Рецепты салат с зерненым творогом

Рецепт приготовления блюда «Салат с творогом и помидорами»

Зеленый лук помыть, просушить и мелко порезать.

Вместо зеленого лука можно использовать репчатый, салатный, крымский или любой другой лук на ваше усмотрение.

Помидоры помыть и порезать ломтиками или любым удобным для вас способом.

Помидоры и измельченный лук соединить в подходящей емкости и добавить к ним творог, соль и черный молотый перец.

Соотношение творога и помидор можно менять исходя из ваших предпочтений.

Заправляем салат растительным маслом и хорошо перемешиваем.

Пробуем на вкус и при необходимости добавляем соль или специи.

Салат кушаем пока он свежий и помидоры не начали пускать сок.

источник

Дополнительные компоненты

Помимо основных составляющих, есть еще целый ряд продуктов, которые отлично дополнят рецепт закуски из творога с чесноком:

• Свежие овощи Огурец, помидор, болгарский перец, репчатый лук – все эти компоненты можно добавлять в массу во время приготовления как вместе, так и по отделенности.Некоторые технические моменты:
  1. С помидор лучше удалить кожицу. Для этого сделайте на свежих томатах несколько надрезов, закиньте их на минуту в кипящую воду. Затем переложите их в холодную воду и кожица легко снимется руками. По желанию сердцевину тоже можно удалить, чтобы закуска не стала слишком жидкой.
  2. Огурец тоже лучше очистить от кожицы и удалить семечки. Кстати, если любите соленья, попробуйте разнообразить закуску бочковыми огурцами. Получается довольно интересный вкус.
  3. Лук нарежьте полукольцами и на минутку залейте кипятком. Это манипуляция удалит лишнюю горечь, не лишив его приятного хруста.
• Майонез или сметана Они выручат, если с имеющимся творогом не удается достичь нужной консистенции. Обычно достаточной одной или пары столовых ложек. При этом масса будет однородной и ее легко размешивать.

Соотношение ингредиентов

Для приготовления чесночной творожной закуски с зеленью и чесноком берите ингредиенты в следующем соотношении:

• творог – 150 г;
• чеснок – 1 зубец;
• зелень – пучок;
• лимонный сок – 1 чайн. ложка.

Такой порции обычно хватает на 3-4 бутерброда. Если хотите приготовить больше, соразмерно увеличивается количество компонентов.

Приготовление И, наконец, приступаем к главному – непосредственному приготовлению закуски из творога с чесноком и зеленью по нашему пошаговому рецепту:

1. Очистите чеснок и мелко порубите ножом или раздавите с помощью блендера.
2. Зелень промойте и высушите, порежьте и добавьте к чесноку.
3. Посолите по вкусу.
4. Творог разделите на две части и добавьте первую к остальным ингредиентам.
5. Мешайте как можно тщательнее, когда масса станет однородной, добавьте оставшийся творог и повторите процесс.

Варианты подачи

Помимо прекрасных вкусовых качеств эта закуска подразумевает множество интересных и оригинальных способов подачи на стол, приведем некоторые из них:

1. На гренках. Обрежьте хлебные корочки и слегка подсушите хлеб на сухой сковороде. Намажьте его закуской, например, из помидор с творогом и чесноком и, украсив зеленью, подавайте.
2. С яйцами. Отварите необходимое количество яиц и разрежьте их на аккуратные половинки. Можно удалить желтки и, добавив их в закуску, нафаршировать белки. Или просто намажьте сверху, также украсив зеленью.
3. Со свежими овощами. Их можно не только добавлять в ее состав, но и использовать для подачи. Например, нарежьте помидоры и огурцы кружочками, а перец лодочками, а сверху положите творожную пасту.
4. С печеными овощами. Нетипичный способ подачи, которым точно удастся удивить гостей. Запекайте свеклу или тыкву, нарезанные кружочками, в духовке. При подаче положите сверху закуску с чесноком, добавьте соль, перец и зелень.
5. В тарталетках. Тоже неплохой способ подачи, тем более что купить тарталетки сейчас вовсе не проблема.

Пробуйте, экспериментируйте на кухне и надеемся, что рецепт творожной пасты с чесноком и другими наполнителями придется вам по вкусу.

Фотографии «Салат с зерненым творогом» от приготовивших (8)

24 мая 2018 года stark2 #

24 мая 2018 года mazziadri #

24 мая 2018 года stark2 #

24 мая 2018 года stark2 #

24 мая 2018 года stark2 #

25 мая 2018 года stark2 #

25 мая 2018 года mtata #

26 мая 2018 года stark2 #

18 февраля 2017 года черемшинка #

18 февраля 2017 года subsidii66 #

19 февраля 2017 года laka-2014 #

19 февраля 2017 года subsidii66 #

19 февраля 2017 года laka-2014 #

19 февраля 2017 года subsidii66 #

19 февраля 2017 года laka-2014 #

19 февраля 2017 года subsidii66 #

19 февраля 2017 года laka-2014 #

19 февраля 2017 года felix032 #

19 февраля 2017 года subsidii66 #

8 февраля 2017 года черемшинка #

8 февраля 2017 года maraki84 #

7 февраля 2017 года Сурик #

7 февраля 2017 года felix032 #

7 февраля 2017 года Сурик #

7 февраля 2017 года Покусаева Ольга #

8 февраля 2017 года Сурик #

7 февраля 2017 года акчуч #

8 февраля 2017 года Сурик #

8 февраля 2017 года lelikloves #

9 февраля 2017 года Сурик #

28 января 2017 года mtata #

28 января 2017 года Покусаева Ольга #

28 января 2017 года mtata #

28 января 2017 года lelikloves #

28 января 2017 года mtata #

24 мая 2018 года stark2 #

24 мая 2018 года mtata #

27 января 2017 года Демурия #

11 февраля 2011 года БЕЛЯКОВА #

13 февраля 2011 года O_beyba # (автор рецепта)

28 января 2011 года Oljona #

29 января 2011 года O_beyba # (автор рецепта)

30 ноября 2010 года Анири #

30 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

28 ноября 2010 года мисс #

28 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

27 ноября 2010 года zateika #

27 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

27 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

27 ноября 2010 года Meotida #

27 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

27 ноября 2010 года Елена56 #

27 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

26 ноября 2010 года sunlight80 #

27 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

26 ноября 2010 года barska #

27 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

27 ноября 2010 года barska #

27 ноября 2010 года O_beyba # (автор рецепта)

27 ноября 2010 года barska #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления этого простого салата вам потребуется совсем немного продуктов. Подготовьте капусту, помидоры, творог, лук, чеснок и зелень. Капусту лучше использовать молодую, она более нежная, не жёсткая, сладковатая на вкус и хрустящая. Итак, овощи, зелень, очищенные чеснок и лук ополосните под проточной водой.

Нашинкуйте капусту тонкими полосками. Чем тоньше будет нарезана капуста, тем вкуснее салат получится.

Шаг 3:

Помидоры нарежьте небольшими дольками. Томаты лучше используйте сезонные, мясистые и сочные. Так же хорошо для салата подойдут помидоры черри, они более сладкие и ароматные. Томаты можно по желанию нарезать кубиками, как вам больше нравится.

Шаг 4:

Лук нашинкуйте тонкими перьями. Какой лучше использовать лук? Возьмите шалот или белый, они более мягкие на вкус и идеально подходят для овощных салатов. Добавьте лук к капусте и помидорам.

Шаг 5:

Чеснок натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс, отправьте его в салатницу вместе с творогом. По своему вкусу можете добавить чуть больше чеснока, либо исключить его из списка ингредиентов вовсе. Я добавила для вкуса ещё прованские травы из заморозки, они чудесным образом сочетаются с творогом и помидорами.

Шаг 6:

Добавьте к салату мелко нарезанную зелень, я использовала петрушку и укроп, можно взять базилик и зелёный лук. Посолите по вкусу и заправьте всё растительным маслом.

Шаг 7:

По желанию готовый салат посыпьте душистым перцем.

Перемешайте салат непосредственно перед подачей на стол, иначе помидоры пустят сок и может образоваться много жидкости в салатнице.

Такой салат послужит прекрасным дополнением к шашлыкам и любым блюдам на мангале, так же хорошо сочетается он со вторыми горячими блюдами.

Для тех, кто следит за правильным питанием салат может заменить полноценный ужин. Крупнозернённый творог является источником белка, витаминов, минералов и жиров.

источник

Салат с творогом и помидорами

Содержание рецепта:

• Ингредиенты
• Пошаговое приготовление
• Видео-рецепт

Салат с творогом и помидорами — простое, диетическое и полезное кушанье. Не смотря на то, что на первый взгляд это покажется весьма необычное сочетание продуктов, но они великолепно гармонируют друг с другом. Поскольку творог, кисломолочный продукт, богатый кальцием и белками великолепно сочетается с фруктами, зеленью и, конечно, помидорами.

Помимо этого если салат будет готовиться не для романтического вечера, а для обычного семейного ужина, то в рецептуру можно добавить немного острой аджики или чеснока. Эти продукты привнесут пикантности. А крошка брынзы добавит яству новые оттенки вкуса. Еще в салат можно добавлять и другие овощи, как свежие огурцы, перец, зелень. Заправлять салат я больше всего предпочитаю пряным маслом, но так же подойдет сметана либо майонез.

Если вы еще никогда не пробовали подобный салат, то обязательно приготовьте! Попробовав его однажды, вы гарантированно будете часто его готовить. Салат с творогом и помидорами — блюдо, которое по своему вкусу может конкурировать со многими итальянскими рецептами, более калорийными и жирными.

• Калорийность на 100 г — 84 ккал.
• Количество порций — 1
• Время приготовления — 10 минут

Ингредиенты:

• Творог — 200 г
• Помидор — 1 шт. большого размера
• Растительное масло — для заправки
• Зелень базилика — пару веточек
• Зелень кинзы — пару веточек
• Соль — щепотка

Ингредиенты

Готовится закуска достаточно просто и быстро. К тому же она не требует дорогих ингредиентов. Благодаря множеству вариантов подачи ей можно оригинально украсить праздничный стол и удивить гостей, но обо всем по порядку. Начнем с необходимых продуктов. Основных составляющих этой ароматной закуски из творога с зеленью и чесноком четыре.

• Творог. Степень жирности остается на ваше усмотрение, если следите за фигурой или отдаете предпочтение здоровому питанию – берите нежирный, а если вы напротив, поклонник сытных блюд – берите пожирнее. Вкус почти не зависит от процента жирности, единственной разницей будет плотность консистенции. Чем больше процент, тем лучше масса будет размешиваться и тем однороднее получится в результате. Еще один плюс данной закуски в том, что необязательно использовать свежий творог, также вкусно получится и при добавлении полежавшего пару дней в холодильнике.
• Зелень. Подойдет любая зелень, кроме зеленого лука, он немного горчит. Используйте укроп, петрушку, кинзу, кориандр, базилик, можно добавить и пару листиков свежей мяты, чтобы придать вкусу свежесть. Как и в случае с творогом, необязательно использовать свежую зелень только с грядки, можно обойтись и слегка увядшей.
• Чеснок. Конечно, есть те, кто недолюбливает чеснок, но здесь это компонент ключевой и отказываться совсем от него нельзя, иначе получится совсем другая закуска. В зависимости от собственного вкуса можно регулировать количество зубчиков в большую или меньшую сторону.
• Лимонный сок. Придает закуске нужную кислинку, поэтому если есть – добавляйте, а если нет – ничего страшного. Если лимонные нотки в блюдах вам по вкусу, натрите немного цедры и добавьте к остальным компонентам.

Рецепт «Салат с зерненым творогом»:

Помидоры разрезать на четвертинки. Можно и пополам, кому как нравится.

Рукколу вымыть и положить в дуршлаг, пусть стечет вода.

Приготовить салатную заправку. Смешать оливковое масло и сок половинки лайма, добавить соль и смесь перцев. У меня смесь из четырех перцев (черный, белый, зеленый, розовый)

Рукколу порвать руками и смешать с помидорами.

На тарелку положить помидоры и рукколу, сверху кладем 1 столовую ложку творога, вместе с жидкостью. И поливаем заправкой. Всё, готово. Вот такой легкий и вкусный салат получился.

Нравятся наши рецепты?

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

• 45
• 27
• 4437

Похожие рецепты

• 34
• 73
• 4966

Освежающий салат с болгарским перцем

Категория:
Закуски
> Салаты

6 ингридиентов

10 минут

Сметана
— 5 столовых ложек

Зеленый сладкий перец
— 3 штуки

Чеснок
— 3 зубчика

Творог
— 100 г

Укроп
— 1 пучок

Оливковое масло
— 2 столовые ложки