрутить на 2 пальца. Получится трубочка. Ручки обмотать вокруг нее, фиксируя форму.
Этот метод сильно уменьшает объем изделия, значит, место для хранения можно выбрать меньшее. Идеальный вариант — коробка из-под обуви, подойдет и металлическая емкость из-под кофе или чая.
Совет! Большие пакеты, свернутые в трубочку, ставят вертикально ровными рядами в коробке соответствующего размера.
Как сложить пакет квадратом
Сложить плотные изделия можно в форме квадрата или прямоугольника. Порядок действий:
- Разложить на полу или столе. Выгнать воздух.
- Сложить по горизонтали, затем по вертикали. Получится квадрат или небольшой прямоугольник.
При складывании таким способом они занимают много места для хранения на кухне, но могут развернуться, если неосторожно доставать
Как сложить конвертиком
Удобно хранить в такой форме громоздкие и жесткие пакеты. Алгоритм действий:
- Свернуть втрое по длине, по ширине отверстия ручек.
- Сложить пополам. Низ сравнять с верхом.
- Сложить второй раз, нижняя часть должна накрывать отверстие ручек.
- Повернуть к себе другой стороной, ручки просунуть внутрь прямоугольного конверта.
Метод простой, занимает мало времени. Хранить изделий больших габаритов удобней, если складывать их таким образом.
Процесс не займет много времени
Как сложить пакеты «один в другом»
Этот способ складывания подойдет для хранения целлофановых пакетов в контейнере или коробке для салфеток. Порядок действий:
- Разровнять на столе.
- Сложить по длине.
- Закрутить с нижней части до ручки.
- Положить второй, сложенный пополам по длине, продолжить скручивание.
Таким образом, можно добавлять пакеты, пока не получится сверток нужного размера. Положить в контейнер для хранения, вытянув ручки последнего.
Совет! Выбирать пакеты одинакового размера. Не сворачивать изделия, сильно отличающиеся по ширине, если коробка для хранения небольшая.
Закручивать можно до удобного размера
Готовые органайзеры из магазина
Если заниматься самодельными приспособлениями не хочется, ни одна из идей вам не понравилась, то используйте готовые пластиковые или металлические контейнеры. Их можно купить в магазинах. Конструктивно они представляют собой полуцилиндры или прямоугольники, в которых имеются умеренно крупные отверстия. У такого контейнера есть дно. Принцип работы простой – в контейнер складываем пакеты. При необходимости через любое отверстие вытягиваем один. Контейнер можно закрепить на стену или внутреннюю / наружную часть дверок.
Фото органайзеров для пакетов
Простые, удобные органайзеры, выполненные своими руками, помогут навести на кухне порядок. Поделки с элементами декора сделают ее нарядной, уютной. Нужно только включить фантазию, подключить к работе детей и старшее поколение семьи.
Правила хранения
Специи отличаются приятным ароматом, но для того чтобы его сохранить, необходимо соблюдать определенные правила, к которым относятся несколько ключевых пунктов:
- Место для хранения.
- Условия для хранения.
- Длительность хранения.
Место для хранения
Так как приготовление пищи происходит на кухне, то хранить специи нужно тоже на кухне. Так приправы будут под рукой, а где именно их разместить, зависит от удобства. Можно засыпать ароматные смеси и травы в разные емкости:
- пакеты;
- баночки;
- пластиковые контейнеры.
Небольшие стеклянные баночки с крышкой на клипсе – это удобный и популярный вариант, который стоит всего 200 рублей в магазинах ИКЕА.
Жестяные баночки хорошо подходят для специй, которые необходимо скрывать от естественного света.
Пластиковые банки для специй недолговечны, но являются самым дешевым вариантом.
Условия хранения приправ
Важно учитывать, насколько «удобно» в отведенном месте специи и не потеряет ли она свои вкусовые и ароматные свойства, ведь некоторым специям требуются определенные условия. Вот некоторые аспекты:
Вот некоторые аспекты:
- большинство специй не переносят ультрафиолет, то есть под прямые солнечные лучи выставлять их не стоит. Оптимальное место – в кухонном шкафчике , в котором закрывается дверца.
- нагревание и перепады температуры приводят к тому, что специи теряют аромат и полезные свойства, поэтому не рекомендуется хранить специи рядом с плитой или радиатором.
- влажность тоже губительна. Специи отсыреют, возьмутся комком и единственное, что можно будет сделать, – это выбросить их. Поэтому складывать специи на длительное хранение в перфорированные емкости, которые используются для удобства, нельзя.
вариант хранения в холодильнике не самый лучший, конечно: аромат будет сохраняться, но влажность есть, а холод в дополнение ко всему ослабляет вкус.
Совет!
В перечницу стоит насыпать не более парочки чайных ложек специй, остальное нужно хранить в герметичной емкости. Так можно исключить повышение влажности в процессе использования. Отлично хранится в холодильнике только семейство красных перцев, в том числе паприка и чили. Свежие пряные травы можно не сушить, а заморозить, такое хранение для них будет оптимальным.
Длительность хранения
Пряности в цельном виде (не перемолотые) могут храниться годами при соблюдении условий. Перемолотые и толченые быстро теряют свои свойства, поэтому их лучше измельчать непосредственно перед применением.
Кроме того, что в перемолотом виде они быстро выдыхаются, так еще и становятся «лакомством» для насекомых.
Что касается свежих трав, то их можно хранить в холодильнике до 5 дней. Сушеные листья и стебли – около 2 лет при условии нормальной влажности. Корни и семена будут радовать свежестью и ароматом на протяжении 4 лет. А плоды ореха, например мускатного, – до 3 лет.
Важно!
Если специи набираются ложкой, то она должна быть чистой и сухой. А сыпать приправу прямо из банки, где она хранится, в кипящее блюдо нельзя
Во-первых, можно переборщить, во-вторых, специя вберет в себя влагу и испортится.
Где лучше хранить пакеты дома
Выбирая место для дислокации полиэтилена, нужно руководствоваться несколькими правилами:
Незаметность
Кульки не должны привлекать внимание, поэтому их стоит располагать вдали от посторонних глаз. Зачастую речь идет о закрывающихся шкафчиках или нишах.
Удобство. При необходимости пакет должно быть удобно доставать одним движением руки
Хранилище при этом должно оставаться в полном порядке.
Компактность. В выбранном формате пакеты должны занимать минимум места.
Попробуйте организовать место для хранения полиэтилена, и вы заметите, насколько уютнее станет в кухне.
На помощь в оптимизации пространства придет и сортировка – пакеты должны быть разложены по размерам, типу (бумажные, полиэтиленовые), назначению.